พายม้าลายคลาสสิก - 10 สูตรที่ง่ายที่สุด

พายม้าลายเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมที่สามารถตกแต่งวันหยุดหรืองานเลี้ยงน้ำชาได้ เค้กที่เรียบง่ายแต่อร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ได้หลายวิธี ดังนั้นเราจึงขอนำเสนอ 10 สูตรพายม้าลายที่ง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน อย่าลืมลองทำของหวานตามสูตรเหล่านี้แล้วคุณจะประหลาดใจ!

สูตรคลาสสิกสำหรับพายม้าลายในเตาอบ

เวลาทำอาหาร - 50 นาที

เสิร์ฟ - 6

ข้อดีของสูตรคลาสสิกคือสามารถเสริมและเปลี่ยนแปลงได้ตามต้องการ นี่เป็นพื้นฐานสำหรับวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจและสร้างสรรค์มากขึ้น หากคุณมีประสบการณ์การทำอาหารเพียงเล็กน้อย สูตรนี้จะช่วยคุณเตรียมเค้กม้าลายชิ้นแรกในชีวิตของคุณ

• 
  ก่อนที่คุณจะเริ่มทำ Zebra Striped Pie ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อไม่ให้เสียสมาธิในกระบวนการ ใช้ครีมเปรี้ยว แป้งพรีเมี่ยม และไข่ไก่ขนาดใหญ่ พยายามเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุดสำหรับพาย
• 
  นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เนยนิ่ม แต่อย่าให้เนยละลาย ถ้าเนยละลาย เค้กจะไม่ทำงาน ใส่เนยลงในชามผสม แล้วใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ตีส่วนผสมของส่วนผสมจนเป็นก้อนฟู หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องใส่ไข่ไก่ลงในส่วนผสมของส่วนผสม ขับทีละฟอง ในตอนท้ายใส่ครีมและผสมแป้งให้ละเอียด
• 
  ร่อนแป้ง ตวงหนึ่งช้อนแล้วพักไว้ จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยส่วนหนึ่งให้เทแป้งและผงฟูส่วนใหญ่และในส่วนที่สองเพิ่มโกโก้และแป้งหนึ่งช้อน ตีแป้งทั้งสองส่วนให้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อนเดียวเหลืออยู่ในองค์ประกอบ
• 
  เพื่อให้เค้กกลายเป็นลายต้องวางแป้งในรูปแบบทีละชิ้น ขั้นแรก แป้งธรรมดาสองช้อนโต๊ะ ตามด้วยช็อกโกแลตสองช้อนโต๊ะ และอื่นๆ จนกว่าแป้งจะหมด อนุญาตให้ปรุงพายในหม้อหุงช้าด้วยโหมดที่ถูกต้อง
• 
  ใส่แป้งลงในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา จะใช้เวลา 40-50 นาทีในการปรุงอาหารเค้ก เวลาขึ้นอยู่กับคุณภาพและพลังของอุปกรณ์ ปล่อยให้เค้กเย็น โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการแล้วหั่นเป็นส่วนๆ

พายม้าลายกับครีมเปรี้ยวที่บ้าน

ม้าลายที่ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวนั้นยอดเยี่ยมมาก! แป้งเนื้อนุ่มน่ารับประทานที่ละลายในปากของคุณจะไม่ทำให้ใครเฉย ขนมนี้เข้ากันได้ดีกับของหวานในวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่ก็สามารถตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - ½ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - สำหรับดับไฟ
• โกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีส่วนผสมน้ำตาลและไข่ให้ละเอียดคุณต้องตีเป็นเวลานานจนน้ำตาลละลายหมดและเกิดเป็นก้อนปุย การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยสิบนาที
2. หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มครีมลงในมวลไข่น้ำตาลที่เขียวชอุ่มผสมให้ละเอียดแล้วใส่เนยละลายเล็กน้อย ดับเบกกิ้งโซดาและเพิ่มลงในแป้งด้วย ตีแป้งให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง
3. วัดแป้งสามช้อนโต๊ะจากมวลที่ต้องการทั้งหมดแล้วพักไว้ ร่อนแป้งที่เหลือลงในแป้ง คนให้เข้ากันด้วยช้อนหรือไม้พาย กระจายแป้งให้ทั่ว
4. เมื่อแป้งพร้อมก็ควรแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แบ่งแป้งลงในภาชนะต่าง ๆ จากนั้นเพิ่มแป้งที่เหลือลงในหนึ่งในนั้นแล้วใส่โกโก้ในส่วนที่สอง คนแป้งพายทั้งสองส่วนให้ทั่วเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนแป้งในแป้ง
5. นำถาดรองอบแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นเริ่มปั้นเค้ก ใส่แป้งธรรมดาในชั้นแรก ตามด้วยชั้นของช็อกโกแลต สลับชั้นจนแป้งในชามทั้งสองเสร็จแล้ว
6. ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา วางพิมพ์เค้กสปริงฟอร์มเป็นเวลา 40 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมของขนมด้วยไม้เสียบ ทำให้พายเย็นลงแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟที่โต๊ะ

พายม้าลายที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายบน kefir

พายที่โปร่งสบายและยอดเยี่ยมและสม่ำเสมอทำด้วยแป้ง kefir Zebra Pie ไม่ได้เป็นข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ ลองทำพายที่ร่าเริงบนแป้งนมหมักแล้วผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน - หยิก
• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงใน kefir ที่อุณหภูมิห้องและคนส่วนผสมให้เข้ากัน ในขณะที่ kefir ดับโซดา ให้ตีไข่ไก่ลงในชามลึก
2. ใส่น้ำตาลทราย วานิลลินเล็กน้อยลงในไข่ แล้วตีส่วนผสมจนน้ำตาลทรายฟูฟูและละลายในส่วนผสมของไข่จนหมด หลังจากนั้นเท kefir ลงในไข่เบา ๆ ด้วยน้ำตาลแล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย
3. เริ่มร่อนแป้งสาลีลงในแป้ง ตีแป้งให้ละเอียดจนเนียนและหลีกเลี่ยงก้อนแป้งในแป้ง แป้งสำหรับพายควรเรียบและมีความหนาของครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
4. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นครึ่ง แล้วค่อยๆ ใส่ผงโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง จากนั้นนวดเบา ๆ และนวดให้ละเอียดลงในแป้งโดยใช้ที่ตี ส่วนหนึ่งของแป้งจะยังคงเบาและอีกส่วนหนึ่งจะเปลี่ยนเป็นช็อกโกแลต
5. นำซิลิโคนหรือจานอบแบบแยกส่วน ทาด้วยผักหรือเนย แล้วเริ่มเกลี่ยแป้งให้ทั่ว ช้อนสีขาวสองช้อนและช้อนสีเข้มสองช้อน จนกระทั่งแป้งหมดและแป้งกลายเป็นลาย
6. วางถาดเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 170-180 องศาและทำเครื่องหมายเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลานี้ ให้ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบอย่างระมัดระวัง ถ้าแป้งชื้นเล็กน้อย ปล่อยให้เค้กนั่งต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟเค้กกับชา กาแฟ หรือนม โดยแบ่งเป็นส่วนๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กม้าลายในนม

พายม้าลายชวนน้ำลายสอทำได้ง่ายๆ ด้วยนมและน้ำมันพืชธรรมดา ในแง่ของรสชาติพายนี้ไม่ได้ด้อยกว่าสูตรคลาสสิกหรือสูตรครีมเปรี้ยว อย่าลืมลองสูตรพายแบบตรงไปตรงมานี้และคุณจะชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน - ¼ ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำพายนำทุกสิ่งที่คุณต้องการออกมา ตวงของเหลวและส่วนผสมที่หลวม จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้
2. รวมไข่ไก่และน้ำตาลทรายลงในชามผสมแล้วตีจนฟู น้ำตาลต้องละลายจนหมดเพื่อไม่ให้มีเมล็ดพืชเหลืออยู่ในส่วนผสม
3. ค่อยๆ เติมนมลงในส่วนผสมไข่-น้ำตาล แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกันหมด เพิ่มน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแล้วตีส่วนผสมพายอีกครั้ง
4. ผสมแป้งสาลีพรีเมี่ยมกับผงฟู ร่อนส่วนผสมลงในแป้ง แล้วเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย ใช้ไม้พายคนแป้งจนเนียน แบ่งก้อนและทำให้แป้งเนียนสนิท
5. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เทลงในภาชนะแยกต่างหาก เทผงโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่งแล้วผสมแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ในจานอบ (ซิลิโคน, สปลิตหรืออย่างอื่น) ให้เพิ่มแป้งสีอ่อนและสีเข้มเล็กน้อยเพื่อให้เค้กกลายเป็นลาย เมื่อแป้งอยู่ในรูปแล้ว คุณสามารถใช้มีดหรือไม้จิ้มฟันทำลวดลายบนพื้นผิวของเค้กได้
7. วางแบบฟอร์มด้วยชิ้นงานในเตาอบซึ่งจะต้องอุ่นถึง 180 องศา การอบจะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบและกำลังไฟของคุณ สามารถตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์ด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน เมื่อพายพร้อมแล้ว ให้พักในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีแล้วจึงเสิร์ฟ

สูตรคลาสสิกสำหรับทำม้าลายในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงพายเนื้อนุ่มที่ยอดเยี่ยมที่ไม่หลุดและอบได้ดี คุณสามารถวางใจในผลลัพธ์ที่ดีได้เสมอเมื่ออบพายใน multicooker - หลังจากทั้งหมดแป้งจะสุกที่อุณหภูมิคงที่และอบอย่างสม่ำเสมอ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่น เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ เพื่อไม่ให้เสียสมาธิในกระบวนการ ใช้ครีมเปรี้ยว แป้งพรีเมี่ยม และไข่ไก่ขนาดใหญ่ พยายามเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุดสำหรับพาย
2. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เนยนิ่ม ถ้าเนยละลายหรือแข็ง เค้กจะไม่ทำงาน ใส่เนยลงในชามผสม แล้วใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ตีส่วนผสมของส่วนผสมจนเป็นก้อนฟู หลังจากนั้นจำเป็นต้องใส่ไข่ไก่ลงในส่วนผสมโดยขับทีละฟอง ในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้งแล้วผสมแป้งให้ละเอียด
3. ร่อนแป้ง ตวงหนึ่งช้อนแล้วพักไว้ จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยส่วนหนึ่งให้เทแป้งและผงฟูส่วนใหญ่และในส่วนที่สองเพิ่มโกโก้และแป้งหนึ่งช้อน ตีแป้งทั้งสองส่วนให้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อนเดียวเหลืออยู่ในองค์ประกอบ
4. เพื่อให้พายกลายเป็นลายต้องวางแป้งในชามหลายผู้เล่นทีละคน ขั้นแรก แป้งธรรมดาสองช้อนโต๊ะ ตามด้วยช็อกโกแลตสองช้อนโต๊ะที่อยู่ตรงกลางของชั้นก่อนหน้า และต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าแป้งจะหมด
5. ใส่ชามกับแป้งลงใน multicooker ในโหมด "Baking" เป็นเวลา 45 นาที ซึ่งมักจะเป็นเวลาเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารเค้ก เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับคุณภาพและกำลังของเครื่อง ปล่อยให้พายเย็นลงโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการและหั่นเป็นส่วน ๆ

พายม้าลายแสนอร่อยกับคอทเทจชีส

ขนมอบนมเปรี้ยวมักจะฉ่ำ ขนมอบบำรุงด้วยรสชาตินมเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ การเตรียมนมเปรี้ยว "ม้าลาย" นั้นง่ายเหมือนปกติ - สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำในสูตรอย่างถูกต้อง อย่าลืมลองอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและสวยงามนี้!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (5% ขึ้นไป) - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 10 กรัม
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกตีไข่และน้ำตาลจนเนียนเพื่อให้ส่วนผสมเพิ่มเป็นสองเท่าถึงสามครั้ง ส่วนผสมควรจะนุ่มและแน่น
2. คอทเทจชีสต้องเช็ดผ่านตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น มวลครีมเต้าหู้จะต้องรวมกันอย่างระมัดระวังด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แป้งร่อนและครีมเปรี้ยว จากนั้นผสมทั้งหมดจนเนียน อย่าลืมใส่ผงฟูลงในแป้ง
3. รวมส่วนนมเปรี้ยวของแป้งกับส่วนผสมของไข่และแป้งแล้วนวดแป้งเบา ๆ ด้วยไม้พาย เมื่อคุณผสมแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันจนเนียนแล้ว ให้แบ่งครึ่งเป็นสองชามแยกกัน
4. เพิ่มโกโก้ลงในแป้งพายเต้าหู้ครึ่งหนึ่ง ปล่อยให้ส่วนที่สองของแป้งเบา หลังจากนั้นให้เริ่มทาแป้งลงในแม่พิมพ์ด้วยวิธีพิเศษ สองช้อนแรกเป็นแป้งที่มีสีเดียวกัน จากนั้นจึงใช้แป้งสองช้อนที่มีสีต่างกัน และสลับกันไปจนหมด
5. วางถาดเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิคงที่โดยไม่ต้องเปิดเตาอบ เมื่อเค้กสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วนำออกจากพิมพ์

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำม้าลายกับมายองเนส

น่าแปลกที่คุณสามารถสร้างพายลายที่ชื่นชอบโดยใช้มายองเนสสำหรับเด็กและผู้ใหญ่! แน่นอนคุณไม่สามารถเรียกมันว่าเบาหรือควบคุมอาหารได้ แต่จะน่าพอใจและหนาแน่นมาก อย่าลืมลองทำพายแสนสนุกนี้ดู หากคุณไม่เคยทำพายแบบนี้มาก่อน

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• มายองเนส - 125 กรัม
• เนย - 60 กรัม
• แป้งสาลี - 320 กรัม
• น้ำตาลทราย - 220 กรัม
• โกโก้ - 30 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในตอนเริ่มต้น คุณต้องหาและตวงส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับเค้ก บดไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาลทรายแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟูและเพิ่มมวล 2-3 ครั้ง
2. จากนั้นใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันจนเนียน ใส่เนยลงในแป้งซึ่งควรละลายและนิ่มก่อน
3. เทเกลือและโซดาเล็กน้อยที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูลงในแป้ง จากนั้นตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ค่อยๆ เติมแป้งที่ร่อนลงในแป้ง นวดแป้งให้เนียนละเอียดโดยไม่ต้องจับเป็นก้อน ใช้เครื่องตี เครื่องผสม หรือไม้พายสำหรับทำสิ่งนี้
5. แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในมายองเนสครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ ใส่ผงโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง คนแป้งให้เข้ากันจนเนียนเพื่อให้โกโก้ผสมกับแป้งอย่างทั่วถึง เริ่มกระจายแป้งที่ทำเสร็จแล้วในรูปแบบจาระบีในชั้น
6. ใส่แป้งบางสองสามช้อนโต๊ะในชั้นแรก แล้วตามด้วยแป้งสีเข้มสองช้อนโต๊ะ ทำซ้ำขั้นตอนจนแป้งหมดในสองชาม
7. แบบฟอร์มที่มีแป้งจะต้องอบในเตาอบที่อุ่นที่ 170-180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที ห้ามเปิดเตาอบระหว่างการอบ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของแป้งหลังจากผ่านไป 45 นาที โดยการเจาะเบาๆ ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ

พายม้าลายราดโยเกิร์ต

พายม้าลายที่ละเอียดอ่อนและนุ่มสามารถเตรียมด้วยโยเกิร์ตโฮมเมดหรือที่ซื้อมา สูตรนี้คล้ายกับแป้ง kefir โดยประมาณ แต่รสชาติของพายจะแตกต่างกันเล็กน้อย เพื่อความหลากหลาย คุณยังสามารถทำม้าลายโดยใช้สูตรนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีโยเกิร์ตในตู้เย็น

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• โยเกิร์ตนมหมัก - 250 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมไข่ น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลาลงในชามผสม เริ่มตีส่วนผสมให้ละเอียดจนน้ำตาลทรายละลายหมดและเกิดฟองหนาแน่นขึ้น
2. เมื่อไข่และน้ำตาลพร้อม ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ให้เริ่มค่อยๆ ใส่โยเกิร์ตลงในแป้ง ตีส่วนผสมต่อไปเพื่อให้ฟู
3. ลงในส่วนผสมของเหลวที่ตีไว้ ร่อนแป้งอย่างช้าๆ ไม่ต้องตีแป้งอีกต่อไป แต่ค่อยๆ ผสมส่วนประกอบของพายด้วยไม้พายเพื่อให้แป้งเนียนและสม่ำเสมอ
4. เมื่อแป้งพร้อมแล้วจะต้องแบ่งครึ่งแล้วทำช็อกโกแลตส่วนหนึ่ง ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มผงโกโก้ผงฟูลงในส่วนใดส่วนหนึ่งของแป้งแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มผงฟูลงในส่วนที่เบาแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นคุณต้องเริ่มทำเค้กลาย
5. จาระบีจานอบด้วยเนยเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา ใส่แป้งเบาสองถึงสามช้อนโต๊ะลงในพิมพ์ แล้วตามด้วยแป้งสีเข้มสองถึงสามช้อนโต๊ะ สลับชั้นต่อไปจนกว่าแป้งในชามจะเสร็จ วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นและอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 45 นาที
6. ปล่อยให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลง จากนั้นวางลงบนจานและตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือของตกแต่งอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

วิธีการอบครีมพายม้าลาย?

เค้กคัพเค้กหรือบิสกิตใด ๆ ที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยใช้สารเติมแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำครีมกับนมข้นและทาบนเค้ก เค้กนี้จะกลายเป็นหวานและรื่นเริงมากขึ้นในทันที แม้ว่าจะเตรียมไม่ยากเกินไปก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับครีม:

• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• เนย - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนแล้วปล่อยให้นิ่ม ใส่เนยละลายลงในชามผสม แล้วใส่น้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาลงไป ตีส่วนผสมจนฟู แล้วใส่ไข่ไก่ลงในส่วนผสม ขับทีละครั้ง สุดท้าย ใส่ครีมลงในแป้งแล้วตีส่วนผสมอีกครั้ง
2. ร่อนแป้ง แล้วตวงหนึ่งช้อนแล้วพักไว้ แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันในชามต่าง ๆ โดยหนึ่งในนั้นเทแป้งและผงฟูส่วนใหญ่และในครั้งที่สองเพิ่มผงโกโก้และแป้งหนึ่งช้อน ตีหรือผสมแป้งทั้งสองส่วนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อเหลืออยู่ในส่วนผสม
3. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเริ่มกระจายแป้งในกระทะทีละคน แป้งเบาสองช้อนโต๊ะแล้วมืดสองช้อนโต๊ะ จนกว่าแป้งจะหมด
4. วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาแล้วอบเป็นเวลา 45 นาที ทิ้งพายที่ทำเสร็จแล้วไว้ในเตาอบประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง
5. ในขณะที่พายกำลังเย็นให้เตรียมครีมเติม หากคุณยังไม่ได้ต้มนมข้นคุณต้องต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วจึงเย็น นมข้นต้มสามารถเปิดได้ง่าย ๆ ใส่ลงในชามผสมแล้วนวดด้วยส้อม
6. จากนั้นใส่เนยละลายลงในนมข้นแล้วเริ่มตีวิปปิ้งครีม จะต้องใช้เวลานานพอสมควรกว่าครีมนมข้นจะฟูและสวยงาม อย่างไรก็ตาม ยิ่งครีมสุกมากเท่าไหร่ เค้กก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
7. ตัดเค้กเย็นลงครึ่งหนึ่งสะดวกในการทำสิ่งนี้ด้วยด้าย ทาครีมให้ทั่วและทั่วถึงก้นเค้ก แล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง ถ้าเค้กของคุณฟูเพียงพอ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นมากกว่าสองชิ้นแล้วเพิ่มชั้นครีมบางๆ
8. เสิร์ฟเค้กที่เสร็จแล้วด้วยนมข้นหวานและบัตเตอร์ครีมบนจานที่สวยงามทั้งหมดหรือหั่นเป็นส่วนๆ พายจะค่อนข้างหวาน ดังนั้นให้ใช้เวลาในการเติมสารให้ความหวานลงในชาหรือกาแฟของคุณ

สูตรเคลือบม้าลายคลาสสิกง่าย ๆ

เค้กน่ารับประทานและเขียวชอุ่มสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งที่ละเอียดอ่อนซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วด้านบนของเค้กจะมันวาวและช็อคโกแลต แต่ข้างในจะสวยและเป็นลาย - เซอร์ไพรส์สำหรับเด็กทุกคน ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับเคลือบ:

• ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนแล้วปล่อยให้นิ่ม ใส่เนยละลายลงในชามผสม แล้วใส่น้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาลงไป ตีส่วนผสมจนฟู จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงในส่วนผสม ตอกลงในแป้งทีละชิ้น สุดท้าย ใส่ครีมลงในแป้งแล้วตีส่วนผสมอีกครั้ง
2. ร่อนแป้ง แล้วตวงหนึ่งช้อนแล้วพักไว้ แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันในชามต่าง ๆ โดยหนึ่งในนั้นเทแป้งและผงฟูส่วนใหญ่และในครั้งที่สองเพิ่มผงโกโก้และแป้งหนึ่งช้อน ตีหรือผสมแป้งทั้งสองส่วนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อเหลืออยู่ในส่วนผสม
3. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเริ่มกระจายแป้งในกระทะทีละคน แป้งเบาสองช้อนโต๊ะแล้วมืดสองช้อนโต๊ะ ทำต่อไปจนแป้งหมด
4. วางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาแล้วอบเค้กเป็นเวลา 45 นาที ทิ้งพายที่ทำเสร็จแล้วไว้ในเตาอบประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนตะแกรง
5. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวให้เตรียมเปลือกน้ำrostาล ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายดาร์กช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ จากนั้นนำช็อกโกแลตไปวางบนเตา แล้วค่อยๆ เติมนมและคนให้เข้ากัน ต้มเคลือบให้เนียนมีความหนาปานกลาง
6. วางพายบนถาด แล้วเทเบา ๆ ด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง สร้างรอยเปื้อน หรือกระจายไอซิ่งด้านบนและด้านข้างของพายให้สม่ำเสมอ เพื่อความงามคุณสามารถโรยเค้กด้วยถั่วขูดหรือตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด - ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่