พายแอปเปิ้ลขนม Shortcrust - 7 สูตรทีละขั้นตอนในเตาอบ

เราต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับเค้กขนมชนิดร่วนที่ยอดเยี่ยมกับคุณ เค้กชอร์ตครัสกับแอปเปิ้ลทำได้ง่ายๆ จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ขนมอบมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มละลายในปากของคุณ ด้วยสูตรอาหารทั้ง 7 สูตรนี้ คุณสามารถเตรียมขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาได้ทุกเมื่อ

พายแอปเปิ้ล Shortcrust และเศษขนมปังด้านบน

เค้กชอร์ตครัสกับแอปเปิ้ลทำได้ง่ายและรวดเร็ว สามารถเตรียมไว้สำหรับการมาถึงของแขกหรือสำหรับช่วงเย็นของครอบครัวที่เงียบสงบ ชั้นแอปเปิ้ลทำให้เค้กชุ่มฉ่ำและนุ่ม

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 10.

• 
  บดเนยเย็นกับน้ำตาล วานิลลา เกลือ ผงฟูและแป้ง คุณควรมีเศษเล็กเศษน้อย
• 
  ตีไข่เบาๆ.
• 
  เพิ่มมวลไข่ลงในเศษเนยในชามแล้วนวดให้แป้งเนียน รวบรวมแป้งเป็นก้อนและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง
• 
  ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ลูกเกดและอบเชยลงในแอปเปิ้ล คนให้เข้ากัน
• 
  นำโดออกจากตู้เย็น แบ่งเป็นชิ้นๆ ประมาณ ¾ และ ¼ ของปริมาณแป้งทั้งหมด คลึงส่วนใหญ่ วางลงในจานอบ และทำฐานสำหรับเค้ก
• 
  จากนั้นวางไส้แล้วเกลี่ยให้ทั่วฐาน
• 
  บดแป้งที่เหลือให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและตกแต่งพื้นผิวของพายด้วย
• 
  อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที โรยน้ำตาลไอซิ่งบนเค้กร้อนและเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีการอบเค้กขนมชนิดร่วนแสนอร่อยกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในเตาอบ?

เค้กอร่อยฉ่ำที่จะทำให้วันของคุณสดใสและให้อารมณ์ดี การเติมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลทำให้ขนมอบนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีน - 180 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• สำหรับการกรอก:
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามผสมแป้งร่อน, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือ เพิ่มมาการีนและไข่ที่นิ่มแล้วนวดให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
3. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมแอปเปิ้ลกับคอทเทจชีส น้ำตาล และวานิลลา
4. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ. ใช้แป้งส่วนใหญ่ทำฐานเค้ก วางไส้แอปเปิ้ลคอทเทจชีสลงบนแป้ง
5. แผ่ส่วนที่สองของแป้งออกแล้ววางลงบนไส้แล้วใช้ส้อมจิ้ม ยึดขอบของแป้งชั้นบนและล่างเข้าด้วยกัน
6. อบพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที เย็นพายสีแดงก่ำและให้บริการ

อร่อย!

สูตรขนมพัฟแอปเปิ้ลและอบเชยที่ง่ายและรวดเร็ว

เค้กฤดูใบไม้ร่วงที่ยอดเยี่ยมพร้อมกลิ่นอบเชยเบา ๆสำหรับการเติมจะใช้แอปเปิ้ลสวนหวานและเปรี้ยว ขนมอบเหล่านี้เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 650 กรัม
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา
• ผิวเลมอน - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 20 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พัฟเพสตรี้ - 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนด้วยเมล็ดพืชหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว
2. ละลายแป้งจนหมดและแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน ใส่ส่วนใหญ่ในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันโรยแป้งด้วยข้าวโอ๊ต
3. ใส่ไส้แอปเปิ้ล วอลนัท ผิวเลมอน โรยหน้าด้วยอบเชยป่น
4. ตัดแป้งที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตกแต่งเค้กด้วย
5. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เมื่อเย็นตัวลง ให้เสิร์ฟพร้อมกับชาพร้อมไอศกรีมหนึ่งช้อน

อร่อย!

เค้กชอร์ทครัสแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลและไข่ขาว (เมอแรงค์)

พายแอปเปิ้ลเป็นขนมทั่วไปในละติจูดของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อกิ่งไม้หักจากแอปเปิ้ล เราขอแนะนำให้คุณลองพายแอปเปิ้ลเมอแรงค์ที่เรียบง่ายแต่อร่อย

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• เนย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับการกรอก:
• แอปเปิ้ล - 3-4 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• สำหรับเมอแรงค์:
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำตาล แป้งร่อน และผงฟูลงในชาม คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนยจืดลงในชาม บดส่วนผสมด้วยมือให้เป็นชิ้นๆ
2. จากนั้นเทน้ำเย็นและนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. รีดแป้งออก ใส่ในพิมพ์ ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วบริเวณ ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบ อุ่นที่ 180 องศา เป็นเวลา 20-25 นาที
4. เตรียมไส้พาย. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดแอปเปิ้ลกับน้ำตาลในเนยจนนิ่ม ใส่มวลแอปเปิ้ลบนฐานขนมชนิดร่วน
5. ตีไข่ขาวที่เย็นแล้วกับน้ำตาลและเกลือจนโฟมสีขาวข้น นำไข่ขาวที่ตีแล้วใส่ถุงขนมแล้วใช้ที่ติดรูปดาวทาลงบนพื้นผิวของเค้ก จากนั้นนำพายกลับเข้าเตาอบประมาณ 15-20 นาที
6. เมอแรงค์ควรแห้งและเป็นสีน้ำตาลอ่อน ทำให้พายแอปเปิ้ลเย็นลงและเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

วิธีทำพายแอปเปิ้ลขนมปังกรอบครีมเปรี้ยว?

อีกสูตรพายแอปเปิ้ลแสนอร่อย แป้งขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อนที่สุดเข้ากันได้ดีกับไส้แอปเปิ้ลฉ่ำ เพื่อเพิ่มรสชาติต้องแน่ใจว่าได้ใส่อบเชยป่นลงไปในไส้

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• กรอก:
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ
• สำหรับการกรอก:
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• สำหรับการทดสอบ:
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 หยิก
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - 10 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เนย - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง วานิลลิน และผงฟูลงในชาม เพิ่มน้ำตาลและเนยเย็นขูด บดส่วนผสมให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เพิ่มครีม, มายองเนส, ไข่และเกลือลงในชาม, นวดแป้ง, คลุมด้วยฟิล์มยึดและวางในตู้เย็น
3. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาลและอบเชย จากนั้นทอดแอปเปิ้ลในเนยจนนิ่ม
4. เทผสมครีม, แป้ง, ไข่และน้ำตาลไอซิ่ง
5. นำโดออกจากตู้เย็น ตวง 1/3 ของแป้งแล้วใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นม้วนส่วนที่เหลือบนกระดาษรองอบและใส่ในจานที่ทนต่อเตาอบ
6. ใส่แอปเปิ้ลลงบนฐานแล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป
7. นำแป้งออกจากตู้เย็น คลึงออกมา แล้วใช้แม่พิมพ์ที่คุณมีสำหรับตกแต่งพาย วางของตกแต่งไว้บนไส้
8. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที โรยเค้กร้อนกับน้ำตาลไอซิ่ง เย็น แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายแอปเปิ้ลแบบเปิดในเตาอบ

เราขอเสนอขนมอบที่ละเอียดอ่อนที่สุดตามสูตรฝรั่งเศสคลาสสิก ในพายนี้ ชั้นกว้างของไส้แอปเปิ้ลวางอยู่บนฐานขนมแบบสั้นบาง

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แยมแอปริคอท - 4 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
• เนย - 250 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• ผิวเลมอน - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชามผ่านตะแกรงละเอียด ขูดเนยบนเครื่องขูดหยาบ ผัดส่วนผสมด้วยมือจนละเอียด เพิ่มน้ำตาลและคนอีกครั้ง
2. จากนั้นใส่ไข่แดงและนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมง
3. ล้าง 3 แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ใส่แอปเปิ้ลในกระทะแห้ง ใส่น้ำตาล ผิวเลมอน และอบเชย ผัดจนของเหลวระเหย
4. นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วรีดบนกระดาษ parchment แล้วโอนลงในแม่พิมพ์ด้วย สร้างฐานของพายที่มีด้านสูง
5. ใส่แอปเปิ้ลลงในฐาน
6. ล้างแอปเปิ้ลสองลูกปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง จัดเรียงชิ้นในชั้นหนาแน่นโรยด้วยน้ำตาล
7. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำพายออก ทาด้วยแยมแอปริคอทที่เจือจางด้วยน้ำแล้วนำกลับเข้าเตาอบประมาณ 5-10 นาที
8. ปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับแอปเปิ้ลและ lingonberries

อร่อยอุดมไปด้วยวิตามินพายจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว lingonberries ยังถูกเติมลงในไส้ พวกเขามีสีสันที่ทำให้เค้กสวยงามและสง่างามยิ่งขึ้น

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งขนมชนิดร่วน - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• Lingonberry - 100 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• อบเชยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
2. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน
3. แผ่ออกเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. จากส่วนใหญ่แล้วใส่ในแม่พิมพ์และทำด้านข้าง
4. ล้างและขูดแอปเปิ้ลวางบนแป้ง
5. ล้าง lingonberries แห้งผสมกับน้ำตาลและแป้ง กระจายผลเบอร์รี่บนแอปเปิ้ล
6. ใช้แป้งที่เหลือเพื่อทำการตกแต่งพาย
7. อบพายในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที จาระบีพายร้อนกับเนยเย็นแล้วสามารถเสิร์ฟในชา

อร่อย!