Jam Pie - 10 สูตรเตาอบทีละขั้นตอน

เราทุกคนสงสัยมากกว่าหนึ่งครั้ง: จะใช้ขวดแยมที่ไหนในไม่ช้าที่จะเคลือบน้ำตาล? คำตอบนั้นง่ายและอร่อย - คุณสามารถสร้างกาแล็กซี่ของพายแสนอร่อยจากแยมนี้ และมันเกี่ยวกับวิธีการต่าง ๆ ของการเตรียมการที่บทความนี้จะเป็น

พายแยมอย่างรวดเร็วในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเร่งด่วนในการเตรียมขนมอบสำหรับชา แต่ไม่มีเวลาทำพายที่ซับซ้อน แป้งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและขวดแยมโฮมเมดหรือแยมเชิงพาณิชย์เหมาะสำหรับการเติม ผลที่ได้คือเค้กแสนอร่อยที่ใช้เวลาไม่นาน

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8

• 
  ผสมเนยกับน้ำตาลและวานิลลา คนจนเนียน เทลงในไข่ผสม
• 
  เพิ่มโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสม เทแป้งทิ้งไว้ประมาณครึ่งแก้ว นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน ใหญ่และเล็ก
• 
  เทแป้งที่เหลือลงในส่วนที่เล็กกว่าของแป้งแล้วนวดด้วยมือของคุณ เราห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็น
• 
  รีดแป้งที่เหลือไว้ใต้จานอบ เราเรียงด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแล้วเกลี่ยแป้งลงไป
• 
  ใส่แยมลงบนแป้ง ถูแป้งที่แช่เย็นบนแยมบนเครื่องขูดหยาบ เราอบพายครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายบน kefir พร้อมแยมในเตาอบ

สูตรที่ง่ายมากสำหรับเค้กที่นุ่มและนุ่ม ปรากฎว่าละเอียดอ่อนอร่อยไม่พังและดูดีและที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมง่ายและรวดเร็วและส่วนผสมสำหรับเค้กดังกล่าวสามารถพบได้ในครัวทุกแห่ง

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• แยม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพิ่มโซดาลงในแยมผสมให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้ 5 นาที
2. ในช่วง 5 นาทีนี้ โซดาจะทำปฏิกิริยากับกระดาษติด ผลที่ได้จะเป็นมวลสีขาวจำนวนมาก
3. เพิ่มน้ำตาลและ kefir ในขณะที่กวนส่วนผสม
4. เราตีไข่และค่อยๆใส่แป้ง แป้งจะบางลงเล็กน้อย
5. ปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบและไขมันด้วยน้ำมัน กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอบนแม่พิมพ์แล้วอบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. เมื่อเค้กเย็นตัวแล้ว ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือขี้กบสีส้ม อร่อย!

พายอร่อยเหลือเชื่อกับแยมขนมชนิดร่วน

แป้ง Shortcrust อาจเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียม นอกจากนี้แป้งดังกล่าวยังใช้งานง่ายมากสำหรับการตกแต่งเค้ก และไส้ที่ทำจากการเตรียมโฮมเมดจะไม่เพียง แต่ย่นเวลาทำอาหาร แต่ยังรับประกันว่าเค้กจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เนย - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แยมหนา - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ทำให้เนยนิ่ม ใส่ไข่ เกลือ และวานิลลินลงไป
2. ผสมกับเครื่องผสม
3. ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในส่วนผสม
4. นวดแป้งให้ละเอียด
5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากัน รีดเส้นผ่านศูนย์กลางส่วนใหญ่ของจานอบบนกระดาษ parchment
6. ถัดไปโอนแป้งบนกระดาษ parchment ลงในจานอบอย่างระมัดระวัง เราสร้างด้านข้าง
7. ปิดเค้กด้วยแยม
8. เรายังแผ่ส่วนเล็ก ๆ ของแป้งออกแล้วตัดเครื่องประดับในแป้งออก
9. ปิดไส้ด้วยแป้งชั้นที่สองตัดขอบให้เป็นรูปร่าง เราทำขอบจากแป้งที่เหลือกดด้วยส้อม
10. เราอบเค้กเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา ปล่อยให้เค้กเย็นก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

พายเนื้อนุ่มละมุนกับแยมแป้งยีสต์

แป้งยีสต์ที่นุ่มฟูเป็นส่วนผสมหลักในการทำแยมพาย และเนื่องจากในสูตรของเรา พายเปิด มันจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามและจะทำให้ดวงตาของแขกทุกคนพอใจ

เวลาทำอาหาร: 230 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 6-7.

วัตถุดิบ:

• มาการีน - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์สด - 16 กรัม
• น้ำ - 230 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แยมหนา - 350 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเจือจางยีสต์ในน้ำ 100 มิลลิลิตร ใส่เกลือ น้ำตาล นม และไข่ลงไป
2. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. นวดแป้ง ละลายมาการีนและเพิ่มในตอนท้าย
4. โรยแป้งด้วยแป้งคลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าขนหนูแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงนวดประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อชั่วโมง
5. แยกออกจากแป้งประมาณหนึ่งในสี่
6. ม้วนออกส่วนใหญ่เป็นเค้ก ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 1 เซนติเมตร เรากระจายแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่แยมอุ่น ๆ ไว้ด้านบนแล้วงอขอบแป้งให้เป็นด้าน
7. รีดแป้งที่เหลือแล้วตัดเป็นเส้น เรากระจายแถบเหนือไส้ด้วยตาข่ายคุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบตกแต่ง
8. เราทาพายด้วยไข่แล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา อร่อย!

พายขูดกับแยมมาการีน

ด้วยสูตรนี้พายจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและผิดปกติ หลายคนรู้จักเขาตั้งแต่วัยเด็กว่าเป็น "คุกกี้หยิก" มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและแป้งขนมชนิดร่วนขูดด้านบนจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีน - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนชา
• แยม - 250 กรัม
• วานิลลิน - 1.5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเอาไข่สองฟอง
2. เราแบ่งมันออกเป็นชามซึ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะอยู่ต่อไป
3. เทวานิลลินลงในไข่
4. เพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสม
5. ผัดส่วนผสมทั้งหมดด้วยที่ตี แต่พยายามอย่าตีไข่จนเป็นฟอง
6. เราใช้มาการีนแช่เย็น
7. สามมันบนเครื่องขูดหยาบทันทีเพื่อผสมไข่
8. ใส่โซดาที่ร่อนไว้
9. เราแนะนำแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ
10. นวดแป้งด้วยมือของคุณ
11. แยกส่วนที่ห้าออกจากแป้งแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง กระจายแป้งที่เหลือให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
12. ใส่แยมลงบนแป้ง
13. ขูดแป้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าอย่างหยาบแล้วโรยบนเค้ก เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
14. พายพร้อมแล้ว หิวเลย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำขนมชนิดร่วนกับแยมและเศษขนมปัง

สูตรง่าย ๆ กับขนมชอร์ตครัสและแยมซึ่งใช้เวลาเตรียมไม่นาน มันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียเค้ก แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก คุณสามารถเปลี่ยนประเภทของแยมสำหรับไส้ได้และรสชาติจะแตกต่างกันในแต่ละครั้ง พายคงความสดและน่ารับประทานได้นานแม้จะเก็บไว้ในตู้เย็น

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 420 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• แยม - 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมเนยละลายน้ำตาลและเกลือลงในชาม
2. ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 นาที จนส่วนผสมสว่างขึ้นและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมแล้วตีต่อด้วยเครื่องผสมประมาณ 2-3 นาที
4. ผสมแป้งกับผงฟูและร่อนครึ่งลงในมวลที่ตีไว้ก่อนหน้านี้ ผสมให้ละเอียด
5. ค่อยๆเพิ่มแป้งที่เหลือ แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรยืดหยุ่นและนุ่ม
6. โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว
7. แยกหนึ่งในสามออกจากแป้งแล้วห่อด้วยฟิล์ม
8. เราใส่ส่วนที่แยกออกจากช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง เราห่อแป้งที่เหลือด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
9. ปิดจานอบด้วยกระดาษรองอบ
10. เราปรับระดับแป้งในรูปทรง
11. เราเคลือบฐานด้วยแยม
12. เรานำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบบนไส้
13. เรานำพายไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เค้กที่เสร็จแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง
14. ปล่อยให้เค้กเย็นก่อนเสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและอุ่น อร่อย!

พายแบบเปิดที่ละเอียดอ่อนและหอมกรุ่นพร้อมแยมในเตาอบ

ถั่วจำนวนมากในแป้งเป็นคุณสมบัติหลักของเค้กนี้ ด้วยเหตุนี้มันจึงกลายเป็นความอ่อนโยนมากและต้องขอบคุณกานพลูและอบเชยแป้งจะมีกลิ่นหอมและเหมาะกับการเติมแยมเปรี้ยว เค้กดังกล่าวจะเป็นเพื่อนที่ดีต่อชาหรือกาแฟและจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานรวมทั้งบนท้องถนน

เวลาทำอาหาร: 95 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาลทราย - 115 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• อัลมอนด์อบ - 100 กรัม
• เฮเซลนัททอด - 50 กรัม
• ผิวมะนาวเพื่อลิ้มรส
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• หัวกานพลู - 4 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• แยม - 350 กรัม
• แป้ง - 15 กรัม
• ถั่วบด - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลลงในชาม ถูความเอร็ดอร่อยที่นั่น แล้วปล่อยให้ส่วนผสมตั้งไว้
2. ผสมถั่วและบด
3. ใส่แป้งและถั่วลงในชามของเครื่องเตรียมอาหาร ใส่เกลือ น้ำตาล อบเชย และกานพลู
4. ใส่เนยเย็นลงไป
5. เราสับส่วนผสมในเครื่องเตรียมอาหารให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เพิ่มไข่แดงและนวดแป้ง มันควรจะกลายเป็นพลาสติก แต่ไม่อ่อนเกินไป
6. เราใส่แป้งในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ยิ่งอยู่นานก็ยิ่งหอม
7. ลงไปบรรจุกันเถอะ ผสมแยมครึ่งหนึ่งกับแป้งแล้วนำไปต้ม
8. ต้มส่วนผสมเล็กน้อยใส่ถั่วลงไปแล้วปรุงอาหารกวนต่ออีกนาที ปล่อยให้เย็นสนิท
9. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง ม้วนครึ่งหนึ่งเป็นชั้นหนา 2 มม. แล้วใส่ในแม่พิมพ์ เราทาด้านล่างด้วยการเติม
10. แบ่งแป้งที่เหลือครึ่งหนึ่งอีกครั้ง ม้วนครึ่งเป็นวงกลมด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางที่ตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ ปิดไส้ด้วยวงกลม
11. นวดส่วนที่สองของไส้ด้วยน้ำมะนาว สำหรับเธอ คุณสามารถใช้แยมแบบเดียวกันหรือเปลี่ยนรสชาติของเค้กแล้วเลือกอย่างอื่นก็ได้
12. กระจายบนชั้นที่สองของไส้ รีดแป้งที่เหลือหั่นเป็นเส้นแล้วปิดไส้ด้วยตาข่าย
13. ค่อยๆ เล็มชั้นทั้งหมดให้เป็นรูปทรงที่เท่ากัน
14. เราอบเค้กที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ทำให้พายเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรเจลลี่พายกับแยมที่ง่ายและรวดเร็ว

ประโยชน์หลักของเยลลี่พายคือการเตรียมแป้งที่ง่ายและรวดเร็ว ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทำและสามารถอบได้ทันที เค้กชิ้นนี้ออกมานุ่ม หวาน และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 500 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 600 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• ผงฟู - 4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง - 6 ช้อนโต๊ะ
• แยม - 600 มล.
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น
2. ร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม
3. ใส่เกลือ น้ำตาล เนย และไข่ลงใน kefir ผสมให้เข้ากัน
4. ค่อยๆเพิ่มแป้งลงในมวลที่ได้
5. ผสมแยมกับเกล็ดขนมปัง
6. เรากระจายแป้งครึ่งหนึ่งในแม่พิมพ์ที่ถอดออกได้ก่อนทาน้ำมัน
7. เราทาแยมคลุมด้วยแป้งอีกชั้นหนึ่ง
8. เราอบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 50 องศาเป็นเวลา 50 นาที
9. เย็นพายเสร็จแล้วและให้บริการ อร่อย!

วิธีทำพายนมกับแยมของคุณเอง?

ในสูตรนี้ เราจะแสดงวิธีทำเค้กที่นุ่ม หอม และหวานซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย แป้งยีสต์จะโปร่งสบายและคงความสดได้นานและไส้แยมก็ชุ่มฉ่ำและไม่ต้องการการเตรียมพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 210 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีน - 85 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• แยม - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทแป้ง 2 ถ้วยลงในชาม ใส่มาการีนที่ละลายแล้ว
2. เราแบ่งไข่เป็นส่วนผสม
3. เพิ่มน้ำตาลและเกลือ
4. เทนมอุ่นลงไป
5. เทลงในยีสต์
6. นวดแป้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
7. เพิ่มแป้งครึ่งแก้วลงในแป้งที่ขึ้นแล้วนวด แป้งควรจะหนานุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ เราทิ้งไว้ในที่ที่อบอุ่น
8. แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นสามส่วน
9. ม้วนออกหนึ่งชิ้นแล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน
10. จากส่วนที่สองเราถักเปียยาวและสร้างด้านจากมัน
11. ใส่แยมในภาคกลาง
12. จากส่วนที่เหลืออีกสามของแป้ง เราสร้างแฟลเจลลาสั้นและทอเข้าด้วยกันเป็นสองส่วน
13. ตกแต่งเค้กด้านบน
14. จาระบีพายด้วยไข่แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
15. เราใส่พายที่เพิ่มขึ้นในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
16. เรานำพายออกจากเตาอบและทาด้วยเนย
17. ทำให้พายเย็นก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีการอบพายแอปเปิ้ลโฮมเมดแสนอร่อยในเตาอบ?

แอปเปิ้ลแยมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างธรรมดา ดังนั้นในสูตรนี้เราจะใช้มัน พายออกมาจะหวานปานกลาง น่ารับประทาน และเรียบง่ายมาก คุณจึงสามารถเอาใจคนที่คุณรักได้เกือบทุกวัน

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• แยม - 200 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพิ่มยีสต์แห้งลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสมให้เข้ากัน เทนมอุ่นใส่น้ำตาลและเกลือ นวดแป้งและคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มแล้วตั้งขึ้นในที่อบอุ่น
2. เรากระจายแป้งที่รีดแล้วที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
3. เราผสมแยมแอปเปิ้ล
4. เราทาแยมไส้ลงบนแป้ง
5. เราบดขยี้คุกกี้ด้วยการรวมกันหรือด้วยตนเอง
6. โรยเศษขนมปังที่ด้านบนของไส้
7. เราอบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา
8. ปล่อยให้พายเย็นลงก่อนเสิร์ฟ อร่อย!