คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 10 สูตรง่ายๆและอร่อยที่บ้าน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนนั้นง่ายมาก อร่อย และละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง มีคุกกี้ที่เรียบง่ายมาก ๆ โดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ แต่นอกจากนี้คุณยังสามารถทำคุกกี้ด้วยการเติมต่างๆ ด้านล่างนี้คุณจะพบ 10 สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีการอบคุกกี้ สูตรเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ

สูตรง่ายๆ สำหรับคุกกี้ชอร์ทเบรดเนยแบบโฮมเมด

เสิร์ฟ - 10-20 ชิ้น

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที

สูตรนี้จะทำให้คุกกี้โฮมเมดสมบูรณ์แบบ เรียบง่าย อร่อย คุณสามารถให้คุกกี้ได้หลากหลายรูปทรง ทำแป้งและทำตามที่เห็นสมควร สูตรนี้จะสอนวิธีทำคุกกี้พื้นฐานที่จะเสริมชาหรือกาแฟของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

• 
  นำเนยสดมาหั่นเป็นลูกเต๋าด้วยมีดคมๆ ใส่เนยลงในภาชนะที่สะดวกแล้วพักไว้ให้ละลาย จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
• 
  จากนั้นเริ่มตีไข่และน้ำตาลทราย ตีจนเกิดฟองที่เขียวชอุ่มแล้วค่อยๆใส่เนยละลายก้อนแล้วตีต่อ
• 
  รวมแป้งกับเกลือและผงฟู คนให้เข้ากัน จากนั้นเริ่มร่อนส่วนผสมด้วยกระชอนลงในชามที่มีฐานแป้ง ผสมให้ละเอียด แต่ไม่นานมาก โดยใช้อุปกรณ์ต่อพ่วงแบบพิเศษในรูปแบบของขอเกี่ยว
• 
  สร้างลูกบอลจากแป้งที่ได้และห่อด้วยฟิล์ม ใส่ก้อนแป้งในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งสุกและม้วนออกได้ง่ายขึ้น
• 
  โรยแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้ววางแป้งไว้ที่นั่น รีดแป้งด้วยหมุดกลิ้งให้มีความหนาห้ามิลลิเมตร คุณจะได้ขนมชอร์ตคัสต์ชั้นที่สม่ำเสมอ
• 
  ตัดคุกกี้ออกจากแป้งขนมชนิดร่วนที่เตรียมไว้โดยใช้แม่พิมพ์หรือถ้วยที่แตกต่างกัน หลังจากนั้นให้กระจายกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วโอนคุกกี้ไป เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• 
  วางแผ่นอบกับคุกกี้ในเตาอบอุ่นแล้วอบเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นนำแผ่นอบออกและปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

---

คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยปรุงในมาการีน

คุกกี้ที่ปรุงด้วยเนยเทียมนั้นไม่ต่างจากคุกกี้ที่ปรุงด้วยเนย คุกกี้น่ารับประทานจะถูกกว่าเพราะใช้มาการีน อย่าลืมลองเปลี่ยนเนยเป็นมาการีนและคุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 250 กรัม
• มาการีนครีม - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - ½ซอง
• อบเชย - ½ ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือแกง - หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดมาการีนครีมสดเป็นก้อนโดยใช้มีดคม ใส่มาการีนก้อนในภาชนะที่สะดวกสำหรับคุณและวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อละลายมาการีน

2. ผสมไข่ไก่กับน้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลา แล้วตีจนฟู จากนั้นค่อยๆ ใส่มาการีนที่ละลายแล้วเป็นก้อน แล้วตีส่วนผสมของส่วนผสมต่อไป

3. ผสมแป้งคุณภาพกับเกลือ ผงฟู และอบเชย แล้วคนให้เข้ากัน เริ่มร่อนส่วนผสมแห้งด้วยตะแกรงลงในชามที่มีฐานแป้ง นวดแป้งแป้งขนมชนิดร่วนเรียบเบา ๆ และทั่วถึงด้วยมือของคุณในชาม

4. จากแป้งที่ได้ให้ปั้นเป็นก้อนแล้วห่อด้วยฟิล์ม ใส่แป้งขนมชนิดร่วนในตู้เย็นประมาณยี่สิบนาทีถึงครึ่งชั่วโมง เพื่อให้แป้งสุกและม้วนออกได้ง่ายขึ้น

5. โรยแป้งบริเวณที่ทำงานเบา ๆ แล้ววางแป้งไว้ที่นั่น รีดแป้งขนมชนิดร่วนด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นให้มีความหนาห้ามิลลิเมตร

6. จากแป้งชอร์ตครัสที่เตรียมไว้ ให้ตัดคุกกี้โดยใช้แม่พิมพ์หรือถ้วยต่างๆ อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถบีบแป้งออกเท่าๆ กันแทนที่จะตัดออก หลังจากนั้นให้กระจายกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้วโอนคุกกี้ไป เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา

7. วางแผ่นอบกับคุกกี้ในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วและอบเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นนำแผ่นอบออกและปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนคลาสสิกกับแยมและเศษขนมปัง

บิสกิตที่ร่วนและหวานมากสอดไส้แยมและเศษขนมปัง - น่ารักจริงๆ คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา เด็กๆ ชอบมันมาก คุกกี้เหล่านี้สามารถพบได้ในร้านค้า แต่แบบโฮมเมดจะมีรสชาติดีกว่าหลายเท่า

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนยหรือมาการีน - 100 กรัม
• วานิลลิน - หยิก
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา - ¼ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - ¼ ช้อนชา
• แยมหนา - ½ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนยหรือมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้น ปล่อยให้ส่วนผสมละลายเล็กน้อย แต่ไม่ละลาย น้ำมันไม่ต้องร้อน แค่ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

2. เมื่อเนยละลาย ใส่น้ำตาล วานิลลินลงไป แล้วใช้เครื่องตีตีเนยให้เป็นครีม หลังจากนั้นใส่ไข่ไก่ลงในฐานแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

3. จากนั้นดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในส่วนผสมของเนยและไข่ ผสมให้เข้ากัน ตวงแป้งและร่อนด้วยตะแกรง จากนั้นพักแป้งไว้ด้านข้างประมาณหนึ่งในสามของแก้ว เพิ่มส่วนอื่น ๆ ของแป้งลงในฐานแล้วนวดแป้งด้วยมือหรือเครื่องผสมเกลียว

4. แป้งจะต้องแบ่งออกเป็นสองส่วนในอัตราส่วน 3: 4 เพิ่มแป้งสาลีในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งอีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง

5. นำถาดรองอบแล้วปูกระดาษรองอบ คุณสามารถโรยกระดาษด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วคลึงแป้งให้เป็นชั้นบาง ๆ สม่ำเสมอสูงไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง คุณสามารถตัดขอบแป้งให้เป็นวงกลมหรือสี่เหลี่ยมเพื่อให้คุกกี้ทั้งหมดเรียบร้อย

6. เมื่อรีดแป้งบนแผ่นอบให้เปิดขวดแยมหนาแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว ชั้นแยมควรจะค่อนข้างหนาแน่นอย่ารู้สึกเสียใจกับมัน

7. นำส่วนที่สองของแป้งออกจากตู้เย็น / ช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยฐานบิสกิตอย่างสม่ำเสมอด้วยเศษทรายและคุณสามารถเริ่มอบคุกกี้ได้

8. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้ววางแผ่นอบที่มีคุกกี้กึ่งสำเร็จรูปไว้ที่นั่นประมาณ 20-25 นาทีจนสุกเต็มที่ทำให้คุกกี้ที่เสร็จแล้วเย็นลง ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือเพชรเท่าๆ กัน แล้วเสิร์ฟ

วิธีการอบบิสกิตน้ำตาลในเตาอบ?

คุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบเรียบง่ายที่มีน้ำตาลทำได้ง่ายในครัวของคุณโดยไม่ต้องซื้ออาหารอันโอชะนี้ในร้าน คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากในการอบขนมนี้เป็นชาเพราะไม่มีอะไรง่ายไปกว่าคุกกี้ขนมชนิดร่วน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีนครีม - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - สำหรับปัดฝุ่น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งวานิลลาน้ำตาลลงในชาม ใส่น้ำตาลผง คนให้เข้ากัน จากนั้นคุณต้องนำมาการีนที่เป็นครีมออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วรอให้นิ่ม

2. ใส่มาการีนนิ่มลงในแป้งที่ร่อน แล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วใส่ไข่แดงลงในแป้งและมาการีน ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในส่วนผสม

3. จากส่วนผสมทั้งหมดในชาม นวดแป้งด้วยมือจนเนียนและเนียน ปั้นเป็นก้อนกลมจากแป้งแล้ววางใต้แรปพลาสติกในตู้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที

4. เปิดเตาอบที่ 190 องศา และในขณะที่เตาอบร้อนขึ้น ให้คลึงแป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ สม่ำเสมอแล้วตัดคุกกี้ออกจากแม่พิมพ์โดยใช้แม่พิมพ์

5. ปาดกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้ววางคุ้กกี้บนนั้น โรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลแล้วนำไปอบในเตาอบจนสุกทั่ว จะใช้เวลาประมาณสิบห้านาที

6. นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วนำออกจากถาดอบ ปล่อยให้เย็น จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟคุกกี้ไปที่โต๊ะหรือเก็บไว้ในถุงกระดาษ

ตีบิสกิตอร่อยๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนนั้นเรียบง่ายและอร่อยมาก แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้เร็วและง่ายขึ้นด้วยการเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ คุกกี้ดังกล่าวจะดูสวยงามแม้จะเรียบง่ายและจะดึงดูดครอบครัวและแขกได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีโฮลวีต - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 1.3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• เนยหรือมาการีน - 250 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก นำมาการีน / เนย ออกจากช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ให้เนยละลายดีแล้วจึงเริ่มทำแป้ง

2. ใส่ไข่และน้ำตาลทรายลงในแป้ง ใช้เครื่องผสมและผสมส่วนผสมให้ละเอียด รวมแป้งกับผงฟูและร่อนลงในชามด้วยเนยและน้ำตาล

3. นวดแป้งก่อนด้วยช้อนแล้วนวดด้วยมือของคุณ มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอราบรื่นและหนาแน่น แป้งที่เข้าเครื่องบดเนื้อควรหนากว่าแป้งที่ตัดด้วยแม่พิมพ์

4. ใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาที่ไม่มีมีดแล้วใส่แป้งลงไป ลอดผ่านตะแกรงขนาดใหญ่แล้วเจอแป้งโดว์เวิร์ม

5. กระจายกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้ววางแป้งที่แตกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันจากเครื่องบดเนื้อ ใส่เตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา

6. ในเตาอบร้อน วางแผ่นอบด้วยเครื่องตัดคุกกี้และอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลายี่สิบนาทีจนสุกเต็มที่

7. นำคุกกี้ออกและเย็น หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟหรือเก็บไว้ในถุงกระดาษ

อร่อย!

คุกกี้ขนมชนิดร่วนเนื้อนุ่มพร้อมครีมเปรี้ยว

คุกกี้ขนมชนิดร่วนปรุงด้วยครีมเปรี้ยวอร่อยมากนุ่มร่วนและอ่อนโยน คุกกี้ดังกล่าวมีโครงสร้างที่น่าพึงพอใจแทบจะไม่แตกและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง อย่าลืมใช้สูตรนี้ในยามว่าง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนยหรือมาการีน - 60 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น (เล็ก)
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว (20%) - ½ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา - หยิก
• น้ำตาลวานิลลา - ½ซอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนยหรือมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้น น้ำมันควรละลายที่อุณหภูมิห้องและนิ่มลง

2. รวมแป้งและเบกกิ้งโซดาใส่น้ำตาลวานิลลา ใส่น้ำตาลทรายและไข่ ครีมเปรี้ยว ลงในเนยที่นิ่ม คนและตีจนเป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย

3. ร่อนแป้งลงในส่วนผสมของเนย น้ำตาล และไข่โดยใช้ตะแกรง แล้วเริ่มนวดแป้งพลาสติกให้เนียน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

4. วางแป้งที่พักไว้บนกระดาษรองอบแล้วคลึงด้วยไม้คลึงแป้ง โรยชั้นด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 190 องศา ตัดคุกกี้จากแป้งเป็นเครื่องตัดคุกกี้ ถ้าไม่มีแม่พิมพ์ แก้วธรรมดาก็ทำได้

5. วางกระดาษที่มีคุกกี้บนแผ่นอบในเตาอบอุ่นและอบคุกกี้จนสุกเต็มที่เป็นเวลายี่สิบนาที นำบิสกิตที่ปรุงแล้วออกจากเตาอบและเย็นก่อนเสิร์ฟพร้อมกับชา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับคอทเทจชีส

บิสกิตแสนอร่อยที่คล้ายกับน้ำผลไม้เล็กน้อยในรสชาติ ส่วนผสมค่อนข้างเหมือนกัน ดังนั้น หากคุณเคยทำเครื่องคั้นน้ำเต้าหู้มาก่อน คุณสามารถจัดการกับสูตรนี้ได้อย่างง่ายดายเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนยหรือมาการีน - 100 กรัม
• วานิลลิน - หยิก
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา - ¼ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - ¼ ช้อนชา

การกรอก:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนยหรือมาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วสับ ปล่อยให้ละลายเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง

2. ใส่น้ำตาล วานิลลินลงในฐานไขมันที่ละลายแล้ว และใช้เครื่องผสมคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นใส่ไข่ไก่ลงในฐานแล้วตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง

3. ดับเบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในส่วนผสมของเนยและไข่ ผสมให้เข้ากัน ตวงแป้งและร่อนด้วยตะแกรง จากนั้นพักแป้งไว้ด้านข้างประมาณหนึ่งในสามของแก้ว เพิ่มแป้งที่เหลือลงในชามด้วยส่วนผสมอื่น ๆ แล้วนวดให้เป็นแป้งที่สม่ำเสมอ

4. แบ่งแป้งคุกกี้ออกเป็นสองส่วนในอัตราส่วนประมาณ 3: 4 เพิ่มแป้งสาลีในส่วนเล็ก ๆ นวดแป้งอีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง (ในถุง) เพื่อแช่แข็ง

5. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ รีดแป้งของคุณให้เป็นชั้นบาง ๆ สม่ำเสมอเพื่อให้มีความสูงไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง เริ่มบรรจุ

6. รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ไก่ ผสมให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องทำแป้งเป็นก้อน แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

7. รีดแป้งบนแผ่นอบให้หนาด้วยไส้นมเปรี้ยว ชั้นคอทเทจชีสควรมีความหนาแน่นค่อนข้างมาก

8. นำส่วนที่สองของแป้งออกซึ่งควรจะแช่แข็งและขูดบนเครื่องขูดหยาบ โรยคุกกี้อย่างสม่ำเสมอและคุณสามารถเริ่มอบได้

9. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้ววางแผ่นอบที่มีคุกกี้กึ่งสำเร็จรูปไว้ที่นั่นประมาณ 20-25 นาทีจนสุกเต็มที่ ทำให้อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนแล้วเสิร์ฟ

อบคุกกี้ชอคโกแลตชอร์ตเบรดที่บ้าน

บิสกิตช็อกโกแลตชอร์ตเบรดที่น่ารับประทานนั้นง่ายต่อการเตรียมเหมือนกับบิสกิตทั่วไป มันนุ่มมากอร่อยและมีกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ใจเหมือนช็อคโกแลต ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 250 กรัม
• มาการีนครีม - 150 กรัม
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - ½ซอง
• ดาร์กช็อกโกแลต - 8 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือแกง - หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1.สับมาการีนครีมสดและตั้งก้อนมาการีนไว้ ละลายที่อุณหภูมิห้อง เขาควรจะนุ่มและยืดหยุ่น

2. ใส่น้ำตาล ไข่ไก่ และน้ำตาลวานิลลาลงในชามผสม แล้วตีจนฟู จากนั้นค่อยๆ ใส่มาการีนก้อนที่ละลายแล้วลงในส่วนผสม แล้วตีต่อไปที่ฐานสำหรับแป้งขนมชนิดร่วน

3. แป้งควรผสมกับเกลือผงฟูและช็อคโกแลตผสม ส่วนผสมส่วนนี้จะต้องร่อนอย่างระมัดระวังลงในชามที่มีฐานสำหรับแป้ง จากนั้นนวดแป้งขนมชนิดร่วนเนียนละเอียดและทั่วถึง

4. สร้างลูกบอลของแป้งช็อกโกแลตขนมชนิดร่วนที่ได้แล้ววางลงในถุงพลาสติกหรือฟิล์มยึด วางลูกบอลในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที - จากนั้นจะม้วนออกได้ง่ายขึ้น

5. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ สม่ำเสมอหนาประมาณห้ามิลลิเมตร แผ่ชั้นออกบนกระดาษรองอบหรือพื้นผิวสับที่โรยด้วยแป้ง เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วเริ่มทำคุกกี้

6. ตัดคุกกี้ออกจากแป้งโดยใช้ถ้วยหรือที่ตัดคุกกี้ วางคุกกี้บนกระดาษรองอบ วางบนแผ่นอบในเตาอบร้อน

7. อบคุกกี้เป็นเวลา 20 นาทีจนสุกเต็มที่ และเหตุใดจึงนำขนมออกจากเตาอบและพักให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ขนมชนิดร่วนโฮมเมดไม่มีไข่

ถ้าคุณอยากกินอะไรหวานๆ และคุณตัดสินใจอบคุกกี้ แต่ไม่มีไข่ในตู้เย็น ก็ไม่จำเป็นต้องสิ้นหวัง คุกกี้ขนมชนิดร่วนจะทำงานได้ดีโดยไม่มีไข่สิ่งสำคัญคือการสังเกตสัดส่วนในสูตรอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• เนย / มาการีน - 100 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 125 กรัม
• วานิลลิน - หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนยหรือเนยเทียมควรทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมง ต้องตีฐานไขมันที่นิ่มนวลด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อครีมนุ่ม ๆ

2. จากนั้นใส่น้ำตาลและวานิลลินเล็กน้อยลงในเนย ตีให้ละเอียดอีกครั้งจนฟู

3. รวมแป้งกับแป้งและร่อนส่วนผสมของแห้งลงในเนย ตีด้วยน้ำตาล จากนั้นเริ่มนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งไม่ควรติดมือ

4. คุณสามารถกระจายแป้งลงในกระบอกฉีดยาขนมหรือแบ่งเป็นลูกเล็ก ๆ ขนาดเล็ก วางลูกบอลบนกระดาษรองอบแล้วคลี่คุกกี้ให้เป็นวงกลมที่เขียวชอุ่ม

5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางคุกกี้บนกระดาษรองอบบนแผ่นอบในเตาอบร้อน อบคุกกี้ที่อุณหภูมิคงที่เป็นเวลายี่สิบนาทีจนสุกทั่ว

สูตรขนมชนิดร่วนกับถั่วที่ง่ายและรวดเร็ว

คุกกี้ถั่วสดหอมกรุ่นเป็นสิ่งมหัศจรรย์อย่างแท้จริง กลิ่นหอมในระหว่างการอบของอาหารอันโอชะนี้จะทำให้บ้านของคุณอบอุ่นและเติมเต็มด้วยความผาสุก ทำคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ในยามว่างของคุณ ทันเวลาสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ทำขนมโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 175 กรัม
• เนย - 155 กรัม
• ถั่ว (พันธุ์ที่ชอบ) - 70 กรัม
• ทรายน้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำตาลผง - 25 กรัม
• เกลือ - หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศาขณะเตรียมแป้งคุกกี้

2. นำถั่วคั่วแล้วสับในโถปั่นหรือสับให้เป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีด

3. ตีเนยซึ่งต้องทำให้นิ่มก่อนด้วยน้ำตาลจนเป็นเนื้อครีมนุ่มละเอียด

4. จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยลงในแป้งและร่อนส่วนผสมเหล่านี้ผ่านตะแกรงละเอียด ร่อนลงในชามที่ใช้เนยเป็นหลัก แล้วเริ่มนวดแป้ง เทถั่วลงในแป้งแล้วนวดต่อจนเนียน

5. แยกแป้งออกเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วปั้นเป็นเค้กจากแต่ละลูกวางบนกระดาษรองอบให้ทั่วแผ่นอบ

6. วางแผ่นอบในเตาอบ 20 นาที แล้วอบคุกกี้จนสุกเต็มที่ 20 นาที

7. นำบิสกิตที่ปรุงสุกร้อนออกจากเตาอบ โรยด้วยน้ำตาลผง วางบนจานให้เย็น

อร่อยมาก!