พาสต้าครีมไก่ - 10 สูตรทีละขั้นตอน

บทความนี้จะเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียน หากคุณรักอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ คุณก็ควรใส่ใจกับอาหารนั้นด้วย คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานนี้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวหรือคู่ชีวิตของคุณด้วย มันผสมผสานกลิ่นหอมที่เข้มข้นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน จานนี้ไม่ได้ยากเป็นพิเศษในการเตรียม แต่สามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยได้

พาสต้าคาโบนาร่าไก่ในซอสครีม

สูตรนี้จะเป็นความรอดของคุณในขณะที่เตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษหรือส่วนผสมสำหรับอาหารเพื่อเตรียม เวลาว่างเพียง 2 ชั่วโมงและจานหอมก็พร้อม

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เสิร์ฟ - 3.

• 
  ก่อนอื่นเราเทน้ำเย็นลงในกระทะ เปิดเตาแล้ววางกระทะลงไป รอให้น้ำเดือด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน หลังจากนั้นลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ ไม่แนะนำให้ทำลาย จุ่มเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปในน้ำทีละน้อยเพื่อรักษาความยาวไว้ วิธีนี้จะทำให้เส้นพาสต้าดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น อย่าลืมผัดสปาเก็ตตี้ขณะทำอาหารเพื่อไม่ให้ติดกัน หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้ง ให้ปรุงพาสต้าประมาณ 10-15 นาที สะเด็ดน้ำออกด้วยกระชอนแล้วทิ้งเส้นสปาเก็ตตี้ไว้เพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
• 
  ตัดเบคอนเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขนาดของพวกเขาไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตร เราวางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้มันอุ่น หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถใช้ครีมได้
• 
  ใส่เบคอนลงในกระทะ เราทอดมันเป็นเวลา 5-7 นาที สัญญาณของความพร้อมจะเป็นเปลือกสีทองที่ก่อตัวบนพื้นผิวของเบคอน หลังจากนั้นเราต้องวางชิ้นส่วนบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดเนื้อไขมันส่วนเกิน ไม่ควรส่งกระทะไปที่อ่างล้างจานทันที เนื่องจากเรายังต้องใช้มันในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร
• 
  หากคุณใช้อกไก่แช่แข็ง ให้นำออกจากช่องแช่แข็งก่อน ล้างเนื้อในน้ำและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ลอกผิวหนังออกจากผิวเต้านม คุณต้องตัดไขมันออกด้วย เทน้ำลงในหม้อลึกแล้ววางบนเตา เมื่อส่วนผสมเดือด ใส่เกลือ แล้วใส่ไก่ ไฟจะต้องลดลง ปรุงเต้านมเป็นเวลา 40 นาที อย่าลืมเอาโฟมที่จะก่อตัวบนพื้นผิวของน้ำซุปออกเป็นระยะ หลังจากนั้นเราก็นำอกไก่ออกจากน้ำ ปล่อยให้เนื้อเย็นลง
• 
  ล้างหัวหอมในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนจานปอกกระเทียมแล้วบีบด้วยเครื่องกด ใส่หัวหอมสับลงในจาน
• 
  เมื่ออกไก่เย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋า ควรมีขนาดเท่ากันและวัดได้ประมาณ 3 เซนติเมตร
• 
  เราเริ่มเตรียมซอสสำหรับพาสต้าของเรา เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราโอนไปยังจานเล็ก ๆ เราล้างไข่ด้วยน้ำเย็น เราต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน สำหรับซอสคุณต้องใช้ไข่แดงเท่านั้น เพิ่มลงในชีสและคนให้เข้ากัน เทครีมลงในมวลที่เกิดและเพิ่มโหระพาและผักชีฝรั่ง ผสมซอสให้เข้ากัน
• 
  อุ่นกระทะที่เราทอดเบคอนก่อนหน้านี้ ตอนนี้เราต้องทาเนยด้วยเนย ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ ผัดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ใส่ไก่และเบคอนลงไป เราทอดทุกอย่าง 1-2 นาที
• 
  ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เติมด้วยซอส ลดไฟเพื่อป้องกันไม่ให้สปาเก็ตตี้ไหม้ ต้องผสมกับไม้พายหรือซิลิโคนและปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เป็นผลให้ซอสควรข้นเล็กน้อย
• 
  พาสต้าพร้อมแล้ว ตักใส่จาน. คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและใส่ชีสลงไป ไวน์หรือน้ำผลไม้ที่คุณชื่นชอบจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในจานนี้ พาสต้านั้นอร่อยและน่าพอใจมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแบบสบาย ๆ หรือโรแมนติก อร่อย!

สปาเก็ตตี้ไก่และเห็ดในซอสครีม

ค่อนข้างยากที่จะกระจายเมนูของตารางเทศกาลที่เราคุ้นเคย อย่างไรก็ตาม สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมสิ่งใหม่และเป็นต้นฉบับได้ จานนี้จะดึงดูดแขกทุกวัยอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ซี่
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 400 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• เนย - สำหรับทอด
• น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำอกไก่ออกจากช่องแช่แข็งก่อนปรุงอาหาร ไม่แนะนำให้เร่งกระบวนการละลายน้ำแข็งเนื้อด้วยเตาไมโครเวฟและน้ำร้อน ซึ่งจะทำให้รสชาติของไก่บกพร่อง ล้างเนื้อและเช็ดความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนู ขจัดผิวหนังและไขมันส่วนเกินออกจากเต้านม ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขามีขนาดเท่ากัน เราวางกระทะบนกองไฟแล้วรอให้ร้อน เพิ่มน้ำมันมะกอกลงไป เรากระจายเต้านมที่หั่นแล้วทอดประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นเราก็โอนเนื้อไปที่จาน
2. เราล้างหัวหอมอย่างดี เราเอาแกลบออกจากมัน เราตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมสามารถบีบผ่านการกดหรือสับละเอียด ใส่เนยลงในกระทะ เรากระจายหัวหอมและกระเทียม ทอดเป็นเวลา 7 นาที เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง ปิดไฟ ตักใส่จาน
3. เราล้างแชมเปญในน้ำเย็น เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะซึ่งเราทาด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า เราทอดเห็ดเป็นเวลา 10 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำทั้งหมดควรระเหยออกจากพวกมัน
4. นำกระทะแล้วเทน้ำเย็นลงไป เราเผามัน พอน้ำเดือดก็ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ปรุงเป็นเวลา 20 นาที คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดกัน เมื่อพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอน มันคุ้มค่าที่จะทิ้งสปาเก็ตตี้ไว้เพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหลุดออกไป สำหรับพาสต้า แนะนำให้ใช้สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม มันจะทำให้รสชาติดีขึ้นมาก
5. เราโอนปาเก็ตตี้ไปที่กระทะ ใส่เนยลงไป เราปิดฝากระทะแล้วเขย่าจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง เป็นผลให้เนยควรละลาย
6. ใส่ครีมลงในเห็ดที่เสร็จแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ชิ้นไก่ลงในกระทะเคี่ยวเห็ดและไก่ด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที เพิ่มเกลือพริกไทยและโหระพาแห้ง ขั้นตอนนี้จะต้องทำในตอนท้ายเพื่อให้ครีมไม่มีเวลาทำให้แข็งตัว นอกจากนี้อย่าปิดฝากระทะด้วยฝาปิด สุดท้าย ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ต้มลงไป ผัดวางและปล่อยให้ยืนประมาณ 2-3 นาที
7. เสิร์ฟจานร้อน แบ่งพาสต้าออกเป็นส่วนๆ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยถั่วซึ่งเข้ากันได้ดีกับพาสต้า เลือกได้ตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถใช้ถั่วลิสงหรือวอลนัท คุณสามารถบดถั่วในครกหรือเครื่องปั่น โรยลงบนจานก่อนเสิร์ฟ พาสต้านี้จะกลายเป็นไฮไลท์หลักของตารางงานรื่นเริง รีบไปเซอร์ไพรส์แขกของคุณ

พาสต้าไก่ในซอสครีมชีส

หากคุณไม่มีเวลาเหลือในการปรุงอาหารหลายจานสำหรับมื้อเย็น ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ด้านหนึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างไก่กับพาสต้าที่เราคุ้นเคย อย่างไรก็ตามในท้ายที่สุดอาหารจานนี้จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 450 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ซี่
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มเตรียมไก่กันเลย นำเนื้อออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า ล้างใต้น้ำเย็น คุณสามารถเช็ดเนื้อจากความชื้นส่วนเกินด้วยกระดาษหรือผ้าขนหนูธรรมดา ตัดไก่เป็นแท่ง คุณยังสามารถตัดมันเป็นลูกบาศก์ได้ สิ่งสำคัญคือชิ้นงานจะมีขนาดใกล้เคียงกัน
2. เราอุ่นเตา เราวางกระทะไว้บนนั้น เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ คุณยังสามารถใช้น้ำมันมะกอกหรือเนย เมื่อกระทะร้อนพอให้วางเนื้อไก่ไว้ด้านบน ใส่เกลือและพริกไทยดำลงไป เราทอดเนื้อประมาณ 15 นาที
3. เติมหม้อด้วยน้ำเย็น เราเผามัน เรารอให้น้ำเดือดและเติมเกลือ ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไป ไม่แนะนำให้ทำลาย เลือกสปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัมสำหรับพาสต้าของคุณ จำเป็นต้องต้มน้ำพริกตามเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ผัดสปาเก็ตตี้เป็นครั้งคราว ถ้าคุณไม่ทำเช่นนี้ พวกเขาจะเกาะติดกันเป็นผล เมื่อพาสต้าเสร็จแล้ว ให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วทิ้งพาสต้าไว้
4. เทน้ำลงในชามขนาดเล็กแล้วจุ่มหัวหอมลงไป เราล้างออก เราปอกหัวหอม สับผักอย่างประณีต ควรบีบกระเทียมด้วยการกด คุณยังสามารถสับมันด้วยมีดทำครัวที่คม รวมกระเทียมและหัวหอม
5. เตรียมเห็ด. เทน้ำลงในชามแล้วใส่เห็ดลงไป เราล้างเห็ดให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งสกปรก เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช็ดเห็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
6. วางหัวหอม กระเทียม และเห็ดลงบนเนื้อไก่ทอด เคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 15 นาที เป็นผลให้หัวหอมควรได้รับสีทองและกลิ่นหอมของแชมเปญจะเติมเต็มห้องครัวของคุณ ใส่พริกไทยและโหระพาแห้งลงไป อย่าลืมคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
7. จำเป็นต้องรอให้ความชื้นส่วนเกินระเหยออกจากเห็ด ใส่ครีมกับเห็ด หัวหอม และเนื้อ เพิ่มชีสละลาย 3 ช้อนโต๊ะ ผัดส่วนผสมจนเนียน ลดความร้อนและปิดฝากระทะด้วยฝา เราปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
8. ล้างอีกครั้งก่อนใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในส่วนผสมที่เหลือ อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ คนให้เข้ากันดี เราต้มมันเป็นเวลา 5 นาที Malko สับผักชีฝรั่ง เพิ่มลงในพาสต้าแล้วคนอีกครั้ง
9. แบ่งพาสต้าเป็นส่วน ๆ ลงในชาม คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือสมุนไพรอื่นๆคุณยังสามารถขูดชีสอย่างประณีตแล้วใส่ลงบนพาสต้า หรือโรยปาเก็ตตี้ด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เสิร์ฟจานร้อน พาสต้านี้ผสมผสานอาหารทั่วไปสองอย่างเข้าด้วยกันอย่างลงตัว: พาสต้าและไก่ อย่างไรก็ตามการนำเสนอนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่ามากและรสชาติก็ละเอียดอ่อนและประณีตกว่า จัดโต๊ะและชิมจานที่มีกลิ่นหอมนี้แทน

พาสต้าเส้นเฟตตูชินี่อิตาเลี่ยนใส่ไก่ครีม

ผู้ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนมีโอกาสลองทำอาหารในครัวของตน สูตรนี้จะใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น และคุณจะได้จานที่อร่อยและหอมกรุ่น ส่วนผสมที่ผสมผสานกับซอสครีมที่ละเอียดอ่อน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 2.

วัตถุดิบ:

• เฟตตูชินี่ - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 ฟัน
• ครีม - 200 กรัม
• Parmesan - 40 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• โหระพาเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างไก่ด้วยน้ำเย็น ขจัดความชื้นออกจากพื้นผิวของเนื้อด้วยกระดาษชำระ การเลือกเต้านมควรทำอย่างระมัดระวัง ไก่ควรมีสีชมพูและไม่มีจุดด่างดำบนผิว แล้วคุณจะมั่นใจได้ว่าคุณกำลังซื้อเนื้อสด ตัดเต้านมเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน ทำแต่ละอันประมาณ 1 เซนติเมตร ล้างเนื้ออีกครั้งก่อนปรุงอาหาร
2. เราล้างหัวหอมและกระเทียมจากสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง เราปอกหัวหอม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วยมีดหรือบีบด้วยเครื่องกด รวมหัวหอมและกระเทียม ตั้งกระทะบนเตา รอให้มันอุ่นขึ้น ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและเนย 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่หัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ ทอดเป็นเวลา 1 นาที คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ เป็นผลให้พวกเขาควรจะนุ่ม แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล เมื่อหัวหอมนุ่มให้ใส่เนื้อไก่สับลงในกระทะ ตอนนี้เราต้องเพิ่มไฟ ผัดส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที วิธีนี้จะทำให้เนื้อฉ่ำและไม่แห้ง
3. ใส่แป้ง 1 ช้อนชาลงในเนื้อสัตว์ หัวหอมและกระเทียม เพิ่มพริกไทยดำและเกลือ ผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายแป้งและเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ เทครีมลงในกระทะ เราต้องการแป้งเพื่อป้องกันไม่ให้ครีมข้น จากนั้นเท Parmesan ซึ่งต้องขูดล่วงหน้า ผัดและทิ้งซอสไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 นาที มันสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่ามันไม่เดือด จะทำให้ซอสข้นมากแทบจะในทันที
4. เทน้ำลงในกระทะ เราวางบนเตาแล้วรอให้น้ำเดือด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน ใส่เฟตตูชินีลงในหม้อ มันคุ้มค่าที่จะต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณ 7 ถึง 9 นาทีในการปรุงอาหาร เป็นผลให้เฟตตูชินีควรสุกเล็กน้อย สะเด็ดน้ำออกด้วยกระชอน ทิ้งซอสไว้เล็กน้อย เพิ่มน้ำซุปลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน ด้วยเหตุนี้จึงไม่หนาอย่างแน่นอน จากนั้นเราก็ปาดเส้นเฟตตูชินี่ที่ทำเสร็จแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราอุ่นแป้งประมาณ 1-2 นาที หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตา
5. เสิร์ฟจานร้อน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ ตัวอย่างเช่น ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง หรือใบโหระพา โรย Parmesan ที่เหลือบนพาสต้าด้วย ซึ่งจะละลายและวาดได้อร่อย ควรทานจานนี้ทันที เมื่อเย็นตัวพาสต้าจะเกาะติดกันและซอสจะข้นขึ้นมาก จานนี้จะช่วยให้คุณดำดิ่งสู่วัฒนธรรมอิตาลี มันจะช่วยให้คุณผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต เริ่มทำอาหาร.

พาสต้าไก่รมควันในซอสครีม

คุณสามารถเปลี่ยนเมนูบ้านของคุณด้วยพาสต้าที่เราคุ้นเคยซึ่งจะปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องซื้อของแพง แต่จานดังกล่าวจะเปลี่ยนมื้ออาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไก่รมควัน - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 230 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 4 ช้อนชา
• น้ำซุป - 100 มล.
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนโต๊ะ
• บะหมี่ไข่ - 350 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส
• โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เติมหม้อด้วยน้ำเย็น เราโอนไปที่เตา เรากำลังรอให้น้ำเดือด เพิ่มเกลือและผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบรสชาติของน้ำซุปเพื่อไม่ให้เกิดความเค็มมาก ใส่บะหมี่ไข่ลงในหม้อ มันมีวิตามินมากมายและยังไม่มีเนื้อหาแคลอรี่สูงสุด เวลาทำอาหารจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ ปรุงบะหมี่ประมาณ 10 นาที เราระบายน้ำผ่านกระชอน ในนั้นเราทิ้งบะหมี่ไว้เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินสามารถระบายออกได้ คุณต้องเก็บน้ำซุปไว้สำหรับซอสในอนาคตด้วย
2. เราล้างหัวหอมและเอาแกลบออก เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง ใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป เราโอนหัวหอมไปที่กระทะและเริ่มทอด ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นก็ตักใส่จานและพักไว้
3. ใส่เห็ดในชามลึกแล้วล้างออกให้สะอาด เติมน้ำลงในหม้ออีกครั้ง เราเปลี่ยนเห็ดเป็นมัน ปรุงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้นำเห็ดวางบนจานแล้วรอให้เย็นลง
4. หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นกระทะด้วยไฟอ่อน หล่อลื่นด้วยเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ เรากระจายเห็ด เราทอดไว้ 10-15 นาที อย่าลืมที่จะเกลือพวกเขา จากนั้นใส่หัวหอมลงไปในเห็ด ผัดให้เข้ากันและทอดเป็นเวลา 2 นาที
5. อกไก่รมควันเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพาสต้า ส่วนนี้จะมีเนื้ออีกมากมาย หากคุณกำลังทำพาสต้าสำหรับตัวคุณเอง คุณสามารถใช้ขาไก่รมควัน เราเอาหนังออกจากเนื้อ ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วพักไว้
6. ใส่แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ และโหระพาแห้งลงในเห็ดและหัวหอม คนส่วนผสมให้เข้ากัน เทครีมลงในกระทะ ผัดซอสอีกครั้งและตั้งไฟ 1-2 นาที ซอสต้องไม่เดือดเพราะจะทำให้ข้นได้ เพิ่มไก่เป็นส่วนผสมสุดท้าย ผัดซอสและเคี่ยวเป็นเวลา 1 นาที
7. เพื่อให้ซอสเหลวมากขึ้น ให้เติมน้ำซุปจากบะหมี่ของเราลงไป จากนั้นโอนบะหมี่ไข่ลงในกระทะ ผัดพาสต้าและปรุงอาหารต่ออีก 1 นาที หลังจากนั้นนำกระทะออกจากเตา
8. ใส่พาสต้าลงในจาน อย่าลืมเสิร์ฟร้อน สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง โรยให้ทั่วพาสต้าก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถใช้ผักใบเขียวอื่นๆ มะเขือเทศเชอรี่และผักสดอื่นๆ เป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับพาสต้า จานนี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายทั้งสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวปกติและสำหรับตอนเย็นกับเพื่อน ๆ ตั้งโต๊ะและชิมผลงานของคุณ

พาสต้าอร่อยกับเนื้อไก่ในซอสครีมกระเทียม

หากคุณยังคิดว่าการเตรียมอาหารที่มีการนำเสนอที่สวยงามเป็นเรื่องยากมาก คุณควรใส่ใจกับสูตรนี้ จะใช้เวลาและความพยายามขั้นต่ำในการเตรียมตัว อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้กลับดูนุ่มละมุนจนใครๆ ก็ต้องหลงใหล

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• กระเทียม - 4 ซี่
• สมุนไพรรสเผ็ดเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 20 กรัม
• นม - 200 มล.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกระเทียม 2 กลีบอย่างประณีต เราวางกระทะบนเตาแล้วรอให้อุ่น เพิ่มน้ำมันพืชลงไป เรากระจายกระเทียม เราทอดมันเป็นเวลา 2 นาที กลิ่นกระเทียมที่แรงเป็นสัญญาณให้ใส่ส่วนผสมต่อไป
2. ล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็น เราขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพื้นผิวด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน เราโอนเนื้อไปยังจานเล็ก ๆ และเพิ่มสมุนไพรลงไป ผสมชิ้นไก่ด้วยมือของคุณ หลังจากนั้นใส่เนื้อไก่ลงในกระเทียมแล้วเริ่มทอด เราทำสิ่งนี้เป็นเวลา 4-5 นาที สัญญาณของความพร้อมจะเป็นเปลือกสีทองบนพื้นผิวของชิ้นเนื้อ
3. มาต่อกันที่การเตรียมซอสครีมกระเทียมกัน ในกระทะที่แยกต่างหากให้อุ่นเนย ใส่แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ทอดมันสักสองสามนาที เป็นผลให้แป้งควรละลายในน้ำมัน
4. ต้องอุ่นนมก่อน หลังจากนั้นเราเริ่มเพิ่มในกระแสเล็ก ๆ กับส่วนผสมของเนยและแป้ง ตีซอสในอนาคตให้ดี เป็นผลให้นมควรข้นและหนาแน่นขึ้น เมื่อซอสเริ่มเดือด ใส่พริกไทย เกลือ และกระเทียมลงไป ซึ่งต้องสับด้วยมีดล่วงหน้า ผัดซอส เราปรุงอาหารอีก 2-3 นาที หลังจากนั้นปิดไฟและปล่อยให้ซอสต้ม
5. เราเริ่มค่อยๆใส่ซอสลงในหัวหอมและไก่ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ข้นจนหมด เราเปลี่ยนถั่วเขียวเป็นกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากมัน เพิ่มลงในซอสและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เคี่ยวซอสเป็นเวลา 8 นาทีด้วยไฟอ่อน
6. เติมกระทะด้วยน้ำเย็น โอนไปยังเตา เมื่อน้ำเดือดให้จุ่มเส้นสปาเก็ตตี้ลงในน้ำ ไม่แนะนำให้ทำลาย สิ่งนี้จะทำให้จานน่ารับประทานและน่ารับประทานยิ่งขึ้น จำเป็นต้องปรุงสปาเก็ตตี้ตามเวลาที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ เวลาทำอาหารโดยทั่วไปสำหรับปาเก็ตตี้คือ 7-8 นาที หลังจากทำอาหารแล้ว ให้ทิ้งน้ำซุปไว้เล็กน้อย แล้วสะเด็ดน้ำที่เหลือผ่านกระชอน
7. เพิ่มน้ำซุปลงในซอส ผัดและปล่อยให้มันอุ่นขึ้นสักสองสามนาที ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มปาเก็ตตี้ลงในซอสได้ ผัดพาสต้าให้เข้ากันเพื่อกระจายซอสอย่างสม่ำเสมอ นำกระทะออกจากเตา ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ได้
8. เราเสิร์ฟจานทันทีหลังทำอาหาร เราได้ 4 เสิร์ฟ แบ่งพาสต้าลงในชาม ตัดผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยให้ทั่วพาสต้าก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถขูดชีสและตกแต่งด้วยใบโหระพา แม้จะมีการนำเสนอที่งดงาม แต่จานนี้ก็ปรุงได้อย่างรวดเร็ว วางมีความนุ่มและมีกลิ่นหอม เพลิดเพลินกับรสชาติที่อร่อย

พีพีพาสต้าอกไก่และบร็อคโคลี่ในซอสครีม

คุณยังต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานอร่อย สูตรนี้ใช้เฉพาะส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำ คุณควรลองทำอาหารและเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณด้วยอาหารจาน PP อื่น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 3.

วัตถุดิบ:

• Farfalle - 300 กรัม
• อกไก่ - 300 กรัม
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ซี่
• แชมเปญ - 200 กรัม
• โหระพาเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 15 กรัม
• นม - 200 มล.
• พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบรอกโคลีในน้ำเย็น เราถ่ายโอนไปยังจานเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำร้อน พักไว้และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที
2. เตรียมอกไก่. หากคุณต้องการให้อาหารของคุณอร่อยและมีกลิ่นหอม คุณต้องเลือกเนื้อสัตว์อย่างมีความรับผิดชอบ เราล้างไก่และขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพื้นผิวด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดประมาณเท่ากัน เราจัดใส่จานแล้วพักไว้
3. เติมหม้อขนาดเล็กด้วยน้ำเย็น เราใส่ไฟขนาดใหญ่แล้วรอให้น้ำเดือด ใส่เกลือ. ผัดน้ำซุป ใส่พาสต้าลงในหม้อ เวลาทำอาหารจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยเฉลี่ย คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 10 นาที ผัดพาสต้าอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ติดกัน เมื่อ Farfalle พร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำผ่านกระชอนแล้วทิ้งพาสต้าไว้
4. เราล้างหัวหอมอย่างดี เราเอาแกลบออกจากมันแล้วล้างอีกครั้ง เราตัดมันให้เล็กที่สุด ปอกเปลือกและสับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไปที่คันธนู เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลาง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช เรากระจายหัวหอมและกระเทียม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
5. เราโอนเห็ดไปที่ชามลึก เติมด้วยน้ำ เราล้างเห็ดอย่างดีจากการปนเปื้อนที่เป็นไปได้ หลังจากนั้นคุณต้องสะเด็ดน้ำแล้วล้างออกอีกครั้ง หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการปรุงให้สุกเร็วขึ้น ให้ต้มเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก
6. เราโอนเห็ดไปที่กระทะด้วยหัวหอม ทอดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่อกไก่ที่หั่นไว้ลงไป ทอดต่อไปเป็นเวลา 7 นาที
7. บรอกโคลีจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จำเป็นต้องเพิ่มลงในกระทะในหลายขั้นตอน ทอดครั้งละ 2-3 นาที อย่าลืมคนส่วนผสมในกระทะเป็นระยะเพื่อไม่ให้มีเวลาเผา
8. มาเริ่มทำซอสกันเลยค่ะ ในการทำเช่นนี้เราจะต้องใช้กระทะอีกอัน เราใส่เนยลงไป เรากำลังรอให้ละลายอย่างสมบูรณ์ เพิ่มแป้งลงไปแล้วเริ่มทอด เป็นผลให้แป้งควรละลายในน้ำมันจนหมด เราเริ่มเติมนมในลำธารเล็ก ๆ ขอแนะนำให้อุ่นก่อน ตีซอสในอนาคตให้ดีเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย เพิ่มเกลือและพริกไทยลงไป รอให้ซอสเดือด หลังจากนั้นปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย
9. ใส่ซอสครีมลงในส่วนผสมของไก่ เห็ด และบร็อคโคลี่ คนให้เข้ากัน เกลี่ยให้ทั่วส่วนผสม ใส่โหระพา เกลือ และพริกปาปริก้าลงในซอส คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาหม้อและปล่อยให้ซอสเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
10. ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นพาสต้าที่ปรุงสุกแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้มันยืนสักสองสามนาที
11. เราจัดวางพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วเป็นส่วน ๆ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับ คุณต้องกินพาสต้าร้อน ๆ เพื่อที่จะได้สัมผัสกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างเต็มที่ มีช่วงเย็นที่ดี!

วิธีทำสปาเก็ตตี้กับไก่และเบคอนในซอสครีม

ถ้าคุณไม่ชอบกินพาสต้ากับซอสมะเขือเทศ แต่คุณมีเวลาเตรียมอาหารกลางวันจำกัด สูตรนี้จะเป็นทางรอดของคุณ จานนี้ทานง่ายเหมือนเตรียม ปรากฏว่าน่าพอใจมากและรสชาติก็ละเอียดอ่อนและเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ - 2.

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 190 กรัม
• เบคอน - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 180 กรัม
• เนย - สำหรับทอด
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กระเทียม - 2 ซี่
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 150 มล.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มทำสปาเก็ตตี้กัน เติมหม้อด้วยน้ำเย็น เราโอนไปที่เตา เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย คนให้เข้ากัน เราเริ่มลดปาเก็ตตี้ลง อย่าทำลายมันถ้าคุณต้องการรักษาความยาวเดิมไว้ ปรุงสปาเก็ตตี้จนเป็นอัลเดนเต้หลังจากนั้นสะเด็ดน้ำทิ้งน้ำซุปเล็กน้อยสำหรับซอสในอนาคตล่วงหน้า ทิ้งเส้นสปาเก็ตตี้ไว้ในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
2. ใส่เบคอนในน้ำประมาณ 5-7 นาทีก่อนปรุงอาหาร หลังจากนั้นให้ขจัดความชื้นส่วนเกินออก ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คุณไม่จำเป็นต้องทาไขมัน เพราะเบคอนจะหลั่งไขมันออกมาเป็นชั้นๆ เพิ่มพริกขี้หนูลงไปและผสมให้เข้ากัน ทอดเบคอนเป็นเวลา 5 นาที เวลานี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของเนื้อและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว นำเบคอนใส่จานแล้วพักไว้
3. เราล้างหัวหอมอย่างดีจากทราย เราทำความสะอาดจากเปลือก ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ นำแกลบออกจากกระเทียม. เราบีบมันผ่านการกดหรือสับด้วยมีดทำครัวธรรมดา อุ่นกระทะอีกครั้ง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ผัดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากปรุงอาหารแล้ว นำหอมใหญ่และกระเทียมใส่จาน
4. เราล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็น วางเนื้อบนผ้าขนหนูกระดาษและขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดเท่ากัน พวกเขาควรจะประมาณ 1 เซนติเมตรแต่ละ ทอดไก่ในกระทะเดียวกันกับที่ใช้เบคอนทอด เพิ่มเนยลงไปล่วงหน้า ปรุงไก่เป็นเวลา 2-3 นาที เป็นผลให้เปลือกสีทองจะปรากฏบนชิ้น
5. ใส่หัวหอมผัดกับกระเทียมและเบคอนลงในไก่ ผสมส่วนผสม ลดความร้อนและทอดทุกอย่างสักครู่ เราเริ่มเติมครีมในกระแสเล็กน้อย ผัดซอสอย่างต่อเนื่อง ขูดชีสแข็งและเพิ่มลงในกระทะ เป็นผลให้มันควรจะละลาย ใส่เกลือ พริกไทยดำ และใบโหระพาแห้งลงในซอส ผัดทุกอย่างให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที
6. เพิ่มน้ำซุปลงในซอส ซอสจะไม่หนา ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ปรุงสุกแล้วลงในกระทะ คนให้เข้ากัน กระจายซอสอย่างสม่ำเสมอ ปิดฝากระทะด้วยฝา เคี่ยวพาสต้าด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที
7. เสิร์ฟพาสต้าร้อน เราจัดวางเป็นส่วนๆบนจาน สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต โรยพาสต้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถเพิ่มชีสขูดที่เหลือด้านบน จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย หากสมาชิกในครอบครัวของคุณชอบพาสต้า มันจะไม่ทำให้พวกเขาเฉยเมยอย่างแน่นอน ค่อนข้างจะพยายามที่จะปรุงอาหาร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพาสต้ากับไก่ครีมและผักโขม

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้จะอยู่ในตู้เย็นของคุณอย่างแน่นอน องค์ประกอบทั้งหมดของจานนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อสร้างรสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทาน ใช้เวลาเพียง 60 นาทีในการลิ้มลองอาหารอิตาเลียน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 1

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 100 กรัม
• แชมเปญ - 100 กรัม
• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• คื่นฉ่ายเพื่อลิ้มรส
• ผักโขม - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• ครีม - 100 มล.
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• โหระพา - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1 ฟัน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำเย็นลงในกระทะ เราวางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือตามชอบ อย่าลืมลองน้ำซุปก่อน หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มลดเส้นสปาเก็ตตี้ลงได้ คุณต้องปรุงในช่วงเวลาที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณ 8 ถึง 10 นาทีในการปรุงอาหาร ให้แน่ใจว่าได้คนเส้นสปาเก็ตตี้ตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกัน เป็นผลให้พาสต้าควรสุกเล็กน้อย เทน้ำซุปเล็กน้อยลงในแก้วแล้วปล่อยให้ซอส เราระบายน้ำที่เหลือ
2. เราล้างหัวหอมและขึ้นฉ่ายใต้น้ำไหล นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ปอกกระเทียม เราบีบมันออกมาผ่านสื่อ ผสมหัวหอม คื่นฉ่าย และกระเทียม เราใส่กระทะบนกองไฟเพื่ออุ่นเครื่อง เพิ่มน้ำมันพืชลงไป คุณยังสามารถใช้เนยหรือน้ำมันมะกอกผัดส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นเราก็นำไปใส่จานและพักไว้
3. ใส่เห็ดในชามแล้วเติมน้ำ เราล้างมันอย่างดี เติมน้ำลงในหม้ออีกครั้ง เราเปลี่ยนเห็ดเป็นมัน ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดออก
4. เพิ่มน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยลงในกระทะ เรากระจายเห็ด ทอดเป็นเวลา 5 นาที ผัดเห็ดอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ โอนไปยังจานและพักไว้
5. เราล้างเนื้อไก่ เราใส่เนื้อบนกระดาษเช็ดปากและขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพื้นผิว เลือกไก่ของคุณอย่างระมัดระวัง เนื้อควรมีสีชมพูไม่มีจุดด่างดำ คุณสามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ได้ทุกรูปทรง สิ่งสำคัญคือขนาดของพวกเขาใกล้เคียงกัน ใส่เนื้อในกระทะแล้วใส่โหระพาลงไป ทำอาหารเนื้อเป็นเวลา 10 นาที เมื่อชิ้นเป็นสีน้ำตาลและมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ให้ใส่เห็ดและส่วนผสมของหัวหอม กระเทียม และขึ้นฉ่ายลงในเนื้อ ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
6. เราเริ่มเทครีมในกระแสบาง ๆ ผัดซอสอย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เริ่มเดือด จากนั้นซอสจะข้นเร็วมาก เทน้ำซุปและผสมทุกอย่างอีกครั้ง หั่นผักโขมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซอส ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นสปาเก็ตตี้ ผัดพาสต้าให้เข้ากัน เกลี่ยซอสให้ทั่ว คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกสำหรับเครื่องเทศ เคี่ยวพาสต้าอีก 1-2 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา
7. เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น เราถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยให้ทั่วพาสต้าก่อนเสิร์ฟ จากนั้นชีสจะยืดออกอย่างมีประสิทธิภาพและน่ารับประทาน ส่งผลให้ไก่นุ่มมาก เห็ดจึงกรอบ ผักใบเขียวช่วยเพิ่มความสดให้กับจานและเข้ากันได้ดีกับซอสครีม ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารอิตาเลียนนี้ได้อย่างเต็มที่

วิธีการปรุงสปาเก็ตตี้แสนอร่อยกับไก่และมะเขือเทศในซอสครีม?

หากคุณยังคงเชื่อว่าไม่สามารถรวมเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักได้ คุณควรอ่านสูตรนี้ ทำง่ายเหมือนทำพาสต้าธรรมดา ไม่ต้องกังวลหากคุณมีเวลาไม่เพียงพอ คุณจะมีเวลาทำอาหารจานนี้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ซี่
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างหัวหอมและปอกเปลือก ตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดกลีบกระเทียม คุณสามารถสับมันด้วยมีดหรือใช้เครื่องกด ผสมหัวหอมและกระเทียมเข้าด้วยกัน ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช เรากระจายหัวหอมและกระเทียม ทอดประมาณ 5-7 นาที
2. เนื้อไก่ต้องล้างให้สะอาด วางกระดาษชำระบนโต๊ะแล้ววางเนื้อไว้ด้านบน พวกเขาดูดซับความชื้นส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว เนื้อที่ดีและสดจะมีสีชมพู คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำเพราะอาจส่งผลต่อรสชาติของอาหารได้อย่างมาก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน ใส่หัวหอมและทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. ตอนนี้เราต้องเกลือเนื้อ เติมเกลือเพียงสองสามหยิบมือ เพราะเราจะใส่ลงไปในน้ำสปาเก็ตตี้ด้วย คุณสามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ พริกขี้หนูและพริกไทยดำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวาง ผัดเนื้อให้เข้ากันเพื่อกระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอ
4. ใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศได้ แต่แล้วรสชาติของอาหารจะฉุนขึ้น เราผสมไส้วางในอนาคต ค่อยๆเริ่มเติมครีม ทำเช่นนี้ในหลายขั้นตอน ผัดซอสอย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เริ่มเดือด ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดเพิ่มลงในซอสและผสมให้เข้ากัน เคี่ยวซอสอีก 5-10 นาที
5. เทน้ำเย็นลงในกระทะ เราวางบนเตา เรากำลังรอให้น้ำเดือด เกลือมันและเริ่มค่อยๆทาปาเก็ตตี้ อย่าลืมคนพาสต้าตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เส้นปาเก็ตตี้ติดกัน ทิ้งสต๊อกไว้สำหรับซอสก่อนเวลา ระบายน้ำที่เหลือผ่านกระชอน เราทิ้งสปาเก็ตตี้ไว้ ดังนั้นความชื้นส่วนเกินจะหลุดออกมา
6. เพิ่มน้ำซุปปาเก็ตตี้ลงในซอส คนให้เข้ากัน สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้ซอสข้นขึ้นอย่างแน่นอน ใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงในกระทะ เมื่อนุ่มแล้วให้ใส่สปาเก็ตตี้ลงในซอส คนให้เข้ากันดีกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ อย่าลืมปิดฝาหม้อและปล่อยให้จานเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
7. เสิร์ฟจานร้อน หากต้องการคุณสามารถสับผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบได้อย่างละเอียด ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือโหระพาเหมาะสำหรับพาสต้า นอกจากนี้ คุณสามารถเทชีสขูดที่เหลือด้านบนแล้วใส่มะเขือเทศลงไปเล็กน้อย จานนี้ไม่ใช่เครื่องเคียงง่ายๆ อีกต่อไป สามารถใช้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างเต็มที่ แปะนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ตั้งโต๊ะและเริ่มชิม