พาสต้าคาโบนาร่า - 10 สูตรทีละขั้นตอน

พาสต้าคลาสสิค คาโบนาร่า กับเบคอนและครีม

การทำพาสต้าคาโบนาร่าแบบโฮมเมดเป็นกระบวนการที่สนุก ทำอาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงด้วยเบคอนและครีมซอส ดูแลคนที่คุณรักด้วยอาหารค่ำแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

• 
  สับกระเทียมทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้วเทครีม เตรียมซอส คนเป็นครั้งคราว ประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
• 
  ตีไข่แยกกันและคนให้เข้ากันด้วยชีสขูด
• 
  เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอกแล้วส่งเบคอนสับละเอียดไปที่นั่น เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเติมไวน์ขาวแห้ง เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
• 
  ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือแล้วใส่เบคอน เทซอสลงไปผัดเบา ๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
• 
  ใส่ใบสลัดลงในจานแบ่งส่วนเพื่อตกแต่งจาน
• 
  ใส่คาโบนาร่าร้อนลงบนสลัด เสร็จแล้วเสิร์ฟได้!

พาสต้าคาโบนาร่าไก่ในซอสครีม

Carbonara จะทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยที่โต๊ะที่บ้านของคุณ ทำพาสต้าไก่ในซอสครีมที่ละเอียดอ่อน จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีกระบวนการทำอาหารที่น่าสนใจอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
• ครีม - 350 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 60 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งแห้ง - ½ช้อนชา
• โหระพาแห้ง - ½ ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก มาเตรียมฐานของพาสต้ากัน ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่แล้วต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนเปื่อย
2. สับเบคอนอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะจนหน้าแดง
3. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเดือดเดือดประมาณ 30 นาที
4. ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้ปอกหัวหอมและสับให้ละเอียด
5. ต้มเนื้อให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ชีส Parmesan ควรขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
7. เรากลับไปที่กระทะ ใส่เนยลงไป ละลายเบคอน จากนั้นเราก็ทาไก่และหัวหอม ผัดจนหน้าแดงอ่อน
8. ใส่สปาเก็ตตี้กับของทอด ตีไข่กับครีม เครื่องเทศแห้ง และกระเทียมสับแยกกัน เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนจาน
9. ผัดพาสต้าและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนซอสข้น
10. แบ่งพาสต้าคาโบนาร่าที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ โรยด้วย Parmesan ขูดแล้วเสิร์ฟ อร่อย!

วิธีทำพาสต้าคาโบนาโร่กับเบคอน ครีม และเห็ด

สำหรับอาหารค่ำแบบโฮมเมดแสนอร่อย คุณสามารถทำพาสต้าคาโบนาร่ากับเบคอน เห็ด และครีม เพลิดเพลินกับสูตรอาหารอิตาเลียนที่หอมกรุ่นที่ง่ายและรวดเร็ว ญาติพี่น้องจะประทับใจกับวิธีการทำอาหารนี้

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 450 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• เบคอน - 300 กรัม
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม
• ครีม - 350 มล.
• น้ำมันพืช - 60 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างเห็ดใต้น้ำ แล้วหั่นเห็ดแต่ละอย่างบางๆ
2. ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที
3. ขูดชีส Parmesan บนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง เราจะต้องใช้มันในการยื่น
4. ต้มน้ำ เกลือ และปาเก็ตตี้ลงไป ต้มจนนิ่มและทิ้งผลิตภัณฑ์ในกระชอน
5. ในกระทะให้อุ่นครีมด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส จุ่มพาสต้าที่ต้มแล้วลงในซอส คนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที
6. ใส่สปาเก็ตตี้ร้อนๆ ลงในซอส ใส่เบคอน และชีสพาร์เมซานขูดลงไป ค่อยๆผสมจานและเสิร์ฟ อร่อย!

พาสต้าคาโบนาร่าแสนอร่อยกับไก่และเห็ดในซอสครีม

พาสต้าคาโบนาร่ากับไก่และเห็ดในซอสครีมที่ออกมาน่าพึงพอใจและน่ารับประทานมาก อาหารอิตาเลียนสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของคุณทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• พาสต้า Togliatte - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 350 กรัม
• ครีม - 150 มล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนหน้าแดงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก
2. ในขณะที่ไก่ทอด ปอกเปลือกและสับหัวหอมบาง ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกด เรายังโยนผักลงในกระทะ
3. เราล้างเห็ดใต้น้ำหั่นบาง ๆ แล้วเกลี่ยให้ไก่ด้วยหัวหอมและกระเทียม ผัดจนผลิตภัณฑ์สุกเต็มที่
4. ต้มพาสต้า Togliette จนสุกในน้ำเค็ม จากนั้นเราใส่ในกระชอนแล้วคนกับเนยชิ้นเล็ก ๆ
5. เรากลับไปที่กระทะ เทครีมลงในอาหารทอด เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงอาหารต่อด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 3 นาที
6. ใส่พาสต้าลงในจาน ใส่ไก่กับเห็ดในซอสครีมที่ด้านบน เสร็จแล้วเสิร์ฟได้!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพาสต้าคาโบนาร่ากับเบคอน ครีม และชีส

พาสต้าคาโบนาร่าดั้งเดิมสามารถปรุงด้วยเบคอน ชีส และครีม จานโฮมเมดออกมาค่อนข้างหลากหลายและสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 2

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 250 กรัม
• เบคอน - 120 กรัม
• พาร์เมซานชีส - 70 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดกระทะด้วยน้ำมันมะกอก เราส่งกระเทียมสับและเบคอนสับละเอียดไปที่นั่น ทอดประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนหน้าแดงอ่อน
2. เทครีมและไข่ไก่ที่ตีแล้วลงในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผัดเนื้อหาและนำออกจากเตาอย่างรวดเร็วจนไข่แข็งตัว
3. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนนิ่มในน้ำเค็มที่เดือดแล้วทิ้งในกระชอน
4. เทเบคอนในซอสครีมลงในสปาเก็ตตี้ที่ทำเสร็จแล้วทันที ผัดเนื้อหาเบา ๆ
5. เราจัดวางพาสต้าบนจาน โรยด้วยพาร์เมซานขูดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด เสร็จแล้วเสิร์ฟได้!

สูตรคาโบนาร่าแบบง่ายๆ กับเบคอน ครีม และชีส

คาโบนาร่าสูตรอิตาเลียนแท้ๆ ทำเองได้ที่บ้านไม่ยาก คุณจะพึงพอใจกับกระบวนการทำอาหารที่น่าสนใจและรสชาติของพาสต้าพร้อมเบคอน ชีสและครีม

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 2

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 200 กรัม
• เบคอน - 150 กรัม
• พาร์เมซานชีส - 70 กรัม
• ครีม - 180 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเบคอนเป็นเส้นบางและยาว
2. ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดหรือสับด้วยมีด จากนั้นทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอม
3. ใส่เบคอนสับละเอียดกับกระเทียม ทอดด้วยไฟปานกลางจนหน้าแดงประมาณ 3-5 นาที
4. ตัดชีส Parmesan บนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง
5. เราแยกเฉพาะไข่แดงออกจากไข่ ปัดในชามลึกด้วยเกลือและพริกไทย
6. เทครีมลงในไข่แดงและเพิ่มชีสขูด ผัดจนเนียน
7. ตอนนี้เราต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มเดือด สะเด็ดน้ำทันทีหลังทำอาหาร
8. เราใส่สปาเก็ตตี้ร้อนๆ ลงบนจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ จากนั้นใส่เบคอน เทไข่ครีมและน้ำสลัดพาร์เมซาน ผัดเบา ๆ และให้บริการ พร้อม!

โฮมเมดกุ้งคาโบนาร่าในซอสครีม

หนึ่งในหลายวิธีในการทำคาโบนาร่าแบบโฮมเมดคือการใส่กุ้ง จานออกมาสดใสและน่าสนใจในรสชาติ อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับซอสครีมที่ละเอียดอ่อน ลองสำหรับอาหารค่ำครอบครัวของคุณ!

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 2

วัตถุดิบ:

• พาสต้า Tagliatelle - 200 gr.
• กุ้ง - 300 กรัม
• พาร์เมซานชีส - 80 กรัม
• ครีม - 200 มล.
• เนย - 50 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ออริกาโน่ - ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากเราใช้กุ้งแช่แข็งสำเร็จรูปก็เพียงพอที่จะเติมด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 5 นาที มิเช่นนั้นให้ปรุงอาหารทะเลในน้ำเค็มเดือด 2-3 นาที
2. เปิดกระทะและละลายเนย ผัดกลีบกระเทียมสับลงไปจนมีกลิ่นหอม
3. จากนั้นใส่กุ้งลงในกระเทียมเพิ่มครีมออริกาโนเกลือและพริกไทยป่นทันทีเพื่อลิ้มรส
4. ผัดเนื้อหาของกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาที
5. ถูพาร์เมซานแล้วส่งครึ่งหนึ่งลงในซอสกุ้ง ผัดและเก็บบนเตาอีก 1-2 นาที
6. ต้มพาสต้าและวางบนจาน ใส่กุ้งที่ราดซอสแล้วโรยชีสที่เหลือบนจาน เสร็จแล้วเสิร์ฟได้!

พาสต้าคาโบนาร่าแสนอร่อยกับแฮมและครีม

ซอสคาโบนาร่ายอดนิยมสามารถทำกับแฮมได้ การเติมครีมจะทำให้จานน่ารับประทานและนุ่มเป็นพิเศษ ลองสูตรอาหารโฮมเมดง่ายๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของคุณ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 2

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 400 กรัม
• แฮม - 120 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• พาเมซานชีส - 80 กรัม
• ครีม - 180 มล.
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับซอสครีม ให้ถูพาร์เมซานบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ถัดไป เทครีมลงในจานลึก เราเพิ่มชีสและไข่แดงสามฟองลงไปซึ่งเราสกัดจากไข่อย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องมีโปรตีน ผัดเนื้อหา
3. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเกลือเดือด ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนสุกทั่ว จากนั้นเราทิ้งผลิตภัณฑ์ในกระชอน
4. ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
5. หลังจากตัดเราก็ส่งผลิตภัณฑ์ลงในกระทะร้อนและทอดประมาณหนึ่งนาที
6. สับกระเทียมและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เราทอดต่อไปอีก 1-2 นาที
7. เทผลิตภัณฑ์ลงในกระทะที่มีซอสครีมและแช่ในปาเก็ตตี้ทั้งหมด ปรับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คนและนำออกจากเตา
8. เราจัดวางคาโบนาร่าร้อนบนจาน ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ พร้อม!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำคาโบนาร่ากับเบคอน ไก่ และครีม

พาสต้าคาโบนาร่าที่เติมเบคอนและไก่กลายเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ครีมจะอิ่มตัวอาหารได้ดีซึ่งจะทำให้จานนุ่ม ลองสูตรอาหารค่ำสำหรับครอบครัวของคุณ!

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 2

วัตถุดิบ:

• พาสต้า Tagliatelle - 200 gr.
• เบคอน - 100 กรัม
• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• พาเมซานชีส - 50 กรัม
• ครีม - 180 มล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โรยเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คน.
2. ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ ปอกกลีบกระเทียมทันที
3. เปิดกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ขั้นแรกให้ทอดเนื้อไก่แล้วใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
4. จากนั้นใส่เบคอนชิ้นกับกระเทียมสับลงในกระทะ ปิดฝาให้ไฟมีขนาดเล็กลงและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
5. ต้ม tagliatelle ในน้ำเดือดที่เราใส่เกลือไว้ล่วงหน้าเพื่อลิ้มรส เราทิ้งพาสต้าในกระชอน
6. ในกระทะที่แยกจากกัน ให้อุ่นครีมและจุ่มแป้งสำเร็จรูปลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟสักครู่แล้วปิด
7. ใส่พาสต้าลงในครีมบนจาน จากนั้นใส่ไก่และเบคอนย่าง โรยด้วย Parmesan ขูดและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส เสร็จแล้วเสิร์ฟได้!

พาสต้าคาโบนาร่าเบคอนไม่มีครีม

คาร์โบนาร่ามักทำโดยไม่มีครีมโดยใช้ซอสไข่แดงไก่ ลองจานเบคอนทอดแสนอร่อยสำหรับอาหารค่ำครอบครัวของคุณ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 2

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
• เบคอน - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• พาเมซานชีส - 80 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ
2. จากนั้นสับผักชีฝรั่งสดและกระเทียมปอกเปลือกให้ละเอียด
3. ตั้งกระทะบนเตาแล้วผัดเบคอนจนหน้าแดง จะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที
4. ใส่กระเทียมสับและผักชีฝรั่งลงในเบคอนทอด ผัดและปรุงอาหารต่อจนมีกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ปรากฏขึ้น
5. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในกระทะด้วยน้ำเดือด เกลือเพื่อลิ้มรส เราทิ้งพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วในกระชอน
6. ในชามลึกรวมปาเก็ตตี้กับเบคอนและเครื่องเทศทอด ผสมเบา ๆ
7. เราแยกไข่แดงออกจากไข่แล้วตีให้เข้ากันด้วยเกลือแล้วเทลงในจาน ใส่ชีสขูดละเอียดที่นี่ ผัดอีกครั้ง
8. เราจัดวางพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วโดยไม่ใส่ครีมบนจานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!