มะเขือยาวรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาว - 6 สูตรที่อร่อยที่สุด

มะเขือยาวที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวทำตามสูตรจอร์เจียที่มีชื่อเสียง การรักษาออกมามีคุณค่าทางโภชนาการเผ็ดปานกลางและฉ่ำ จะเสิร์ฟเดี่ยวหรือกับอาหารจานเนื้อก็ได้ ไอเดียที่ดีสำหรับอาหารว่างคือบาร์บีคิวสำหรับครอบครัว ใช้ 6 สูตรทีละขั้นตอนที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการเตรียม

มะเขือยาวจอร์เจียรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ใช้สูตรจอร์เจียนที่ทดลองและทดสอบแล้วสำหรับมะเขือม่วงฉ่ำกับพริกไทยอ่อน ของว่างจัดเก็บไว้ในขวดแก้วอย่างสะดวกสบาย ดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์น่ารับประทานได้ทุกช่วงเวลาของปี

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 3 ลิตร

• 
  เราแบ่งมะเขือยาวที่ล้างแล้วออกเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากัน เราเติมเกลือลงไปผัดทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
• 
  เราล้างมะเขือเทศ หากต้องการก็สามารถลวกและปอกเปลือกได้
• 
  แบ่งพริกหยวกเป็นซีก เราเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง
• 
  เราปอกกระเทียมออกจากแกลบและพริกออกจากก้าน
• 
  เลื่อนมะเขือเทศ พริก และกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น หลังจากนั้นเราเติมน้ำตาล น้ำส้มสายชูและน้ำมันลงในส่วนผสม นำไปต้ม.
• 
  จุ่มมะเขือยาวและพริกหยวกลงในส่วนผสมที่ร้อน เคี่ยวอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที
• 
  เราเทมะเขือยาวจอร์เจียร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราม้วนภาชนะที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

วิธีการเตรียมชิ้นมะเขือยาวรสเผ็ดในขวด?

เซอร์ไพรส์ครอบครัวและแขกของคุณด้วยอาหารจอร์เจียที่สดใส เตรียมชิ้นมะเขือยาวที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับฤดูหนาว จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติที่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังมีการนำเสนอที่น่าดึงดูดอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวล้างให้สะอาดเป็นชิ้นหนาเท่ากัน
2. ถัดไป ผัดผักในกระทะที่เคลือบด้วยน้ำมันพืช เราเตรียมผลิตภัณฑ์ให้พร้อมก่อนซื้อบลัชออนสีอ่อน
3. เราเริ่มใส่วงกลมผัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เคลือบผักด้วยพริกที่หั่นไว้ล่วงหน้าด้วยเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู
4. เราเติมภาชนะให้แน่นจนถึงด้านบนสุด
5. ถัดไป ปิดโถด้วยการรักษาที่เสร็จแล้วด้วยฝาฆ่าเชื้อ เราเก็บมะเขือยาวไว้ในที่เย็น

มะเขือยาวรสเผ็ดกับพริกหยวกและขมสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับอาหารจอร์เจีย ดังนั้นตามสูตรดั้งเดิมการทำผักสำหรับเก็บในฤดูหนาวจึงอร่อยที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยคุณค่าทางโภชนาการและความชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 5 L

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 กก.
• พริกขี้หนู - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือยาวใต้น้ำตัดก้าน
2. จากนั้นหั่นผักเป็นก้อนแล้วปิดด้วยเกลือ
3. ผัดผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
4. เราล้างพริกหยวกและเอาเมล็ดออก
5. หลังจากสองชั่วโมงโอนมะเขือยาวไปยังกระทะขนาดใหญ่
6. ตัดพริกหยวกที่เตรียมไว้เป็นชิ้น พริกป่นที่นี่
7. ปอกกระเทียมแล้วแบ่งเป็นกลีบ
8. ใส่พริกและกระเทียมลงในเครื่องปั่น
9. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
10. บดพริกไทยและกระเทียมจนเนียน
11. ใส่ส่วนผสมผักและสมุนไพรลงในกระทะที่มีมะเขือยาว
12. เราเติมอาหารด้วยน้ำตาล
13. เทน้ำส้มสายชูที่นี่
14. จากนั้นเติมน้ำมันพืช
15. ผสมเนื้อหาและวางบนเตา
16. นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
17. เราเทผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อ
18. เราปล่อยให้ช่องว่างเย็นลงและส่งไปจัดเก็บ ตามสูตรจอร์เจียมะเขือยาวรสเผ็ดพร้อมสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวจอร์เจียสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทอด

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงมะเขือยาวที่น่ารับประทานสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทอด เพลิดเพลินกับสูตรอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะออกมาเผ็ดและหอม

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 4 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 200 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราวัดจำนวนมะเขือยาวที่ต้องการ
2. เราล้างมันใต้น้ำและตัดก้าน
3. ต้มผักที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที
4. วางมะเขือยาวลวกบนจานแล้วปล่อยให้เย็น
5. ในเวลานี้ให้ปอกกระเทียม ตัดพริกเป็นเส้นบาง ๆ
6. บดผักในเครื่องปั่น
7. รวมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาลในกระทะ เราต้มส่วนผสม
8. ตัดมะเขือยาวเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. ขั้นแรก ใส่ผักที่บดแล้วผสมกับน้ำส้มสายชูและน้ำมัน
10. จากนั้นใส่มะเขือยาว เราเคี่ยวเนื้อหาบนกองไฟเป็นเวลา 15 นาที
11. เราจัดวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
12. เราปิดช่องว่างด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกคว่ำแล้วปล่อยให้เย็น
13. มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว! ส่งพวกเขาเพื่อความปลอดภัย

มะเขือยาวกับวอลนัทและกระเทียมในขวดสำหรับฤดูหนาว

วอลนัทให้รสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมของมะเขือยาวในขวดโหล ใช้สูตรอาหารจอร์เจียยอดนิยมสำหรับทำอาหาร เซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยขนมหลากสีสัน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 1.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 กก.
• กระเทียม - 300 กรัม
• พริกขี้หนู - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 250 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราตัดมะเขือยาวที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นวงกลมเล็ก ๆ
2. เราส่งผักไปที่กระทะร้อน เราทอดมันจนบลัชออนปรากฏขึ้น
3. เราปอกวอลนัทแล้วบดในเครื่องปั่นจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. สับกลีบกระเทียมด้วยพริกไทยร้อน
5. เรารวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน เราเสริมด้วยเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช นวดอย่างระมัดระวัง
6. ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้วางมะเขือยาวและมวลถั่วเป็นชั้น
7. เราม้วนช่องว่างด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยให้เย็นและเก็บไว้ในที่เย็น

มะเขือยาวกับมะเขือเทศ กระเทียม และพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวมะเขือยาวในฤดูหนาวเป็นแนวคิดที่เป็นประโยชน์สำหรับโต๊ะของคุณ จดสูตรมะเขือเทศจอร์เจียแบบง่ายๆ ให้รางวัลตัวเองด้วยการรักษาที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 0.6 กก.
• มะเขือเทศ - 0.7 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 0.5 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเตรียมผักที่จำเป็นกัน เราล้างพวกมันด้วยน้ำเย็น
2. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแล้วพักไว้สักครู่
3. หากต้องการขจัดความขม ให้โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
4. เราทำการตัดขวางในมะเขือเทศ
5. จากนั้นเราลวกผลไม้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที
6. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและลอกออกอย่างระมัดระวัง
7. เราเริ่มหั่นผักที่เหลือ
8. หั่นพริก หัวหอม และกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
9. ผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือยาวหั่นเป็นข้าวต้ม เราจัดเรียงชิ้นงานบนจานใหม่
10. เราเติมเกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศและน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมของผัก ต้มประมาณ 2-3 นาที
11. ผัดมะเขือยาวในน้ำมันจนเป็นเปลือก
12. เราโอนผลิตภัณฑ์ไปยังส่วนผสมที่ร้อนทันที เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ 10-15 นาที
13. เราส่งมะเขือยาวร้อนใส่ขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วเก็บเข้าที่