แพนเค้ก kefir เขียวชอุ่ม - 10 สูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุด

แพนเค้ก Kefir ยังคงเขียวชอุ่มแม้ในขณะที่เย็นลง คุณสามารถเตรียมแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าและเสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือแยม ในการอบแพนเค้กที่เขียวชอุ่ม คุณจะต้องมี 10 สูตรทีละขั้นตอนเหล่านี้

แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir - สูตรคุณยายที่ดีที่สุด

บ่อยครั้งในวัยเด็ก เราตื่นขึ้นด้วยกลิ่นของแพนเค้กอันเขียวชอุ่มที่คุณยายของเราเพิ่งอบ ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงแพนเค้กด้วยตัวเอง นวดแป้งบน kefir โดยไม่มียีสต์

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

• 
  คีเฟอร์และไข่ควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นก่อน ในชามตีไข่น้ำตาลและเกลือ
• 
  เพิ่ม kefir ลงในมวลไข่ผสม
• 
  จากนั้นเริ่มเพิ่มแป้งร่อนเป็นส่วน ๆ แล้วค่อยๆ นวดแป้ง ใส่เบกกิ้งโซดาเป็นลำดับสุดท้ายแล้วคนส่วนผสมในชาม ทิ้งแป้งไว้ 10-15 นาที
• 
  เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้ ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยแป้งเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วปั้นแพนเค้ก
• 
  ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
• 
  วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir กับโซดา

ในการปรุงแพนเค้กนุ่ม ๆ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก จากแป้ง kefir พวกเขามักจะเขียวชอุ่มปริมาณไขมันที่เหมาะสมที่สุดของผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ควรเป็น 2.5-3.5%

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 250 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำ kefir และไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้อง ร่อนแป้งผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง
2. เท kefir ลงในชามใส่น้ำตาลและโซดาผสม Kefir และโซดาจะทำปฏิกิริยาและเกิดฟองอากาศบนผิวน้ำ
3. ต่อไปใส่ไข่และเพิ่มแป้งร่อน
4. นวดให้แป้งหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะและให้แพนเค้กเป็นทรงกลม
6. เมื่อแป้งเซ็ตตัวและมีฟองอากาศปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ให้พลิกกลับด้านแล้วทอดแพนเค้กอีกด้านหนึ่ง
7. โอนแพนเค้กที่เตรียมไว้ไปยังจานทั่วไปและเสิร์ฟพร้อมกับชา

อร่อย!

แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir กับโซดาที่ไม่ละลาย

วิธีที่รวดเร็วในการทำแพนเค้กนุ่ม ๆ สำหรับชา คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้มากเท่าที่คุณต้องการเพื่อให้ได้แพนเค้กหวานมากหรือน้อย จากนั้นพวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแยมหรือน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังมีชีสหรือคอทเทจชีสเค็ม

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่ออุ่น kefir ผสม
2. ต่อไปก็เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในชาม
3. เทเบกกิ้งโซดาลงไป คนแป้งทิ้งไว้ 7-10 นาที
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลาง
5. ขั้นแรก ซับแพนเค้กสำเร็จรูปจากไขมันส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ แล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีการอบแพนเค้กป่องโดยไม่ต้องเพิ่มยีสต์?

ขนมโฮมเมดที่นุ่มและโปร่งสบาย แพนเค้กนุ่มๆ สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการนวดแป้งและทำแพนเค้ก

เวลาทำอาหาร:40 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 4-5.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 230-250 มล.
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 60 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ความร้อน kefir ถึง 35-40 องศาเพิ่มโซดาลงไปผัดทิ้งไว้ 3-5 นาที
2. ในชามผสมไข่และน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาและวานิลลิน
3. จากนั้นเท kefir ใส่แป้งร่อนแล้วนวดแป้งแพนเค้ก
4. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันพืช ตักแป้งลงในกระทะที่มีช้อนโต๊ะเป็นรูปตอร์ตียากลมเล็ก
5. ทอด tortillas ในแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาที ซับแพนเค้กร้อนด้วยผ้าขนหนูกระดาษและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนง่ายๆสำหรับแพนเค้ก kefir ที่ไม่มีไข่

คุณจะได้แพนเค้กนุ่มฟูโดยไม่ต้องใส่ไข่ เราขอแบ่งปันสูตรสำเร็จสำหรับขนมอบแสนอร่อยสำหรับอาหารว่างมื้อเบา ๆ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 300-320 มล.
• แป้งสาลี - 450 กรัม
• ผิวเลมอน - 1.5 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชาม ใส่โซดา คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นใส่ผิวมะนาวที่บดแล้วลงไป
2. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วนวดแป้ง
3. แป้งควรจะเรียบและหนา
4. เปิดกระทะใส่น้ำมันพืชวางแป้งแล้วทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน
5. แม้ไม่มีไข่ แพนเค้กก็หลวมและโปร่งสบาย

อร่อย!

แพนเค้ก kefir โปร่งสบายด้วยผงฟูอย่างปุย

ใช้ผงฟูเพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กของคุณนุ่ม แพนเค้กเหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยหรืออาหารว่างตลอดทั้งวัน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 250 มล.
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 8 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่น้ำตาล แล้วตีส่วนผสมเบาๆ
2. จากนั้นเท kefir ที่อุณหภูมิห้องคนให้เข้ากัน
3. จากนั้นเติมน้ำมันพืชครึ่งช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน
4. จากนั้นใส่เกลือและผงฟู ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดให้เป็นแป้งหนา
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่แป้งและทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-4 นาที
6. ซับไขมันออกจากแพนเค้กด้วยผ้าขนหนูกระดาษก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

แพนเค้กแสนอร่อยและนุ่มโดยไม่ต้องเติมเบกกิ้งโซดา

หลายคนคิดว่าแพนเค้กเป็นหนี้โซดาที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม หากคุณตีไข่จนเป็นฟองคงที่ หากไม่มีโซดา แพนเค้กก็จะนุ่มและนุ่ม

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 300 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 40 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม
• เกลือ - 3 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยเครื่องผสมจนฟู
2. จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย ตีต่อด้วยความเร็วต่ำ 1-2 นาที
3. ถัดไปเพิ่มแป้งร่อนผสมส่วนผสมด้วยมือ
4. หลังจากนั้นเท kefir แล้วผสมแป้งจนเนียน
5. ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
6. เสิร์ฟแพนเค้กที่เตรียมไว้กับแยมหรือน้ำผึ้ง

อร่อย!

สูตรง่ายๆในการทำแพนเค้ก kefir กับคอทเทจชีส

แพนเค้กเต้าหู้เขียวชอุ่มจะช่วยเสริมอาหารเช้าของคุณ เป็นคอทเทจชีสที่เพิ่มความเปรี้ยวให้กับแพนเค้ก มันอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเทแพนเค้กกับแยมนมข้นหรือน้ำผึ้ง

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
• เบกกิ้งโซดา - 5 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปัดไข่และน้ำตาลในชาม
2. ควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน 2.5 เปอร์เซ็นต์ ถ้ามันหยาบ ให้ถูผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มชีสกระท่อมลงในมวลไข่ผสม
3. จากนั้นเท kefir ลงในชาม ผัดส่วนผสมด้วยเครื่องผสมแล้วแป้งจะเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
4. ใส่แป้งร่อน เกลือ และเบกกิ้งโซดา ผัดแป้งอีกครั้งและเริ่มอบแพนเค้ก
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่แป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน
6. เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมน้ำผึ้งเหลวหรือแยม

อร่อย!

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและอร่อยบน kefir กับแอปเปิ้ล

อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพหรือของว่างยามบ่ายสามารถจัดเตรียมไว้สำหรับทั้งครอบครัวด้วยแพนเค้กแอปเปิ้ล การอบกับแอปเปิ้ลกลายเป็นความฉ่ำนุ่มและอร่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งหรือครีมหวานอื่น ๆ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 160 กรัม
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. เทโซดาลงใน kefir พวกเขาควรทำปฏิกิริยาและฟองสบู่จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของ kefir
3. เท kefir ลงในมวลไข่และผสมจนเนียน
4. เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสมของเหลวในชาม
5. ผัดแป้งจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ
6. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทแอปเปิ้ลลงในแป้งและผสม
7. ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน แต่ละด้านจะใช้เวลา 3-4 นาที
8. ซับแพนเค้กสีดอกกุหลาบด้วยแอปเปิ้ลจากไขมันส่วนเกินด้วยกระดาษเช็ดปากและเสิร์ฟ

อร่อย!

แพนเค้กเขียวชอุ่มและเบาบน kefir อุ่น ๆ

สูตรแพนเค้กแบบอากาศดีที่ง่ายและรวดเร็ว พ่อครัวสามเณรสามารถจัดการได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะอุ่นเครื่อง kefir

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 250 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 180 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามตีไข่น้ำตาลและเกลือ
2. อุ่น kefir ในไมโครเวฟที่ 35-40 องศา เพิ่มลงในมวลไข่และคนส่วนผสม
3. เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว
4. เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5-7 นาที
5. ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
6. เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยครีมหรือน้ำผึ้ง

อร่อย!