Okroshka ปรุงแบบดั้งเดิมในฤดูร้อนและเสิร์ฟเย็น ซุปนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในสมัยสหภาพโซเวียตและตอนนี้แม่บ้านก็เริ่มมองอย่างใกล้ชิดอีกครั้ง เราได้เลือก 10 สูตรที่ยอดเยี่ยมเพื่อลิ้มรส okroshka แสนอร่อย
- วิธีการปรุง okroshka คลาสสิกกับไส้กรอก kvass?
- okroshka อร่อยกับไส้กรอกและมันฝรั่งบน kefir
- สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการปรุง okroshka กับไส้กรอกในมายองเนส
- สูตรทีละขั้นตอนในการทำ okroshka แสนอร่อยในน้ำ
- okroshka แสนอร่อยกับครีมเปรี้ยว
- สดชื่นในฤดูร้อน okroshka ไม่ใช่ kefir ด้วยน้ำแร่
- Okroshka กับไส้กรอกในน้ำกับมายองเนสและน้ำส้มสายชู
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับทำ okroshka กับเวย์
- PP อาหาร okroshka ที่บ้าน
- okroshka แสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับอกไก่
วิธีการปรุง okroshka คลาสสิกกับไส้กรอก kvass?
นี่คือซุปเย็นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอาหารรัสเซียอันกว้างใหญ่ ในฤดูร้อน เมื่อคุณไม่ต้องการกินอาหารหนัก okroshka ก็มีประโยชน์
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 10.
-
ล้างมันฝรั่งและปรุงอาหารในผิวหนัง -
ล้างไข่และต้มให้แข็ง -
ล้างหัวไชเท้าและแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ -
ตัดไส้กรอกเป็นก้อน ล้างผักใบเขียวและสับละเอียดด้วยมีด -
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งต้มและไข่ -
ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในภาชนะปริมาตร เกลือ และปรุงรส ผสม จากนั้นเพิ่ม kvass แช่เย็นและครีมเปรี้ยว คน okroshka แล้วเทลงในจาน
อร่อย!
okroshka อร่อยกับไส้กรอกและมันฝรั่งบน kefir
คอร์สแรกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ okroshka มักจะเสิร์ฟในสภาพอากาศที่อบอุ่น Okroshka จัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีเพียงแค่ตัดส่วนผสมเพิ่มเครื่องเทศและเติม kefir เย็น
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 8.
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 250 กรัม
- หัวไชเท้า - 150 กรัม
- มันฝรั่ง - 350 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
- ไส้กรอก - 150 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- Kefir - 1.5 ลิตร
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
- Dill - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า ตัดไส้กรอกต้มเป็นก้อน
- ล้างหัวไชเท้าและแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ล้างผักใบเขียวและสับละเอียดด้วยมีด
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเท kefir เย็นใส่เกลือน้ำตาลและน้ำมะนาวผสม
- ต่อไปเทน้ำต้มเย็นคุณอาจต้องการมันมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการของซุป เท okroshka ที่เสร็จแล้วลงในจานและเสิร์ฟ
อร่อย!
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับการปรุง okroshka กับไส้กรอกในมายองเนส
กุญแจสู่ความสำเร็จในการเตรียม okroshka แสนอร่อยคือการคัดสรรผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง อย่าลืมตรวจสอบความขมของหัวไชเท้าและแตงกวาก่อนหั่น ควรใช้ไส้กรอกที่มีองค์ประกอบตามธรรมชาติมากที่สุด และคงจะดีถ้า okroshka ของคุณมีความเขียวขจีมากมาย
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- ไส้กรอกต้ม - 250 กรัม
- ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
- แตงกวา - 3 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 5-6 ชิ้น
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักใบเขียว - 50 กรัม
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปรุงมันฝรั่งและไข่แยกกัน จากนั้นเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ล้างแตงกวาและหัวไชเท้า แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า จะดีกว่าถ้าชิ้นทั้งหมดมีขนาดเท่ากัน แต่หัวไชเท้าสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งวงกลมได้หากต้องการ
- ล้างผักใบเขียวและสับละเอียดด้วยมีด
- นำอาหารสับทั้งหมดใส่หม้อ ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสตามชอบ คนให้เข้ากัน
- เพิ่มมายองเนสและน้ำต้มเย็นจำนวนดังกล่าวลงในกระทะเพื่อให้น้ำซุปมีความสอดคล้องที่คุณต้องการผสมและคุณสามารถเสิร์ฟ okroshka บนโต๊ะ
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำ okroshka แสนอร่อยในน้ำ
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำ okroshka แสนอร่อย คุณจะมีซุปฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมที่เต็มไปด้วยวิตามินและสารอาหาร อาหารดังกล่าวไม่ได้ชั่งน้ำหนักลงท้อง แต่สนองความหิว
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 3.
วัตถุดิบ:
- น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร
- ไส้กรอกต้ม - 350 กรัม
- มันฝรั่งต้ม - 4-5 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- แตงกวา - 3 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 5 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มไข่และมันฝรั่งจนสุก ล้างผักและสมุนไพร. ตัดไส้กรอก มันฝรั่ง ไข่ และแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ
- สับหัวไชเท้าและสมุนไพรให้ละเอียด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะเดียว ใส่ครีมและมัสตาร์ด เกลือ ปรุงรส คนให้เข้ากัน
- จากนั้นเทน้ำแล้วนำ okroshka มาให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ
- หากต้องการ okroshka สามารถแช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ จากนั้นเทลงในชามและเสิร์ฟ
อร่อย!
okroshka แสนอร่อยกับครีมเปรี้ยว
สำหรับการเตรียม okroshka คุณสามารถใช้ kvass น้ำหรือผลิตภัณฑ์นมหมัก ครีมเปรี้ยวจะใช้เป็นพื้นฐานในการทำซุปในสูตรนี้ Okroshka กลายเป็นเค็มปานกลางมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 10.
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกต้ม - 350 กรัม
- แตงกวา - 2-3 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
- น้ำ - 2 ลิตร
- กรดซิตริก - 6 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งและไข่ล่วงหน้าจนสุก ลอกและหั่นส่วนผสมเหล่านี้เป็นก้อน
- ปอกไส้กรอกหั่นเป็นก้อน
- ล้างแตงกวาตัดขอบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างผักใบเขียวและสับละเอียดมากด้วยมีด โอนส่วนผสมที่สับแล้วลงในกระทะ
- ในชามแยกรวมครีมเปรี้ยวกับน้ำเล็กน้อย เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
- เทน้ำที่เหลือลงในชาม ละลายเกลือและกรดซิตริกลงไป จากนั้นเทของเหลวนี้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
- Okroshka พร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
อร่อย!
สดชื่นในฤดูร้อน okroshka ไม่ใช่ kefir ด้วยน้ำแร่
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับ okroshka ที่อร่อยและสดชื่น เราขอเชิญคุณลองซุปแบบออริจินัลกับคีเฟอร์และน้ำแร่ Okroshka จะตอบสนองความหิวและความกระหายในเวลาเดียวกัน
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 12.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 8 ชิ้น
- แตงกวา - 4 ชิ้น
- ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
- น้ำแร่ - 1.5 ลิตร
- Kefir - 2 ลิตร
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งและแครอทในเปลือก จากนั้นเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ไข่ไก่ต้มสุกเย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
- ล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- นำปลอกออกจากไส้กรอกแล้วสับให้ละเอียด
- โอนส่วนผสมไปยังกระทะ ใส่เกลือ kefir แช่เย็นและน้ำแร่ผสม
- สับผักด้วยมีดอย่างประณีตแล้วใส่ okroshka คนให้เข้ากันและเสิร์ฟซุป
อร่อย!
Okroshka กับไส้กรอกในน้ำกับมายองเนสและน้ำส้มสายชู
Okroshka ควรจะเติมพลังและสดชื่น ดังนั้นจึงมักจะเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงไปเพื่อความเผ็ดร้อนและยืนยันในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 2-3 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- สีเขียว - 1 พวง
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน
- ปอกไส้กรอกต้มแล้วสับให้ละเอียด
- ต้มไข่ให้แข็งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
- ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบจากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู มายองเนส และน้ำบริสุทธิ์ ผัดและเสิร์ฟ okroshka
อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับทำ okroshka กับเวย์
Okroshka เป็นอาหารที่มีประวัติอันยาวนานและเป็นที่รู้จักไปไกลกว่าพรมแดนของรัสเซีย มันไม่เพียงแต่ทำให้สดชื่นในวันฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังทำให้กระปรี้กระเปร่าและกระปรี้กระเปร่าเนื่องจากมีผักและสมุนไพรสดจำนวนมาก
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกต้ม - 250 กรัม
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว - 10 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 30 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- นมเวย์ - 1 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ไข่ลวก ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
- ล้างแตงกวาถ้าเปลือกมีรสขมให้ตัดออก ตัดผักเป็นก้อน
- ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและสับ
- ปอกไส้กรอกต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ล้างผักใบเขียวและสับด้วยมีด รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมด
- จากนั้นเทเวย์น้ำมะนาวและใส่ครีมเปรี้ยว
- ผัด okroshka ให้เย็นถ้าจำเป็นและให้บริการ
อร่อย!
PP อาหาร okroshka ที่บ้าน
อาหาร okroshka จะสนองความหิวของคุณและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกเมื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นเรื่องง่ายมาก การขาดเนื้อสัตว์ในองค์ประกอบช่วยให้คุณสามารถรวม okroshka ได้แม้ในเมนูมังสวิรัติ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- หัวไชเท้า - 4 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เซรั่ม - 1 ลิตร
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างหัวไชเท้าและแตงกวาหั่นเป็นเส้น
- ล้างผักใบเขียวและสับละเอียดด้วยมีด
- ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
- เทเวย์แช่เย็นใส่เกลือและคนให้เข้ากัน
- เสิร์ฟ okroshka กับครีมเปรี้ยว
อร่อย!
okroshka แสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับอกไก่
สิ่งที่แม่บ้านไม่พยายามเป็นพื้นฐานสำหรับ okroshka ตั้งแต่ไส้กรอกธรรมดาไปจนถึงปลาสเตอร์เจียนจากน้ำไปจนถึงโยเกิร์ตธรรมชาติ เราขอแนะนำให้ลองใช้เนื้อไก่และ kefir ที่มีราคาไม่แพงมาก
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
- แตงกวา - 250 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
- Kefir - 0.5 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือจากนั้นให้เย็นในน้ำซุปแล้วสับให้ละเอียด
- ล้างผักใบเขียวและสับด้วยมีด
- ล้างแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น
- ไข่ลวก ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
- ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
- เพิ่ม kefir เย็น เจือจาง okroshka เพื่อความสอดคล้องที่ต้องการด้วยน้ำเย็นและเกลือเพื่อลิ้มรส
- เสิร์ฟ okroshka แช่เย็น
อร่อย!
