Moussaka - 10 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ moussaka คลาสสิก

Moussaka เป็นอาหารกรีก มันเป็นหม้อปรุงอาหารที่มีสะเก็ดกับซอสขาว จานกลายเป็นฉ่ำและอร่อย เราได้รวบรวม 10 สูตรสำหรับอาหารจานนี้ที่น่าสนใจ

สูตรมูสซาก้ามะเขือยาว

นี่คือสูตรคลาสสิกสำหรับมูสซาก้าแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ มะเขือยาว และมะเขือเทศ เนื้อสับละเอียดถูกอบระหว่างชั้นของมะเขือยาวและมะเขือเทศ ราดด้วยซอสสีขาวอันงดงาม

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6.

• 
  ปอกหัวหอมและสับละเอียด สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
• 
  ล้างมะเขือเทศตัดขวาง จุ่มผักในน้ำเดือดประมาณ 2-4 นาที จากนั้นปอกเปลือกและขูด
• 
  ผัดหัวหอมในกระทะจนนิ่มจากนั้นใส่เนื้อสับลงไปผัดต่อประมาณ 3-5 นาที หลังจากนั้นเพิ่มมวลมะเขือเทศและไวน์ลงไปผัดและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มผักชีฝรั่ง, อบเชย, เกลือและพริกไทยป่น เคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด
• 
  ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นเกลือทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นทอดมะเขือยาวในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
• 
  ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ชั้นของมันฝรั่งลงในจานที่ทนต่อเตาอบ เกลือเพื่อลิ้มรส
• 
  จากนั้นวางมะเขือยาวทอดครึ่งชั้น
• 
  ใส่มะเขือยาวผัดกับเนื้อสับให้แบน
• 
  วางมะเขือยาวที่เหลือบนเนื้อสับ
• 
  ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตีไข่ด้วยที่ตีไข่ ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
• 
  จากนั้นเทนมอุ่นลงในกระทะคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนเพิ่มเครื่องเทศและชีส ปรุงซอสจนเนียน
• 
  เทซอสร้อนลงในชาม ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเทลงบนมูสซาก้า
• 
  อบมูซาก้าในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

วิธีทำมูสซาก้าบวบแสนอร่อย

มูสซาก้ารุ่นอื่นสามารถทำจากบวบ จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย แต่เบากว่า คุณสามารถนำเนื้อสับมาทำมูสซาก้าได้ตามใจชอบ

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 100-120 มล.
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• ไวน์แดงแห้ง - 100 มล.
• เนย - 75 กรัม
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ
• นม - 500 มล.
• วอลนัทบด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบหั่นเป็นเส้นบาง ๆตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น
2. ทอด courgettes ในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ล้างมะเขือเทศตัดขวางแล้วจุ่มลงในน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นปอกเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วสับเนื้อให้ละเอียด
4. ผัดเนื้อสับในกระทะเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและทอดต่ออีก 10 นาที คนตลอดเวลา
5. จากนั้นใส่มะเขือเทศ อบเชย ออริกาโน เกลือ และไวน์ ผัดและเคี่ยวประมาณ 25-30 นาทีจนของเหลวระเหย
6. เตรียมซอส. ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นค่อย ๆ เทนมลงไปคนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เคี่ยวจนข้นแล้วนำกระทะออกจากความร้อน
7. ใส่ถั่ว ชีส และไข่ลงในซอส
8. แปรงจานอบด้วยน้ำมันมะกอก วาง courgettes และมันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่าง กระจายมวลเนื้อด้านบนคลุมด้วยบวบที่เหลือ เทซอสขาวลงบนช่องว่าง
9. อบมูสซาก้าในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

Moussaka ในภาษากรีกกับมะเขือยาวและเนื้อสับในเตาอบ

ตัวแทนที่สดใสของอาหารกรีกประจำชาติคือมูสซาก้ากับมะเขือยาว นี่คือพัฟหม้อกับผักและเนื้อสับ อบด้วยซอสครีม

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1.5 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• นม - 500 มล.
• เนย - 50 กรัม
• แป้งสาลี - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ มะเขือยาวเป็นเส้น ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน วางชั้นของมันฝรั่งและมะเขือยาวที่ด้านล่างของจานที่ทนต่อเตาอบ
2. ผัดเนื้อสับในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอม เกลือ และปรุงรสตามชอบ วางชั้นเนื้อไว้ด้านบนของมะเขือยาว
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนเนื้อสับ
4. เตรียมซอส. ละลายเนยในกระทะทอดแป้งใส่นมอุ่นแล้วปรุงจนข้นเกลือเพื่อลิ้มรส เทซอสลงบนชิ้นงาน
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง โรยหน้าด้วยมูสซาก้า อบจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ตัดมูสซาก้าร้อนออกเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟ

อร่อย!

มูสซาก้ากรีกกับมะเขือม่วงและมันฝรั่ง

มื้ออร่อยและอิ่มท้องสำหรับมื้อค่ำแบบครอบครัว Musaka ถูกประดิษฐ์ขึ้นในกรีซ ผักพร้อมกับเนื้อสับถูกอบในรูปแบบเดียวกับซอสครีมซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้จานชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• เนื้อสับ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• โรสแมรี่เพื่อลิ้มรส
• โหระพาเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สำหรับซอส:
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• นม - 250 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม มันฝรั่งไม่ควรสุกเกินไป ปอกแล้วตัดเป็นวงกลม
2. ล้างมะเขือยาวให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น
3. วางมะเขือยาวบนตะแกรง เกลือ ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วซับด้วยกระดาษทิชชู่
4. หลังจากนั้นให้ทอดมะเขือยาวในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
5. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผัดหัวหอมในกระทะจนนุ่ม แล้วใส่กระเทียมสับ
6. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะ ใส่โรสแมรี่แห้งและโหระพา เกลือและพริกไทยป่น ผัดต่อประมาณ 5-7 นาที
7. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
8. หล่อลื่นโทมัสด้วยน้ำมันพืช กระจายมันฝรั่งครึ่งชั้นแรกออกแล้ววางในตะแกรงเนื้อ
9. จากนั้นทำชั้นของมันฝรั่งอีกครั้งใส่มะเขือยาวและมะเขือเทศลงไป
10. มันยังคงเตรียมซอสละลายเนยในกระทะ ใส่แป้ง ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทนมลงไป เคี่ยวจนข้น คนซอสอย่างต่อเนื่อง
11. นำกระทะออกจากเตา ใส่ครีมเปรี้ยว ชีสขูด และไข่ลงในซอส ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ เกลือ และพริกไทยป่น เทชิ้นงานด้วยซอสที่ได้
12. อบมูสซาก้าในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที เย็นมูสซาก้าที่เสร็จแล้วและเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีทำมูสซาก้าเนื้อสับและมะเขือเทศ?

ผู้ชื่นชอบหม้อปรุงอาหารจะประทับใจกับอาหารกรีกที่น่าสนใจนี้ ในบ้านเกิดของเขาเขาเรียกว่า moussaka เหล่านี้เป็นบวบหรือมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ประกบกับเนื้อสับละเอียดและซอส

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• ซอสเบชาเมล - 400 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ชีส - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบและมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เนื้อสับผัดประมาณ 5-7 นาที เกลือและปรุงรสตามชอบ
4. ทำซอสมูสซาก้า. รวมซอสเบชาเมล ไข่ไก่ และชีสขูด
5. ใส่บวบหนึ่งชั้นในจานที่ทนไฟได้ ใส่เนื้อย่างลงไป แล้วก็มะเขือเทศ หลังจากนั้นให้วางชั้นของมะเขือยาวแล้วราดซอส
6. อบมูซาก้าในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที มูสซาก้าฉ่ำภายใต้เปลือกครีมชั้นยอดพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำมูสซาก้าผักจากมะเขือม่วงพริกและมะเขือเทศ

มูสซาก้าผักเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพึงพอใจที่สามารถใส่ในเมนูใดก็ได้ ส่วนผสมของหม้อปรุงอาหารแต่ละอย่างผสมผสานกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ซึ่งทำให้จานมีรสชาติที่เข้มข้นมาก

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 400 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1-2 ชิ้น
• ถั่วเลนทิล - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 ซี่
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ริคอตต้า - 125 กรัม
• กรีกโยเกิร์ต - 125 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศบด - 1 หยิก
• ชีส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นใส่ชามแล้วโรยด้วยเกลือ ทิ้งผักไว้ 10 นาที แล้วล้างออกและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
2. สับพริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม และสมุนไพรอย่างประณีต ใส่หัวหอม พริกไทย และกระเทียมลงในกระทะที่อุ่นแล้ว ทอดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเพิ่มวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะปรุงอาหารต่อประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศและอบเชยและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
3. ล้างถั่วเลนทิลเทลงในกระทะปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารประมาณ 25-30 นาที จากนั้นรวมถั่วที่ปรุงสุกแล้วกับผักย่าง
4. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในจานที่ทนต่อเตาอบแล้ววางมะเขือยาวทอดไว้ด้านบนโรยด้วยสมุนไพรสับ
5. ผสมโยเกิร์ตกับริคอตต้าแยกกัน ใส่ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำ ไข่ และเกลือ แล้วผสมให้เข้ากัน เทซอสลงในพิมพ์ ใส่ชีสขูดด้านบน
6. อบมูสซาก้าในเตาอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที ทำให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

มูสซาก้าแสนอร่อยกับข้าว มะเขือม่วง และมะเขือเทศ

ในลักษณะที่ปรากฏ มูสซาก้ามีลักษณะคล้ายหม้อตุ๋น เราขอแนะนำให้คุณลองจานนี้ในรุ่นที่เบากว่าโดยไม่ใช้เนื้อสับ ข้าวจะใช้เป็นไส้หลักในมูสซาก้ารุ่นนี้

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมหลอด - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช
2. เมื่อหัวหอมโปร่งใสให้ใส่ข้าวลงไปผัดเล็กน้อยเทน้ำร้อนและเกลือหนึ่งถ้วยครึ่งเพื่อลิ้มรส หุงจนข้าวดูดซึมน้ำหมด
3. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศลงไปหนึ่งชั้นแล้ววางมะเขือยาวทอดหนึ่งชั้น
5. จากนั้นใส่ข้าว ใส่มะเขือยาวและมะเขือเทศฝานเป็นแว่น
6. ปิดฝาแบบฟอร์มและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
7. ตีไข่กับแป้ง เพิ่มนมทีละน้อยคนจนเนียน เทซอสลงบนมูสซาก้าแล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที แต่ไม่มีฝา
8. เสิร์ฟมูซากะร้อน

อร่อย!

วิธีการปรุง Greek moussaka ในหม้อหุงช้าอย่างง่ายดายและโอชะ?

มูซาก้ากรีกที่มีชื่อเสียงได้รับความนิยมไปทั่วโลกมาช้านาน ส่วนใหญ่มักจะเตรียมจากมะเขือยาวและเนื้อสับ มูสซาก้ามีให้เลือกมากมายหลายแบบ และคุณสามารถปรุงในเตาอบ ในกระทะ หรือในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4-6.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2-3 ชิ้น
• เนื้อสับ - 600-700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ซอสเบชาเมลเพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือยาวให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น ใส่ผักลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นล้างออกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
2. ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ให้ทอดหัวหอมจนนุ่ม จากนั้นใส่เนื้อสับ ผัด กวนตลอดเวลา จนเนื้อสับสว่างขึ้น จากนั้นใส่มะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยป่น เคี่ยวจนของเหลวระเหย เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้ว ตักใส่จาน
3. เพิ่มไข่ลงในซอส Bechamel ผสมส่วนผสม
4. ใส่ชั้นของมะเขือยาวในชาม multicooker เทซอสลงไปแล้วเพิ่มมวลเนื้อ ปิดเนื้อสับด้วยชั้นของมะเขือยาวแล้วราดซอส
5. อบมูสซาก้าเป็นเวลา 50 นาที สุดท้ายโรยด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ทำให้จานเสร็จเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

มูสซาก้าแสนอร่อยพร้อมไก่และมะเขือยาว

Moussaka เป็นหม้อปรุงอาหารชั้นที่มีมะเขือยาวและเนื้อสับ อบด้วยซอสครีม อาหารจานเดียวที่มีแคลอรีสูงและแสนอร่อยที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างเอร็ดอร่อยและจะมีเพิ่มให้อีก

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• ไวน์ - 200 มล.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น
2. ต้มอกไก่ในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นเส้นแล้วแช่ในน้ำเค็มประมาณ 20-30 นาที
4. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งพริกหยวกเป็นเส้น ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
5. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น
6. ระบายมะเขือยาวเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
7. ผัดหัวหอม พริกหยวก และแครอทในน้ำมันพืช ทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ไก่และมะเขือเทศ หลังจากนั้นอีก 10 นาที ใส่ไวน์ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
8. ละลายเนยในกระทะอีกใบ ใส่แป้ง ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วค่อยๆ เทนมลงไป คนให้ซอสเป็นเนื้อเนียน จากนั้นใส่ชีสขูด
9. เมื่อซอสเย็นลงแล้วให้ใส่ไข่ลงไปผสม
10. หล่อลื่นจานมูสซาก้าด้วยน้ำมันใส่ส่วนของมะเขือยาวในชั้นแรก จากนั้นมันฝรั่ง แล้วก็ผัดผักกับไก่
11. เทซอสลงไป แล้วใส่มะเขือยาวที่เหลือลงไป แล้วเทซอสที่เหลือลงไป
12. ปรุงมูสซาก้าในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีจนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงาม ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

มูสซาก้าแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีในเตาอบ

Moussaka กับกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายและราคาประหยัดสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี เนื่องจากผักมีปริมาณมาก มูซาก้าจึงชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการ เราจะเปิดเผยคุณสมบัติหลักของการเตรียมอาหารจานนี้ในสูตรของเรา

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
• หมู - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 20 กรัม
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหม้อ หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในหม้อ เติมน้ำ น้ำมันดอกทานตะวัน เคี่ยวจนนุ่ม
2. ผ่านหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. จาระบีจานอบด้วยเนยใส่กะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งลงไปแล้วบีบเบา ๆ
4. วางเนื้อสับบนชั้นกะหล่ำปลี
5. คลุมเนื้อสับด้วยกะหล่ำปลีชั้นที่สอง
6. ในชามผสมครีม, ไข่, พริกไทยป่นและเกลือ
7. เทชิ้นงานด้วยซอสแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบเป็นเวลา 50 นาที โรยมูซาก้าที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!