เค้กแครอท - 10 สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดในเตาอบ

ในบรรดาสูตรอาหารทุกประเภทสำหรับพายโฮมเมดอันเขียวชอุ่ม พายแครอทหอมกรุ่นเป็นที่ภาคภูมิใจของสถานที่ อเมริกายังมีวันหยุดที่เรียกว่าวันแครอทพาย พายไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนักโภชนาการไม่ได้แนะนำเพื่ออะไร เราคัดมา 10 สูตร เพื่อให้คุณสามารถทำขนมนี้ที่บ้านได้

สูตรคลาสสิกสำหรับเค้กแครอทในเตาอบ

ประวัติความเป็นมาของการทำเค้กแครอทมีมาตั้งแต่ปลายสงครามโลกครั้งที่สอง ในสมัยนั้นน้ำตาลขาดหายไปอย่างมาก พายจึงอบโดยใช้แครอทกระป๋อง ตอนนี้นี่ไม่ใช่มาตรการบังคับ แต่เป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่หลายคนชื่นชอบ

• 
  ล้างลูกเกดคลุมด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นพับตะแกรงแล้วซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
• 
  สับวอลนัทด้วยมีดแล้วตากในกระทะร้อน
• 
  ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
• 
  แยกในชามตีไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาด้วยเครื่องผสมจนฟู จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
• 
  เพิ่มแครอทขูด แป้งร่อน และผงฟูลงในมวลไข่ที่ตี ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• 
  เพิ่มวอลนัทและลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในแป้งผสม ปูถาดอบด้วยกระดาษไข ทาเนย แล้วใส่แป้งพายลงไป
• 
  วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที โรยหน้าเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พักให้เย็น เสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

พายแครอทลีนกับน้ำส้ม

สูตรเบเกอรี่แสนอร่อยสำหรับการอดอาหาร ในบางครั้งที่คุณจำเป็นต้องจำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร คุณต้องการทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจเป็นพิเศษด้วยของอร่อยๆ พายแครอทน้ำส้มแสนอร่อยเหมาะสำหรับสิ่งนี้

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 220 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• ขิงป่น - 0.5 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำส้ม - 3 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - 60 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ในกระทะ ผสมน้ำ น้ำส้ม น้ำผึ้ง และน้ำตาล ต้มของเหลวบนไฟอ่อนจนน้ำผึ้งและน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ในชามผสมแป้งร่อน, เบกกิ้งโซดา, อบเชย, ขิงบด, วอลนัท, ลูกจันทน์เทศ, แครอทสับและผิวส้ม
4. เพิ่มมวลเนยหวานลงในชามแล้วคลุกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางจานอบด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่แป้งลงไป
6. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 60 นาที พายสำเร็จรูป เย็น นำออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

เค้กแครอทที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายบน kefir

เค้กแครอทอร่อยกรุบกรอบและหอมกรุ่น การชุมนุมสำหรับชาทำอะไรโดยไม่ต้องพาย สูตรที่ง่ายและราคาไม่แพงนี้จะช่วยคุณในสถานการณ์ที่คุณต้องอบของอร่อย

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีน - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 12 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 12 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ครีม - 100 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายมาการีนด้วยความร้อนต่ำและเย็น เท semolina กับ kefir แล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. ใส่ไข่, แป้งร่อน, ผงฟู, น้ำตาลธรรมดาและวานิลลาลงในเซโมลินาที่บวม คนให้เข้ากัน
3. ถัดไปเทมาการีนที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน
4. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มแครอทลงในแป้ง
5. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. อบพายแครอทในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบว่าเค้กพร้อมแล้ว ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้เทครีมลงบนเค้กแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มจนเย็นสนิท
7. นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์ ตัดและรักษาคนที่คุณรักและแขก

อร่อย!

วิธีทำเค้กแครอทแสนอร่อยกับวอลนัท

ในบรรดาตัวเลือกมากมายสำหรับเค้กแครอท มีตัวเลือกหนึ่งที่เหมาะกับคุณเสมอ เค้กแครอทกับวอลนัทมีโครงสร้างเป็นรูพรุนและมีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 150 กรัม
• น้ำตาล - 170 กรัม
• น้ำมันพืช - 170 มล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 250 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• เคลือบ - สำหรับตกแต่ง
• ครีมชีส - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 100-150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอท ล้างออกด้วยน้ำ ขูดบนเครื่องขูดหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร
2. วอลนัทแห้งและบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ล้างลูกเกดและปิดด้วยคอนยัค
4. ตีไข่และน้ำตาลแยกกันจนฟู จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในมวลไข่แล้วตีต่ออีกเล็กน้อย
5. เพิ่มแครอทวอลนัทและลูกเกดกับคอนญักคนแป้ง
6. ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูและอบเชย ใส่ส่วนผสมลงในชาม
7. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงไป อบพายที่ 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที
8. โยนครีมชีสและน้ำตาลผงแยกกัน
9. เย็นพายหั่นเป็นสองเค้ก
10. ทาหน้าเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม เคลือบและแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

PP อาหารแครอทเค้กไม่มีแป้งและน้ำตาล

เมื่ออดอาหารไม่มีของหวานทำอย่างไร? เป็นการยากที่จะปฏิเสธจุดอ่อนเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตัวเองและไม่มีอะไรเกิดขึ้นเมื่อมีสูตรสำหรับพายแครอท เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือกำลังควบคุมอาหาร

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• สำหรับครีม:
• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 150 กรัม
• สารทดแทนน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• สำหรับการทดสอบ:
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 0.5 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
• สารทดแทนน้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมนมและไข่จนเนียน
2. เทรำลงในมวลที่เกิดแล้วทิ้งไว้ 5 นาที
3. ในชามแยก ผสมสารให้ความหวาน ผงฟู และแป้งข้าวโพด
4. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
6. เทแป้งลงในจานอบแล้วอบพายที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที
7. ขณะที่พายกำลังเตรียม ให้ทาครีม ปัดคอตเทจชีส สารทดแทนน้ำตาล และความเอร็ดอร่อยของมะนาวด้วยเครื่องผสม ทำให้พายสำเร็จรูปเย็นลงหั่นเป็นเค้กเคลือบด้วยครีมและของหวานก็พร้อม

อร่อย!

พายฟักทองกับแครอทที่หอมกรุ่นในเตาอบ

แครอทและฟักทองทำเค้กที่มีสีและรสชาติอร่อย สิ่งที่คุณต้องการเพื่อเจือจางบลูส์ในฤดูใบไม้ร่วงด้วยสีสันที่สดใสและเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหาร

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบ:
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 125 มล.
• แครอท - 300 กรัม
• น้ำซุปข้นฟักทอง - 250 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• วอลนัท - 75 กรัม
• แป้งสาลี - 450 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
• ขิงบดแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• สำหรับครีม:
• ครีมชีส - 600 กรัม
• น้ำมะนาว - 100 มล.
• นมข้น - 350 มล.
• ครีม 33% - 250 มล.
• น้ำตาลผง - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับแอปริคอตแห้งและถั่วให้ละเอียดด้วยมีด
2. ในชาม ผสมไข่ น้ำมันพืช น้ำตาล แครอทสับ และน้ำซุปข้นฟักทอง
3. ใส่แป้งร่อน ผงฟู เบกกิ้งโซดา อบเชย และขิง แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแอปริคอตแห้ง ถั่ว และผสมแป้งอีกครั้ง ใส่แป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ตีครีมชีส นมข้นจืด และน้ำมะนาวสำหรับครีม
5. ตีครีมเย็นและน้ำตาลไอซิ่งแยกกัน ผสมวิปปิ้งครีมและนมเปรี้ยวอย่างช้าๆ
6. เย็นพายเสร็จแล้วแบ่งออกเป็นสองเค้ก หล่อลื่นเค้กด้วยครีมที่ได้
7. สำหรับการแช่เค้กสามารถวางในตู้เย็นได้สักพัก ของหวานดูดีมาก

อร่อย!

พายแครอทแอปเปิ้ลที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายในเตาอบ

สูตรสำหรับพายหอมกรุ่นกับแครอทเพื่อสุขภาพและแอปเปิ้ลหวาน อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการดื่มชาในช่วงฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แครอท - 350 กรัม
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - ¼ ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน - 1 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• ผิวเลมอน - 1-2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่ น้ำตาล และวานิลลาลงในชาม จากนั้นเติมน้ำมันพืชแล้วตีต่ออีกเล็กน้อย
2. จากนั้นเพิ่มแป้งร่อนและผงฟูสำหรับแป้งผสม
3. ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มแครอทและความเอร็ดอร่อยของมะนาวลงในแป้ง
4. หล่อลื่นกระทะเค้กด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยชิ้นแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังเป็นวงกลมด้านบน
5. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เทพายสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์แล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรทำเค้กแครอทบราซิลที่ง่ายและอร่อย

ขอแนะนำขนมบราซิลคลาสสิกและมัฟฟินโฮมเมดยอดนิยมชิ้นหนึ่ง เค้กสามารถอบเป็นวงกลม สี่เหลี่ยม หรือรูตรงกลาง

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แครอท - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 180 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
• ผิวส้มเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
2. ในชามผสมไข่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นอย่างน้อย 5 นาที
3. เพิ่มแครอทลงในมวลไข่
4. เทน้ำมันพืชแล้วตีแป้งเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น
5. จากนั้นใส่แป้งร่อน ผงฟู ผิวส้ม และผสมให้เข้ากัน
6. หล่อลื่นกระทะเค้กด้วยน้ำมันพืชใส่แป้งลงไป
7. อบพายที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ทำให้พายเย็นลงในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชา

อร่อย!

พายแครอทและเต้าหู้แสนอร่อยและหอมกรุ่นในเตาอบ

ด้วยการเติมคอทเทจชีสเค้กจึงชื้นและร่วน บางอย่างแม้แต่น้อยเช่นหม้อปรุงอาหารและเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างตลอดทั้งวัน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• แครอท - 140 กรัม
• แป้งสาลี - 230 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เนย - 130 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามผสมแป้งร่อนและผงฟู
2. ใส่เนยนิ่ม คอทเทจชีส แครอทขูด แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ในชามแยกรวมไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา
4. จากนั้นโดยไม่ต้องหยุดตี ให้เพิ่มมวลนมเปรี้ยวลงในไข่ที่ตีแล้วผสมแป้งจนเนียน
5. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแล้วใส่แป้งลงไปแล้วโรยด้วยข้าวโอ๊ตที่ด้านบน
6. อบพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
7. ทำให้พายเย็นลงแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับชา

อร่อย!

วิธีทำเค้กแครอทแบบคลาสสิกในหม้อหุงช้า?

multicooker เป็นผู้ช่วยในครัวที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ในนั้นคุณสามารถเคี่ยว pilaf และอบพาย ยิ่งกว่านั้นการอบในนั้นจะขึ้นได้ดีและอบอย่างสมบูรณ์ ลองสูตรเค้กแครอทของเราและดูด้วยตัวคุณเอง

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2-3 ชิ้น
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทล้างและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน. ตีไข่แดงกับน้ำตาลและวานิลลาจนเป็นสีขาว จากนั้นใส่เนยที่นิ่มแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ถัดไป ใส่แป้งร่อน ผงฟู และแครอทลงในชาม
4. ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอดแข็ง ใส่ลงในแป้ง
5. ใส่น้ำมันลงในชาม multicooker ใส่แป้งลงไป ปิดฝาของ multicooker เลือกโหมด "การอบ" ในเมนู ตั้งเวลาเป็น 80 นาที
6. หลังจากเสียงบี๊บ ปล่อยให้เค้กอยู่ในโหมด "อุ่นเครื่อง" อีก 15 นาที นำแครอทเค้กที่เสร็จแล้วออกจากชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

อร่อย!