องุ่นดองสำหรับฤดูหนาว - 5 สูตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

คุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักหรือแขกของคุณหรือไม่? หมักองุ่นที่สุกและฉ่ำสำหรับฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่แปลกใหม่และสดใส สามารถใช้เป็นของว่างแบบสแตนด์อโลนหรือใช้ในการตกแต่งสลัด ทำเป็นคานาเป้ ใช้สูตรอาหารโฮมเมดที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว 5 สูตรพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน!

องุ่นดองสำหรับฤดูหนาวในขวดโหลโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

องุ่นดองฉ่ำจะกลายเป็นของว่างบนโต๊ะของคุณ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังสามารถใช้ในการเตรียมสลัดและของว่างเย็น ตรวจสอบสูตรโฮมเมดง่ายๆสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

• 
  เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการดอง
• 
  เราล้างองุ่นด้วยน้ำเย็นแล้วแยกจากกิ่ง
• 
  ใส่เครื่องเทศในขวดที่สะอาดและแห้ง: ใบกระวาน, กานพลู, พริกไทยและอบเชย จากนั้นเราก็เกลี่ยองุ่น ก่อนหน้านั้นแนะนำให้ทำให้แห้งจากความชื้น
• 
  ต่อไปเตรียมน้ำดอง ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเดือด ในตอนท้ายเราเทลงในกัด ผัดและนำออกจากเตา
• 
  เทน้ำดองร้อนลงในขวดองุ่นและเครื่องเทศ เราปิดฝาชิ้นงานให้เย็นแล้วส่งไปเก็บในที่เย็น พร้อม!

องุ่นดองในจอร์เจียสำหรับฤดูหนาว

องุ่นที่ฉ่ำและเผ็ดในขวดสามารถเตรียมได้ตามสูตรจอร์เจีย การรักษาดังกล่าวจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสบนโต๊ะของคุณ เหมาะสำหรับปลูกในครัวเรือนขนาดใหญ่

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• องุ่น - 600 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• อบเชย - 1 หยิก
• กานพลู - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกองุ่นออกจากกิ่งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น เพื่อความสะดวก คุณสามารถแช่ในชามลึก
2. เราล้างและลวกโหลแก้วใส่เครื่องเทศ: ผักชีฝรั่งสด, พริก, กระเทียม, พริกไทยดำ, กานพลูและอบเชย ตัดส่วนผสมขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต่อไปเราวางองุ่นที่เตรียมไว้
4. เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 20 นาที
5. เราเทน้ำลงในกระทะ เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไป ต้มสักครู่แล้วนำออกจากเตา
6. เทองุ่นด้วยน้ำดองสำเร็จรูป เราปิดขวดทิ้งไว้ให้เย็นแล้วส่งไปยังที่เก็บ

วิธีการเตรียมองุ่นดองเหมือนมะกอกกระป๋อง?

แนวคิดดั้งเดิมสำหรับขนมโฮมเมด - องุ่นดองในขวดที่มีเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์นี้มีลักษณะคล้ายมะกอกเทศที่มีลักษณะและรสชาติ สามารถใช้ทำคานาเป้และขนมอื่นๆ สำหรับโต๊ะเทศกาล เซอร์ไพรส์แขกของคุณ!

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• องุ่นขาว - 300 กรัม
• พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• อบเชย - 1 แท่ง
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างองุ่นจากสิ่งสกปรกเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้แก้วมีน้ำมากเกินไป
2. จากนั้นแยกผลิตภัณฑ์ออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง
3. เตรียมน้ำดองในกระทะ เราต้มน้ำพร้อมกับน้ำตาล, เกลือ, ใบกระวาน, อบเชยและกานพลูอาหารแห้งควรละลายให้หมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คนให้เข้ากันเป็นประจำ
4. ใส่องุ่นที่ล้างแล้วลงในขวดให้แน่นแล้วเติมน้ำดอง เพิ่มน้ำส้มสายชูและปิดฝาเปล่า
5. หลังจากแช่เย็นจนเย็นแล้ว องุ่นดองก็จะพร้อมสมบูรณ์ ทรีทเม้นต์จะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสสำหรับโต๊ะของคุณและจะเตือนคุณถึงรสชาติของมะกอกอิตาลีแท้ๆ

องุ่นหมักมัสตาร์ดแสนอร่อยสำหรับหน้าหนาว

ของว่างที่น่าสนใจและอร่อยสำหรับโต๊ะของคุณคือองุ่นดองในขวดโหล มัสตาร์ดจะเพิ่มความหอมและความพิเศษให้กับผลิตภัณฑ์ ลองดูสูตรโฮมเมดง่ายๆ ที่เหมาะกับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• องุ่น - 500 กรัม
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ล้างองุ่นใต้น้ำแล้วใส่ในกระชอน สามารถใช้ดองได้หลากหลาย
2. จากนั้นแยกผลิตภัณฑ์ออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง
3. เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขวดที่สะอาดและแห้ง พวกเขายังสามารถลวก การทำหมันเป็นทางเลือก
4. เตรียมน้ำดองในกระทะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อุ่นน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล เกลือ อบเชย กานพลู และเมล็ดมัสตาร์ด
5. เทน้ำดองที่มีกลิ่นหอมลงในขวดที่มีเนื้อหา เราปิดฝาภาชนะทันที พลิกกลับ ปล่อยให้เย็นสนิท
6. องุ่นที่ฉ่ำและหอมกรุ่นกับมัสตาร์ดจะพร้อมอย่างสมบูรณ์หลังจากเย็นตัวลง! เก็บไว้ในที่เย็น ด้วยวิธีนี้การรักษาจะไม่สูญเสียรสชาติเป็นเวลาหลายเดือน

องุ่นในน้ำดองกระเทียมสำหรับฤดูหนาวในขวด

คุณสามารถหมักองุ่นในขวดที่มีหัวกระเทียม วิธีนี้จะทำให้การเตรียมอาหารแบบโฮมเมดมีความสดใสและมีรสชาติมากขึ้น สามารถใช้ได้ทั้งสองผลิตภัณฑ์ เสิร์ฟเป็นอาหารว่างเย็น ๆ หรือใช้ในอาหารอื่น ๆ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• องุ่น Kishmish - 400 กรัม
• กระเทียม - 400 กรัม
• เกลือ - 60 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 200 มล.
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาล้างส่วนผสมหลักกัน ต้องเอาเปลือกด้านบนออกจากหัวกระเทียมเท่านั้น
2. ใส่องุ่นที่มีหัวกระเทียมแน่นในขวดที่สะอาดและลวก เราสลับผลิตภัณฑ์กัน
3. เติมน้ำเดือดทิ้งไว้ 15-20 นาที ครอบคลุมเป็นตัวเลือก
4. ค่อยๆ เทน้ำจากเหยือกลงในกระทะ ต้มอีกครั้งแล้วคนเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูที่นี่ ปรุงอาหารสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
5. เติมผลิตภัณฑ์ในขวดด้วยน้ำดองสำเร็จรูป เราปิดช่องว่างที่มีฝาปิดทันทีและปล่อยให้เย็นสนิท องุ่นดองกระเทียมพร้อมส่งเก็บ!