มานากับครีมเปรี้ยว - 10 สูตรสำหรับมานาที่เขียวชอุ่ม

Mannik เป็นหนึ่งในของหวานที่แม่บ้านเริ่มฝึกทักษะการทำขนม จัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์เรียบง่ายที่อยู่ในครัวเสมอ เราได้คัดสรรมานาที่อร่อยและร่วนมาแล้ว 10 สูตร ที่ใครๆ ก็ทำซ้ำได้

สูตรคลาสสิกสำหรับมานาจากครีมเปรี้ยวในเตาอบ

มานาที่อร่อย ร่วน และเขียวชอุ่มมักจะมีประโยชน์กับชาหอมๆ หรือโกโก้ เนื้อสัมผัสอันละเอียดอ่อนของมันจะละลายไปบนลิ้นได้อย่างน่าพอใจ และทิ้งรสชาติของครีมที่น่ารื่นรมย์ไว้เบื้องหลัง

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

• 
  ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือและแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย คนให้เข้ากัน คุณจะต้องใช้เวลาประมาณ 2-3 นาทีสำหรับสิ่งนี้
• 
  จากนั้นเติมน้ำตาลโดยไม่หยุดกวน
• 
  จากนั้นใส่แป้งและคนแป้งจนเนียน
• 
  มันจะดีกว่าที่จะเลือกครีมเปรี้ยว เพิ่มครีมลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน ควรเรียบหนาและสม่ำเสมอ
• 
  จากนั้นดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเติมลงในแป้งคนให้เข้ากัน
• 
  จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบมานา 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้เสียบ

อร่อย!

มานาเขียวชอุ่มและร่วนบนครีมในเตาอบ

Mannik บนครีมเปรี้ยวเป็นขนมโฮมเมดยอดนิยมที่แม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เพื่อให้มานาเขียวชอุ่มและในขณะเดียวกันก็ร่วนให้นวดแป้งด้วยครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ: 6-8.

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวจากไขมัน 20% - 260-270 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1 หยิก
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• วานิลลิน - 0.5 กรัม
• เนย - 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามผสมครีมเปรี้ยวและเซโมลินาทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้บวม
2. ในชามอีกใบ ผสมไข่ น้ำตาล เบกกิ้งโซดา และวานิลลินเข้าด้วยกัน จากนั้นผสมส่วนผสมนี้กับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน
3. ปิดด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยเนย ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณ 40-45 นาที
4. เสิร์ฟมานากับชา โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง เบอร์รี่ แยมหรือไอซิ่ง

อร่อย!

วิธีทำมานาแสนอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

Mannik เป็นหนึ่งในพายที่เร็วและง่ายที่สุดที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน คุณสามารถอบขนมทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• ทรายน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - สำหรับทาชาม

กระบวนการทำอาหาร:

1. โอนไข่และน้ำตาลไปที่หนาของเครื่องผสม ผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเนียนผลึกน้ำตาลต้องละลายหมด
2. โดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสม ให้เติมเซโมลินาและคนต่อไป
3. จากนั้นเพิ่มแป้งร่อนและครีมลงในมวลที่เกิดแล้วนวดแป้งต่อไป
4. จาระบี multicooker ด้วยเนยใส่แป้งลงไป
5. ตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 50-60 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบถ้ายังแห้งมานาก็พร้อม ปล่อยให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

แอร์มานาแสนอร่อยบนครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล

มันยากมากที่จะทำให้เสียมานา แต่คุณสามารถปรับปรุงมันได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น เพิ่มแอปเปิ้ลลงในพาย คุณจะมีการเปรียบเทียบแบบชาร์ล็อตต์ แต่มีโครงสร้างที่ร่วนกว่า

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามผสมครีมเปรี้ยวน้ำตาลและเซโมลินา ทิ้งมวลนี้ไว้ 15-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
2. จากนั้นตีไข่ให้เป็นก้อนผสม
3. ร่อนแป้ง ผสมกับเบกกิ้งโซดา ใส่ในชาม คนจนเนียน
4. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. เพิ่มแอปเปิ้ลและอบเชยลงในแป้งผสม
6. เปิดเตาอบล่วงหน้าและเปิดเตาอบที่ 180 องศา วางจานอบด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยเนย ใส่แป้งลงในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบ
7. อบมานาประมาณ 50-60 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ เย็นพายและเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำมานากับครีมเปรี้ยวกับแป้ง

หากคุณต้องการให้มานาของคุณมีรสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนบิสกิตมากขึ้น ให้เพิ่มแป้งลงในแป้ง การทำขนมนี้ไม่มีทริคพิเศษอะไร จึงทำให้ขนมชนิดนี้ได้รับความนิยมและเป็นที่รักของทุกคน

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 80-90 กรัม
• เนย - 10-20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามลึกรวมแป้งร่อน, เซโมลินา, ครีมและน้ำตาลและปล่อยให้ส่วนผสมเป็นเวลา 20 นาที
2. ตีไข่ให้เข้ากันดีในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นเพิ่มมวลไข่ลงในแป้งผสม
3. เทเบกกิ้งโซดา คนแป้งอีกครั้ง
4. จาระบีจานอบด้วยเนยเทแป้งลงไป เปิดเตาอบที่ 180 องศา
5. อบมานา 40-50 นาที เย็นพายที่ทำเสร็จแล้วเล็กน้อยจากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟ

อร่อย!

มานาที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำบนครีมเปรี้ยวกับคอทเทจชีส

มานาที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำด้วยการเติมคอทเทจชีสสามารถคงความนุ่มได้เป็นเวลานาน ได้ส่วนผสมที่อร่อยมากโดยการเทนมข้นบนเค้ก ขั้นตอนการเตรียมเหมือนกับมานาธรรมดา

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามลึกรวมเซโมลินา, น้ำตาล, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและไข่แดง
2. ใส่น้ำตาลวานิลลาและผงฟูลงในแป้ง ตีไข่ขาวแยกกันจนตั้งยอดและโอนมวลโปรตีนไปที่แป้ง ผัดแป้งด้วยการเคลื่อนไหวช้า ๆ อีกครั้งจนเนียน
3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยใส่แป้งลงไปแล้วแผ่ให้เรียบ ตั้งโปรแกรมการอบเป็นเวลา 50 นาที ในการอบมานาในเตาอบให้อุ่นที่ 180 องศาแล้วอบพายประมาณ 50-60 นาที
4. นำมานาที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในแม่พิมพ์ จากนั้นนำออกมาและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่าย

อร่อย!

วิธีทำมานาช็อคโกแลตเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยว

ช็อกโกแลตมานาเป็นขนมที่รื่นเริงมากขึ้นแบ่งเค้กได้เป็น 2 ชิ้น ทาครีมแล้วได้เค้กไม่แย่ไปกว่าเค้กอื่นๆ

เวลาทำอาหาร: 105 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 5-6.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดมะพร้าว - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 180 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง นวดแป้งในแต่ละครั้ง
3. จากนั้นใส่เซโมลินา มะพร้าว และเบกกิ้งโซดา คนแป้งต่อไป
4. เพิ่มโกโก้สุดท้ายผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ใส่แป้งลงไป คลึงด้วยช้อน
5. อบมานาในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบแป้งไม่ควรติดมัน นำเค้กที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

สูตรง่าย ๆ สำหรับมานาโปร่งบนครีมเปรี้ยวกับลูกเกด

Mannik สามารถเป็นอาหารจานเด่นของคุณได้อย่างง่ายดาย มันถูกจัดเตรียมอย่างเรียบง่ายและคุณสามารถฝันถึงมันได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น ใส่ลูกเกดลงในแป้งแล้วรสชาติของการอบจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่ทันที

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6-8.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ลูกเกดไม่มีเมล็ดเพื่อลิ้มรส
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเซโมลินากับโซดา ราดด้วยน้ำส้มสายชูและครีมเปรี้ยว คนและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
2. จากนั้นใส่น้ำตาลและวานิลลินลงไปผัด
3. ตีไข่ในชามแยกแล้วใส่ลงในแป้ง
4. ถัดไปร่อนแป้งและเพิ่มลงในแป้ง ล้างและทำให้แห้งลูกเกดเพิ่มแป้งผสม
5. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป อบมานาในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
6. ทำให้เค้กเย็นลงในแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีการปรุงมานาด้วยครีมและ kefir ที่บ้าน?

อาหารเช้าแสนอร่อยจะถูกจัดเตรียมโดยมานาเขียวชอุ่มบนครีมเปรี้ยวและ kefir รสชาติดีทั้งอุ่นและแช่เย็น ยังดีกว่าให้เตรียมมานาในตอนเย็นแล้วปล่อยให้มันชง

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 250 กรัม
• Kefir - 200 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
• น้ำตาล - 120 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10-15 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเซโมลินากับ kefir และครีมเปรี้ยว ทิ้งไว้ 20-30 นาที
2. ตีไข่กับน้ำตาล ผงฟู น้ำตาลวานิลลาและเกลือ เพิ่มมวลที่เกิดขึ้นลงในชามที่แป้งเซมะลีเนอร์แล้วนวดแป้ง
3. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment เทแป้งลงไป
4. วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบมานา 40-50 นาที ทำให้พายเย็นลงและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมชาและแยม

อร่อย!

มานาที่โปร่งสบายและร่วนบนครีมเปรี้ยวกับผงฟู

ในเตาอบ หม้อหุงช้า หรือในกระทะ มานาจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและร่วน กลิ่นหอมของขนมอบร้อนจะกระจายไปทั่วบ้านอย่างรวดเร็วและนำทุกคนกลับบ้านเพื่อดื่มชา

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้ ให้ละลายเนยด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ และเนยละลายลงในชาม
2. ร่อนแป้งผสมกับผงฟูและวานิลลา เพิ่มส่วนผสมที่หลวมลงในมวลของเหลวผสม คุณจะได้แป้งที่เนียนและหนา
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยหรือโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่แป้งลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ
4. วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาในการอบคือ 40-50 นาทีตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยไม้เสียบหลังจากเจาะแล้วควรแห้ง เย็นเค้กเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

อร่อย!