คลาสสิก mannik - 10 สูตรทีละขั้นตอน

มานาคลาสสิกจัดทำขึ้นจากแป้งเซมะลีเนอร์และผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว นี่คือขนมอบประเภทที่เป็นมิตรกับงบประมาณมากที่สุดซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับการมาถึงของแขกตามสูตรใด ๆ ใน 10 ที่เลือกไว้ในบทความนี้

สูตรคลาสสิกสำหรับมานากับ kefir ในเตาอบ

การอบไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดในแวบแรก แป้งเซมะลีเนอร์ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากนมสามารถทดแทนแป้งสาลีในขนมอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ พายดังกล่าวอร่อยและนุ่ม

เวลาทำอาหาร: 115 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 6.

• 
  เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในชาม เพิ่ม semolina ลงไป คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว
• 
  ในชามแยก ตีไข่และน้ำตาลจนฟู เพิ่มมวลไข่ที่ตีลงใน kefir และ semolina ผสม
• 
  เพิ่มผงฟูและเกลือลงในแป้ง ผสมและปล่อยให้แป้งต้มต่ออีก 15 นาที ในเวลานี้เตรียมจานอบทาด้วยเนย เปิดเตาอบที่ 180 องศา เทแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ
• 
  อบมานาในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ทำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย วางบนจานแล้วรวบรวมครอบครัวมาดื่มชา

อร่อย!

วิธีการปรุงมานาที่เขียวชอุ่มและโปร่งสบายในนม?

การอบที่บางเบาและละเอียดอ่อนสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเล่นซอกับแป้งเป็นเวลานาน ขั้นตอนนั้นง่ายมาก: ผสมส่วนผสม ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบ ในอีกไม่กี่นาที คุณจะมีเค้กอากาศสีแดงก่ำอยู่บนโต๊ะของคุณ

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำมันพืชลงในมวลที่ตี
2. อุ่นนมที่ 33-36 องศา จากนั้นใส่เนยและผสมส่วนผสมเหล่านี้ ผสมนมและมวลไข่
3. เทเซโมลินาลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งยืนเป็นเวลา 20-30 นาที
4. ผสมแป้งกับผงฟูและร่อนส่วนผสมนี้ลงในชามโดยตรงพร้อมกับแป้งคนให้เข้ากัน
5. จาระบีจานอบด้วยเนยใส่แป้งลงไป เปิดเตาอบที่ 180 องศา
6. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบอบมานาประมาณ 40-50 นาที เย็นพายเสร็จแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรคลาสสิกในการทำมานาด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเปลี่ยนเมนูหวานของคุณด้วยมานาคลาสสิกบนครีมเปรี้ยว สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือใช้เป็นฐานสำหรับเค้ก

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4-6.

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 มล.
• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยว ทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้บวม
2. ตีไข่กับน้ำตาลในภาชนะที่แยกต่างหากด้วยเครื่องผสม ตีจนน้ำตาลละลายหมด
3. ละลายเนยในไมโครเวฟหรืออ่างน้ำ ใส่เนยเย็นลงในไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เซโมลินาที่บวมลงในชาม
4. ถัดไปเพิ่มโซดาและแป้งร่อนลงในแป้ง ผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง
5. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา เทแป้งลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. อบมานาที่ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที โรยน้ำตาลไอซิ่งบนเค้กก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

มานาหลวมปรุงโดยไม่ใช้แป้ง

สูตรด่วนสำหรับมานาพร้อมผลลัพธ์อันยอดเยี่ยม สามารถเตรียมในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่ายที่น่ารื่นรมย์กับพายอันเขียวชอุ่มในบริษัทที่น่ารื่นรมย์

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 200 กรัม
• Kefir - 500 มล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - สำหรับทาแม่พิมพ์
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเซโมลินากับ kefir อุณหภูมิห้องและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานั้นซีเรียลจะบวม
2. ใส่น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงในเซโมลินาที่บวม ผสมให้เข้ากัน
3. ตีไข่ด้วยที่ตีไข่จนเนียนในชามแยก เพิ่มมวลไข่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
4. ล้างมะนาวด้วยน้ำร้อนขูดความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูดละเอียดแล้วบีบน้ำออก เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
5. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทแป้งลงไป อบมานาในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ทำให้พายเย็นลงในกระทะ เสิร์ฟพร้อมแยม ครีมเปรี้ยว หรือนมข้น

อร่อย!

มานาเขียวชอุ่มและร่วนในหม้อหุงช้า

แม่บ้านคนไหนก็หาสินค้าทำมานาได้ และหากมีผู้เล่นหลายคนในครัวด้วยความสำเร็จนั้นรับประกันได้อย่างแน่นอนสำหรับคุณ Mannik เป็นเค้กอเนกประสงค์ที่คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง, เบอร์รี่, เกล็ดมะพร้าวหรือเช่นถั่วเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• Kefir 3.2% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• วานิลลิน - 1 หยิก
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท semolina กับ kefir ที่อุณหภูมิห้องทิ้งส่วนผสมไว้ 30 นาที
2. เพิ่มผงฟูลงในแป้งและร่อนส่วนผสมนี้
3. ตีไข่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสมจนเป็นฟองฟู ละลายเนยในอ่างน้ำ
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วนวดแป้งสำหรับมานา ในความสม่ำเสมอควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง ใส่เนยลงในชามของ multicooker แล้วใส่แป้งลงไป
5. ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็น 60 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาและตรวจดูว่าเค้กสุกด้วยไม้เสียบหรือไม่ ถ้ามานาพร้อมแล้ว ให้นำออกจากชามและทำให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

มานาที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายด้วยแอปเปิ้ลในเตาอบ

ในฤดูใบไม้ร่วงพายแอปเปิ้ลเป็นที่นิยมอย่างมาก หากคุณเลือกระหว่างมานากับแอปเปิ้ลและชาร์ล็อต ตัวเลือกแรกจะมีงบประมาณและรวดเร็วกว่า แต่ก็ไม่ได้อร่อยน้อยลง อยู่ที่คุณเลือก

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• เนย - 80 กรัม
• อบเชย - 5-10 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นถึงอุณหภูมิห้อง ผสม kefir และ semolina ในชาม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
2. จากนั้นใส่ไข่และน้ำตาลลงไปผัด
3. ถัดไปร่อนแป้งลงในชามแป้งและเพิ่มโซดาผสม
4. ละลายเนยในอ่างน้ำเย็นเล็กน้อยแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนที่มีเมล็ดออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแอปเปิ้ลและอบเชยลงในแป้ง
6. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงไป เปิดเตาอบที่ 180 องศา
7. ปรุงมานากับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 50-60 นาที เวลาขึ้นอยู่กับพลังของเตาอบของคุณ ใช้ไม้เสียบเช็คว่าเค้กสุกแล้ว เย็นพายเสร็จแล้วนำออกจากพิมพ์แล้วเสิร์ฟพร้อมกับชา

อร่อย!

สูตรดั้งเดิมในการทำมานากับคอทเทจชีส

บนโต๊ะของเรามีขนมอบแสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีส แมนนิกดังกล่าวหลวมและชุ่มฉ่ำ ตัวพายเองนั้นอร่อยมาก แต่สามารถเสริมด้วยน้ำผึ้ง แยมหรือครีมเปรี้ยวได้เสมอ

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300-350 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• Kefir - 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท semolina กับ kefir คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20-30 นาที
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล, ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา คุณสามารถใช้เครื่องปั่น
3. จากนั้นผสมแป้งเซมะลีเนอร์และนมเปรี้ยว แป้งควรจะเรียบไม่มีก้อน
4. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์
5. อบมานาในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ทำให้พายเย็นลงโดยเปิดประตูเตาอบเพื่อไม่ให้หลุดออกและคงความนุ่ม

อร่อย!

สูตรมานาที่เรียบง่ายและอร่อยมากด้วยการเติมแป้ง

ส่วนผสมหลักในพายนี้คือแป้งเซมะลีเนอร์ แต่บางครั้งมีการเติมแป้งลงไปซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับการอบ Mannikas กับแป้งเซมะลีเนอร์และแป้งมีความเขียวชอุ่มและอ่อนโยน

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 90-110 กรัม
• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลแล้วใส่ kefir
2. จากนั้นใส่เซโมลินา คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 30 นาที
3. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเพิ่มเซโมลินาบวมเพิ่มแป้งที่นั่นผสมจนเนียน คุณจะได้แป้งที่บางเบาและโปร่งสบาย
4. เปิดเตาอบที่ 190 องศา จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่แป้งลงไป
5. อบมานา 30-40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ ทำให้มานาเย็นลงโรยด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชา

อร่อย!

สูตรทำมานาในน้ำง่ายๆ และรวดเร็ว

Mannik บนน้ำมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ทุกคนสามารถปรุงพายแบบง่าย ๆ ได้ แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มชื้นเล็กน้อยและเบามาก

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 180 กรัม
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• แป้งสาลี - 130 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลและเซโมลินาลงในชามคนให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมแห้งด้วยน้ำร้อน แต่ไม่เดือด ทิ้งมวลที่เกิดขึ้นไว้ 20-30 นาที ในช่วงเวลานั้นน้ำตาลจะละลายและเซโมลินาจะบวม
2. จากนั้นใส่ไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปผัดให้แป้งเนียน
4. ในชามที่แยกจากกัน ผสมแป้ง น้ำตาลวานิลลา และผงฟู แล้วใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
5. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที
6. ทำให้เค้กเย็นลงในแม่พิมพ์ ก่อนเสิร์ฟให้เทมานาด้วยไอซิ่งหรือแยม

อร่อย!

สูตรคลาสสิกสำหรับมานาช็อกโกแลตกับโกโก้

โกโก้จะช่วยเพิ่มรสชาติช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมให้กับมานาของคุณและทำให้มันมีรสชาติที่นุ่มนวลในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้โรยด้วยน้ำตาลผงหรือทาแยมที่คุณชื่นชอบ คุณจะได้ของหวานแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 500 มล.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ส่วนผสมแห้งทั้งหมด: เซโมลินา, น้ำตาล, โกโก้, น้ำตาลวานิลลาและผงฟู, เทลงในภาชนะที่แยกต่างหาก, คนให้เข้ากัน
2. ถัดไปผสมส่วนผสมแห้งกับ kefir ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ
3. ตีไข่ในชามแยกต่างหากจากนั้นเพิ่มมวลที่ตีแล้วลงในแป้งผสม
4. ในตอนท้ายใส่น้ำมันพืชลงในแป้งผสม จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศาอบมานาประมาณ 35-50 นาที ใช้ไม้เสียบเช็คว่าอบเสร็จแล้ว โรยมานาร้อนกับน้ำตาลผง

อร่อย!