พาสต้าสตูว์ - 8 สูตรอร่อย

ที่มาของพาสต้าเรือมีหลายรุ่น ตามเวอร์ชั่นแรกพวกเขาเตรียมโดยกะลาสีเพื่อเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงซึ่งเป็นส่วนผสมที่สามารถเก็บไว้ได้นานบนเรือ รุ่นที่สองพูดถึงรากอิตาลีของอาหารจานนี้และเรียกว่าฟิออตตารินี

พาสต้ากับสตูว์สไตล์น้ำเงินในกระทะ

ตามสูตรคลาสสิกพาสต้าของกองทัพเรือเตรียมโดยใช้เนื้อสับ เราจะเตรียมจานที่ประหยัดกว่าทั้งในด้านราคาและทันเวลาเพราะสตูว์มีราคาถูกกว่าเนื้อสับและปรุงได้เร็วกว่ามาก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

• 
  นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างออก แล้วสับให้ละเอียด
• 
  ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช และหัวหอมสับผัด จำเป็นต้องทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อไม่ให้หัวหอมไหม้ แต่จะโปร่งใสด้วยสีทอง
• 
  ตอนนี้คุณต้องต้มพาสต้า เลือกพาสต้าตามชอบ แน่นอนว่าการใช้ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมมีประโยชน์มากกว่า ในแง่ของรูปร่างมันคุ้มค่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์ท่อ (พาสต้า, ขนนก, เขา) เทพาสต้าลงในน้ำเดือดที่ต้มแล้วต้มด้วยไฟปานกลางตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว ให้ใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
• 
  เปิดกระป๋องสตูว์ เมื่อเลือกส่วนผสมนี้ ให้ทำตามคำแนะนำของคุณด้วย คุณสามารถใช้สตูว์เนื้อวัว หมู หรือไก่ วางเนื้อหาของโถบนจานแล้วบดเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นส่งเคี่ยวไปที่หัวหอมผัดแล้วคนให้เข้ากัน เนื่องจากสตูว์นั้นผ่านกรรมวิธีทางความร้อนแล้วและพร้อมใช้งาน เราเพียงแค่ต้องอุ่นเครื่องเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ให้ถือไว้ 3-4 นาทีในกระทะใต้ฝา
• 
  เมื่อสตูว์อุ่นพอแล้วให้ส่งพาสต้าที่ต้มไป เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มเนย จะช่วยเสริมรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว คน. เทน้ำต้มประมาณครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวพาสต้าเป็นสีน้ำเงินอีก 5 นาทีปิดฝา
• 
  ปิดไฟและปล่อยให้จานที่ปรุงแล้วยืนต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้สูงชันและรสชาติจะเข้ากัน ขณะที่กำลังแช่จาน ให้ล้างสมุนไพรสดแล้วสับให้ละเอียด โอนพาสต้าสีน้ำเงินลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

อร่อย!

วิธีการปรุงพาสต้ากับสตูว์ในกระทะอย่างง่ายดายและโอชะ?

พาสต้าของกองทัพเรือในกระทะสามารถเตรียมได้ทั้งที่บ้านและในธรรมชาติ ในพื้นที่ภาคสนาม ยากที่จะเปลี่ยนเครื่องใช้ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารบนกองไฟ และในกรณีนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะมีหม้อหรือหม้อหนึ่งใบสำหรับเลี้ยงแขกทุกคน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 250-300 กรัม
• สตูว์ (เนื้อ) - 1 กระป๋อง (330-350 กรัม)
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกระเทียมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. เปิดสตูว์หนึ่งกระป๋อง นำเนื้อหาออกมา ในเวลาเดียวกันให้ไขมันและของเหลวยังคงอยู่ในโถ แยกเนื้อออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลบเกลียวถ้ามี
3. เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟ เมื่อน้ำเดือด ให้เติมเกลือและน้ำมันพืชลงไป ซึ่งจะป้องกันไม่ให้เส้นพาสต้าติดกันระหว่างการปรุงอาหาร
4. เทพาสต้าลงในน้ำเดือด (ควรเลือกพาสต้า เขาหรือขนนก) ปรุงอาหารตามคำแนะนำ
5. หลังจากเวลาที่ใช้ในการต้มจนเดือดแล้ว ให้พับพาสต้าในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ กลับพาสต้าไปที่หม้อ
6. นำสตูว์ที่เตรียมไว้ ซอสมะเขือเทศ และกระเทียมใส่ลงในกระทะพร้อมพาสต้า หากคุณต้องการให้จานอ้วนขึ้น ให้ใส่ไขมันและของเหลวที่เหลือในกระป๋องจากสตูว์ไปที่กระทะ หากคุณไม่ตื่นให้เทน้ำต้มสุกครึ่งแก้ว
7. จากนั้นใส่พริกไทยและผักชีฝรั่งแห้ง ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถทดลองกับสมุนไพรแห้งต่างๆ
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำกระทะไปตั้งไฟ นำไปตั้งไฟอ่อนๆ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที
9. พาสต้าสีน้ำเงินพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรด่วนสำหรับทำพาสต้ากับสตูว์ในหม้อหุงช้า

คุณลองนึกภาพว่าผู้ช่วยที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในครัว - หม้อหุงช้า - สามารถปรุงพาสต้าสไตล์น้ำเงินให้คุณได้ไหม และนี่คือเรื่องจริง เพียงแค่เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ส่งไปที่ชาม multicooker แล้วเปิดโปรแกรมที่ต้องการ และใช้เวลาว่างให้กับตัวเอง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• สตูว์ (เนื้อ) - 1 กระป๋อง
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ถ้วยตวง 4 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมสตูว์. สูตรนี้ใช้สตูว์เนื้อ คุณสามารถเลือกสตูว์ที่ทำจากไก่หรือหมูได้ตามความชอบของคุณ เปิดขวดนำเนื้อหาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแต่ว่าชอบเส้นพาสต้าแบบไหน จะอ้วนกว่ากัน ปล่อยให้ไขมันชั้นบนสุดหรือเอาออก
2. เลือกโปรแกรม "Plov" บนจอแสดงผลตั้งเวลาบนตัวจับเวลา - 30 นาที ย้ายเนื้อตุ๋นที่ถอดประกอบไปที่ด้านล่างของชาม
3. ถัดไป ส่งพาสต้าไปที่ชาม multicooker ขอแนะนำให้เลือกพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ให้กลายเป็นเส้นพาสต้า เขาหรือขนนก เนื่องจากข้างในเป็นโพรง ทำให้ซอสสามารถเจาะได้ทั้งด้านนอกและด้านในของพาสต้า ถัดไปเติมเนื้อหาของ multicooker ด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ปิดฝาของ multicooker แล้วกดปุ่ม Start ปรุงอาหารจนเสียงบี๊บจะบอกคุณถึงจุดสิ้นสุดของโปรแกรม
4. เปิดฝา ใส่เนย (จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว) แล้วคนให้เข้ากัน
5. ล้างผักใบเขียวสับละเอียดและตกแต่งด้วยพาสต้าสีน้ำเงินสำเร็จรูปซึ่งวางบนจานที่แบ่งไว้ก่อนหน้านี้ เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

พาสต้าเนื้อตุ๋นและซอสมะเขือเทศในกระทะ

คุณสมบัติของพาสต้าทะเลที่เตรียมตามสูตรนี้คือการใช้ซอสมะเขือเทศในการปรุงอาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานอร่อยและราคาประหยัดนี้ เนื่องจากเป็นมะเขือเทศบดเข้มข้นและยังปรับปรุงรูปลักษณ์อีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• สตูว์ (เนื้อ) - 400 กรัม
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำเปล่าสำหรับทำพาสต้า

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมเพื่อล้างเปลือกออกจากมัน สับให้ละเอียด ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชบนเตาแล้วผัดหัวหอมสับลงไปจนโปร่งใส
2. ในขณะที่หัวหอมทอดให้ต้มพาสต้า ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มเกลือแล้วใส่พาสต้าลงไป ทุกวันนี้หลายคนชอบพาสต้าข้าวสาลีดูรัม ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ จากนั้นสะเด็ดน้ำโดยการโยนพาสต้าลงในกระชอน
3. ใส่มะเขือเทศ น้ำตาล และเกลือลงในกระทะที่มีหัวหอมทอด ผสมทุกอย่าง สูตรนี้ใช้น้ำตาลในการแก้รสเปรี้ยวของซอสมะเขือเทศ
4. เปิดกระป๋องสตูว์ ตัดชิ้นใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตรวจสอบว่าไม่มีเส้นขนาดใหญ่ในเนื้อ
5. วางเนื้อที่เตรียมไว้บนหัวหอมผัดกับซอสมะเขือเทศ
6. ผัดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะแล้วเทน้ำครึ่งแก้ว (คุณสามารถใช้น้ำที่ปรุงพาสต้าได้)
7. โอนพาสต้าต้มไปที่กระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. ลดความร้อนปิดฝากระทะและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
9. พาสต้าสไตล์ทหารเรือที่แสนอร่อยและอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

พาสต้าสไตล์น้ำเงินใส่เนื้อตุ๋น หัวหอม และแครอท

พาสต้าเข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และผัก สูตรที่ใช้กันทั่วไปตามส่วนผสมที่ระบุไว้คือพาสต้าของกองทัพเรือ สูตรคลาสสิกใช้เนื้อสับ แต่สามารถแทนที่ด้วยสตูว์คุณภาพสูงได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 250 กรัม
• สตูว์ - 1 กระป๋อง
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• Dill - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำเปล่าสำหรับทำพาสต้า

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้า เทน้ำ 1.5-2 ลิตรลงในกระทะ ต้มน้ำให้เดือดแล้วเติมเกลือหนึ่งช้อนชาลงไป คน. จากนั้นใส่พาสต้า เป็นการดีถ้าเป็นพาสต้าข้าวสาลีดูรัม ปรุงจนนุ่มตามทิศทางของแพ็คเกจ
2. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด
3. ล้างแครอท. ทำความสะอาดด้วยเครื่องปอกผัก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นแท่ง
4. ล้างสมุนไพร. เอาก้านออกแล้วสับให้ละเอียด
5. เมื่อเตรียมผักและสมุนไพรแล้ว ให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดหอมใหญ่สับเป็นเวลาหนึ่งนาที ทำเช่นนี้ด้วยความร้อนปานกลาง
6. จากนั้นส่งแครอทสับไปที่หัวหอมทันทีผสมให้เข้ากัน ผ่านไปอีก 3 นาที
7. เมื่อผัดผักแล้วให้ส่งสตูว์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าไปให้พวกเขา ผัดให้เข้ากัน ปรุงต่ออีกนาที
8. ขณะที่เรากำลังผัดกับเนื้อตุ๋น พาสต้าก็ถูกต้ม เทน้ำครึ่งแก้วที่พวกเขาต้ม จากนั้นนำไปใส่กระชอนเพื่อระบายน้ำที่เหลือออก เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดกัน ให้เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน หากคุณกำลังเตรียมพาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม คุณสามารถละเว้นรายการนี้ได้ เนื่องจากไม่มีคุณสมบัติในการเกาะติดกัน โอนพาสต้าที่ทิ้งแล้วลงในกระทะพร้อมผักและสตูว์
9. เทน้ำครึ่งแก้วที่พาสต้าสุก (เราทิ้งไว้ในขั้นตอนที่ 8) เพิ่มเกลือและพริกไทย ผัดและปล่อยให้ขึ้นบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาอีก 5 นาที
10. พาสต้ากองทัพเรือพร้อมเนื้อตุ๋นแครอทและหัวหอมพร้อม ยังคงจัดวางบนจานแบ่งและโรยด้วยสมุนไพร

อร่อย!

วิธีการอบพาสต้ากับสตูว์อย่างโอชะในเตาอบ?

ตัวเลือกที่น่าสนใจมากสำหรับการปรุงพาสต้ากับสตูว์ในเตาอบ อาหารจานนี้ใช้พาสต้า ปรุงรสด้วยสตูว์ มะเขือเทศ สมุนไพร และปลาแดงเค็มเล็กน้อย จานปิดผนึกพร้อมไส้ไข่ ลองและดูว่าคุณจะได้จานที่อร่อยและสวยงามแค่ไหน

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• สตูว์ - ½ can
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวสด - ½พวง
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีส (แข็ง) - 50 กรัม
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้ามะเขือเทศฉ่ำมาก ให้เอาเมล็ดออก เหลือแต่เนื้อ โอนไปยังภาชนะที่ลึก สับปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยแล้วส่งไปที่มะเขือเทศ คุณสามารถใช้ปลาที่ซื้อจากร้านได้ แต่ปลาเค็มของคุณเองจะอร่อยแค่ไหน และคุณต้องใช้ปลาสีแดงสด เกลือ น้ำมันกลั่น และระยะเวลา 12 ถึง 24 ชั่วโมงเท่านั้น จากนั้นเปิดสตูว์ (สำหรับสูตรนี้ ควรใช้สตูว์ไก่ หมู หรือไก่งวง) แยกออกเป็นชิ้นเล็กๆ ยังส่งมะเขือเทศและปลา ล้างสมุนไพรสับให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมที่เติม
2. ต้มพาสต้า คุณสามารถหยุดการเลือกพาสต้าประเภทใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือพวกเขารักษารูปร่างหลังจากทำอาหาร ต้มในน้ำเค็มจนเดือดตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ จากนั้นพับในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำและเพิ่มลงในภาชนะที่มีมะเขือเทศ ปลา และสตูว์
3. แปรงจานอบด้วยน้ำมันพืช หากคุณต้องการเสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ ให้ใช้รูปแบบที่เล็กกว่าสองแบบ ใส่แป้งพาสต้าลงไปแล้วแผ่ให้เรียบ ในเวลานี้คุณสามารถเปิดเตาอบและทำให้ร้อนได้ถึง 180 ° C
4. ตอกไข่ไก่ใส่ชามแยก ใส่มายองเนส เกลือ ตีส่วนผสมไข่ด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน ไข่จะจับจานไว้ด้วยกันและครีมเปรี้ยวจะทำให้นุ่มขึ้น
5. เทส่วนผสมไข่ที่ได้ลงบนพาสต้า กระจายอย่างสม่ำเสมอ
6. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด โรยลงบนจาน
7. วางจานอบในเตาอบอุ่นและปล่อยให้นั่งครึ่งชั่วโมง หากเตาอบของคุณมีเตาย่าง ให้เปิดฟังก์ชันนี้ 3 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะสร้างเปลือกสีทองบนจาน พาสต้าแสนอร่อยและดั้งเดิมพร้อมสตูว์พร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อนแม้ว่าพวกเขาจะอร่อยเมื่อเย็น

อร่อย!

พาสต้าทะเลอร่อยกับสตูว์และชีส

มักกะโรนีกับเนื้อตุ๋น หัวหอม แครอทและมะเขือเทศเกือบจะคลาสสิก ซึ่งในสูตรนี้ได้รับการปรับปรุงโดยการเพิ่มชีส ท้ายที่สุดอาจไม่มีใครในโลกที่ไม่ชอบชีสร้อนยืดและละลายในจานต่างๆ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 300 กรัม
• สตูว์ (หมู) - 1 กระป๋อง
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสด - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วใส่พาสต้าลงไป ปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ลดเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ลง 2 นาที เนื่องจากจะพร้อมเต็มที่ในกระทะ ในขณะที่พาสต้ากำลังเดือด ให้ปอกแครอทด้วยที่ปอก ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใส่กระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชลงไป และในขณะที่กระทะที่มีน้ำมันร้อนขึ้น ให้ปอกหัวหอม ล้างและสับให้ละเอียด ส่งผักสับไปที่กระทะและผัดบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที
3. ในช่วงเวลานี้ให้เปิดสตูว์กระป๋อง แยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่ผักผัด ผัดเนื้อหาของกระทะ ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. ทำน้ำซุปข้นมะเขือเทศ. ล้างมะเขือเทศแล้วปอกเปลือกออก ในกรณีนี้ ให้ผ่าผ่าจากด้านล่างและแช่ในน้ำเดือดประมาณ 30-60 วินาที หลังจากจัดการง่าย ๆ เปลือกมะเขือเทศจะถูกลบออกอย่างง่ายดาย แล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและสับกระเทียม ต่อยมะเขือเทศและกระเทียมสับในเครื่องปั่น
5. โอนน้ำซุปข้นมะเขือเทศสำเร็จรูปไปยังผักตุ๋น ผัดและนำไปต้ม
6. เมื่อเนื้อหาของกระทะเดือดให้ส่งพาสต้าที่ต้มลงไปซึ่งก่อนหน้านี้โยนในกระชอน ผัดและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที ลิ้มรสอาหารและเพิ่มเกลือและพริกไทยตามต้องการ ตามที่คุณต้องการ
7. ล้างและสับสมุนไพรสด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปิดไฟแล้วโรยจานที่เกือบเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับและชีสขูด ปิดฝากระทะและปล่อยให้ชีสละลาย มักกะโรนีกับชีสพร้อมแล้ว เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเปลือกพาสต้ากับสตูว์และเห็ด

พาสต้ากับเนื้อตุ๋นและเห็ดสามารถเรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างอาหารรัสเซียและอิตาลี สูตรนี้ผสมผสานผลิตภัณฑ์รัสเซียอย่างแท้จริง เช่น สตูว์กับซอสครีมเห็ด กระเทียม พาร์เมซานชีส และโหระพา

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (เปลือก) - 300 กรัม
• สตูว์ (เนื้อ) - 1 กระป๋อง
• แชมเปญ - 200 กรัม
• ครีม 33% - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 ก้าน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ชีส (แข็ง) - 100 กรัม
• โหระพาสด - 1 ต้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการ
2. ผ่านและล้างเห็ด ถ้าเล็กก็ผ่าครึ่ง ถ้าใหญ่ก็แบ่งเป็น 4 ส่วน ปอกกระเทียมแล้วล้างและสับให้ละเอียด
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชลงไป ในขณะที่กระทะร้อนขึ้น ให้หั่นกระเทียมหอมเป็นวงกลมบางๆ แล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับเห็ดสับ ทอดรวมไม่เกิน 10 นาที ในช่วงเวลานี้เห็ดและกระเทียมหอมจะเปลี่ยนเป็นสีทอง
4. เปิดกระป๋องสตูว์และโอนเนื้อหาไปยังเห็ดและกระเทียมหอม เราต้องกะเนื้อ เยลลี่ และไขมันในกระปุก สับเนื้อชิ้นใหญ่ด้วยส้อม ใส่กระเทียมสับลงในกระทะด้วย ผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้ให้ความร้อนครีม เทลงในกระทะ คนและนำไปต้ม ปิดไฟ
5. ต้มพาสต้า สำหรับสูตรนี้ เราเลือกเปลือกหอยจากข้าวสาลีดูรัม เพราะจานของเรามีรากอิตาลี ต้มน้ำในกระทะให้เดือด ใส่เกลือและพาสต้า ต้มจน "al dente" ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์พร้อมพาสต้า โยนกระชอนเพื่อระบายน้ำ
6. ส่งเปลือกต้มไปที่กระทะและผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ
7. โอนพาสต้าสำเร็จรูปกับสตูว์และเห็ดเพื่อแยกชามเสิร์ฟและประดับด้วยใบโหระพาสด

อร่อย!