กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในเตาอบกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าว - 8 สูตรอร่อย

ม้วนกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมากเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน อย่างไรก็ตาม ทุกคนรู้ดีว่าการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกนั้นต้องใช้เวลาส่วนใหญ่ ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรอาหารแสนอร่อย 8 สูตรสำหรับกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบด้วยกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน อย่าลืมลองทำกะหล่ำปลีขี้เกียจแม้ว่าคุณจะไม่เคยทำที่รักเลยก็ตาม ด้วยสูตรของเรา คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน และครอบครัวจะไม่หิว!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับชิ้นในซอสครีมมะเขือเทศ

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 5

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ลูกรักที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำในซอสครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศที่น่ารับประทาน - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับชิ้นเนื้อในเตาอบ สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องสังเกตสัดส่วนและซื้อถุงอบเท่านั้น ในนั้นเนื้อสัตว์ใด ๆ จะนุ่มและฉ่ำมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเจ้าของเตาอบเก่าที่อาหารแห้งตลอดเวลา

• 
  ก่อนอื่นคุณต้องล้างข้าวให้สะอาดด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน คุณต้องล้างมันจนกว่าน้ำใสจะเริ่มระบาย จากนั้นควรแช่ข้าวในน้ำต้มร้อนประมาณ 10-15 นาที
• 
  ปอกเปลือกและสับแครอทและหัวหอม บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดหรือขูดและจุ่มส่วนผสมในชามลึก
• 
  สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตด้วยมีดหรือใช้เครื่องเตรียมอาหารหากสะดวกสำหรับคุณ จากนั้นจำกะหล่ำปลีเล็กน้อยด้วยมือของคุณแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงในภาชนะ
• 
  สุดท้ายใส่เนื้อสับและข้าวลงในชามซึ่งไม่ต้องเทน้ำออก ผัดเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นนวดเนื้อสับออกจากส่วนผสมอย่างระมัดระวัง ทุกอย่างควรเป็นเนื้อเดียวกัน
• 
  หลังจากที่เนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมแล้วให้เริ่มทำซอส รวมวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวในภาชนะที่แยกต่างหากเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเทลงในน้ำ อย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อยลงในซอสแล้วเขย่าส่วนผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือที่ตี
• 
  ปั้นเนื้อสับเป็นกะหล่ำปลีม้วนเล็กหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วใส่ลงในถุงอบให้เท่ากัน
• 
  เมื่อขนมทั้งหมดอยู่ในถุงอบ ให้เทซอสลงในถุงแล้วหนีบปากถุงด้วยคลิปหรือเทป ค่อยๆ วางถุงม้วนกะหล่ำปลีลงในจานลึกหรือถาดอบ
• 
  อบกะหล่ำปลีม้วนในถุงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนสุกเต็มที่ประมาณ 40 นาที ย้ายลูกเป็ดที่เตรียมไว้จากถุงใส่จานและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวในซอสครีมเปรี้ยว

รสชาติของซอสเกรวี่มะเขือเทศดูเหมือนจะมีรสเปรี้ยวและทำให้ท้องอิ่มมากขึ้น ดังนั้นในสูตรนี้ เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในซอสครีมเปรี้ยวสูตรอ่อนโยน ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารสำหรับเด็กและสำหรับมื้อกลางวันสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) - 0.5 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอมหลอด - 100 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - 75 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• น้ำ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างปลายข้าวให้สะอาดเพื่อให้น้ำที่หยดจากข้าวใส ใส่ข้าวลงในหม้อขนาดเล็กและต้มจนสุกครึ่งใน 150 มล. น้ำ.
2. ในขณะที่ข้าวกำลังเดือดและเย็นตัว ให้ปอกแครอทและปอกหัวหอม ขูดแครอทและหัวหอมบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วคนให้เข้ากันในชามลึก
3. เมื่อรากสับแล้ว ให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ จำกะหล่ำปลีสับด้วยมือของคุณสักสองสามนาทีแล้วโอนไปยังชามผักราก
4. แล้วใส่เนื้อสับลงในชามใส่ผักด้วยก็จะดีถ้าเป็นส่วนผสมของไก่กับหมู ผสมส่วนผสมให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ข้าวแช่เย็นลงในส่วนผสม นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วตีกับด้านข้างของชาม ดังนั้นกะหล่ำปลียัดไส้จะเกาะติดดีขึ้นและไม่กระจุย
5. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือลูกชิ้นตามชอบ แล้ววางลงในแก้วทนความร้อนหรือวัสดุอื่นๆ กระจายม้วนกะหล่ำปลีอย่างสม่ำเสมอโดยบีบเบา ๆ เข้าด้วยกัน
6. รวมครีมและน้ำดื่มในภาชนะแยกต่างหาก ผัดส่วนผสมจนเนียนใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับแห้ง เขย่าซอสแล้วเทให้ทั่วกะหล่ำปลีในแม่พิมพ์
7. เมื่อการเตรียมการทั้งหมดเสร็จสิ้น คุณสามารถวางแบบฟอร์มด้วยกะหล่ำปลีม้วนในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ม้วนกะหล่ำปลีเสร็จแล้วจะมีสีน้ำตาลและซอสที่ละเอียดอ่อนเล็กน้อยจะยังคงอยู่ในรูปแบบ

สูตรอร่อยสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ

ม้วนกะหล่ำปลีหอมกับซอสมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ที่จะเติมเต็มบ้านของคุณด้วยกลิ่นหอมอบอุ่น ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ดังกล่าวจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในขณะเดียวกันก็ไม่ด้อยกว่าในรสชาติของที่รักธรรมดา

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (ผสม) - 0.5 กก.
• ข้าว - 70 กรัม
• กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาว) - 250 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1-2 ขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. พยายามเตรียมข้าวไว้ล่วงหน้า ควรล้างให้สะอาดและต้มจนสุกครึ่ง ควรเติมเฉพาะข้าวเย็นลงในเนื้อสับ ดังนั้นพยายามต้มและทำให้เย็นล่วงหน้า
2. ปอกหัวหอมและแครอท จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นตั้งกระทะบนเตาและตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนเพื่อให้รากเหลือง ผัดหัวหอมและแครอทจนหัวหอมโปร่งแสง
3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดและจำไว้เล็กน้อยด้วยมือของคุณแล้วใส่ลงในชามลึก ใส่ผักรากผัด ข้าว และเนื้อสับลงไป
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน นวดเนื้อสับให้เป็นเนื้อเดียวกัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ผัดเนื้อสับอีกครั้ง แล้วตีกับด้านข้างของชามหรือเขียง
5. เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้วให้เริ่มทำน้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่มะเขือเทศที่ล้างแล้วลงในเครื่องปั่นแล้วใส่มะเขือเทศลงไป เทน้ำบริสุทธิ์ประมาณ 50-70 มิลลิลิตร แล้วตีจนเนียน จากนั้นใส่เกลือและเครื่องเทศลงในซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน
6. ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นก้อนกลม แล้ววางลงในแม่พิมพ์ทนไฟที่ลึกพอ เมื่อม้วนกะหล่ำปลีทั้งหมดอยู่ในจานอบ ให้เทน้ำเกรวี่มะเขือเทศในอนาคตอย่างระมัดระวังและวางแบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
7. ปรุงกะหล่ำปลีม้วนเป็นเวลา 40-50 นาทีจนจานสุกเต็มที่ เสิร์ฟร้อนในกระทะโดยตรง โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับ

อร่อย!

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนไก่สับเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หนึ่งในความทรงจำหลักของโรงเรียนอนุบาลคือที่รักขี้เกียจแสนอร่อย จานนี้เป็นที่ชื่นชอบในวัยเด็กของหลายคนพร้อมกับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมและสตูว์เนื้อวัวเนื้อกับน้ำเกรวี่และมันฝรั่งบด คุณสามารถปรุงลูกชิ้นเนื้อนุ่ม ๆ ที่บ้านได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอมหลอด - 150 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - ½ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมงานทั้งหมด ได้แก่ ล้างและต้มข้าวจนสุกครึ่งแล้ววางให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและสับรากผักและสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ใส่กะหล่ำปลีลงในชามลึกหรือกระทะ แล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมด ปิดฝาภาชนะด้วยกะหล่ำปลีและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่ม
3. ในเวลาเดียวกัน ใส่ผักหรือเนยเล็กน้อยลงในกระทะแล้วส่งส่วนผสมของแครอทและหัวหอมไปทำเป็นสีน้ำตาล ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากผักไม่ได้ผัด แต่เพียงนิ่มเล็กน้อยและหัวหอมจะโปร่งใส ปล่อยให้ผักรากเย็น
4. หลังจากที่คุณสะเด็ดน้ำออกจากกะหล่ำปลีแล้ว ให้ใส่เนื้อสับและข้าวลงในภาชนะพร้อมกับผัก และใส่ผักรากผัด ไข่ลงไป แล้วเริ่มนวดเนื้อสับ เทเกลือเพื่อลิ้มรส คนเนื้อสับอีกครั้งแล้วตีบนเขียงหรือชาม
5. ปั้นลูกเป็ดตัวยาวจากเนื้อสับแล้วจัดเรียงเป็นชั้นเดียวในแม่พิมพ์วัสดุทนไฟ จากนั้นเริ่มเตรียมซอส
6. ในการเตรียมซอส ผสมครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ และน้ำประมาณหนึ่งแก้วในภาชนะที่แยกจากกัน ใส่เกลือและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วเทซอสลงในพิมพ์ด้วยกะหล่ำปลีม้วนให้คลุมกะหล่ำปลีเกือบหมดประมาณ 2/3
7. วางใบกระวานลงในแม่พิมพ์ด้วยกะหล่ำปลีม้วนแล้ววางแม่พิมพ์ในเตาอบร้อนประมาณ 180 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาทีจนสุกทั่ว

กะหล่ำปลีขี้เกียจเนื้อสับและข้าว

เป็ดขี้เกียจสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับกะหล่ำปลีขาวธรรมดาเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกับผักกาดขาวได้อีกด้วย จานรุ่นนี้ดูนุ่มและเบา โดยมีรสชาติของกะหล่ำปลีน้อยกว่าสูตรมาตรฐานมาก อย่าลืมลองทำกะหล่ำปลียัดไส้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปักกิ่งของคุณเริ่มจางหายไปที่ไหนสักแห่งในตู้เย็นของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (เนื้อวัวและหมู) - 500 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• ข้าว - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ต้มข้าวล้างให้สะอาด คุณต้องต้มซีเรียลจนสุกครึ่งหนึ่งหรือแช่ไว้ค้างคืนล่วงหน้าก่อนปรุงกะหล่ำปลี ปล่อยให้ข้าวสุกเย็นก่อนใส่ลงในเนื้อสับ
2. ปอกหัวหอมแล้วขูดจากนั้นใส่เนื้อสับ คน. หลังจากนั้นนำแครอทมาปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ส่งผักรากลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะและผัดจนนิ่ม
3. ระหว่างที่แครอทกำลังทำอาหาร ให้แยกใบผักกาดขาวและหั่นกะหล่ำปลีสีเขียวออกจากฐานสีขาว จากนั้นใช้มีดสับใบสีเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีเนื้อสับและหัวหอม
4. ทำให้แครอทเย็นลง จากนั้นแยกส่วนผสมประมาณ ¼ แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงในชามเนื้อสับ เพิ่มข้าวและเครื่องเทศด้วยเกลือที่นั่นคลุกเนื้อสับเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เมื่อการบรรจุม้วนกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว ให้เตรียมซอสสำหรับการอบกะหล่ำปลีม้วนในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ใส่แครอทวางมะเขือเทศในเครื่องปั่นแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วใส่เกลือและพริกไทยป่น เอาชนะทั้งหมดนี้จนเนียน
6. ปั้นกะหล่ำปลีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดเล็กม้วนจากเนื้อสับด้วยมือที่เปียก วางให้แน่นในจานอบแล้วเทซอสลงบนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปใส่ใบกระวานลงในภาชนะแล้วเริ่มอบจาน
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้ววางแม่พิมพ์ด้วยกะหล่ำปลียัดไส้ที่นั่นประมาณ 40-50 นาที ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เสร็จแล้วจะเป็นสีแดงก่ำ สามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวในชั้น

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจเรียกว่าขี้เกียจเพื่อที่จะนำออกจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารให้น้อยที่สุด ในเรื่องนี้เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับการเตรียมกะหล่ำปลีม้วนใหญ่หนึ่งม้วนซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) - 0.5 กก.
• ข้าว - ½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างข้าวให้สะอาดและต้มปลายข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งตามปกติ ควรใช้ข้าวเมล็ดยาวขัดมัน แต่ไม่ลวก จะไม่นุ่มเท่า ปล่อยให้ซีเรียลที่ต้มเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง และในขณะที่ข้าวเย็นตัวลง ให้เตรียมอย่างอื่น
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดหรือเครื่องเตรียมอาหาร ยิ่งกะหล่ำปลีสับละเอียด กะหล่ำปลีผัดก็จะยิ่งฉ่ำ ใส่กะหล่ำปลีในภาชนะลึกแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 7-10 นาที นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณมีกะหล่ำปลีรุ่นเก่า
3. จากนั้นปอกหัวหอมและแครอทซึ่งจะต้องสับให้ละเอียดบนเครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มผักรากสับลงในเนื้อสับและผสมเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นใส่ข้าวและคนส่วนผสมอีกครั้งจนเนียน
4. ระบายกะหล่ำปลีและบีบเบา ๆ จากนั้นวางชั้นบาง ๆ ลงในจานอบขนาดเล็ก ใส่เนื้อสับในชั้นที่สอง แล้วใส่ชั้นกะหล่ำปลีลงไปอีกเรื่อยๆ จนส่วนผสมหมด
5. โปรดทราบว่าชั้นบนสุดของกะหล่ำปลีพัฟควรเป็นกะหล่ำปลีซึ่งจะต้องราดด้วยซอส ทำให้ชั้นเนื้อหนาและแน่นกว่าชั้นกะหล่ำปลี - จะทำให้รสชาติดีขึ้น
6. เพื่อเตรียมซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีผัดรวมวางมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำประมาณ 50 มิลลิลิตร ใส่เกลือและพริกไทยป่น จากนั้นเทซอสลงบนกะหล่ำปลีผัดของคุณอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้มีพื้นที่ "เปล่า" เหลืออยู่
7. วางแบบฟอร์มด้วยกะหล่ำปลีพัฟในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา จานจะพร้อมหลังจากนั้นประมาณ 40-45 นาที หากคุณมีไก่สับจานอาจพร้อมเร็วกว่านี้
8. นำกะหล่ำปลีผัดออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจัดใส่จาน เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มครีมและสมุนไพรสับลงในจาน

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนกับมันฝรั่งในเตาอบ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับมันฝรั่งเป็นเหมือนชิ้นเนื้อกับกับข้าว เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว - คุณจะมีขนมอร่อยและมันฝรั่งนุ่มในซอส อย่าลืมลองสูตรนี้ในยามว่าง ครอบครัวของคุณจะประทับใจกับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารชิ้นนี้อย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• หัวหอมหลอด - 150 กรัม
• แครอท - 150-200 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - ½ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• Dill - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างปลายข้าวให้สะอาดในน้ำไหลจากนั้นตั้งให้เดือดจนสุกในน้ำเกลือครึ่งหนึ่ง ขณะหุงข้าว ให้เตรียมผักอื่นๆ
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด จากนั้นปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง อุ่นน้ำมันพืชในกระทะแล้วผัดผักจนแครอทนิ่มและหัวหอมใส
3. ใส่ข้าวให้เย็นและในขณะที่มันเย็นลง ให้สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงไปสิบนาที ปล่อยให้ผักรากผัดเย็นเกินไป
4. ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลีใส่ข้าวแครอทและหัวหอมเนื้อสับ นวดส่วนผสมให้ละเอียดจนกว่าคุณจะได้เนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ใส่พริกไทยป่นและเกลือลงในส่วนผสม รวมทั้งเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ผัดอีกครั้ง
5. หลังจากนั้นให้ปอกหัวมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นสามถึงสี่ชิ้น หากคุณมีมันฝรั่งลูกเล็กๆ ก็ไม่จำเป็นต้องสับมัน
6. ใช้มือเนื้อสับชุบน้ำหมาด ๆ ปั้นเป็ดกลมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ววางลงในจานอบขนาดใหญ่และลึกมาก เป็ดสลับกับมันฝรั่ง
7. จากนั้นเตรียมซอสสำหรับจาน ละลายวางมะเขือเทศในน้ำสองแก้วเพิ่มเครื่องเทศและน้ำซุปแห้งผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ จากนั้นเติมน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมจาน
8. ใส่แบบฟอร์มกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในเตาอบร้อนประมาณ 170-180 องศา จานจะปรุงประมาณ 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบ ม้วนกะหล่ำปลีพร้อมมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงในรูปแบบโรยด้วยผักชีฝรั่งบนจาน

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อย "ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ"

สูตรนี้เป็นสูตรม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ขี้เกียจที่สุดที่คุณนึกออก หม้อปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยที่สุด และรสชาติจะเป็นแบบตัวต่อตัวเหมือนม้วนกะหล่ำปลียัดไส้แบบคลาสสิกทั่วไป

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (มี) - 0.5 กก.
• ข้าว - ½ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวต้มในน้ำปริมาณมากจนโปร่งใส หลังจากนั้นให้แช่ซีเรียลในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที หรือต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ระหว่างที่ข้าวสุก ให้เตรียมส่วนผสมอื่นๆ
2. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท จากนั้นสับด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหาร หากต้องการคุณสามารถทอดผักรากได้ แต่ไม่จำเป็นเลย หากไม่มีเวลาว่างเพียงแค่ใส่ผักรากสับดิบลงในเนื้อสับ
3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือมีดคมเล็ก ๆ จากนั้นโรยเกลือด้วยกะหล่ำปลีแล้วจำไว้ด้วยมือของคุณ ปล่อยให้กะหล่ำปลียืนประมาณห้านาทีและในเวลานี้ทำให้ข้าวเย็นโดยระบายน้ำส่วนเกินออกจากมัน คุณยังสามารถล้างออกด้วยน้ำเย็น
4. เพิ่มกะหล่ำปลีและข้าวเย็นลงในเนื้อสับด้วยหัวหอมและแครอท เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นนวดเนื้อสับให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อเนื้อสับเสร็จแล้วให้เตรียมซอสหม้อปรุงอาหาร
5. รวมครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศเกลือพริกไทยป่นและน้ำหนึ่งแก้ว เขย่าส่วนผสมให้ละเอียดด้วยส้อมหรือปัดแล้ววางภาชนะไว้
6. ใส่เนื้อสับลงในจานอบทรงสูง คลี่ด้วยช้อนหรือไม้พาย แล้วค่อยๆ เทซอสลงในหม้อในอนาคต พยายามกระจายซอสให้ทั่วหม้อ
7. เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา เมื่ออุ่นเตาอบแล้ว ให้วางจานหม้อตุ๋นไว้ประมาณ 40-50 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบ) เสิร์ฟจานเสร็จเป็นส่วน ๆ ตัดและตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

อร่อย!