กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะพร้อมกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าว - 8 สูตรอร่อย

เราขอแนะนำให้คุณปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะด้วยกะหล่ำปลี เนื้อสับ และข้าว - จานดังกล่าวจะง่ายกว่าและเร็วกว่ากะหล่ำปลีธรรมดาและรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน เราได้เลือกสูตรอาหารที่อร่อยมากๆ มา 8 สูตร โดยเป็นเมนูแรกที่มีรูปถ่าย ซึ่งจะช่วยให้ทุกคนเชี่ยวชาญการทำอาหารโฮมเมดแบบดั้งเดิมทีละขั้นตอน สูตรของเราได้รับการออกแบบสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะ แต่คุณยังสามารถเคี่ยวในจานที่มีผนังหนาอื่น ๆ หรืออบในเตาอบ

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในซอสครีมมะเขือเทศ

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 12-15

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับชิ้นทอดในซอสครีมมะเขือเทศเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม พวกเขาถูกชุบอย่างดีด้วยซอสที่มีกลิ่นหอมจึงนุ่มและอ่อนนุ่ม ม้วนกะหล่ำปลีดังกล่าวกินง่ายๆด้วยครีมหรือกับข้าวเช่นกับมันฝรั่งหรือพาสต้าต้ม

• 
  สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
• 
  หุงข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งหรือในน้ำเกลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็น
• 
  ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมเป็นก้อน แล้วสับแครอทอย่างประณีตด้วยมีดหรือตะแกรง จากนั้นผัดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม
• 
  ล้างผักใบเขียวสับและเพิ่มกะหล่ำปลีครึ่งพวง ใส่ข้าวต้ม เนื้อสับ และผักผัดครึ่งซีกลงในกะหล่ำปลี ปรุงรสเนื้อสับและผักเพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องเทศและพริกไทยรวมทั้งเกลือ ผสมเนื้อสับให้เข้ากันดี
• 
  ปั้นกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณจุ่มในน้ำเย็นจากนั้นทอดกะหล่ำปลีขี้เกียจทั้งสองด้านในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• 
  ใส่กะหล่ำปลีทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ (หรือเตรียมในกระทะเดียวกันกับที่ทอด)
• 
  ทำซอสครีมมะเขือเทศโดยเติมเกลือ น้ำตาล ใบกระวาน และน้ำร้อน ลงในผักย่างที่เหลือ จากนั้นคนให้เข้ากัน
• 
  เทกะหล่ำปลีราดซอสแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝา เวลา 30-35 นาที ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะพร้อมเมื่อนิ่มสนิท โรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟพร้อมกับซอส

อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวในซอสครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในซอสครีมเปรี้ยวจะเคี่ยวในกระทะค่อนข้างง่าย สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่กินมะเขือเทศวางหรือมะเขือเทศซึ่งมักจะเติมลงในน้ำเกรวี่อย่างแน่นอน ต้องการซอสมากขึ้น? จากนั้นใส่ครีมหรือนมที่เจือจางด้วยครีมเปรี้ยวที่ไม่เป็นกรดลงไป

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• สับใด ๆ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าวดิบ - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ครีม - 70 กรัม
• ครีม - 70 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - ไม่จำเป็น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. กรองข้าวสุก.
2. ปรุงกะหล่ำปลีขาวสับละเอียดในน้ำเค็มประมาณ 7 นาที
3. กรองกะหล่ำปลีและบีบด้วยมือของคุณเอาของเหลวส่วนเกินออก
4. สับหัวหอมและแครอท จากนั้นผัดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที คนเป็นครั้งคราว เกลือย่างและปรุงรสตามที่คุณต้องการ
5. นวดเนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ส่วนประกอบ: กะหล่ำปลีปวกเปียก หัวหอมผัดและแครอท ข้าวและเนื้อสับ
6. เพื่อให้ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้อยู่ในรูป ให้ใส่ไข่ลงในเนื้อสับ จากนั้นเติมเกลือพร้อมกับเครื่องเทศ
7. นวดเนื้อสับจนได้มวลที่หนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกันซึ่งในตอนท้ายตีหลายครั้งที่ด้านล่างของชาม
8. ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้วงรีหรือกลมด้วยมือเปียก จากนั้นม้วนกะหล่ำปลีสามารถรีดเป็นเกล็ดขนมปังได้
9. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ทอดลูกเป็ดขี้เกียจทั้งสองด้านเพื่อคว้าเปลือก
10. ใช้ครีมเปรี้ยว ครีม และน้ำเล็กน้อยเพื่อทำซอส ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรส ใบกระวานพริกไทยดำและถั่วหวานจะทำ
11. ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงในกระทะขนาดใหญ่และปิดด้วยซอสครีมเปรี้ยวเพื่อให้เกือบจุ่มลงในนั้น
12. เคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะเป็นเวลา 35-45 นาทีหากจำเป็นให้เติมน้ำเดือดมากขึ้นเมื่อซอสเดือด
13. เคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจใต้ฝาและเสิร์ฟ คุณสามารถสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วโรยด้วยกะหล่ำปลี

อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะพร้อมน้ำเกรวี่

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายอาหารโฮมเมดให้หลากหลายคือให้รสชาติที่สดใหม่ ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในกระทะสามารถทำด้วยน้ำเกรวี่มะเขือเทศแบบดั้งเดิม แต่คราวนี้เราขอเสนอสูตรสำหรับน้ำเกรวี่กับเห็ดและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ + หมู - 500-600 กรัม
• ข้าวดิบ - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• เนย - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับน้ำเกรวี่:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีม - 15,000 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• เห็ดปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. หุงข้าวให้สุกหรือจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ
2. ต้มกะหล่ำปลีสับละเอียดในน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที สะเด็ดน้ำ
3. ปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นลงแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก
4. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ทอดจนนุ่มในน้ำมันพืช เกลือ
5. ผสมผักผัดในชามที่มีเนื้อสับ กะหล่ำปลีและข้าว ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6. นวดเนื้อสับให้ละเอียดและตีให้ชิดก้นชาม
7. จากนั้นปล่อยให้กะหล่ำปลียัดไส้ยัดไส้ในเย็นประมาณ 30-60 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลียัดไส้ม้วนดีขึ้น
8. ทำน้ำเกรวี่: ผัดหัวหอมสับละเอียดและเห็ดสด หั่นเป็นชิ้น คนให้เข้ากัน ไม่เกิน 2 นาทีในน้ำมัน จากนั้นเติมครีมเปรี้ยวและน้ำลงในน้ำเกรวี่ เจือจางตามความหนาแน่นที่ต้องการ เจือจางน้ำเกรวี่ด้วยนมอุ่นแทนน้ำร้อน
9. เกลือน้ำเกรวี่และปรุงรสด้วยเครื่องปรุงเห็ด คุณสามารถเพิ่มเห็ดพอชินีแห้งแบบผงเพื่อเพิ่มรสชาติ
10. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจตาบอดแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองใต้ฝา
11. เทกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยน้ำเกรวี่เห็ดในกระทะลึกเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่มซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 25-30 นาทีเนื่องจากเนื้อสับกับไก่และข้าวต้มและกะหล่ำปลีปรุงอย่างรวดเร็ว
12. กินกะหล่ำปลีม้วนร้อนกับซอสเห็ด

อร่อย!

คำแนะนำ: คุณสามารถใช้เห็ดป่าต้มและผัดแทนเห็ดแชมปิญองได้

กะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจใส่ไก่สับ กะหล่ำปลี และข้าวในกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ขี้เกียจในกระทะกับไก่สับนั้นง่ายต่อการเตรียมแม้ว่าจะเป็นจานที่ไม่ซับซ้อนเป็นไปได้มากว่าจะทำได้ถ้าไม่ได้แกะสลักในรูปแบบของกะหล่ำปลีแยกชิ้นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ดับด้วยมวลรวม รูปลักษณ์ของจานไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400-500 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300-400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ข้าวแห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 2-3 ชิ้น
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. กรองข้าวที่หุงสุกแล้วพักไว้และปล่อยให้เย็นในขณะที่คุณทำงานกับส่วนผสมอื่นๆ
2. ผัดแครอทและหัวหอมในกระทะสักสองสามนาทีซึ่งต้องสับให้ละเอียด
3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ใส่แครอท หัวหอม และน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ
4. ผัดผักจนกะหล่ำปลีนิ่ม แล้วใส่เกลือในตอนท้าย
5. ใส่ไก่สับ เครื่องเทศ และเกลือลงในผักที่เหลือ แล้วผัดอีกครั้ง คนเป็นครั้งคราว
6. เมื่อเนื้อสับเปลี่ยนสีให้ใส่ข้าวลงในกระทะผัดเติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาอย่าลืมใส่พริกไทยและใบกระวานเล็กน้อยที่นั่น
7. เทซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวกับน้ำร้อนเล็กน้อย ใส่ลงในกระทะ คนให้เข้ากันและเคี่ยวจนเนื้อสับและกะหล่ำปลีสุกดี เวลาในการเคี่ยวคือ 15 นาที ไม่มาก เนื่องจากไก่สับจะสุกเร็ว
8. ใส่กะหล่ำปลีขี้เกียจบนจานที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยสมุนไพรแล้วกินด้วยครีมเปรี้ยว

อร่อย!

สูตรง่าย ๆ และอร่อยสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในชั้น

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะเป็นชั้น ๆ ดีมากเพราะปรุงได้เร็วกว่าแบบธรรมดาติดกันเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย พวกเขาไม่จำเป็นต้องผัดด้วยซ้ำ แต่เพียงแค่เคี่ยวไว้ใต้ฝาซึ่งสะดวกมาก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 0.4 กก.
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าวแห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีแล้วต้มในน้ำเดือดเค็มจนสุกครึ่ง ซึ่งจะใช้เวลา 5-7 นาที แล้วบีบให้เข้ากัน
2. ต้มข้าวจนสุกด้วยเกลือครึ่งหนึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ
3. ผัดเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันร้อน คนให้เข้ากัน
4. ขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นลูกบาศก์หรือครึ่งวงด้วยมีด
5. ใส่มะเขือเทศ หัวหอม และแครอทลงในกระทะ ผัด เกลือ และปรุงรสเนื้อสับตามชอบ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันภายใต้ฝาไม่กี่นาที
6. ปรุงผัดกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ หม้อ หรือกระทะที่ลึกมาก ชั้นแรกคือ 1/3 ของกะหล่ำปลีอย่าลืมทาน้ำมันที่ก้นภาชนะด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้
7. ใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งกับผักบนกะหล่ำปลี
8. เติมข้าวครึ่งหนึ่งและใส่เกลือถ้าจำเป็น
9. ทำซ้ำทุกชั้นและปิดด้านบนด้วยชั้นกะหล่ำปลีสุดท้าย
10. เทน้ำเดือดบนเนื้อหาของกระทะหรือหม้อน้ำมันควรจะถึงด้านบนสุดของชั้นสุดท้าย
11. เคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจในชั้นจนสุกเต็มที่ ไฟช้าเวลา 30-40 นาที

อร่อย!

คำแนะนำ: เพื่อรสชาติที่มากขึ้น ให้โรยชั้นของกะหล่ำปลีด้วยโหระพาแห้งหรือผักชีป่น

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะพร้อมผักกาดขาวข้าวและเนื้อสับ

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะด้วยกะหล่ำปลีจีนปรุงอย่างรวดเร็วเพราะกะหล่ำปลีจีนนิ่มและจะดับภายในไม่กี่นาที สิ่งสำคัญคือการต้มข้าวล่วงหน้าจนสุกและเย็น การใช้ไก่สับแทนหมูหรือเนื้อจะช่วยเร่งขั้นตอนการเคี่ยว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1-2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• ข้าวดิบ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 170 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 100 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เครื่องปรุงรสแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 100 มล.

กระบวนการ การทำอาหาร:

1. ต้มข้าวในน้ำเกลือจนสุกและปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างประณีตหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. เพิ่มไข่ข้าวเย็นและหัวหอมลงในเนื้อสับนวดเล็กน้อย
5. ใส่ผักกาดขาวสับ เกลือและเครื่องเทศ ในขั้นตอนนี้ นวดเนื้อสับให้ละเอียด แล้วตีที่ด้านล่างของชาม
6. จากเนื้อสับซึ่งสามารถนำไปต้มในตู้เย็นได้ 30-40 นาทีหากคุณมีเวลาให้ทำกะหล่ำปลียัดไส้
7. ทอดแต่ละชิ้นในน้ำมันในกระทะทั้งสองด้าน
8. เทกะหล่ำปลีม้วนด้วยครีมและซอสมะเขือเทศเติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงไป
9. เคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะที่มีฝาปิดบนไฟอ่อน
10. เมื่อกะหล่ำปลีปักกิ่งนิ่มและไม่ขบเคี้ยว แสดงว่ากะหล่ำปลีม้วนพร้อมแล้ว
11. กินพวกเขาด้วยครีมเปรี้ยว

อร่อย!

คำแนะนำ: เพื่อรสชาติ เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมสดหรือแห้งสับลงในซอส

สูตรด่วนและอร่อยสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับมันฝรั่ง

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนในกระทะที่มีมันฝรั่งเป็นอาหารที่ทำกำไรได้มากเพราะทั้งจานหลักและกับข้าวมันฝรั่งตุ๋นในคราวเดียว และมันก็ค่อนข้างประหยัดด้วยซึ่งเป็นที่รักของแม่บ้านหลายคน ปรุงก็อร่อย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.5-0.7 กก.
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• ข้าวดิบ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 0.4กก.
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำและถั่วหวาน - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวและกะหล่ำปลีขาวสับละเอียดจนสุกในน้ำเค็ม
2. กรองข้าวจากน้ำผ่านกระชอนแล้วบีบกะหล่ำปลีด้วยมือ
3. ในกระทะหรือชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวต้ม กะหล่ำปลีฝอย และเนื้อสัตว์
4. ใส่ไข่ดิบ เกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่บดแล้วเพื่อลิ้มรส นวดเนื้อสับจนเนียนสนิท
5. ต่อไปให้เนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลียัดไส้ม้วนดีขึ้น
6. ลูกเป็ดขี้เกียจกลมหรือวงรี ทอดในน้ำมันพืชในแต่ละด้าน
7. นำกะหล่ำปลีม้วนออกแล้วผัดหัวหอมและแครอทในกระทะเดียวกัน
8. ใส่ครีมเปรี้ยวซอสมะเขือเทศลงในผักและคนให้เข้ากัน คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
9. ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือผ่าครึ่งในกระทะขนาดใหญ่ใส่กะหล่ำปลีม้วนด้านบนและชั้นสุดท้าย - ทอด
10. เติมน้ำเดือดลงในภาชนะเพื่อให้ครอบคลุมทุกอย่างก่อนนำไปทอด
11. ต้มกะหล่ำปลีขี้เกียจแล้วลดความร้อนและเคี่ยวกับมันฝรั่งภายใต้ฝาปิดประมาณ 40-50 นาที
12. โรยกะหล่ำปลีขี้เกียจกับมันฝรั่งโรยด้วยซอส

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องข้าว

หากคุณไม่มีข้าวในทันใด แต่ต้องการลิ้มรสที่รักขี้เกียจจริงๆ คุณสามารถเคี่ยวในกระทะได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบนี้ คาปูตาและเนื้อสับจะเพิ่มความอิ่มและรสชาติให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 0.3 กก.
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนื้อสับ - 0.4 กก.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำร้อน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียมสับหรือแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสสำหรับเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสด - สำหรับเสิร์ฟ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ขนาดกลางแล้วต้มในน้ำเดือดจนนิ่มเป็นเวลา 10 นาที
2. ระบายของเหลวบีบกะหล่ำปลีออก
3. จากนั้นตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนใส่กะหล่ำปลีในกระทะแล้วทอดประมาณ 5-10 นาทีคนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ในกระทะที่แยกต่างหาก ให้ทอดหัวหอมและแครอทที่คุณต้องการบดก่อน (คุณสามารถขูดแครอทได้)
5. เพิ่มเนื้อสับหัวหอมและแครอทใส่กระเทียมสับ
6. ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน กวนเป็นครั้งคราวสักสองสามนาทีอย่าลืมเกลือและปรุงรสตามชอบ
7. โอนเนื้อสับกับผักไปที่กะหล่ำปลี
8. ใส่มะเขือเทศลงในแก้วน้ำ จากนั้นเทลงในกระทะและเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนจนนิ่มสนิท
9. กินกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องข้าวโรยด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!