Lecho กับวางมะเขือเทศและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว - 9 สูตรอร่อยและง่ายพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

Lecho กับวางมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นสลัดฤดูหนาวที่เรียบง่ายและอร่อยที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี แทนที่จะทำน้ำมะเขือเทศ เราซื้อพาสต้า และเธอเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของ lecho แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว อย่าลืมลองพาสต้าก่อนปรุงอาหาร - มันควรจะหนาและอร่อยรสชาติของ lecho ขึ้นอยู่กับมัน พริกไทยมีความสำคัญไม่น้อย - ควรสุกและเนื้อ

พริกหยวก lecho กับวางมะเขือเทศ "เลียนิ้วของคุณ"

lecho ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก แต่มีรสหวานที่ละเอียดอ่อน ช่องว่างนี้จะกลายเป็นสิ่งที่คุณโปรดปรานไม่เพียง แต่สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ Lecho มีรสเผ็ดปานกลางเผ็ดเล็กน้อยและมีรสชาติที่สดใสมาก ปรุงมัน - คุณจะไม่เสียใจ! จานนี้เป็นของ "กินเร็ว" และเป็นที่ชื่นชอบ

• 
  Lecho ทำอาหารได้อย่างรวดเร็วดังนั้นเราจะเตรียมขวดทันทีล้างและอบในเตาอบหรือในอ่างน้ำเป็นเวลา 10 นาที เราล้างพริกไทยอย่างดีปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นใหญ่ปอกเปลือกกระเทียมออกจากแกลบ
• 
  เราใช้กระทะที่มีปริมาตรประมาณ 8 ลิตรแล้วเราจะปรุงน้ำซุปผักด้วยเหตุนี้เราจึงใส่พริกไทยที่เตรียมไว้ลงไปแล้วเติมด้วยน้ำสะอาดปิดพริกไทยให้มิด สำหรับวางมะเขือเทศ 1 กิโลกรัม เราต้องได้น้ำซุป 3 ลิตร ดังนั้นต้องเทน้ำ 4-4.5 ลิตรโดยมีระยะขอบ เราวางกระทะบนเตาและเมื่อน้ำเดือดให้คนพริกไทยเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที
• 
  ใช้ช้อน slotted นำพริกไทยออกจากกระทะลงในชามที่สะอาดและแห้ง กรองน้ำซุปผักแล้วใส่ลงในกระทะที่มีขนาดเล็กกว่า คุณควรได้ 3 ลิตร ถ้ายังมีไม่พอให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย .
• 
  เพิ่มวางมะเขือเทศลงในของเหลวที่เกิดขึ้นผสมและใส่ไฟจนเดือดใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศกระเทียมสับละเอียด ปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที เราลิ้มรสมันตามรสนิยมของเรา ขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งที่มีอยู่ในแป้ง - คุณอาจต้องการน้ำตาลหรือเกลือมากขึ้น พริกไทยจะดูดซับรสชาติส่วนใหญ่ ดังนั้นไส้ควรมีรสชาติที่เด่นชัดมาก เมื่อหุงเสร็จแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูและต้มประมาณ 2 นาที แล้วปิดไฟ เราควรจะได้ไส้มะเขือเทศแบบหนาๆ
• 
  ใส่พริกไทยลงในขวดแล้วต้มฝา
• 
  เทพริกไทยลงในขวดโหลด้วยช้อนเล็ก ๆ บีบเบา ๆ เป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้มีอากาศในขวดสามารถทำได้ด้วยส้อมเลื่อนพริกไทยไปในทิศทางต่าง ๆ ช่วยให้ซอสกระจายในขวด
• 
  เราใช้ฝาเดือดหนึ่งอันแล้วม้วน lecho อันหอมกรุ่นของเราสำหรับฤดูหนาว พลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้หล่อเลี้ยง

และในวันถัดไปคุณสามารถดูตัวอย่างได้เพียงแค่ดู: "เลียนิ้วของคุณ"!

สูตรง่าย ๆ สำหรับ lecho กับวางมะเขือเทศโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ลองพริกหยวกแสนอร่อยในพาสต้าและเครื่องเทศที่ปรุงตามสูตรนี้โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดังนั้น lecho สามารถเตรียมได้ในปริมาณมากเนื่องจากเตรียมง่ายและรวดเร็วและมีส่วนผสมขั้นต่ำสิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำ และรสชาติก็ยอดเยี่ยมทุกคนสามารถปรุงขนมง่ายๆนี้ได้และในฤดูหนาวเปิดขวดฤดูร้อนที่สดใสและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของ lecho

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรียปอกเปลือก - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
• พริกไทย - 7 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• เกลือหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ลิตร
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น 

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราหั่นพริกไทยฉ่ำซึ่งล้างสะอาดและแยกเมล็ดออกแล้วออกเป็นหลายส่วนแล้วบดตามชอบ: คุณสามารถใช้สี่เหลี่ยมหรือหลอด เราย้ายมันลงในถุงพลาสติกแล้วชั่งน้ำหนัก
2. เราใช้จานที่มีก้นหนาและเตรียมน้ำดองสำหรับสิ่งนี้เราผสมเกลือในน้ำกับน้ำตาลใส่มะเขือเทศวางน้ำส้มสายชู 9% พริกไทยและ lavrushka เติมน้ำมันพืชทันทีผัดเบา ๆ จนเนียนและต้ม ใส่พริกสับในน้ำดองมะเขือเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
3. นั่นคือทั้งหมด! lecho ที่น่าทึ่งของเราพร้อมแล้ว! เราจัดวาง lecho บนกระป๋องที่สะอาดและแห้งที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น พลิกกลับด้านล่าง คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และอย่าแตะต้องเป็นเวลาหนึ่งวัน ปล่อยให้มันอิ่มตัว

Lecho กับบวบและซอสมะเขือเทศ

ชิ้นที่เรียบง่าย แต่ใช้งานได้จริง ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิสระสำหรับอาหารจานหลัก lecho นี้จะช่วยคุณได้มากเมื่อไม่มีเวลาทำอาหารหรือหากแขกที่รักปรากฏขึ้นโดยไม่คาดคิด

ส่วนผสม 4.5 ลิตร เลโช:

• สควอชบวบ - 3000 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรียเนื้อ - 1500 กรัม
• มะเขือเทศสด - 500 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำมันพืชทานตะวัน - 250มล.
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำส้มสายชู 9% - 100มล.
• น้ำตาลทราย - 200 มล.
• เกลือ - 20 กรัม
• พริกไทย - 5 ชิ้น 

กระบวนการทำอาหาร:

1. พริกไทยบัลแกเรียล้างและปอกเปลือกจากเมล็ดก่อนหน้านี้หั่นเป็นเส้นกว้างเซนติเมตร ปอกบวบแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ ลวกมะเขือเทศแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่บวบ, พริกหยวก, กระเทียมสับ, มะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยและน้ำตาลในกระทะ ใส่น้ำมัน แยกจากกันในชามวางมะเขือเทศด้วยน้ำแล้วเทลงในผัก ผสม lecho ในอนาคตจากบวบอย่างละเอียด หากต้องการเครื่องเทศ ให้ใส่พริกขี้หนูสับละเอียด
3. เราใส่กระทะบนเตาแล้วนำไปต้มที่อุณหภูมิสูงจากนั้นลดความร้อนและเคี่ยวผักต่อไปอีก 20 นาที เทน้ำส้มสายชูผสมและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
4. ทันทีหลังจากทำอาหาร ให้วาง lecho บวบและพริกหยวกในเหยือกเล็ก ๆ ที่ผ่านการฆ่าเชื้อภายใต้ฝากระป๋องหรือสกรู พลิกกลับด้านและห่อจนเย็นสนิท

Lecho กับแครอทและหัวหอม

สูตร lecho พริกหยวกนี้เป็นการเตรียมโฮมเมดที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ ตัวเลือกการเก็บเกี่ยวทั่วไปและเป็นที่ชื่นชอบพร้อมผักที่มีรสชาติเข้มข้นสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ - 360 กรัม (1 กระป๋อง)
• แครอท - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• หัวผักกาด - 500 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 2000
• น้ำ - 400 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• เกลือ - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเริ่มเตรียมผักกันเลยค่ะ พวกเขาจะต้องล้างและทำความสะอาด เราหั่นพริกหวานเป็นเส้น สะดวกในการขูดแครอทบนส่วนผสมบนหัวฉีดขนาดใหญ่หรือบนเครื่องขูด สับหัวหอมเป็นครึ่งวง คุณยังสามารถใช้ผสมหรือด้วยมือ
2. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในกระทะแล้วเติมน้ำทั้งหมดลงไป ผสมจนเนียนใส่เกลือและน้ำตาลแล้วตั้งไฟให้เดือด เราลดอุณหภูมิและวางแครอทลงในมวลมะเขือเทศเส้นทางจะเดือดเป็นเวลา 10 นาที และใส่หัวหอมทันทีและหลังจากนั้นอีก 10 นาทีก็ใส่พริกไทยสุดท้าย
3. ผักทั้งหมดควรต้มในหม้อเดียวเป็นเวลา 30 นาที ใส่กระเทียมที่ละเอียดมาก เทน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารขณะเดือดต่ออีก 5 นาที แล้วปิด
4. เราจัดวาง lecho ที่มีกลิ่นหอมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นเก็บคว่ำใต้ผ้าขนหนูอุ่น ๆ เป็นเวลาหนึ่งวันเพื่อให้เย็นลงอย่างช้าๆ

อร่อย!

Lecho กับแตงกวา

สูตร lecho นี้เป็นสลัดหรือกับข้าวที่เต็มเปี่ยมอย่างถูกต้องตามที่คุณต้องการซึ่งช่วยกระจายเมนูของวันฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• พริกหวานปอกเปลือก -1กก.
• แครอท - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ -1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แตงกวาสด - 2 กก.
• วางมะเขือเทศ - 400 กรัม (1 กระป๋อง)
• หัวผักกาด - 300 กรัม
• น้ำ - 350 มล.
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น
• ออลสไปซ์ - 8 ถั่ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น ผักชีและปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมวางมะเขือเทศกับน้ำและเจือจางจนเนียนในกระทะ ใส่น้ำมัน น้ำตาล และเกลือ เราใส่จานด้วยไฟอ่อนจนเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
2. เพิ่มแครอทขูดหยาบ, หัวหอมสับหยาบปานกลาง, ใบกระวานและพริกไทย, ต้มเนื้อหาทั้งหมดและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
3. เพิ่มพริกไทยหั่นเป็นเส้นขนาดกลางบนชิ้นงานของเราผสมกับไม้พายและทันทีที่ส่วนผสมเดือดเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาที
4. และตอนนี้ก็ถึงคราวหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ และถ้าแตงกวามีขนาดใหญ่ - แตงกวาครึ่งวง เราวางมันลงในกระทะ อีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ก่อนปรุงอาหารประมาณ 4 นาที เติมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศที่เราเตรียมไว้ล่วงหน้า - ปาปริก้า พริกไทย และผักชี
5. เราใส่ lecho ที่เดือดลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดและห่อแล้วพลิกไปที่ด้านล่างจนเย็นสนิท

สนุกกับตัวเองและเอาใจคนที่คุณรัก!

Lecho กับกระเทียม

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสเผ็ดของกระเทียม นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยสองสามเม็ดและกานพลูในแต่ละขวด แต่เราจะเตรียมสูตรนี้ในเวอร์ชันคลาสสิก เราเลือกวางมะเขือเทศหนาซึ่ง "มีช้อน" และเมื่อเราเจือจางด้วยน้ำ - มันควรจะหนาแน่นไม่ใช่ของเหลว

ส่วนผสมสำหรับ lecho:

• พริกไทยบัลแกเรีย –3000 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• น้ำตาล - ทราย - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 700 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% -2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำต้ม - 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างพริกเนื้อและฉ่ำ ทำความสะอาดจากกล่องเมล็ดแล้วหั่นตามยาวเป็น 8 ชิ้นโดยประมาณ ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้เป็นชิ้นที่ค่อนข้างใหญ่
2. ในกระทะผัดน้ำมะเขือเทศกับเกลือและน้ำตาลใส่น้ำมันพืชแล้วต้มให้เดือด ใส่พริกไทยที่เตรียมไว้ในกระทะและปรุง lecho ด้วยไฟอ่อน ๆ กวนบางครั้งประมาณ 20 นาทีก็ควรต้มช้าๆ
3. ปอกกระเทียม ล้างและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู ในขวดที่สะอาดและแห้งที่มีปริมาตร 0.5-0.8 ลิตรที่ด้านล่างของแต่ละขวดเราใส่กระเทียมหนึ่งกลีบแล้ววาง lecho ร้อนแล้วเติมน้ำผลไม้ลงไปที่ด้านบนสุด เราบิดกระป๋องและเราจะฆ่าเชื้อ
4. เราใช้กระทะที่สามารถเก็บขวดได้ 2-3 ขวดวางผ้าขนหนูผืนเล็ก ๆ ไว้ด้านล่างใส่ขวด lecho อย่างระมัดระวังแล้วต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที น้ำควร "ถึงไหล่" ของกระป๋อง เรานำกระป๋องร้อนออกอย่างระมัดระวัง พลิกกลับ ห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันและให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เพลิดเพลินไปกับกลิ่นเลโชที่หอมกรุ่นพร้อมกลิ่นกระเทียมในฤดูหนาว!

เลโชพริกหยวกใส่มะเขือเทศไม่ใส่น้ำส้มสายชู

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ จะดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถเผ็ด เค็ม และเหมาะสำหรับแมวน้ำที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น ประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติสูงสุด แม้จะไม่มีน้ำส้มสายชู แต่ lecho ก็ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่มีตู้เย็น ลองมัน!

ส่วนผสมสำหรับ lecho:

• พริกไทยบัลแกเรีย –2 กก.
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วางมะเขือเทศ - 800 กรัม
• เกลือ –2 ช้อนชา
• น้ำต้ม - 800 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้น้ำเย็นที่ต้มแล้วเจือจางมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากันผสมกับน้ำตาลและเกลือ คุณสามารถลองปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ เนื่องจากซอสมะเขือเทศอาจมีสารปรุงแต่งต่างกัน
2. เทลงในจานที่เหมาะสำหรับทำอาหารและตั้งไฟเล็กน้อยจนเดือด
3. เราล้างพริกไทยใต้น้ำไหลหั่นเป็นสองส่วนแล้วเอาแกนออกพร้อมกับเมล็ดใส่พริกที่หั่นเป็นเส้นลงในของเหลวที่เดือดแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที
4. เป็นเวลาที่ดีในการเตรียมขวดโหล ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาและผึ่งให้แห้งในเตาอบต้มฝา
5. เราเท lecho ที่ร้อนและเตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนแล้ววางคว่ำไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ เป็นเวลา 12-24 ชั่วโมง

Lecho กับถั่ว

Lecho กับพริกหยวกและถั่วเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา มันอร่อยทั้งในฐานะสตูว์ผักอิสระและนอกเหนือจากซุป หากคุณทำตามสูตรที่กำหนดทีละขั้นตอนทุกอย่างค่อนข้างง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• ถั่ว (ควรแดง) - 1.5 กก.
• มะเขือเทศสุก –4 กก.
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
• เกลือหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 250 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ควรใช้ถั่วแดง แต่คุณสามารถใช้ถั่วขาวได้ แต่ไม่แนะนำให้ผสมพันธุ์ต่างๆ ก่อนหน้านี้ในวันทำอาหาร lecho แช่ถั่วค้างคืน ปรุงถั่วในน้ำปริมาณมากจนสุกครึ่งเป็นเวลา 30 นาที เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้ม ใส่เกลือ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร และเมื่อพร้อม - เกลือให้น้ำจนหมดและล้างเมล็ดธัญพืชใต้น้ำไหล
2. ลวกมะเขือเทศสำหรับสิ่งนี้เราทำแผลด้วยกากบาทใส่ในน้ำเดือดสองสามนาทีแล้วแช่ในน้ำเย็นทันทีเอาผิวหนังไปทางก้านใบซึ่งเราก็เอาออกด้วย จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เราทำความสะอาดพริกจากก้านแบ่งออกเป็นหลายส่วนแล้วหั่นเป็นเส้น ให้รูปทรงครึ่งวงกับหัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว
4. เราใส่ผักทั้งหมดลงในอ่างขนาดใหญ่คลุมด้วยน้ำตาลเกลือแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปผสมและเปิดเตาบนกองไฟมากกว่าปกติเล็กน้อย เมื่อสลัดเดือด ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว
5. ใส่ถั่วที่เตรียมไว้แล้วปรุงกับผักต่อไปอีก 1 ชั่วโมง เราลองถั่วเพื่อเตรียมพร้อมหากจำเป็นให้ปรุงที่อุณหภูมิเท่ากัน
6. เราใส่ lecho ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ และกลับหัว เราห่อและเก็บไว้หนึ่งวัน จากนั้นคุณสามารถย้าย lecho ไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

ในฤดูหนาว lecho นี้จะมาจากสวรรค์สำหรับคุณ!

Lecho กับมะเขือยาว

มะเขือยาวสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวในซอสเลโชกับพริกหยวก จานจะแสนอร่อยและมีแคลอรีสูง จานนี้เรียกอีกอย่างว่า "มะเขือม่วงบัลแกเรีย" ซึ่งเป็นชื่อเรียกน้ำย่อยนี้มีชื่อเสียงในบัลแกเรีย

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรียปอกเปลือก -500 กรัม
• มะเขือยาว - 1300 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วางมะเขือเทศ - 250 กรัม
• เกลือหยาบ - 20 กรัม
• น้ำมันพืช - 120 มล

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจะนำผักทั้งหมดมาอยู่ในรูปแบบที่ต้องการทันที: เราจะให้ผักทั้งหมดมีรูปร่างเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางและยังไม่ได้ผสม ต้องล้างมะเขือยาวตัดหาง หากมะเขือยาวยังอ่อนและแข็งแรงอย่าลอกเปลือกออกแล้วหั่นตามรูปร่างที่ตกลงกันไว้ก่อนหน้านี้ให้พริกหยวกที่ไม่มีเมล็ดและจัมเปอร์มีรูปร่างเหมือนกัน ความหลากหลายและสีของพริกไทยสามารถเป็นอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือผลไม้มีเนื้อและฉ่ำ lecho กลับกลายเป็นว่าสวยงามและน่าสนใจยิ่งขึ้นเมื่อพริกไทยหลากสี เราปอกหัวหอมออกจากแกลบคุณสามารถใช้พันธุ์ปกติหรือสีแดงล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกัน
2. เราใช้หม้อขนาดใหญ่ (กระทะ) แล้วปรุง lecho เปิดไฟน้อยกว่าไฟปานกลางเล็กน้อยแล้วเทน้ำมันพืชลงในหม้อ เราปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้ววางมะเขือยาวก่อนทันทีเหมือนฟองน้ำดูดซับน้ำมันทั้งหมด ไม่ต้องกังวลเขาจะคืนมันในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารและเรายังคงทอดผักบนพื้นผิวที่เกือบแห้งของหม้อน้ำโดยกวนตลอดเวลา
3. หลังจาก 10 นาที ใส่หัวหอมลงในมะเขือยาว แล้วผัดผักต่ออีก 10 นาที ใส่พริกหยวก ปรุงอาหารต่อ และตรวจดูให้แน่ใจว่าผักไม่ไหม้ ปิดฝาและในขณะที่ผักกำลังเคี่ยวอยู่ ให้เจือจางวางมะเขือเทศในชามด้วยน้ำ 1: 3 รับผิดชอบในการเลือกพาสต้า: สิ่งสำคัญคือต้องไม่เปรี้ยวและอร่อย! ผัดของเหลวมะเขือเทศจนเนียนแล้วเทลงในหม้อพร้อมผักทันทีผสมทุกอย่างช้า ๆ จากนั้น lecho ควรต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
4. ส่วนผสมผักของเราดูดีและดูเหมือนจานที่สมบูรณ์โดยเหลือสัมผัสสุดท้าย หลังจากเวลาที่กำหนด เติมเกลือและน้ำตาล ผสมให้ละเอียดแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือคุณสามารถ 9% เพียงแค่รักษาสัดส่วนและเก็บไว้บนไฟอ่อน ๆ อีก 2 นาทีแล้วปิด ใครก็ตามที่ต้องการปรุงรส - คุณสามารถเพิ่มถั่วและ lavrushka - เพิ่มรสชาติของคุณพร้อมกับน้ำส้มสายชู
5. lecho หอมกรุ่นกับมะเขือยาวพร้อมแล้ว! หากคุณลอง lecho ทันที มันอาจจะดูเค็ม แต่เมื่อเย็นลงและละลาย รสชาติก็จะเปลี่ยนไป
6. ดังนั้นเราจึงม้วน lecho ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วพลิกกลับแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

จากส่วนผสมเหล่านี้จะได้รับ lecho 3.2 ลิตร

อาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากันได้ดีเพียงแค่กับขนมปัง และเข้ากันได้ดีกับข้าวหรือพาสต้า!