Lecho จากพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวคุณจะเลียนิ้วของคุณ - 10 สูตรที่อร่อยและง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

รสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่สดใสของ lecho "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" จะทำให้คุณเป็นการเตรียมการที่คุณชื่นชอบสำหรับฤดูหนาวจะไม่ซบเซาในห้องใต้ดินอย่างแน่นอน Lecho เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา และจะช่วยคุณแก้ปัญหากับเครื่องเคียงได้อย่างง่ายดาย เราได้รวบรวม 10 สูตรที่อร่อยและง่ายสำหรับการเย็บนี้

พริกหยวก lecho กับมะเขือเทศ "เลียนิ้วของคุณ"

องค์ประกอบของสลัดกระป๋อง "เลียนิ้วของคุณ" รวมถึงมะเขือเทศและพริกหยวก และเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกผลไม้ที่สุกและเนื้อมากที่สุดจากนั้นสลัดจะกลายเป็นหนาฉ่ำและมีรสชาติเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เสิร์ฟ: 6-8.

• 
  เราล้างมะเขือเทศและหั่นผักเป็นสี่ส่วน บดชิ้นมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เทมวลมะเขือเทศลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 15-17 นาทีจนของเหลวส่วนเกินเดือด
• 
  เราล้างพริกผ่าครึ่งตัดก้านปอกเปลือกเมล็ดและพาร์ติชั่นหั่นเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่พริกสับลงในกระทะเคี่ยวผักบนไฟร้อนปานกลาง
• 
  เทน้ำมันพืชลงในกระทะเพื่อผักตุ๋นใส่เกลือน้ำตาลผสมและเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 7-9 นาที เติมน้ำส้มสายชู กระเทียมสับ กานพลู พริกไทย และเครื่องปรุงอื่นๆ ลงในเลโช
• 
  ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า เท lecho ร้อน "เลียนิ้วของคุณ" ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เราพลิกกระป๋องและปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วนำไปเก็บในที่เย็น

อร่อย!

Lecho "เลียนิ้วของคุณ" จากพริกหยวกและวางมะเขือเทศ

การเก็บเกี่ยวด้วยรากของฮังการี - "เลียนิ้วของคุณ" lecho เป็นที่นิยมอย่างมากในละติจูดของเรา ไม่มีผู้หญิงคนไหนที่ไม่มีสูตรที่เธอชอบสำหรับการเย็บแบบนี้

วัตถุดิบ:

• วางมะเขือเทศ (ซอส) - 500 มล.
• พริกหวาน - 2.5 กก.
• น้ำ - 250 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วออลสไปซ์ - 4 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• พริกไทย - 5-6 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างพริกหั่นตามยาวเอาเมล็ดและพาร์ติชั่นออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำแล้วเทพริกหยวกสับด้วยส่วนผสมนี้ ใส่พริกไทย ใบกระวาน เกลือ และน้ำตาลลงไป เราใส่ภาชนะที่มีพริกไทยและมะเขือเทศวางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
3. บดกระเทียมด้วยการกด เพิ่มน้ำส้มสายชูและกระเทียมลงใน lecho ปรุงต่ออีก 10-15 นาที ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ของเหลวส่วนเกินจะเดือด และความสม่ำเสมอของจานจะหนาขึ้น
4. เท lecho ร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้สนิทแล้วพลิกกลับและปล่อยให้เย็น Lecho สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลักหรือใช้เป็นซอสได้

อร่อย!

Lecho "เลียนิ้วของคุณ" จากพริกหยวกกับมะเขือเทศแครอทหัวหอม

สลัด Lecho "เลียนิ้วของคุณ" สามารถเสิร์ฟแยกกันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและเป็นกับข้าวเพื่อเสริมด้วยอาหารจานเนื้อและปลา คุณยังสามารถใส่พริกไทย lecho ลงบนขนมปังปิ้งได้อีกด้วย และมันจะอร่อยมากด้วย

วัตถุดิบ:

• แครอท - 350-400 กรัม
• หัวหอม - 350 กรัม
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• มะเขือเทศสุก - 2 กก.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 100 มล.
• พริกหวาน - 1 กก.
• เครื่องปรุงรส (มาจอแรม, ผักชี, โหระพา) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือเทศตัดก้านอย่างระมัดระวังหั่นผักแต่ละชิ้นเป็นสี่ส่วนแล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เทมะเขือเทศบดลงในกระทะแล้วตั้งบนเตา ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู ปรุงส่วนผสมของมะเขือเทศประมาณ 5-10 นาที คนตลอดเวลาและเอาโฟมออก
2. เราทำความสะอาดด้านในของพริกจากพาร์ติชั่นและเมล็ดพืชหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
3. เราล้างแครอท ปอกเปลือก ถูบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
5. ใส่แครอทลงในหม้อและเคี่ยวผักด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่พริกสับ หัวหอม เกลือ น้ำตาลและเครื่องปรุงรส เคี่ยวทั้งหมดเข้าด้วยกันอีก 25-30 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ผักไหม้
6. ในขณะที่กำลังเตรียมสลัด lecho เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดด้วยวิธีที่ทราบ เราเท lecho ร้อนลงในขวดคว่ำลงแล้วรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง ในอีกสองสามวัน lecho "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" ก็พร้อมใช้งาน

อร่อย!

สูตร Lecho "เลียนิ้ว" โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เนื่องจากองค์ประกอบที่น้อยที่สุด แต่หลากหลายมาก lecho "เลียนิ้วของคุณ" จะอยู่ที่โต๊ะเสมอและเหมาะสำหรับซีเรียลและพาสต้าหลายประเภท ไม่มีสูตรสากลที่แท้จริงเพียงอย่างเดียวสำหรับ lecho ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของคุณ คุณสามารถเว้นที่ว่างไว้สำหรับความคิดสร้างสรรค์และการทดลองทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 50 มล.
• มะเขือเทศสุก - 1 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 0.5 กก.
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• พริกขี้หนูร้อน - 10 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 70-100 มล.
• พริกไทยดำ - 3-4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือเทศและพริก ตัดก้านมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดพริกไทยตามยาว ล้างเมล็ดและพาร์ติชั่น ผ่าครึ่ง เอาก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ บดมะเขือเทศและพริกหยวกผ่านเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่น
2. ใส่มะเขือเทศและพริกไทยบดลงในกระทะ ตั้งบนเตา ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำส่วนผสมผักไปต้มแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป
3. เพิ่มหัวหอมลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
4. ปอกกระเทียมแล้วบดด้วยการกด ตัดพริกเป็นวงบาง เพิ่มกระเทียมพริกไทยร้อนและพริกไทยลงใน lecho ผสมปรุงอาหารอีก 3-5 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน แล้วยกกระทะออกจากเตา
5. เท lecho ที่เสร็จแล้วลงในกระป๋องที่แห้งสะอาด ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่ม จากนั้นนำกระป๋องออกโดยใช้ "Lick your finger" lecho ไปยังที่เย็น

อร่อย!

Lecho "เลียนิ้วของคุณ" จากพริกหยวกและบวบ

Lecho "เลียนิ้วของคุณ" กับบวบจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับผู้ชื่นชอบการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ส่วนผสมทั้งหมดของตะเข็บนี้ผสมผสานกันอย่างกลมกลืนซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 250 มล.
• บวบขนาดเล็ก - 1.5 กก.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศสีแดงสุก - 2 กก.
• ผักชี - 0.25 ช้อนชา
• พริกหวาน - 1.5 กก.
• กระเทียม - 0.5 หัว
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือละเอียด - 50 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือเทศตัดก้านออกแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. เราล้างพริกหยวกผ่าครึ่งทำความสะอาดเมล็ดและพาร์ติชั่นหั่นเป็นเส้น
3. ควรใช้บวบขนาดเล็กที่เมล็ดยังไม่ก่อตัวจะดีกว่า ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ใส่มวลมะเขือเทศลงบนกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 6-8 นาทีแล้วลอกโฟมออกเป็นระยะ
5. จากนั้นใส่พริกหยวกและบวบลงในมะเขือเทศคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
6. เทน้ำมันพืชลงใน lecho ใส่น้ำตาลเครื่องปรุงรสและเกลือ ตั้งไฟต่อไปอีก 15-17 นาที กวนเป็นครั้งคราว
7. ปอกกระเทียมสับด้วยเครื่องกดหรือบดกลีบด้วยมีด ใส่กระเทียมลงใน lecho แล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป
8. เราเท lecho ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝา เราวางกระป๋องคว่ำและปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มหลังจากวันที่เราวาง lecho ไว้ในที่เย็น

อร่อย!

พริกหยวก lecho กับกระเทียม "คุณจะเลียนิ้วของคุณ"

"คุณจะเลียนิ้วของคุณ" เพราะอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะฉ่ำและอร่อยมากเมื่อมันหายไปจากโต๊ะคุณเพียงแค่ต้องเลียนิ้วของคุณในขณะที่รอการเพิ่ม และการเตรียมตัวก็ง่ายมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 1.5 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 50 มล.
• กระเทียม - 3 กานพลู
• มะเขือเทศสุก - 1 กก.
• ถั่วออลสไปซ์ - 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 10 มล.
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น บดชิ้นมะเขือเทศจนเนียนด้วยเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อ
2. เราทำความสะอาดพริกจากเมล็ดและพาร์ติชั่นล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในกระทะ นำส่วนผสมไปต้มแล้วใส่พริกหยวกสับลงไป
4. เราปอกหลอดไฟหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะผสม
5. จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และน้ำมันพืชลงในผัก ผสมและปรุง lecho ด้วยไฟอ่อนประมาณ 35-40 นาที
6. สับกระเทียมและส่งไปที่กระทะห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำกระทะออกจากความร้อนใส่น้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมผสม เราจัดวาง lecho ที่เสร็จแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น ใต้ผ้าห่มเราทิ้งขวดโหลที่มี lecho ไว้ให้เย็น และเมื่อมันเย็นลง เราก็ส่งไปยังที่เย็นและมืดเพื่อเก็บ

อร่อย!

"เลียนิ้ว" พริกหยวกกับน้ำส้มสายชู

รสชาติที่สดใสและสารที่มีประโยชน์จำนวนมากทำให้ "เลียนิ้วของคุณ" แตกต่างจากการเตรียมอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว ด้วยการอบร้อนในระยะเวลาสั้นๆ ทำให้ผักไม่เดือด แต่ยังคงความเหนียวและกรอบเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 50 มล.
• ผักชี - 0.25 ช้อนชา
• มะเขือเทศสุก - 3.5-4 กก.
• โหระพาเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 230 มล.
• พริกหวานขนาดต่างๆ - 4.5 กก.
• เกลือละเอียด - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวกระเทียม - 0.5 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือเทศ ตัดก้านและบดผักด้วยเครื่องปั่น และคุณยังสามารถข้ามมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อได้
2. เราโอนมะเขือเทศจำนวนมากลงในกระทะซึ่งเราจะปรุง lecho "คุณจะเลียนิ้วของคุณ"
3. จากพริกหยวกล้างเอาก้านและแกนที่มีเมล็ดออกแล้วตัดเนื้อเป็นเส้น ใส่พริกสับลงในกระทะกับมะเขือเทศ นำเนื้อหาของกระทะไปต้มลดความร้อนเล็กน้อยแล้วปรุงอาหารต่อ
4. เทน้ำตาล, เกลือ, เครื่องปรุงรสลงในกระทะ, กับผักที่ปรุงแล้วเล็กน้อย, เทน้ำมันดอกทานตะวันและปรุง lecho ต่อไปอีก 25-30 นาที
5. ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยการกดเพิ่มลงใน lecho ผสมแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วเทน้ำส้มสายชูลงใน lecho ผสม
6. เราจัดวาง lecho ร้อนบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นแล้ววางขวดคว่ำลงใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็น ตะเข็บอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

เลโชหวาน "เลียนิ้ว" จากพริกหยวก

พริกหยวก lecho ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่แยกจากกันเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นพื้นฐานสำหรับหลักสูตรแรกเติมพายและพิซซ่า เพื่อให้สลัดมีรสหวาน ให้เลือกพริกแดงสุกสำหรับเตรียม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 200-230 กรัม
• พริกหยวกแดง - 2.5-3 กก.
• น้ำมันพืชกลั่น - 250 มล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 9% - 30-40 มล.
• มะเขือเทศสุก - 2.5-3 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - 6-8 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือเทศใต้น้ำไหลตัดก้านออกลดระดับลงในน้ำเดือดหนึ่งหรือสองนาทีจากนั้นเริ่มจากการตัดเอาผิวหนังออกจากผักทั้งหมดอย่างระมัดระวัง เลื่อนเนื้อมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น
2. ผสมมวลของมะเขือเทศสับกับเกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, ผักชีและน้ำมันดอกทานตะวันเคี่ยวมวลที่เกิดขึ้นภายใต้ฝาปิดในกระทะเป็นเวลา 12-17 นาทีคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวแล้วเอาโฟมออกด้วยช้อน
3. เราล้างพริกหยวกเอาก้านออกจากผักแต่ละชนิดทำความสะอาดด้านในของเมล็ดและพาร์ติชั่นตัดเนื้อเป็นเส้นแล้วใส่ลงในกระทะเพื่อผสมมะเขือเทศผสม เราเคี่ยวผักเข้าด้วยกันเป็นเวลา 25-30 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อหาของกระทะไม่ไหม้
4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชูและปล่อยให้มันต้ม lecho "เลียนิ้วของคุณ" เป็นเวลา 5-7 นาทีใต้ฝา
5. เราฆ่าเชื้อขวดสำหรับ seaming และเท lecho ร้อนลงไปปิดฝาขวดให้แน่น ในรูปแบบคว่ำปล่อยให้ม้วนเย็นลงหลังจากนั้นคุณสามารถเก็บ lecho "เลียนิ้วของคุณ" ได้แม้ที่อุณหภูมิห้อง

อร่อย!

Lecho "เลียนิ้วของคุณ" จากพริกหยวกกับมะเขือยาว

สูตรอาหารสำหรับจานใดก็ได้สามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใส่บวบ ให้ใส่มะเขือยาวลงในเลโช

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวขนาดเล็ก - 2 กก.
• มะเขือเทศสุก - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• ผักชีเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 0.5 กก.
• พริกหวาน - 0.5 กก.
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 70-80 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน
2. เราล้างมะเขือเทศผ่าครึ่งถูครึ่งบนเครื่องขูดหยาบดังนั้นเราจะหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของเศษหนังใน lecho คุณสามารถบดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. เราล้างพริกหยวกเอาก้านแกนที่มีเมล็ดและพาร์ติชั่นตัดเนื้อเป็นเส้น
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่หัวหอมในกระทะแล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
6. จากนั้นใส่ส่วนผสมของพริกหยวก มะเขือม่วง และมะเขือเทศลงในกระทะ ผสม เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส น้ำตาล และน้ำส้มสายชู เคี่ยวต่ออีก 20-25 นาที
7. สับกระเทียมและเพิ่มลงในผัก 3-5 นาทีจนนุ่ม
8. เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้าสำหรับ lecho เราจัดวาง lecho ร้อนในธนาคารแล้วม้วนขึ้น ในหนึ่งวัน สลัดก็พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

อร่อย!

Lecho "เลียนิ้วของคุณ" จากพริกหยวกที่ไม่มีน้ำมันและน้ำส้มสายชู

มีสูตรอาหารที่ใกล้เคียงกับโภชนาการเพื่อสุขภาพมากที่สุด ไม่มีส่วนผสมที่อาจส่งผลต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง และจานเหล่านี้ยังคงอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 1 กก.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศสุก - 1.5 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 2 ชิ้น
• กานพลู - 2 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. พริกควรสุกและเนื้อมาก เราล้างผัก ตัดแกนออกพร้อมกับก้านและเมล็ด เอาพาร์ทิชันออกตัดเนื้อของพริกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราล้างมะเขือเทศเทน้ำเดือดตัดก้านและลอกเปลือกออก บดเนื้อด้วยวิธีที่สะดวก: ด้วยเครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือในเครื่องเตรียมอาหาร เทน้ำซุปข้นมะเขือเทศลงในกระทะวางบนกองไฟแล้วปรุงประมาณ 15 นาที เมื่อเกิดฟองขึ้นให้เอาออกด้วยช้อน
3. เมื่อปริมาณของน้ำซุปข้นมะเขือเทศลดลงให้ใส่พริกหยวกสับลงไปผสมและปิดฝากระทะ
4. หลังจาก 5-7 นาที ใส่เครื่องเทศ น้ำตาล และเกลือ ปรุงอาหารภายใต้ฝาอีก 15 นาที
5. ในห้องอบไอน้ำเราฆ่าเชื้อขวดต้มฝา เท lecho ร้อนลงในขวดที่แห้งแล้วม้วนแล้วปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาว ขนมขบเคี้ยวนี้จะทำให้คุณนึกถึงวันที่อบอุ่นในฤดูร้อน

อร่อย!