ลาซานญ่า - 10 สูตรการทำอาหารที่บ้านทีละขั้นตอน

ลาซานญ่าคลาสสิกเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมที่น่าทึ่ง ส่วนผสมจำนวนมาก ส่วนผสมที่ลงตัวของผักและเนื้อสัตว์ ปรุงเป็นชั้นๆ ให้มีความสมบูรณ์และความอิ่มแปล้ จานดังกล่าวจะตกแต่งทั้งโต๊ะธรรมดาและโต๊ะรื่นเริง และแขกของคุณจะประหลาดใจอย่างแน่นอน!

ลาซานญ่าสูตรคลาสสิก กับซอสเบชาเมลNS

ลาซานญ่ากับซอสเบชาเมลเป็นสูตรอิตาเลียนคลาสสิก และส่วนประกอบที่จำเป็นของลาซานญ่าแท้คือซอสเบชาเมล สำหรับบางคน การทำลาซานญ่าดูเหมือนจะยากมาก แต่จริงๆ แล้วใครๆ ก็ทำได้ ความพยายามเพียงเล็กน้อยและคุณจะพิชิตแม้แต่ชาวอิตาลีที่แท้จริง!

เสิร์ฟ: 6

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

• 
  ในขณะที่เรากำลังเตรียมส่วนผสมสำหรับลาซานญ่า เราจะใส่เตาอบให้ร้อนขึ้น 180 องศา
• 
  สำหรับซอส ให้ผสมเนยละลายกับแป้ง ผัดส่วนผสมนี้ในกระทะเป็นเวลาหลายนาที เราอุ่นนมและเพิ่มความร้อนให้กับส่วนผสมแป้ง ผัดและผัดต่อจนแป้งละลายหมด หลังจากนั้นให้ใส่ลูกจันทน์เทศและผสมอีกครั้งจนเนียน
• 
  ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้เรายังปอกและเตรียมแครอท
• 
  ตัดก้านผักชีฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยม
• 
  เราตั้งกระทะให้ร้อนอีกครั้งและในเนยพร้อมกับน้ำมันมะกอกเราจะผัดผักสับ ผักสำเร็จรูปควรมีสีทอง
• 
  ใส่เนื้อสับลงไปผัดก็ควรผัดให้สุกเล็กน้อย
• 
  เจือจางมะเขือเทศด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทไวน์ลงในกระทะ คนส่วนผสม ใส่เกลือและเครื่องเทศ เราใส่ไฟที่เล็กที่สุดแล้วทอดเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นเราเติม 50 มล. นม. เรายังคงทอดต่อไปอีก 40 นาที
• 
  ในเวลาเดียวกัน ให้ทอดเบคอนในกระทะอีกใบ เมื่อเบคอนพร้อมแล้ว นำไปเคี่ยวต่อ
• 
  ตอนนี้นำจานอบและวางแผ่นพาสต้า, สตูว์, ซอสและชีสขูดเป็นชั้น หลายครั้งตราบเท่าที่มีอาหารเพียงพอ ปิดชั้นสุดท้ายด้วยชีส เราใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาที จนกว่าจะพร้อม

อร่อย!

วิธีการปรุงลาซานญ่าสับแสนอร่อยในเตาอบ?

ลาซานญ่าสับในเตาอบเป็นสูตรสำหรับขนมพัฟที่น่าทึ่งกับเนื้อสัตว์และผัก จัดทำขึ้นตามประเพณีพิเศษของอิตาลี กลิ่นหอมมาก และจะกลายเป็นเมนูตกแต่งเทศกาลอย่างแท้จริง แม้แต่นักชิมก็ยังประทับใจกับอาหารจานนี้!

เสิร์ฟ: 8

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

วัตถุดิบ:

• แผ่นลาซานญ่า - 9 ชิ้น
• ชีส - 350 กรัม
• แป้ง - 80 กรัม
• เนย (เนย) - 80 กรัม
• กระเทียม - 4 ชิ้น
• นม - 800 มล.
• เนื้อสับ - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างผักและสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
2. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีต
3. เราล้างมะเขือเทศและเอาหางออกแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังเครื่องปั่น
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน เราจะทอดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เกลือเนื้อสับและเพิ่มเครื่องเทศ (คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณชอบเช่นเดียวกับสมุนไพร)
6. เราส่งเนื้อสับไปผัดผักและผสม ทอดสักครู่แล้วผัดจนสุก
7. ในภาชนะที่แยกต่างหาก (หม้อหรือเครื่องชงกาแฟ) เราอุ่นน้ำมัน เทนมและแป้งรวมทั้งเครื่องเทศและเกลือลงไป คนให้เข้ากันเพื่อกำจัดก้อนและนำส่วนผสมไปต้ม
8. เราลบออกจากไฟ ซอสลาซานญ่าพร้อมแล้ว
9. ตอนนี้ขอลงไปที่ส่วนหลัก ใส่แผ่นลาซานญ่าลงในจานอบ เราใส่ส่วนหนึ่งของการทอดแล้วเติมด้วยซอส (ประมาณ 1/3 ของจำนวนทั้งหมด) แล้วโรยด้วยชีสขูดที่ด้านบน
10. ใส่แผ่นลาซานญ่ากลับเข้าที่แล้วทำซ้ำขั้นตอนเดิม

อร่อย!

เคล็ดลับ: ลาซานญ่าสับคลาสสิกใช้เนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่ลาซานญ่าไก่ก็อร่อยมากเช่นกัน อย่ากลัวที่จะทดลอง!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิก

ลาซานญ่าอิตาเลียนคลาสสิกเป็นสัญลักษณ์ของอาหารอิตาเลียน รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เป็นที่รู้จักและชื่นชอบเกินขอบเขตของอิตาลี คุณยังสามารถทำลาซานญ่าที่บ้านได้เพราะคุณสามารถหาแป้งพิเศษได้บนชั้นวางของในร้าน ดังนั้นจงอดทนและคุณจะสามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ!

เสิร์ฟ: 6

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (หมู / เนื้อ) - 600 กรัม
• ซอสโบโลเนส - 600 กรัม
• เนย - 65 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 700 มล.
• แผ่นลาซานญ่า - 10 ชิ้น
• ชีส - 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราส่งเนยไปที่กระทะวางบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วรอจนละลาย จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกและแป้ง ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทนมและเพิ่มเครื่องเทศ เราทิ้งมวลไว้จนสุก ในแง่ของความหนาแน่นควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ซอสพร้อมแล้ว
3. เปิดกระทะใส่น้ำมันแล้วเกลี่ยเนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ ผัดสักครู่แล้วใส่ซอสโบโลเนสลงไปผัดจนนุ่ม
4. เราตั้งเตาอบให้ร้อนขึ้น 180 องศา จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วราดซอสเล็กน้อยด้านบน จากนั้นวางแผ่นลาซานญ่า วางเนื้อสับไว้ด้านบน โรยชีสขูดแล้วราดซอสที่เราเตรียมไว้อีกครั้ง
5. เคลือบแผ่นลาซานญ่าชั้นถัดไปด้วยซอสแล้วทำซ้ำ: ใส่เนื้อสับ ชีส และซอสลงไป ปล่อยให้ส่วนผสมแช่เป็นเวลา 10 นาที เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

อร่อย!

ลาซานญ่าผักฉ่ำที่บ้าน

ลาซานญ่าผักเป็นรูปแบบที่อร่อยและชุ่มฉ่ำของอาหารอิตาเลียนคลาสสิก และในฤดูเก็บเกี่ยว คุณเพียงแค่ต้องปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดา ลาซานญ่าผักจะนุ่มกว่ามากและมีแคลอรีไม่สูงเท่าเนื้อสัตว์ คนที่คุณรักจะต้องดีใจ!

เสิร์ฟ: 9

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 300 กรัม
• บวบ - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - ชิ้น
• พริกไทย (แดงและเหลือง) - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• นม - 600 มล.
• แป้ง - 40 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย (เนย) - 40 กรัม
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 200 กรัม
• แป้งปีนเขา - 1 แพ็ค

กระบวนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบและทาจานอบด้วยน้ำมันพืช
2. ล้างผัก ปล่อยให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปรุงรสส่วนผสมของผักด้วยครีม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือ และส่งไปยังเตาอบเพื่ออบประมาณ 10-15 นาที
4. มาทำซอสกัน ละลายเนยในกระทะ ใส่แป้งลงในกระชอนแล้วคนให้เข้ากันเพิ่มนมและรอให้ส่วนผสมเดือด หลังจากนั้นปรุงอาหารจนข้น
5. ต้มแป้งลาซานญ่า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดที่ด้านบน ทิ้งไว้จนสุกเป็นเวลา 10 นาที
6. เรากระจายแป้งสำเร็จรูปในรูปแบบแยกต่างหาก ใส่ส่วนผสมผักลงไปแล้วราดด้วยซอส ทำซ้ำชั้นของแป้ง ผัก และซอส โรยด้วยชีสขูดในตอนท้าย

อร่อย!

ลาซานญ่าสูตรง่ายๆและอร่อย กับเนื้อสับและมะเขือเทศ

ลาซานญ่ากับเนื้อสับและมะเขือเทศเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง แม้ว่าส่วนผสมทั้งหมดจะคุ้นเคยและจะพบได้ในตู้เย็นอย่างแน่นอน ลาซานญ่ากับเนื้อสับและมะเขือเทศจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นโน๊ตของมะเขือเทศและซอสเบชาเมลชั้นเลิศ จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

เสิร์ฟ: 8

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (เนื้อ) - 400 กรัม
• นม - 390 มล.
• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• แผ่นลาซานญ่า - 9 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทย เกลือ - รส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ บดกลีบกระเทียม เราส่งทุกอย่างไปที่กระทะและทอดเพียงไม่กี่นาที
2. เพิ่มเนื้อสับผสมและทอดประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ สับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ใส่ในเตาอบ เคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
4. มาเริ่มปรุงซอสกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายเนยเพิ่มแป้งลงไปผสมและเทนม ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนจนส่วนผสมดูเหมือนครีมเปรี้ยว ปล่อยให้ซอสเย็นลง
5. วางแผ่นลาซานญ่าบนแผ่นอบ แล้วใส่เนื้อสับลงไป จากนั้นตามด้วยซอสและชีสขูดในที่สุด เราทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง เราใส่แผ่นอบเพื่ออบเป็นเวลา 20 นาที
6. ใน 20 นาที นำลาซานญ่าออกมา โรยด้วยมะเขือเทศแล้วโรยด้วยชีสอีกครั้ง เราใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 20 นาที

ลาซานญ่าพร้อมทาน! อร่อย!

ลาซานญ่าไก่สุดคลาสสิค

ลาซานญ่าไก่เป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่อร่อย สำหรับลาซานญ่าที่ดี ให้ใส่ใจกับคุณภาพของส่วนผสม โดยเฉพาะแป้งและแป้งสำหรับซอสเบชาเมล ใช้เวลาในการซื้อส่วนผสมที่ดีที่สุด แม้แต่ชาวอิตาลีตัวจริงก็จะไม่ต่อต้านผลงานชิ้นเอกของคุณ!

เสิร์ฟ: 6

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

วัตถุดิบ:

• แผ่นพาสต้าลาซานญ่า- 1 แพ็คเกจ
• อกไก่ - 600 กรัม
• ชีส - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แชมเปญ - 200 กรัม
• นม - 1 แพ็คเกจ
• น้ำมัน - 120 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ บนเขียง
2. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับหัวหอม
3. ต้มน้ำแล้วเทมะเขือเทศลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. นำขึ้นจากน้ำ แกะเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
5. ผัดหัวหอมสับจนเป็นสีทองแล้วใส่ชิ้นไก่ลงไป ผัดและทอดประมาณ 5-7 นาทีทั้งสองด้าน
6. แบ่งแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเราส่งพวกเขาไปที่กระทะสำหรับทอด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
7. ในเวลานี้เตรียมซอส ใส่เนยลงในภาชนะที่ลึกแล้วนำไปให้เป็นของเหลวที่สม่ำเสมอ เพิ่มแป้งและผสมให้ละเอียด ผัดส่วนผสมสักสองสามนาทีแล้วเทนมและเพิ่มลูกจันทน์เทศ ผัดและตั้งไฟจนส่วนผสมข้นหนืด
8. เราใช้แบบฟอร์มที่เราจะอบลาซานญ่า หล่อลื่นด้วยน้ำมันและซอสสำเร็จรูปเล็กน้อย นำแผ่นลาซานญ่ามาวางในแม่พิมพ์ เราใส่ไส้ไก่ไว้ด้านบน ตอนนี้เรากระจายมะเขือเทศและชีส
9. มาสร้างเลเยอร์อื่นกันเถอะ ตอนนี้เราจะอัดจารบีแผ่นด้วยซอสอย่างล้นเหลือ
10. เราส่งลาซานญ่าไปอบในเตาอบ เรายืนประมาณครึ่งชั่วโมง

พร้อม! อร่อย!

วิธีทำลาซานญ่าเห็ดที่บ้าน?

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอิตาเลียนจะต้องชอบลาซานญ่ากับเห็ดอย่างแน่นอน ไส้เห็ดจะทำให้ลาซานญ่ามีรสชาติใหม่ บางเบา และซับซ้อนส่วนผสมดั้งเดิมเช่นนี้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน!

เสิร์ฟ: 6

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 590 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 350 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• นม - 450 กรัม
• เนย -65 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่ 340 กรัม แป้ง. นวดแป้งลาซานญ่า ถ้าแป้งหนาเกินไปให้เติมน้ำ
2. ผัดเนื้อสับในกระทะ
3. ตัดหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. นำเปลือกออกจากมะเขือเทศ หั่นเป็น 4 ส่วน ใส่ในโถปั่นแล้วบดให้เป็นข้าวต้ม
5. ต้มเห็ดและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
6. รวมเนื้อสับและผักเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ เคี่ยวมวลบนกองไฟเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. สำหรับซอส ให้ละลายเนยในกระทะ ผสมกับแป้งและนม ใส่ลูกจันทน์เทศและเครื่องปรุงอื่นๆ เพื่อลิ้มรส เราตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วเก็บไว้จนซอสข้นและเริ่มมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
8. รีดแป้งออกแล้วแบ่งเป็น 4 ส่วน เราใส่ชั้นแรกบนแผ่นอบทาด้วยซอสแล้วใส่เห็ดและเนื้อสับด้านบนเติมด้วยซอสแล้วเติมด้วยชีส ทำซ้ำเลเยอร์อีก 3 ครั้ง ปิดชั้นสุดท้ายด้วยน้ำมันอย่างทั่วถึง
9. ใส่ลาซานญ่าในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

อร่อย!

โฮมเมด lavash lavash

Lavash lasagna เป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิกแบบดั้งเดิม ฐานนี้ใช้แทนแป้งพาสต้าแบบคลาสสิกได้อย่างสมบูรณ์แบบและรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เลือกไส้ที่คุณชอบ ใส่มะเขือเทศหรือเห็ดลงไป แล้วเชิญแขก!

เสิร์ฟ: 6

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

วัตถุดิบ:

• Lavash - 5 แผ่น
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 700 กรัม
• แป้ง - 40 กรัม
• เนย (เนย) - 40 กรัม
• นม - 400 มล.
• ชีส - 150 กรัม
• เครื่องปรุงรส, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับละเอียด เราส่งไปที่กระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับผสมเพิ่มเครื่องเทศและเกลือและทอดประมาณ 15-20 นาที
2. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือหลายชิ้น และเคี่ยวจนนุ่มมาก ตอนนี้คลุกเคล้าด้วยส้อมจนกลายเป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เพิ่มมะเขือเทศสำเร็จรูปในการทอดหลัก ผัดและทิ้งไว้บนไฟอ่อนจนของเหลวระเหย
4. เตรียมซอสเบชาเมลในกระทะแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้เราอุ่นเนยผสมกับแป้งแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นใส่นม ชีสขูดเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศ เกลือ ทิ้งไว้บนเตาจนนุ่ม ซอสสำเร็จรูปควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
5. ทาน้ำมันที่ด้านล่างของแผ่นอบใส่ขนมปัง pita แผ่นแรก หล่อลื่นด้วยซอสแล้ววางบนทอดซึ่งเราราดด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีส
6. เราทำซ้ำขั้นตอนด้วยขนมปังพิต้าทุกแผ่น โรยหน้าด้วยชีสมากกว่าปกติเล็กน้อย
7. เราใส่ลาซานญ่าในเตาอบและอบที่ 180 องศาจนนุ่มประมาณครึ่งชั่วโมง

ได้เวลาตั้งโต๊ะแล้ว! อร่อย!

ลาซานญ่าเนื้อในซอสมะเขือเทศ

ลาซานญ่าเนื้อในซอสมะเขือเทศเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล นี่เป็นรูปแบบที่เรียบง่ายมากบนลาซานญ่าแบบคลาสสิก ซอสมะเขือเทศจะทำให้ไส้อิ่มและทำให้มันนุ่มและนุ่มซึ่งหมายความว่าสามารถละเว้นเบชาเมลได้ ความพยายามของคุณจะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน!

เสิร์ฟ: 4

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 450 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 800 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 80 กรัม
• มะเขือเทศ - 350 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แผ่นลาซานญ่าพาสต้า - 1 แพ็ค
• ชีส (ริคอตต้า) - 450 กรัม
• ชีส (มอสซาเรลล่า) - 400 กรัม
• ชีส (parmesan) - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผัดเนื้อสับในกระทะในน้ำมันพืช
2. ล้างผักและเอาส่วนที่ไม่จำเป็นออก (เปลือก ก้านใบ หาง แกลบ) เราตัดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเราส่งพริก หัวหอม และกระเทียมสับไปทอด
3. ตอนนี้เราผสมผักและเนื้อสับแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
4. ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ และมะเขือเทศสับ ปรุงรสเนื้อย่างให้ดีด้วยเครื่องเทศ
5. วางแผ่นลาซานญ่าชั้นแรกบนจานอบ อัดจาระบีด้วยการทอดเนื้อของเรา แล้วโรยด้วยริคอตต้าขูดและชีสมาซซาเรลล่าด้านบน
6. จากนั้นใส่ชั้นของแผ่นพาสต้าอีกครั้งแล้วทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้า เติมชั้นสุดท้ายด้วยพาเมซานชีส ปิดทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ ตั้งให้อบที่ 180 องศา เราอบประมาณ 30 นาที จนกว่าจะพร้อมเต็มที่
7. ลาซานญ่าที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเป็นเวลา 10 นาที

เสิร์ฟถึงโต๊ะ! อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร lazanya ในหม้อหุงช้า

Multicooker Lasagna เป็นสูตรอาหารอิตาเลียนที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม Multicooker รักษาอุณหภูมิให้เท่ากันและไม่ร้อนมากเกินไป ลาซานญ่าทุกชั้นจึงอบอย่างทั่วถึง จะกลายเป็นเพียงความอร่อย!

ส่วนหนึ่ง: 6

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

วัตถุดิบ:

• แผ่นลาซานญ่า - 200 กรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 400 กรัม
• เนย (เนย) -70 กรัม
• แป้ง - 70 กรัม
• นม - 400 มล.
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมซอสเบชาเมลในชาม multicooker เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทาเนยและตั้งไว้ 10 นาทีให้ละลาย ตอนนี้เพิ่มแป้งลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งเวลาไว้ 5 นาทีแล้วผัดส่วนผสม หลังจากนั้น ใส่นม ชีส ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศ เราตั้งการทอดเป็นเวลา 15 นาทีในช่วงเวลานี้ซอสควรได้รับความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ เทซอสลงในชาม
2. ตอนนี้เราสับหัวหอม, แครอทและพริก ผัดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับลงในผักแล้วผัดจนสุก ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงและเกลือส่วนผสมของเรา
3. ตอนนี้เราครอบคลุมด้านล่างของ multicooker ด้วยกระดาษ parchment พิเศษ วางแผ่นลาซานญ่าเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด และบนนั้นเราใส่ผักและเนื้อย่าง ราดซอสให้ทั่วและโรยหน้าด้วยชีส วางชั้นของลาซานญ่าอีกครั้งแล้วทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด โรยชั้นสุดท้ายด้วยชีสให้มากที่สุด
4. เราตั้งค่าโหมด "ดับ" ใน multicooker เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เรานำลาซานญ่าออกมาแล้วปล่อยให้เย็น พร้อม! อร่อย!