แนวคิดดั้งเดิมสำหรับการปิกนิกกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูง - แลงกุสทีนย่าง ผลิตภัณฑ์จากทะเลจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์และรสชาติที่เหลือเชื่อ เตรียมอาหารรสจัดจ้านพอๆกับเสิร์ฟในร้านอาหาร จด 4 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน!
วิธีการปรุง langoustines แสนอร่อยบนตะแกรงบนตะแกรง?
แลงกุสทีนไฟสว่างสามารถปรุงบนตะแกรงได้ภายใน 25 นาที ของกินเล่นบนกองไฟถือเป็นโอกาสอันดีที่จะชวนเพื่อนหรือครอบครัวมาพบกัน แม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจการทำอาหารก็สามารถรับมือได้!
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 2
- Langoustines 300 กรัม
- มะนาว ½ พีซีเอส
- เกลือทะเล รสชาติ
- เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส รสชาติ
- มะนาว เสิร์ฟ
- สลัดใบ เสิร์ฟ
-
Langoustines สามารถซื้อได้ทันทีโดยไม่มีเปลือกและหัว มิฉะนั้น คุณต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง สิ่งสำคัญคือต้องเอาริ้วสีดำตามแนวสันเขาออก -
นำอาหารทะเลที่เตรียมไว้ใส่จานแล้วราดน้ำมะนาวครึ่งลูก เพิ่มเครื่องเทศและเกลือทะเลเพื่อลิ้มรสทันที -
ใส่ตะแกรงบนตะแกรงด้วยถ่าน เราแจกจ่ายแลงกุสทีนด้วยเครื่องเทศ ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีในความร้อนสูงของไฟ -
ค่อยๆพลิกผลิตภัณฑ์กลับด้าน เราปรุงในปริมาณเท่ากันในอีกด้านหนึ่ง -
วาง langoustines สำเร็จรูปบนจานเสิร์ฟพร้อมใบผักกาดหอม ตกแต่งจานด้วยมะนาวฝานและเสิร์ฟ อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุง langoustines ในเปลือกหอยบนตะแกรง
อาหารทะเลแคมป์ไฟเป็นแนวคิดการทำอาหารที่สดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ทำแลงกุสทีนจากเปลือกหอยแสนอร่อยด้วยสูตรง่ายๆ ที่ใช้เวลาไม่นาน จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งนอกบ้านและที่บ้าน
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- Langoustines - 1 กก.
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราละลายแลงกุสทีนในเปลือกล่วงหน้าแล้วล้าง คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดพวกมันจากเปลือก แต่คุณสามารถทำการกรีดเล็ก ๆ ในบริเวณสันเขาแล้วเอาแถบสีดำออกเพื่อไม่ให้มีรสขมมากเกินไป
- เราโอนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ไปยังถุงพลาสติก โรยชิ้นงานด้วยเกลือทะเลแล้วเทน้ำมะนาว ผัดเนื้อหาเบา ๆ เพื่อกระจายส่วนผสมเพิ่มเติมอย่างสม่ำเสมอ
- เราเปลี่ยน langoustines ไปที่ตะแกรง เราวางบนตะแกรงด้วยถ่านร้อน เราปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
- หลังจากนั้นค่อยพลิกอาหารทะเลด้วยที่คีบ เราเก็บถ่านไว้ประมาณ 5 นาที
- นำแลงกุสทีนที่เสร็จแล้วออกจากตะแกรงแล้วโอนไปยังจานขนาดใหญ่ เราเสริมจานด้วยใบกระวานและมะนาวฝาน คุณสามารถลอง!
แลงกุสทีนแสนอร่อยหมักบนตะแกรง
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทะเลเป็นของว่างสำหรับบริษัทคือ แลงกุสทีนที่ปรุงในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ เพื่อให้จานมีความเข้มข้นและสว่างที่สุดเท่าที่จะทำได้ ให้หมักในซอสที่มีกลิ่นหอม
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- Langoustines - 1 กก.
- มัสตาร์ด - 100 กรัม
- ซอสหอยนางรม - 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 6 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการยื่น:
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 4 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่แลงกุสทีนในปริมาณที่ต้องการลงในจานลึก
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำน้ำดองรสเผ็ด
- รวมมัสตาร์ด ซอสหอยนางรม เนย น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และกานพลูกระเทียมสับลงในชามทั่วไป คนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมอะโรมาติกลงบนลังกัสทีน ผัดเนื้อหาและหมักเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ในเวลานี้คุณสามารถทำซอสสำหรับเสิร์ฟพร้อมอะโวคาโดและเครื่องเทศ เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
- บดและผสมอะโวคาโด, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว, น้ำมัน, เกลือและพริกไทยจนได้ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- สามารถวางอาหารทะเลหมักไว้บนตะแกรงได้ ปรุงส่วนผสมด้วยไฟประมาณ 7 นาที แล้วพลิกกลับเป็นประจำ
- หลังจากพร้อมโอนกุ้งลงจาน ตกแต่งจานและเสิร์ฟพร้อมซอส อร่อย!
ย่าง langoustines กับซอสถั่วเหลืองบนตะแกรงได้ง่ายและอร่อยแค่ไหน?
แลงกุสตีนจากแคมป์ไฟที่ชุ่มฉ่ำจะได้รับหลังจากหมักในซอสถั่วเหลือง จานที่น่าสนใจและสดใสจะได้รับการชื่นชมจากคนที่คุณรักและแขกของคุณ เตรียมอาหารสำหรับการปิกนิกแบบโฮมเมดที่น่าจดจำ
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- Langoustines - 2 กก.
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- มะนาว - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราละลายแลงกุสทีน ล้างมันใต้น้ำแล้วกรีดบนสันเขาเล็กน้อย
- ด้วยมือของเราหรือแหนบแยกแถบสีดำ - หลอดอาหาร วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว
- เราแช่อาหารทะเลในภาชนะขนาดใหญ่ที่สะดวก โรยด้วยพริกแดง กลีบกระเทียมสับ แล้วราดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว ผัดและหมักประมาณ 2 ชั่วโมง
- เราเปลี่ยน langoustines ที่เตรียมไว้เป็นตะแกรง เราติดตั้งบนเตาย่างด้วยถ่านร้อน
- ทำอาหารทั้งสองด้านเป็นเวลา 4-5 นาที
- แลงกุสทีนที่หอมและแดงก่ำพร้อมแล้ว เราจัดใส่จาน ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นแล้วเสิร์ฟ!
