Kupaty - 10 สูตรที่บ้าน

Kupaty เป็นไส้กรอกดิบจอร์เจียชนิดพิเศษที่ต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน พวกเขาจะอร่อยมากถ้าคุณปรุงด้วยถ่านหรือย่าง ในการทำด้วยตัวเอง คุณสามารถใช้ 10 สูตรง่ายๆ เหล่านี้ได้

Kupaty ในเตาอบที่บ้าน

เมนูนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว หากคุณมีคูปาตีแช่แข็งในตู้เย็น ถ้าไม่คุณสามารถปรุงเองได้ จานดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถจัดเตรียมอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวได้

เวลาทำอาหาร: 5.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เสิร์ฟ: 8.

• 
  สับไก่และน้ำมันหมูอย่างประณีตมาก
• 
  ล้างผักใบเขียวและสับละเอียดด้วยมีด ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
• 
  รวมเนื้อสมุนไพรและกระเทียม เพิ่มเกลือ, มาจอแรม, มัสตาร์ด, ผักชีและพริกไทย
• 
  เทครีมและนวดส่วนผสมให้เข้ากัน การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 20-30 นาที
• 
  หากลำไส้ไม่ผ่านกรรมวิธี จะต้องล้างให้สะอาด โรยเกลือ แล้วใช้มีดด้านทื่อๆ เช็ดออก ขั้นตอนนี้ควรทำซ้ำหลายครั้ง
• 
  ใช้เครื่องทำไส้กรอกพิเศษเติมโจ๊กด้วยเนื้อสับแล้วปั้นเป็นไส้กรอกขนาดเล็ก วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้
• 
  จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันเล็กน้อยใส่ไส้กรอกลงไป อบ kupaty ในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 30-50 นาที
• 
  เสิร์ฟ kupaty แดงก่ำกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

อร่อย!

วิธีการทอด kupaty ในกระทะ?

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารคูปัตคือการทอดในกระทะ อาหารจอร์เจียจานนี้เป็นที่นิยมไปทั่วโลก แต่เพื่อให้อร่อย คุณจำเป็นต้องรู้ความลับบางอย่าง

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• คูปาตีไก่ - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็ง kupaty อย่างสมบูรณ์
2. เมื่อทอด kupat อย่าให้กระทะร้อนมากเกินไปเพราะอาจทำให้ปลอกไส้กรอกเสียหายได้
3. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่ kupat ขั้นแรกให้ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
4. จากนั้นลดความร้อนให้ต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง พลิกคูปัตทุก 5 นาทีเพื่อให้สุกทั่วถึง
5. เครื่องปรุงใด ๆ สำหรับ kupat สามารถเสิร์ฟได้ตามรสนิยมของคุณ

อร่อย!

วิธีทำ kupat ไก่อร่อย?

Kupat จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ: ต้ม, ทอดในกระทะ, อบในเตาอบ, บนตะแกรงหรือย่าง พวกเขาสามารถปรุงนอกบ้านแทนเคบับปกติ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• คูปาตีไก่ - 600 กรัม
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. คูปัตไก่ต้องละลายน้ำแข็งจนหมด แบ่งเป็นไส้กรอกแต่ละชิ้น
2. วางกระทะที่มีกำแพงหนาไว้บนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำลงไปแล้ววาง kupat
3. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดไฟและต้ม kupat ต่อไปจนน้ำระเหยเกือบทั้งหมด
4. จากนั้นเติมน้ำมันพืชและทอด kupat ต่ออีก 10-12 นาทีโดยเปลี่ยนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้คุปัตระเบิด ให้แทงด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่
5. เมื่อคุปัตถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองสวยงามอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถนำออกจากกระทะและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบ

อร่อย!

คูปาตีหมูโฮมเมด

ก่อนหน้านี้ kupat เป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่ปรารถนามากที่สุดบนโต๊ะเทศกาล และพวกเขาปรุงตั้งแต่ต้นจนจบที่บ้าน เราตัดสินใจที่จะจำประเพณีเก่าและปรุงหมูคูปาตีด้วยมือของเราเอง

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• หมู - 4 กก.
• น้ำมันหมู - 600 กรัม
• กระเทียม - 80 กรัม
• เกลือ - 90 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• วอดก้า - 30 มล.
• มาจอแรม - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลำไส้ - 7 ม.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลำไส้ด้วยน้ำหลายๆ
2. ตัดเนื้อและน้ำมันหมูเป็นก้อนขนาดกลาง
3. เลื่อนเนื้อและน้ำมันหมูผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่กระเทียมสับ วอดก้า เกลือ น้ำตาล มาจอแรมและพริกไทยป่นลงในเนื้อสับ นวดเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณและทิ้งไว้ 40-60 นาที
5. เติมไส้ด้วยเนื้อสับ ม้วนไส้ทุกๆ 10-12 เซนติเมตร แยกไส้กรอก
6. หลังจากสร้างคุปัตแล้วจะต้องทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-8 ชั่วโมง คุณสามารถปรุงด้วยวิธีใดก็ได้ที่เหมาะกับคุณ ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ทอด ตุ๋น หรืออบ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำไก่งวง kupat

kupaty ไก่งวงที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสามารถทำเองได้ที่บ้าน หากคุณทำเช่นนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะไม่มีวันมองหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปในร้านค้า

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4-6.

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงบด - 0.8 กก.
• หัวหอมหลอด - 150 กรัม
• เครื่องปรุงรสสำหรับสัตว์ปีก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• หมูยอ - 1 ม.
• ครีม - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ไก่งวงสับในชามใบใหญ่ ใส่เกลือ เครื่องปรุงรสและพริกไทยป่น
2. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่เนื้อสับ
3. นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วตีให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยหากต้องการ kupat จะยิ่งอร่อยและฉ่ำยิ่งขึ้น
4. ล้างร่างกายทั้งภายในและภายนอก ค่อย ๆ พันลำไส้บนหัวฉีดพิเศษแล้วเติมด้วยเนื้อสับ
5. เมื่อคูปัตพร้อมแล้ว ให้มัดไส้กรอกทั้งสองข้างแล้วแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อสับจะอิ่มตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศ
6. คุณสามารถปรุง kupaty ในเตาอบ นำเข้าอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาแล้วอบต่ออีก 30 นาที เสิร์ฟคูปาตะกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

อร่อย!

คูปาตีแสนอร่อยกับมันฝรั่งในเตาอบ

Kupaty กับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับทั้งครอบครัว จานนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเพศที่แข็งแรง คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป kupat ได้ในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• คูปาตี - 0.5 กก.
• เกลือ - 10 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-6 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• พริกไทยดำป่น - 3-4 หยิก
• น้ำ - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็ง kupaty อย่างสมบูรณ์ ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในจานอบแล้วเกลี่ยด้วยแปรงให้ทั่วพื้นผิว ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วใส่ในแม่พิมพ์ ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและปรุงรส
3. ใส่ kupaty บนชั้นมันฝรั่งแล้วเทลงในน้ำ
4. ปิดแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
5. จากนั้นคลี่กระดาษฟอยล์ออกและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีเพื่อให้คุปัตเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับการทำคูปัตบนตะแกรง

Kupaty ฉ่ำปรุงบนตะแกรงจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพึงพอใจไส้กรอกดังกล่าวสามารถเตรียมได้ด้วยตัวเองและเตรียมไว้สำหรับใช้ในอนาคตหรือซื้อในร้าน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 4-5.

วัตถุดิบ:

• Kupaty - 10 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็ง kupaty อย่างสมบูรณ์
2. วางคูปาตัสบนตะแกรง เตรียมถ่านไว้อย่าให้ไหม้มากเกินไป
3. วาง kupat grate บนตะแกรง พลิกตะแกรงทุกๆ 5 นาทีเพื่อให้ไส้กรอกสุกทั่วถึง
4. Kupats ถูกเตรียมไว้ประมาณ 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและความร้อนจากถ่านหิน
5. เสิร์ฟร้อนกับผักสดและสมุนไพร

อร่อย!

วิธีการปรุง kupaty ฉ่ำในหม้อหุงช้า?

Kupaty - ไส้กรอกเนื้อโฮมเมดพร้อมเครื่องเทศมากมาย ไม่เพียง แต่เป็นคอร์สที่สองสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเคบับอีกด้วย พวกเขาสามารถปรุงได้หลายวิธีเช่นใน multicooker

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 5-6.

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 500 กรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หมู - 500 กรัม
• กระเทียม - 5 ซี่
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• Hops-suneli - 0.5 ช้อนชา
• กานพลูป่น - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - 0.25 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• สำหรับซอส:
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 ซี่
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
3. สับผักชีฝรั่งและกระเทียมด้วยมีด
4. ผสมเนื้อสับ หมู หัวหอม กระเทียม และสมุนไพร ใส่เกลือและเครื่องเทศ นวดและตีเนื้อสับให้ละเอียด
5. ล้างและขูดลำไส้ให้ดี
6. ใช้อุปกรณ์พิเศษกรอกเนื้อสับที่เตรียมไว้ในลำไส้และสร้างคูปาตี
7. ยึดขอบของเปลือกให้แน่น
8. เทน้ำ 2 ไลราลงในชาม multicooker ใส่ kupat และเปิดใช้งานโหมด "Cooking" เป็นเวลา 20-25 นาที
9. Kupaty พร้อมเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก

อร่อย!

คูปาตีย่างไฟฟ้าที่บ้าน

Kupaty หรือไส้กรอกในปลอกธรรมชาติสามารถปรุงบนเตาย่างไฟฟ้าได้ นี่เป็นจานเนื้อที่ขาดไม่ได้สำหรับงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดังและการปิกนิกในครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 5-6.

วัตถุดิบ:

• คูปาตี - 1.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็ง kupaty อย่างสมบูรณ์
2. เปิดเตาย่างไฟฟ้าแล้ววางไส้กรอกลงไป
3. ปิดฝาเตาย่างไฟฟ้าและตั้งเวลา 10 นาที
4. ในระหว่างการทอดไม่ควรมีควัน แต่ให้กลิ่นหอมของเนื้อย่างเท่านั้น
5. เสิร์ฟคูปาตีพร้อมผัก สมุนไพร และซอสตามชอบ

อร่อย!

วิธีการอบ kupaty อย่างโอชะในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ?

Kupaty เป็นไส้กรอกเนื้อแสนอร่อยที่คุณย่าของเราปรุงเอง นี่เป็นจานเนื้อที่อร่อยและยอดเยี่ยมที่สามารถอบในเตาอบและเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• Kupaty - 5 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• Hmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ขมิ้นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ใส่มันฝรั่งลงในถุงพลาสติก ใส่เกลือ ขมิ้น และฮ็อปซันเนลีเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ มัดถุงแล้วคนมันฝรั่ง
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาด้วยน้ำมันพืช
3. วางคูปาตัสบนแผ่นอบ เกลี่ยมันฝรั่งให้ทั่ว
4. ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบจานในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที
5. เสิร์ฟคูปาตีอบร้อน

อร่อย!