- ครีมเต้าหู้สำหรับเค้กฟองน้ำที่บ้าน
- สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กฟองน้ำ
- วิธีทำบิสกิตคัสตาร์ด
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับครีมสำหรับเค้กบิสกิตกับนมข้น
- บัตเตอร์ครีมแสนอร่อยสำหรับสปันจ์เค้ก
- ครีมโยเกิร์ตสำหรับสปันจ์เค้ก
- สูตรเค้กสปันจ์ครีมชอคโกแลตที่ทำได้ง่ายและอร่อย
- นมข้นและบัตเตอร์ครีมสำหรับเค้กบิสกิต
- ครีมเปรี้ยวและนมข้นสำหรับเค้กบิสกิต
- ครีมกล้วยสำหรับสปันจ์เค้ก
ครีมเต้าหู้สำหรับเค้กฟองน้ำที่บ้าน
ครีมดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อนและไม่หวานเกินไปได้มาจากเต้าหู้อ่อน ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเคลือบเค้กบิสกิต มันชุบจานได้ดีและให้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 750 กรัม
- คอทเทจชีส 200 กรัม (อ่อนนุ่ม)
- ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
-
ขั้นแรกให้ปัดครีมเปรี้ยวเย็นลงในชามลึก เราทำสิ่งนี้ประมาณ 1-2 นาที เพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นเล็กน้อย -
เพิ่มน้ำตาลลงในครีมและตีต่อไป ตอนนี้เรากำลังดำเนินการจนกว่าส่วนผสมแห้งจะละลายหมด -
เรากระจายชีสกระท่อมแบบนิ่มลงในมวลครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 5-7 นาที เนื้อหาควรเรียบและโปร่งสบาย -
ครีมชีสกระท่อมสำหรับบิสกิตพร้อมแล้ว คุณสามารถใช้ได้ทันทีหรือใส่ตู้เย็นไว้ใต้ฝาซักครู่
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับครีมเปรี้ยวสำหรับเค้กฟองน้ำ
ครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนดูดซับบิสกิตได้ดี นอกจากนี้ ลูกกวาดยังดูหวานปานกลาง ไม่อ้วนเกินไปและมีแคลอรีสูง ลองใช้สูตรง่ายๆ สำหรับการรักษาที่หลากหลายที่บ้าน
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 250 กรัม
วัตถุดิบ:
- ครีม - 200 กรัม
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
- กรดซิตริก - ¼ ช้อนชา
- วานิลลิน - 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
- รวมน้ำตาลผง วานิลลิน และกรดซิตริกลงในชามลึก คนส่วนผสมแห้ง.
- อาหารที่เราจะเตรียมครีมเช่นเดียวกับเครื่องตีผสมควรวางไว้ในตู้เย็นล่วงหน้า เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขาเย็นเยือก
- เทครีมเปรี้ยวเย็นลงในกระทะที่เตรียมไว้
- เราเริ่มตีครีมเปรี้ยว เทส่วนผสมแห้งลงไปทีละน้อย
- ตีจนข้น ความพร้อมสามารถกำหนดได้จากลักษณะของยอด
- ครีมสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะใช้
วิธีทำบิสกิตคัสตาร์ด
คัสตาร์ดที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับขนมอบแบบโฮมเมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์เข้ากันได้ดีกับบิสกิตเค้กทำให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น การเตรียมของหวานสำหรับของหวานเป็นเรื่องง่ายและง่ายดาย
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 700 กรัม
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 1 ชิ้น
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - 200 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- น้ำตาล - 180 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ร่อนแป้งและตั้งไฟในกระทะนานถึง 1 นาที
- รวมไข่กับน้ำตาลและเนยละลายในชามลึกแยกต่างหาก ตีผลิตภัณฑ์จนเนียนในตอนท้ายคนในแป้งที่อุ่น
- เทนมลงในมวลวิปปิ้ง เราใส่เนื้อหาบนเตานำไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน 2-3 ผัดอย่างต่อเนื่อง
- คัสตาร์ดหนาที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นจึงนำผลิตภัณฑ์ไปใช้ในการเตรียมเค้กต่อไปได้
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับครีมสำหรับเค้กบิสกิตกับนมข้น
รสหวานและเนื้อบางเบา ครีมกับนมข้นหวานเตรียมง่ายและรวดเร็วผลิตภัณฑ์ชุบบิสกิตอย่างดี ทำให้เหมาะสำหรับเค้กโฮมเมด
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 700 กรัม
วัตถุดิบ:
- นมข้น - 200 กรัม
- ครีม - 200 กรัม
- เนย - 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ใส่ครีมเปรี้ยวเย็นลงในจานลึกที่แห้ง ตีด้วยเครื่องผสม 1-2 นาที
- เทนมข้นลงในครีม คนให้เข้ากัน แล้วใช้เครื่องผสมต่อไปอีกประมาณ 5 นาที มวลควรโปร่งและปริมาตรเพิ่มขึ้น
- เพิ่มเนยละลายลงในครีมและตีเนื้อหาประมาณ 1-2 นาที
- เมื่อครีมข้นขึ้นจะบอกความพร้อม สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ทันทีเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร
บัตเตอร์ครีมแสนอร่อยสำหรับสปันจ์เค้ก
ครีมมี่เป็นครีมที่ทำง่ายที่สุด แต่ก็เป็นขนมที่อร่อยและละเอียดอ่อนที่สุดด้วย ช่องว่างดังกล่าวจะเติมเต็มเค้กฟองน้ำแบบโฮมเมด ของหวานจะมีรสชาติดั้งเดิมและเข้มข้นยิ่งขึ้นเท่านั้น
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 7 นาที
เสิร์ฟ - 350 กรัม
วัตถุดิบ:
- ครีม 33% - 200 กรัม
- น้ำตาลผง - 120 กรัม
- วานิลลิน - 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
- ในการเตรียมบัตเตอร์ครีมจำเป็นต้องทำให้อาหารทั้งหมดที่เราจะใช้ล่วงหน้าเย็นลง เรายังใช้ครีมแช่เย็น เทลงในชามลึกแล้วตีประมาณ 3 นาที
- เฮฟวี่ครีมจะข้นขึ้นเล็กน้อย ตอนนี้เราร่อนน้ำตาลไอซิ่งใส่วานิลลินเล็กน้อยแล้วเริ่มตีอีกครั้ง คราวนี้เราเพิ่มเวลาเป็น 4-5 นาทีจนได้ผลิตภัณฑ์ที่มียอดหนา
- ครีมกลายเป็นโปร่งสบายและละเอียดอ่อนมาก สามารถใช้กับบิสกิตได้โดยตรงหรือเก็บไว้ในตู้เย็น
ครีมโยเกิร์ตสำหรับสปันจ์เค้ก
หากคุณต้องการทำให้เค้กฟองน้ำมีน้ำหนักเบาและไม่หวานจนเกินไป ให้ทำครีมโยเกิร์ตแทน ชิ้นงานจะทำให้ขนมอบอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และให้กลิ่นหอม
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 700 กรัม
วัตถุดิบ:
- โยเกิร์ต - 500 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เจลาติน - 20 กรัม
- น้ำ - 80 มล.
- ครีม 33% - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- รวมโยเกิร์ตกับน้ำตาลในภาชนะที่ลึก ตีด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมแห้งละลาย
- ในชามแยกต่างหาก เทเจลาตินกับน้ำ ตั้งไฟ นำไปต้มและนำออกทันที
- ปล่อยให้เจลาตินเย็นลงแล้วเทลงในโยเกิร์ตพร้อมกับครีม เราตีต่อไปจนกว่าจะได้มวลปุย ประมาณ 5-7 นาที
- ครีมโยเกิร์ตสำเร็จรูปสามารถใช้ได้ทันทีหรือส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
สูตรเค้กสปันจ์ครีมชอคโกแลตที่ทำได้ง่ายและอร่อย
ทำครีมช็อกโกแลตง่ายๆ สำหรับเค้กบิสกิตจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปส่วนใหญ่ภายในเวลาไม่กี่นาที เราแช่เค้กอย่างดีและยังให้รสชาติดั้งเดิม
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 500 กรัม
วัตถุดิบ:
- ครีม - 300 กรัม
- ผงโกโก้ - 100 กรัม
- น้ำตาลผง - 120 กรัม
- เนย - 50 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- รวมโกโก้และน้ำตาลผงลงในชามลึก ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน
- เทครีมเปรี้ยวและเนยละลายลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสมและค่อยๆเพิ่มพลัง ปรุงจนได้มวลอากาศ
- ครีมควรเบาและหนาเล็กน้อย สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้จนกว่าจะใช้งานตามวัตถุประสงค์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาชนะที่ปิดสนิท
นมข้นและบัตเตอร์ครีมสำหรับเค้กบิสกิต
ครีมหนาและไขมันได้มาจากนมข้นและเนย ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการชุบเค้กบิสกิตและยังให้รสชาติดั้งเดิมแก่ของหวานอีกด้วย
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 850 กรัม
วัตถุดิบ:
- นมข้น - 480 กรัม
- เนย - 200 กรัม
- วานิลลิน - 1 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เรานำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพื่อความสะดวก
- ตีเนยที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสมจนได้ผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่า
- ขั้นแรก เทนมข้นครึ่งหนึ่งลงในเนย ใส่วานิลลิน.
- เรายังคงตีมวลจนเนียน
- เทนมข้นที่เหลือและทำงานกับเครื่องผสมต่อไปจนกว่าจะได้ครีมอากาศที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- พร้อม! สามารถใช้นมข้นและบัตเตอร์ครีมได้ตามคำแนะนำ
ครีมเปรี้ยวและนมข้นสำหรับเค้กบิสกิต
ครีมเหลวที่ทำจากครีมและนมข้นเหมาะสำหรับการชุบเค้กบิสกิต ชิ้นงานมีน้ำหนักเบาและหวานปานกลาง คุณจะประทับใจกับกระบวนการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 800 กรัม
วัตถุดิบ:
- นมข้น - 400 กรัม
- ครีม - 400 กรัม
- สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
- คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เทครีมเปรี้ยวลงในชามลึกแล้วตีด้วยไฟแรงสูงประมาณ 3-4 นาที ผลิตภัณฑ์ควรโปร่งสบายมากขึ้น
- เทนมข้นลงในครีมเปรี้ยว ผัดส่วนผสมทั้งสอง
- เพิ่มสารสกัดวานิลลาและบรั่นดี เราตีครีมต่อไปจนสุกเต็มที่ จะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที
- ครีมเปรี้ยวและครีมนมข้นพร้อมใช้ต่อไปได้ทันที คุณสามารถแช่บิสกิต
ครีมกล้วยสำหรับสปันจ์เค้ก
ครีมบานาน่าทำได้ง่ายและรวดเร็วจะอิ่มตัวหรือตกแต่งเค้กโฮมเมดของคุณ ของหวานจะออกหวานๆ มีกลิ่นผลไม้อ่อนๆ ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาแบบดั้งเดิม
เวลาทำอาหาร: 12 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
เสิร์ฟ - 300 กรัม
วัตถุดิบ:
- กล้วย - 2 ชิ้น
- ครีม - 200 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เทครีมเปรี้ยวลงในชามลึก ปอกเปลือกกล้วย.
- ตัดผลไม้ปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- จากนั้นบดกล้วยในเครื่องปั่นหรือนวดด้วยส้อมจนเป็นข้าวต้ม หากคุณทำตามวิธีที่สองครีมจะกลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผสมกล้วยกับครีมและน้ำตาล ตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมประมาณ 3-5 นาทีจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้ว สามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับเค้กโฮมเมดของคุณ
