หมูทอด - 10 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหมูสับ

หากคุณต้องการปรุงหมูทอดที่หอมกรุ่น - ไม่ยากเลย เราขอเสนอสูตรอาหารหมูทอด 10 สูตรสำหรับมื้อกลางวันกับมันฝรั่ง ผัก หรือซีเรียล

หมูสับโฮมเมดฉ่ำในกระทะ

Cutlets เป็นหนึ่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารกลางวันและอาหารเย็น วิธีที่ง่ายที่สุดและธรรมดาที่สุดในการปรุงชิ้นทอดคือในกระทะ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้หมูสับ หัวหอม ขนมปัง และเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

• 
  ล้างเนื้อซับด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น
• 
  ตัดเปลือกออกจากก้อนแล้วแช่เนื้อในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นบีบขนมปังออกจากของเหลว
• 
  เลื่อนเนื้อ หัวหอม และก้อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่เกลือและพริกไทยป่นลงในมวลที่ได้ ผสมเนื้อสับละเอียด
• 
  เทเกล็ดขนมปังลงในจาน ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
• 
  ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
• 
  ชิ้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเสิร์ฟร้อน

---

อร่อย!

วิธีการอบหมูทอดในเตาอบให้อร่อย?

ทำขนมโฮมเมดกรุบกรอบแสนอร่อย ลูกชิ้นทอดซึ่งแตกต่างจากทอดในกระทะมีไขมันปานกลางและชุ่มฉ่ำมาก

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• หมู - 600 กรัม
• กระเทียม - 3 ซี่
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• นม - 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 6 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปัง - 120 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผ่านหมูและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. แช่ขนมปังในนมเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นนวดด้วยมือของคุณให้เป็นข้าวต้มแล้วใส่เนื้อสับ
3. ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยป่นลงในชาม ผสมเนื้อสับให้เข้ากันดี
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบ
5. อบขนมพายในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟลูกชิ้นร้อน

อร่อย!

หมูชุบแป้งทอดและมายองเนส

หมูทอดหั่นชิ้นพอคำ ทำง่าย อร่อย และดูน่ารับประทาน อาหารจานร้อนดังกล่าวจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลและในวันธรรมดาพวกเขาจะซุกแก้มทั้งสองข้างโดยเด็กและผู้ใหญ่

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• กระเทียม - 1 ฟัน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหมูอย่างประณีตด้วยมีด โอนเนื้อลงในชาม ใส่แป้ง มายองเนส เกลือ พริกไทยป่น ไข่ สมุนไพรสับ หัวหอม และกระเทียม
2. ผัดส่วนผสมทั้งหมด
3. วางเนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
4. จากนั้นทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชทั้งสองข้างจนนุ่ม
5. เสิร์ฟไส้สับร้อนๆ โรยหน้าด้วยมันฝรั่งหรือผักสด

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำหมูสับกับขนมปัง

ทุกคนรู้ว่าลูกชิ้นคืออะไรและหลายคนเรียกมันว่าอาหารจานโปรด วิธีการปรุงเนื้อสับและชิ้นขนมปังแสนอร่อยอย่าทำให้แห้งและทำให้กรอบเราจะบอกคุณในสูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 500 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• นม - 150 มล.
• ขนมปัง - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วแช่ในนมประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นบดให้เป็นข้าวต้มแล้วใส่เนื้อสับ ขูดหัวหอมและกระเทียมบนเครื่องขูดหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสตามชอบ
2. นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วกดที่ก้นชาม มวลควรกลายเป็นเนื้อเดียวกันและหนืด
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้ววางบนน้ำมันร้อน
4. ทอดไส้ด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เมื่อไส้พร้อมแล้ว ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

หมูทอดนุ่มในหม้อหุงช้า

หมูทอดแบบโฮมเมดที่น่าตื่นตาตื่นใจและเป็นธรรมชาติ ผู้ใหญ่และเด็กสามารถรับประทานชิ้นทอดเหล่านี้ได้ คุณสามารถเลือกซอสและเครื่องเคียงได้หลากหลายเพื่อให้เหมาะกับชิ้นเนื้อของคุณ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• หมู - 300 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมูแล้วซับด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นก้อนใหญ่ ตัดหัวหอมเป็นสี่ชิ้น
2. แช่ขนมปังในน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที ใส่เนื้อ หัวหอม และขนมปังลงในโถปั่น บดส่วนผสม
3. ใส่เนื้อสับลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทยป่น ผสม สร้างไส้เล็ก ๆ
4. วางไส้ในจานนึ่ง เทน้ำลงในชาม multicooker
5. บน multicooker เลือกโปรแกรม "นึ่ง" ตั้งเวลาเป็น 40 นาที เสิร์ฟหมูยอร้อนๆ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำหมูทอดกระดูกหมู

ต้องใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงอาหารชิ้นทอดซึ่งเป็นสาเหตุที่แม่บ้านชอบทำอาหารจานนี้มาก คำว่า "cutlet" มีต้นกำเนิดในภาษาฝรั่งเศสและหมายถึง "เนื้อติดกระดูก" เราแนะนำให้กลับไปใช้สูตรดั้งเดิมและทำลูกชิ้นทอดไร้กระดูกแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อซี่โครงหมู - 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล.
• มาจอแรม - 1 ช้อนชา
• แกง - 1 ช้อนชา
• หัวหอม - สำหรับเสิร์ฟ
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• เนย - 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีเนื้อซี่โครงเล็กน้อย เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
2. เตรียมน้ำดอง. ในชาม ผสมเครื่องปรุงรสแห้ง กระเทียมสับ น้ำมันพืช และมัสตาร์ด
3. จาระบีเนื้อด้วยน้ำดองทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. จากนั้นทอดเนื้อในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน หลังจากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเนื้อประมาณ 10-15 นาที
5. สำหรับการนำเสนอที่ดี ให้ทอดหัวหอมด้วยวงแหวนด้วย
6. เมื่อชิ้นเนื้อไม่มีกระดูกพร้อมแล้ว ให้วางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน แล้วเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมทอด

อร่อย!

วิธีการปรุงหมูทอด a la Kiev ที่บ้าน?

สูตรสำหรับชิ้นเนื้อ คล้ายกับชิ้นเนื้อเคียฟที่มีชื่อเสียงเล็กน้อย ขั้นตอนการเตรียมจานเนื้อแสนอร่อยจะใช้เวลาไม่นาน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีหมูสับ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 500 กรัม
• เนย - 60-80 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อสับ เกลือและพริกไทย นวดให้ละเอียดด้วยมือของคุณ
2. ทำเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ
3. แช่มือของคุณในน้ำเย็นและปั้นไส้
4. จุ่มชิ้นทอดในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว
5. ถัดไป ม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง จากนั้นจุ่มลงในมวลไข่อีกครั้งและอีกครั้งในเกล็ดขนมปัง
6. ทอดไส้ในน้ำมันพืชจำนวนมากทุกด้านสักสองสามนาที จากนั้นวางไส้บนแผ่นอบ
7. อบไส้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟหมูทอดร้อนๆ ของเคียฟ

อร่อย!

หมูทอดอร่อยเหลือเชื่อกับซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

ข้อดีของไส้กับเกรวี่ก็คือ คุณจะได้ไม่เพียงแค่อาหารจานเนื้อเท่านั้น แต่ยังได้ซอสชั้นเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงอีกด้วย สำหรับชิ้นเนื้อที่หอมกรุ่นจำเป็นต้องใส่กระเทียมและหัวหอมสับเล็กน้อยลงในเนื้อสับ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 350 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
• นม - 10 มล.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วแช่เศษในนมเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใช้มือคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่ลงในเนื้อสับ
2. ขูดหัวหอมและกระเทียมบนเครื่องขูดหรือสับในเครื่องปั่น ใส่ผักลงในเนื้อสับ ปรุงรส พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
3. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
4. จากนั้นทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
5. ในชามผสมครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศและเครื่องเทศ ละลายส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว
6. จากนั้นเทส่วนผสมลงในกระทะ ต้มซอสให้เดือด ลดไฟลง ปิดฝาหม้อ แล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
7. สุดท้าย ใส่ผักที่หั่นแล้วเสิร์ฟเนื้อสับและน้ำเกรวี่กับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับทำหมูทอดกับเซโมลินา

อีกสูตรสำหรับหมูทอดแสนอร่อย ด้วยการเติมเซโมลินาลงในเนื้อสับทำให้ชิ้นเนื้อยังคงรูปร่างได้ดีและไม่กระจุยเมื่อทอด นอกจากนี้ลูกชิ้นจะมีรสเนื้อธรรมชาติ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 80 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่หมูสับลงในชาม ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป
2. ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยป่น 1 ฟองลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส นวดเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณแล้วตีกับก้นชาม
3. จากนั้นเพิ่มเซโมลินา
4. นวดเนื้อสับจนเนียน ปิดฝาชามด้วยฟิล์ม แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลบวม
5. เทเกล็ดขนมปังลงในชาม ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
6. ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นลดความร้อนปิดฝากระทะและเคี่ยวไส้ประมาณ 10-15 นาที
7. เสิร์ฟไส้ร้อนกับมันฝรั่ง ซีเรียล หรือผัก

อร่อย!

วิธีการทอดหมูทอดกับชีสด้วยตัวคุณเอง?

ด้วยสูตรนี้ คุณจะสามารถเตรียมอาหารจานเนื้อแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อย เนื้อสัตว์และชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่กลมกลืนกันอย่างลงตัว นอกจากนี้ชีสกระจายยังช่วยให้จานมีความหนืดและกลิ่นหอมของครีม

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 500 กรัม
• กระบอง - 150 กรัม
• นม - 100 มล.
• ชีส - 100 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ก้อนในนมประมาณ 5-7 นาที แล้วคลุกแป้งด้วยมือของคุณ
2. ผสมหมูสับกับก้อน เกลือ และปรุงรสตามชอบ
3. ตัดชีสเป็นก้อน
4. ปั้นเค้กชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับใส่ชีสตรงกลาง
5. ห่อชีสใส่เนื้อสับแล้วปั้นไส้
6. จุ่มไส้ในเกล็ดขนมปัง ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 7-10 นาทีในแต่ละด้าน
7. เสิร์ฟชิ้นทอดร้อนในขณะที่ไส้ชีสนุ่มและหนืด

อร่อย!