ชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีส - 9 สูตรในเตาอบ

รอยัลชีสเค้กเป็นพายชีสเค้กที่อร่อยและน่ารับประทานมาก เหมาะสำหรับการอบในช่วงสุดสัปดาห์ กลิ่นหอมของขนมนี้จะทำให้บ้านสบายและเงียบสงบและรสชาตินมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนจะให้ความสุขและความสุข เราขอเสนอ 9 สูตรสำหรับชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีสในเตาอบทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายให้เลือก ในหมู่พวกเขาคุณจะพบสูตรของคุณเองอย่างแน่นอน!

สูตรคลาสสิกสำหรับชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีสในเตาอบ

เสิร์ฟ - 6

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เค้กน่ารับประทานและง่ายต่อการเตรียมอยู่ในอำนาจของแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ อย่าลืมทำอาหารเมื่อคุณมีเวลาว่างและต้องการเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมอบแสนอร่อย

• 
  ร่อนแป้งทั้งหมดลงในภาชนะแยกต่างหาก จากนั้นในภาชนะอื่น ให้บดเนยแข็งที่เย็นมากๆ ซึ่งสามารถขูดได้แทนที่จะใช้มีดหั่น เพิ่มแป้งและน้ำตาลลงในชามเนย
• 
  ผัดส่วนผสมอย่างรวดเร็วด้วยมือของคุณเพื่อสร้างเศษ ควรทำอย่างรวดเร็วพอสมควรเพื่อไม่ให้น้ำมันเริ่มละลาย
• 
  นำจานอบแบบแยกส่วนแล้วบีบประมาณ 2/3 ของส่วนผสมที่ได้ อย่าลืมทำด้านข้าง เพื่อความสะดวกขั้นแรกให้วางแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยเนย
• 
  ใส่โซดากับเกลือและวานิลลาลงในภาชนะที่มีคอทเทจชีสและบดส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลงโดยไม่มีก้อนและเมล็ดคอทเทจชีสที่ต่างกัน หลังจากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• 
  ในส่วนผสมที่ได้ ให้เริ่มเพิ่มไข่ทีละฟอง นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างแรง
• 
  นวดไส้นมเปรี้ยวปรับส่วนผสมด้วยตา เนื่องจากไส้ควรมีลักษณะเป็นครีมข้น จึงอาจต้องใช้คอทเทจชีสหรือไข่เพิ่มเล็กน้อย
• 
  จากนั้นกระจายมวลนมเปรี้ยวไปที่ชั้นล่างที่คุณเพิ่งกระจายเป็นรูปร่าง
• 
  หลังจากใส่ไส้ทั้งหมดลงในพายแล้วเกลี่ยให้เรียบ ให้โรยเศษที่เหลือบนพายแล้วเริ่มอบ
• 
  อบชีสเค้กนมเปรี้ยวเป็นเวลา 40-45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ด้านบนของเค้กควรเป็นสีน้ำตาลทอง
• 
  หลังจากที่ชีสเค้กเย็นตัวลงแล้ว ให้นำแม่พิมพ์ออกแล้วตัดชีสเค้กออกเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ!

รอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

ขนมอบคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลเป็นความสุขที่แท้จริง การทำชีสเค้กนั้นไม่ยากไปกว่าการอบชาร์ล็อตต์ แต่ขนมนี้จะมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า อย่าลืมลองทำขนมอันละเอียดอ่อนนี้เมื่อคุณมีเวลาว่าง

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 240 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด - 350 กรัม
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 หยิก
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากช่องแช่แข็ง ซึ่งต้องขูดอย่างรวดเร็วบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือสับในโถปั่น ร่อนแป้งทั้งหมดลงในเนยทันทีให้แน่ใจว่าได้เกรดสูงสุดใส่น้ำตาลแล้วเริ่มเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ดำเนินการอย่างรวดเร็วโดยไม่ให้น้ำมันละลายจากความอบอุ่นของห้องและมือ
2. เมื่อครัมบ์พร้อมแล้วให้เริ่มทำการเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมคอทเทจชีส ผงฟู เกลือ น้ำตาลทราย และวานิลลินลงในชาม เพิ่มโกโก้และอบเชยเพียงเล็กน้อย บดชีสกระท่อมจนเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด จากนั้นใส่ไข่ลงในส่วนผสม
3. ตีมวลนมเปรี้ยวให้ละเอียดด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้พลาสติกและมวลหนาปานกลาง ล้างแอปเปิ้ลออกจากเครื่องในแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คนให้เข้ากันแล้วเริ่มปั้นชีสเค้ก
4. กระจายส่วนของแป้งที่ด้านล่างของแบบฟอร์มแยกเป็นขอบสำหรับไส้ จากนั้นใส่ไส้ลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยด้านบนของพายด้วยเนยที่เหลือและเศษแป้งและเริ่มอบผลิตภัณฑ์
5. วางถาดพายไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที เมื่อด้านบนของเค้กเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ออกแล้วทำให้เย็นได้ เย็นแล้วโอนพายไปยังจานที่สวยงามและให้บริการ!

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำชีสเค้กบนมาการีน

เป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ในการทดแทนเนยเทียมมาการีนในสูตรการอบหลายอย่าง ในทำนองเดียวกันคุณสามารถแทนที่มันในสูตรนี้ซึ่งจะไม่สูญเสียรสชาติเลย ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 250 กรัม
• น้ำตาล - ½ ถ้วย
• มาการีนครีม - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• อบเชยป่น - ½ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกลือ - หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดมาการีนที่เพิ่งนำออกจากช่องแช่แข็งด้วยเครื่องขูดหรือมีด ร่อนแป้งลงไปทันทีและรีบคนส่วนผสมอย่างรวดเร็วจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ถ้ามาการีนมีเวลาละลาย แป้งจะไม่ทำงาน
2. นำจานอบแบบแยกส่วนออกและอัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นมากกว่าครึ่งเล็กน้อย โดยอย่าลืมจัดด้านที่เรียบร้อยสำหรับไส้ เพื่อความสะดวกคุณสามารถวางจานอบด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยเนยเทียมครีม
3. เพิ่มโซดากับเกลือและวานิลลาลงในนมเปรี้ยวและบดส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลงด้วยเครื่องผสมหรือส้อม จากนั้นใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมและผสมส่วนผสมให้ละเอียด ในส่วนผสมที่ได้ให้เริ่มเพิ่มไข่ไก่ทีละครั้งแล้วนวดแป้งให้ละเอียดด้วยที่ตี
4. จากนั้นกระจายมวลนมเปรี้ยวไปที่ชั้นล่างที่คุณเพิ่งกระจายเป็นรูปร่างและหลังจากที่คุณใส่ไส้ทั้งหมดลงในพายแล้วแผ่ให้แบนแล้วให้โรยพายด้วยเศษที่เหลือแล้วเริ่มอบ
5. ชีสเค้กนมเปรี้ยวควรอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้
6. ถอดแหวนออกจากชีสเค้กที่เย็นแล้ววางผลิตภัณฑ์ลงบนจาน คุณสามารถโรยเค้กสำเร็จรูปด้วยส่วนผสมของโกโก้และน้ำตาลผงเพื่อความงามแล้วเสิร์ฟ!

ชีสเค้กช็อกโกแลตโฮมเมดกับคอทเทจชีส

สามารถรับชีสเค้กที่น่ารับประทานได้โดยการเพิ่มผงโกโก้ลงในแป้ง รสช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อนจะทำให้ฟันหวานน้อย ๆ พอใจและจะทำให้ผู้ใหญ่ทุกคนพอใจ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนยหรือมาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - หยิก
• อบเชย - 1/3 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมแป้งและโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันแล้วร่อน ขูดเนยหรือมาการีนแช่แข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับด้วยเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีด ใส่เนยลงในชามแป้งแล้วคลุกแป้งครึ้มอย่างรวดเร็ว อย่าปล่อยให้เนยละลายเพื่อรักษาเศษให้สวยงามและถูกต้อง
2. ปาดแป้งส่วนใหญ่ให้ทั่วถาดอบ ปั้นด้านข้างสำหรับไส้นมเปรี้ยว แล้วเตรียมไส้ สำหรับการเติมคุณต้องผสมคอทเทจชีส, น้ำตาล, โกโก้, ไข่และอบเชย เอาชนะทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและเมล็ดนมเปรี้ยว
3. ใส่คอทเทจชีสและไส้โกโก้ลงในพิมพ์ด้วยแป้ง ผสมให้ละเอียด แล้วโรยแป้งที่เหลือด้านบน หลังจากนั้นคุณสามารถนำเค้กไปอบและรอผล
4. ต้องอุ่นเตาอบก่อนเพื่อให้อุณหภูมิถึง 170-180 องศา จากนั้นวางแม่พิมพ์ด้วยชีสเค้กในอนาคตที่นั่น หลังจาก 40-45 นาทีสามารถถอดจานสำเร็จรูปออกและทำให้เย็นลงได้ เมื่อชีสเค้กเย็นสนิทแล้ว ให้เสิร์ฟบนจานที่สวยงามพร้อมชา กาแฟ นม หรือโกโก้

Bon Appetit และความสำเร็จในการทำอาหาร!

รอยัลชีสเค้กกับกล้วยหอม

กล้วยทำให้ขนมอบมีความนุ่มและหวานเป็นพิเศษ เค้กคอทเทจชีสน่ารับประทานพร้อมไส้กล้วยจะทำให้ต่อมรับรสของคุณพึงพอใจและให้ความสุขแม้ในวันที่เศร้าที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เนย / มาการีน - 150 กรัม

การกรอก:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียด (ไขมัน) - 350 กรัม
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 หยิก
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนยหรือมาการีนเนยแช่แข็งควรขูดอย่างรวดเร็วบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือสับในโถปั่น ร่อนแป้งคุณภาพสูงทั้งหมดลงในเนยอย่างรวดเร็ว ใส่น้ำตาล แล้วเริ่มปั้นเศษขนมปังด้วยมือของคุณ ดำเนินการอย่างรวดเร็ว อย่าให้เนยหรือมาการีนละลายและทำลายทั้งจาน
2. เมื่อเศษพร้อมคุณสามารถเริ่มเตรียมไส้กล้วยนมเปรี้ยวได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใส่คอทเทจชีส โซดา เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลินหรือวานิลลาลงในชาม คุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในไส้ได้หากต้องการ ชีสกระท่อมจะต้องนวดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดแล้วเพิ่มไข่ไก่ลงในมวลเต้าหู้
3. ตีมวลนมเปรี้ยวกับไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้พลาสติกและมีความหนาปานกลางซึ่งชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยว กระจายส่วนของแป้งที่ด้านล่างของแบบฟอร์มแยกเป็นขอบสำหรับไส้ จากนั้นใส่ไส้ครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์แล้วแผ่ออก ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น จัดเรียงวงกลมอย่างระมัดระวังบนไส้นมเปรี้ยวจัดวางส่วนที่สองของมัน
4. โรยด้านบนของพายอย่างไม่เห็นแก่ตัวและสม่ำเสมอด้วยเนยและเศษแป้งที่เหลือแล้วเริ่มอบผลิตภัณฑ์
5. ในเตาอบที่คุณต้องอุ่นที่ 170-180 องศาใส่กระทะเค้กแล้วปรุงประมาณ 40-45 นาที เมื่อด้านบนของชีสเค้กเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ออกแล้วทำให้เย็นลงได้ เสิร์ฟกล้วยชีสเค้กทั้งหมดหรือถอดแยกชิ้นส่วน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว

เพื่อให้ชีสเค้กที่เติมนมเปรี้ยวมีความนุ่มและมีความครีมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เป็นเรื่องปกติที่จะเติมครีมเปรี้ยวลงในนมเปรี้ยว ในกรณีของเรา วิธีนี้ใช้ได้ผลดีและเปลี่ยนขนมอบที่อร่อยอยู่แล้วให้กลายเป็นขนมที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนที่สุด

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ
• เนย / มาการีน - 150 กรัม

การกรอก:

• คอทเทจชีส (ไม่เปียก) - 350 กรัม
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 หยิก
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมไส้ครีมเปรี้ยวคุณต้องนวดนมเปรี้ยวกับไข่เพิ่มโซดาวานิลลินและน้ำตาลแล้ววางครีมเปรี้ยว นวดส่วนผสมให้ละเอียดหรือใช้เครื่องผสม ยิ่งตีส่วนผสมได้ละเอียดมากเท่าไหร่ ไส้ชีสเค้กก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น
2. พักไส้ที่เตรียมไว้แล้วเริ่มเตรียมฐานสำหรับชีสเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนยแข็งและเย็นมากในกรณีที่รุนแรง - มาการีนครีมและสับให้ละเอียด
3. ใส่เนยลงในชาม แล้วร่อนแป้งสาลีที่นั่นอย่างรวดเร็ว ผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วและทั่วถึงด้วยมือโดยไม่ให้เนยละลาย หากฐานมันของคุณเริ่มละลาย คุณจะไม่ได้เศษเล็กเศษน้อย แต่เป็นส่วนผสมที่ไม่ชัดเจน
4. แบ่งเศษที่เสร็จแล้วออกเป็นสามส่วน กระจายรูปร่างสองชิ้นอย่างระมัดระวังทำให้เค้กในอนาคตมีรูปร่างที่สม่ำเสมอและดึงด้านข้างภายใต้ไส้นมเปรี้ยว
5. ใส่ส่วนผสมของคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและไข่บนฐาน จากนั้นเกลี่ยให้เรียบ โรยด้านบนของชีสเค้กด้วยเศษขนมปังที่เหลือ กระจายไปทั่วไส้ ชิ้นงานพร้อม!
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วรอให้ร้อน วางแบบฟอร์มกับชิ้นงานในอุปกรณ์ที่อุ่นแล้ว จากนั้นทำเครื่องหมาย 45 นาทีแล้วอบอาหารอันโอชะ สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ห้านาทีก่อนสิ้นสุด ถ้าชีสเค้กเป็นสีแดงก่ำอยู่แล้ว ให้เอาออกและทำให้เย็นก่อนเสิร์ฟ!

รอยัลชีสเค้กกับคอทเทจชีสและแยม

แยมพายไม่มีอะไรใหม่ แต่คุณเคยลองชีสเค้กยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสและแยมไหม? ถ้าไม่เช่นนั้นคุณควรบันทึกสูตรนี้ไว้และลองดู ไส้เต้าหู้ที่หวานและนุ่มจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 250 กรัม
• เนย / มาการีน - 150 กรัม

การกรอก:

• คอทเทจชีส (ไม่เปียก) - 400 กรัม
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยหรือมาการีนแช่แข็งลงในชาม แล้วร่อนแป้งสาลีทั้งหมดที่นั่นอย่างรวดเร็ว ผสมส่วนผสมอย่างรวดเร็วและทั่วถึงด้วยมือของคุณ โดยไม่ปล่อยให้ฐานที่มันเยิ้มของเค้กละลาย เมื่อคุณมีเศษเล็กเศษน้อยให้ทำชั้นแรกของเค้ก
2. วางกระดาษรองอบลงในถาดรองอบ จากนั้นเกลี่ยเศษขนมปังประมาณสองในสามที่ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบ ใส่โครงสร้างนี้ในตู้เย็นในขณะที่กำลังเตรียมไส้ เอาเศษที่เหลือออกด้วย
3. ในการเตรียมแยมนมเปรี้ยวคุณต้องนวดนมเปรี้ยวกับไข่อย่างระมัดระวังเติมโซดาที่นั่นและถ้าจำเป็นให้เจือจางส่วนผสมด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย จากนั้นใส่แยมสตรอเบอร์รี่และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
4. นำแม่พิมพ์ที่มีฐานและเศษออกจากตู้เย็น วางไส้ในชั้นที่เท่ากันในฐาน จากนั้นทำชั้นบนสุดโดยใช้เนยที่เหลือและเศษแป้ง
5. ควรวางชีสเค้กที่ว่างเปล่าในอนาคตไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เท่านั้น ดังนั้นให้อุ่นอุปกรณ์ (170-180 องศา) และหลังจากนั้น คุณสามารถส่งสินค้าไปอบได้
6. หมดเวลา 40-45 นาที และทำอย่างอื่นได้ตามใจชอบ หลังจากเวลานี้ ความละเอียดอ่อนสำหรับชาโฮมเมดของคุณจะพร้อม คุณเพียงแค่ต้องทำให้เย็นลงและเสิร์ฟได้อย่างสวยงาม!

วิธีการอบชีสเค้กด้วยคอทเทจชีสและมะนาวในเตาอบ?

กลิ่นหอมและรสชาติของส้มทำให้ขนมอบสดใหม่และในขณะเดียวกันก็เผ็ดมาก วิธีการปรุงอาหารไม่ได้แตกต่างจากวิธีอื่นมากนัก แต่รสชาติก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและเบาอย่างน่าประหลาดใจ ใช้เวลาของคุณและอย่าลืมลองทำขนมโดยใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 250 กรัม
• เนย / มาการีน - 150 กรัม
• คอทเทจชีส (มี) - 400 กรัม
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ผิวเลมอน - จากมะนาวครึ่งลูก
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในช่องแช่แข็งล่วงหน้าเพื่อให้เนยแข็งตัว เมื่อคุณเริ่มทำพาย ให้นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วหั่นทันที ร่อนแป้งลงในเนย แล้วปั้นเป็นชิ้นๆ ด้วยมือของคุณ
2. ใส่เนยและเศษแป้งประมาณสองส่วนที่ด้านล่างของจานอบ จากนั้นปรับระดับและทำด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้ไหลออกจากเต้าหู้
3. สำหรับการเติมคุณต้องนวดคอทเทจชีสอย่างดีทำให้เป็นก้อนและเมล็ดพืชแตก คุณต้องเติมน้ำตาลโซดาและไข่ไก่ที่นั่น ส่วนผสมสามารถตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ความหนาของไส้นมเปรี้ยวควรคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. ใช้มะนาวล้างใต้น้ำไหลเอาความเอร็ดอร่อยและขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดเติมผิวเลมอนลงในนมเปรี้ยวแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
5. ใส่คอทเทจชีสที่เติมผิวเลมอนลงในชั้นที่เท่ากันบนฐานครัมบ์แล้วปรับระดับพื้นผิวด้วยไม้พายหรือช้อนและจบโครงสร้างด้วยชั้นของเศษที่เหลือ
6. ในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิประมาณ 170-180 องศาใส่จานกับชีสเค้กแล้วทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณ 40-45 นาที นำขนมสีดอกกุหลาบออกจากเตาอบหลังจากเวลาที่กำหนด และปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ

ชีสเค้กรอยัลกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

multicooker เป็นผู้กอบกู้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในโลกสมัยใหม่ ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน และชีสเค้กก็ไม่มีข้อยกเว้น ความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นความนุ่มและหอมกรุ่นไม่เลวร้ายไปกว่าการอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม - 240 กรัม
• เนยเทียมหรือเนยเทียม - 150 กรัม
• คอทเทจชีส (เนื้อละเอียด) - 500 กรัม
• โซดา - ¼ ช้อนชา
• วานิลลิน - 1 หยิก
• น้ำตาลทราย - 100-150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดฐานไขมันแช่แข็ง - เนยหรือมาการีน - หรือสับด้วยมีดแล้วใส่ลงในชาม ร่อนแป้งสาลีที่นั่นทันทีแล้วใช้มือปั้นเป็นชิ้นสำหรับแป้ง ทุกอย่างต้องทำอย่างรวดเร็วจนน้ำมันเริ่มละลาย
2. อุ่นชาม multicooker เล็กน้อยจากนั้นทาเนยด้วยเนยหล่อลื่นไม่เพียง แต่ด้านล่าง แต่ยังรวมถึงผนังของจานด้วย หลังจากนั้นให้กระจายแป้งประมาณสองในสามลงในชามพร้อม ๆ กันทำด้านสำหรับไส้
3. ใส่คอทเทจชีสในภาชนะที่แยกต่างหาก ใส่วานิลลิน โซดา น้ำตาลทราย และบดจนเนียน คุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งอื่นๆ เช่น โกโก้ อบเชย แอปเปิ้ล หรืออย่างอื่นได้ ตีไข่ลงในส่วนผสมของคอทเทจชีส จากนั้นใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ตีคอทเทจชีสให้เป็นครีมข้นที่ไม่มีก้อนและธัญพืช
4. กระจายมวลนมเปรี้ยวบนชั้นของแป้งที่คุณทำในชาม multicooker หลังจากที่ไส้ทั้งหมดอยู่ในชามแล้ว ให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเศษขนมปังที่เหลือ และวางชามที่มีพายเปล่าลงในเครื่อง
5. ปิดฝาของ multicooker และเปิดโหมด "Bake" เป็นเวลา 45 นาที อย่าเปิดฝาจนกว่า multicooker จะแจ้งให้คุณทราบว่าจานพร้อมแล้ว ปล่อยให้ชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในชาม multicooker จากนั้นปิดด้วยจานหรือจานกว้างแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว คลุมชีสเค้กด้วยจานอีกใบแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็วอีกครั้ง ชีสเค้กพร้อมที่จะกิน!