แยมบลูเบอร์รี่ - 5 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว

นอกจากความจริงที่ว่าบลูเบอร์รี่คอนฟิกูเรชันมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายแล้ว มันยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย และข้อดีอีกอย่างคือสามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ ตาม 5 สูตรของเรา

บลูเบอร์รี่แยมห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ขึ้นชื่อในด้านสรรพคุณทางยาและรสชาติที่ดี มันทำให้แยมอร่อยและหนามาก

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

• 
  แยกบลูเบอร์รี่ล้างใต้น้ำไหลและทิ้งในกระชอน
• 
  โอนผลเบอร์รี่ลงในชาม ปิดด้วยน้ำตาล คนและบดเบอร์รี่เบา ๆ ด้วยช้อน ทิ้งบลูเบอร์รี่ไว้ 2-4 ชั่วโมง
• 
  จากนั้นโอนมวลเบอร์รี่ไปยังกระทะและปรุงอาหาร
• 
  นำมวลเบอร์รี่ไปต้มคนเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้ ต้มแยมหลังจากเดือด 5 นาที ล้างและฆ่าเชื้อภาชนะที่ติดขัด
• 
  กระจายแยมร้อนในขวดปิดแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และทำให้เย็นสนิท เก็บแยมในที่เย็น

อร่อย!

แยมบลูเบอร์รี่เข้มข้นกับเจลาติน

แม่บ้านทุกคนจะชอบสูตรแยมบลูเบอร์รี่ง่ายๆ นี้ ของหวานที่ทำจากบลูเบอร์รี่สีเข้มยังคงรักษาคุณสมบัติทางยาและสารอาหารส่วนใหญ่ไว้ แยมบลูเบอร์รี่จะช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันของคุณในช่วงฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• เจลาติน - 1 ซอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกผลเบอร์รี่ล้างและทิ้งในกระชอน
2. จากนั้นบดบลูเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำตาลลงในมวลเบอร์รี่และผสมให้เข้ากัน ใส่มวลเบอร์รี่ลงในกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
4. ละลายเจลาตินในน้ำเล็กน้อย เพิ่มส่วนผสมเจลาตินลงในแยมร้อนและผสมให้เข้ากัน
5. ปาดแยมบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นม้วนขวดที่มีฝาปิด ผึ่งให้เย็นและเก็บในที่เย็น

อร่อย!

วิธีทำแยมบลูเบอร์รี่เพคติน

ถ้าคุณชอบบลูเบอร์รี่ทุกชนิด สูตรแยมแสนอร่อยนี้ก็เหมาะกับคุณเช่นกัน ขอบคุณสารก่อเจลจากธรรมชาติ เพคติน อาหารอันโอชะมีความหนาและเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 7 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เพกติน - 4.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงบลูเบอร์รี่ล้างและทิ้งในกระชอน
2. เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วบดให้ละเอียด
3. ใส่มวลบลูเบอร์รี่ลงบนกองไฟเติมน้ำมะนาวค่อยๆเติมเพกตินคนให้เข้ากัน
4. ทันทีที่ส่วนผสมของเบอร์รี่เดือดให้ใส่น้ำตาล ในขณะที่กวนอย่างต่อเนื่อง ให้ปรุงแยมจนน้ำตาลละลายหมด
5. จากนั้นใส่แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาขวดให้แน่น แช่เย็นที่อุณหภูมิห้องและเก็บในที่เย็น

อร่อย!

วิธีทำแยมบลูเบอร์รี่กับวุ้นวุ้นง่ายๆ แสนอร่อย

บลูเบอร์รี่ป่าเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการเตรียมโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ได้แยมที่เข้มข้น เข้มข้น และมีกลิ่นหอมโดยใช้วุ้นวุ้น มันถูกต้มอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม
• Agar-agar - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกบลูเบอร์รี่ออกจากเศษซากและล้างออกใต้น้ำไหล
2. ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. หลังจากนั้นใส่กระทะกับบลูเบอร์รี่ลงบนกองไฟแล้วนำมวลเบอร์รี่ไปต้ม
4. จากนั้นใส่วุ้นวุ้นและปรุงผลเบอร์รี่ต่อไปอีก 5-7 นาทีกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง แยมจะค่อยๆ ข้นขึ้นและมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
5. ปาดแยมร้อนบนขวด ม้วนให้เย็น คลุมด้วยผ้าห่ม เก็บแยมบลูเบอร์รี่ในที่เย็น

อร่อย!

วิธีการเตรียมแยมบลูเบอร์รี่ด้วยกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว?

แยมเบอร์รี่ไม่เพียงกินด้วยช้อนเท่านั้น แต่ยังมักใช้ในขนมอบแบบโฮมเมดอีกด้วย ในสูตรนี้เราจะมาบอกวิธีทำแยมบลูเบอร์รี่ด้วยกรดซิตริกที่เก็บรักษาไว้อย่างดีตลอดฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• กรดซิตริก - 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกบลูเบอร์รี่และล้างใต้น้ำไหล
2. เทบลูเบอร์รี่ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน ใส่หม้อลงบนกองไฟ
3. ทันทีที่มวลเบอร์รี่เดือดลดความร้อนลงเหลือต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ตักโฟมออกระหว่างทำอาหาร แยมควรข้นดี
4. สุดท้ายเติมกรดซิตริก คนให้เข้ากัน ตั้งไฟต่ออีก 1-2 นาที
5. จากนั้นใส่แยมร้อนลงในขวด ม้วนให้เย็น ห่มด้วยผ้าห่มอุ่นๆ เก็บแยมในที่เย็น

อร่อย!