Gooseberry mojito compote with mint สำหรับฤดูหนาว - 7 สูตรทีละขั้นตอน

ผลไม้แช่อิ่มมะยมที่เรียกว่า "โมจิโต้" กับสะระแหน่ยังไม่ได้เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว แต่กลายเป็นที่นิยมต้องขอบคุณค็อกเทลโมจิโต้โดยการเปรียบเทียบกับที่คิดค้นขึ้น โมจิโต้คิวบาดั้งเดิมทำจากใบสะระแหน่และเหล้ารัม น้ำตาลและมะนาว เราขอเสนอ 7 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโมจิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและสดชื่นด้วยการเติมส่วนผสมต่างๆ ลงไป ซึ่งส่วนใหญ่เป็นมินต์และมะยม ในความร้อนคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งบดลงในผลไม้แช่อิ่มเช่นเดียวกับในค็อกเทลจริง

มะยมคลาสสิกโมจิโต้ผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์สำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 3 ลิตร

แนะนำให้ใช้มะเฟืองและมิ้นต์โมจิโต้ผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มแสนสดชื่นในยามร้อน แต่มันจะไม่ฟุ่มเฟือยในตู้กับข้าวของคุณแม้ในฤดูหนาว ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรรู้ว่าผลไม้แช่อิ่มนี้มีน้ำตาลมาก เนื่องจากมะยมเป็นผลเบอร์รี่รสเปรี้ยว สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับ 3 ลิตร 1 กระป๋อง แต่คุณสามารถใส่ส่วนผสมในปริมาณเท่ากันในกระป๋องที่มีขนาดเล็กกว่าได้

• 
  ในการเตรียมโมจิโต้ผลไม้แช่อิ่มกับมะยมสำหรับฤดูหนาว คุณต้องคัดแยกมะยมออกจากขยะ ล้างและทำให้แห้งด้วยกระชอน จากนั้นถ้าคุณต้องการให้ผลเบอร์รี่ยังคงไม่บุบสลายพวกเขาจะต้องสับ 3-4 ที่โดยใช้ไม้จิ้มฟัน การเจาะจะป้องกันไม่ให้เปลือกผลไม้แตกจากการสัมผัสกับน้ำเดือด อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องแทงผลเบอร์รี่รสชาติของผลไม้แช่อิ่มไม่ได้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
• 
  ล้างและฆ่าเชื้อล่วงหน้าด้วยไอน้ำหรือในเตาอบสำหรับขวดผลไม้แช่อิ่ม และต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที จัดเรียงมะยมลงในขวดโหล
• 
  ในขวดขนาดเล็กคุณจะต้องใช้ใบสะระแหน่ 2-3 ใบล้างและราดด้วยน้ำเดือดก่อน เพิ่มมินต์มากขึ้นในโถขนาดใหญ่
• 
  เทน้ำเดือดบนเหยือกที่ด้านบนและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
• 
  เทน้ำตาลทรายลงในหม้อ
• 
  เทน้ำจากกระป๋องลงในที่เดียวกันแล้วนำไปต้มจนน้ำตาลละลายหมด
• 
  เทน้ำเชื่อมร้อนกลับเข้าไปในเหยือกมะยมและใบสะระแหน่
• 
  ตอนนี้คุณต้องปิดฝากระป๋องให้แน่นแล้วพลิกคว่ำ ห่อขวดผลไม้แช่อิ่มด้วยอะไรอุ่นๆ ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วส่งไปเก็บในห้องที่เย็นและมืดเป็นเวลานาน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำมะยมโมจิโต้กับมะนาว

มะนาวจะให้โมจิโต้ที่มีรสเปรี้ยวของมะยมและสีเหลืองอ่อนที่น่าพึงพอใจ และในท้ายที่สุดคุณจะได้ผลไม้รสอร่อยสดชื่นและเครื่องดื่มเบอร์รี่ที่มีรสชาติของมิ้นต์และเลมอนบาล์ม สูตรนี้สำหรับกระป๋องสามลิตรหนึ่งกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• มะยม - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มิ้นต์ - 2-3 สาขา
• เมลิสสา - 1 กิ่ง
• น้ำเดือด - จะลงไปในขวดมากแค่ไหน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างขวดและฝาให้สะอาดและฆ่าเชื้อก่อน
2. มะยมจะต้องคัดแยกล้างและกรองผ่านกระชอนจากน้ำ
3. ถัดไป เทมะยมลงในขวดโหล (ขวดขนาดสามลิตรหนึ่งขวดต้องใช้ผลเบอร์รี่จำนวนมากถึงตรงกลาง)
4. จากนั้นเทน้ำตาลลงในโถใส่ผลเบอร์รี่โดยตรง
5. ถัดไปล้างมะนาว หั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ในขวดโหล ถ้าคุณไม่ชอบความขมที่เปลือกมะนาวใส่ลงไปในผลไม้แช่อิ่ม ให้ตัดทิ้ง แต่ต้องเอาเมล็ดมะนาวออก
6. จากนั้นล้างสะระแหน่สีเขียวและบาล์มมะนาวเทน้ำเดือดใส่ในขวด
7. เทผลไม้แช่อิ่มด้วยน้ำเดือดที่คอทิ้งไว้อย่างน้อย 15-20 นาที
8. เทเนื้อหาของเหยือกลงในกระทะต้มแล้วเทกลับเข้าไปในไห
9. ม้วนผลไม้แช่อิ่มโมจิโต้สำหรับฤดูหนาวให้แน่นพร้อมฝาปิดแล้วคว่ำกระป๋องลง
10. ห่อโมจิโต้กระป๋องด้วยอะไรอุ่นๆ ปล่อยให้เย็น แล้วเก็บเครื่องดื่มในที่มืดและเย็น

อร่อย!

วิธีทำ gooseberry mojito กับส้มและมิ้นต์?

คุณจะได้โมจิโต้ที่อร่อยมากถ้าคุณเปลี่ยนมะนาวเป็นส้ม และแทนที่จะใส่มะยมเขียวให้ใส่สีแดงซึ่งมีรสหวานกว่ามาก อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณไม่ชอบสะระแหน่หรือเลมอนบาล์ม ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ลงในผลไม้แช่อิ่ม แค่เติมสมุนไพรรสเผ็ดหอมๆ เหล่านี้ลงไปก็พอ ใบสั่งยาสำหรับกระป๋องสามลิตร 1 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• มะยม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ส้ม - 1 ชิ้น
• มิ้นต์ - 2-3 สาขา
• เมลิสซ่า - 1-2 สาขา
• น้ำ - เท่าไหร่จะเข้าไปในโถ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างขวดและฝาฆ่าเชื้อ
2. ทำความสะอาดมะยมจากเศษซากจากนั้นล้างผลเบอร์รี่ปล่อยให้น้ำไหลผ่านกระชอน
3. ใส่มะยมลงในเหยือก (บางครั้งมะยมจะลวกในน้ำเดือดสองสามนาทีแล้วใส่ในเหยือก แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ)
4. ล้างน้ำส้มให้สะอาด ผ่าครึ่งเป็นวงกลม เอาเมล็ดออกแล้วปอกเปลือกถ้าคุณกลัวว่าจะทำให้ผลไม้แช่อิ่มขม
5. เทน้ำตาลลงในขวดที่มีมะยมใส่ส้มสับ
6. โรยหน้าด้วยสะระแหน่ล้างและลวกและบาล์มมะนาว
7. เทน้ำเดือดบนเหยือก ปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 15-25 นาที
8. จากนั้นเทน้ำเชื่อมจากเหยือกลงในหม้อ ต้มแล้วกลับไปที่เหยือก
9. ปิดฝากระป๋องให้แน่นเพื่อให้ยืนได้นานกว่าหนึ่งเดือนและไม่ระเบิด
10. พลิกขวดโหลร้อนไปที่ฝาปิด ห่อด้วยอะไรอุ่นๆ ให้แน่น แล้วปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นใส่ผลไม้แช่อิ่มในห้องเย็นเพื่อเก็บไว้ได้นาน

อร่อย!

โมจิโต้ผลไม้แช่อิ่มมะยมแดงแสนอร่อย

มะยมแดงเป็นเพียงผลไม้เล็ก ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับผลไม้แช่อิ่มเพราะมันมีความหวานมากกว่ามะยมเขียว เตรียมโมจิโต้กับผลมะยมต่างๆ เพื่อทำข้อสรุปของคุณ ซึ่งเป็นผลไม้แช่อิ่มที่คุณชอบที่สุด สูตร Mojito สำหรับ 1 กระป๋องสามลิตร

วัตถุดิบ:

• มะยมแดง - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาวหรือมะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - เท่าไหร่จะเข้าไปในโถ
• มิ้นต์ - 2-3 สาขา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลอกมะยมออกจากเศษซากล้างกรองผ่านกระชอน
2. ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด (ต้มฝาเป็นเวลา 5 นาที)
3. เทมะยมลงในขวดใส่มะนาวหรือมะนาวด้านบนหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นวงกลมเอาเมล็ดออก
4. เทน้ำตาลลงในโถ
5. โรยหน้าด้วยสะระแหน่และเลมอนบาล์มทุกชนิด
6. เทน้ำเดือดบนเหยือกเติมขึ้นไปด้านบน
7. ปล่อยให้ขวดยืนเป็นเวลา 15 นาทีเทน้ำเชื่อมลงในหม้อต้มแล้วเทลงในขวด
8. ม้วนกระป๋องสำหรับฤดูหนาว พลิกคว่ำ ห่มด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็น
9. เก็บในห้องใต้ดิน ตู้กับข้าว หรือห้องมืดๆ ที่เย็นและมืด โมจิโต้ของคุณด้วยมะยมที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

อร่อย!

มะเฟืองเขียว โมจิโต้ ผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาว

ใครๆ ก็สามารถทำโมจิโต้มะเฟืองเขียวได้ เพราะไม่ต้องใช้ความพยายามหรือทักษะพิเศษใดๆ ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและเป็นที่นิยมนี้ เมื่อคุณเปิดกระป๋องโมจิโต้ ให้เจือจางด้วยน้ำต้มเพื่อลิ้มรสแล้วเติมน้ำแข็งบดลงไป ใบสั่งยาสำหรับกระป๋องสามลิตร 1 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• มะยมเขียว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำเดือด - จะลงไปในขวดมากแค่ไหน
• มิ้นต์บาล์มมะนาว - พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกผลเบอร์รี่มะยมออกจากเศษซากล้างในน้ำไหลเช็ดให้แห้งโดยโยนกระชอน
2. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้า
3. เทมะยมลงในขวดตรงกลาง โรยด้วยน้ำตาล
4. ใส่สะระแหน่ล้างและบาล์มมะนาว (หรือสมุนไพรเหล่านี้) ลงในโมจิโต้
5. เทน้ำเดือดที่ด้านบนของโถเพื่อให้ผลเบอร์รี่ถูกแช่และน้ำตาลละลาย
6. หลังจาก 20 นาที เทน้ำเชื่อมจากเหยือกลงในหม้อ นำไปต้ม ต้มสองสามนาทีแล้วเทกลับลงไปในขวดโหล
7. ตอนนี้ยังคงม้วนกระป๋องโดยใช้ปุ่มพิเศษที่มีฝาปิด (หรือห่อด้วยฝาเกลียว)
8. พลิกกระป๋องไปที่ฝาปิด ห่อให้อุ่นแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
9. จากนั้นนำผลไม้แช่อิ่มไปเก็บไว้ในห้องที่มืดและเย็น

อร่อย!

โมจิโต้มะยมแบบเรียบง่ายและอร่อยกับมะนาว

ในคิวบา มะนาวผลไม้รสเปรี้ยวสดชื่นจะถูกเติมลงในค็อกเทลโมจิโต้อย่างแน่นอน เพราะมันเติบโตอย่างมากมายที่นั่น การซื้อมะนาวจากเราไม่ใช่เรื่องง่ายเหมือนมะนาว แต่ถ้าคุณสามารถหาได้อย่าลืมใส่มะยมและมินต์ลงในผลไม้แช่อิ่มเพื่อนำเครื่องดื่มโฮมเมดของคุณให้ใกล้เคียงกับค็อกเทลโมจิโต้ดั้งเดิมมากที่สุด . ใบสั่งยาสำหรับกระป๋องสามลิตร 1 กระป๋อง

วัตถุดิบ:

• มะยม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว - 0.5-1 วัตต์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มิ้นต์ - 3 ก้าน
• น้ำ - เท่าไหร่จะเข้าไปในโถ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างภาชนะสำหรับผลไม้แช่อิ่มและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำหรือในเตาอบต้มฝา
2. จัดเรียงผลเบอร์รี่, ล้างเศษ, ล้าง, เทลงในขวด
3. เทน้ำตาลลงบนผลเบอร์รี่ใส่สะระแหน่ที่สะอาด
4. ต้มน้ำเทลงในขวดที่ด้านบน
5. ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มยืนเพื่อนึ่งผลเบอร์รี่
6. หลังจาก 20-25 นาทีให้สะเด็ดน้ำเชื่อมจากเหยือกต้มเทกลับเข้าไปในไห
7. ม้วนขวดโหลสำหรับฤดูหนาว พลิกคว่ำ แล้วห่อด้วยอะไรอุ่นถึงเย็น
8. เก็บผลไม้แช่อิ่มในที่เย็นและมืด

อร่อย!

ผลไม้แช่อิ่มมะยมกับกรดซิตริก "โมจิโต้"

กรดซิตริกเป็นส่วนผสมที่มีราคาไม่แพงมาก บางครั้งก็เติมลงในผลไม้แช่อิ่มเพราะเป็นสารกันบูดที่ดีเยี่ยม และยังให้รสส้มอ่อนๆ อีกด้วย ในผลไม้แช่อิ่มรุ่นนี้ กรดซิตริกจะมาแทนที่มะนาวธรรมชาติและเข้ากันได้ดีกับมินต์และมะยม สูตรสำหรับ 1 กระป๋องสามลิตร

วัตถุดิบ:

• มะยม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ก้านสะระแหน่ - 2-3 ชิ้น
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
• น้ำ - เท่าไหร่จะเข้าไปในโถ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่มะยมลงในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้ว ซึ่งคุณควรแยกขยะออกจากถังขยะแล้ว ล้างและตากให้แห้งในกระชอน
2. เพิ่มน้ำตาล กรดซิตริก และมิ้นต์สด (อาจใช้บาล์มมะนาวก็ได้)
3. เทน้ำเดือดบนเหยือก ปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 20-25 นาที
4. จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในกระทะ ต้ม กลับไปที่เหยือก
5. ม้วน (หรือขัน) ขวดให้แน่นสำหรับฤดูหนาว พลิกคว่ำ ห่อด้วยอะไรอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
6. เก็บโมจิโต้ไว้ในที่เย็น เจือจางตามชอบด้วยน้ำดื่ม และเติมน้ำแข็งบดก่อนใช้

อร่อย!