lobio ถั่วแดงคลาสสิกเป็นอาหารจอร์เจียที่มีกลิ่นหอม เป็นที่นิยมนอกประเทศมาช้านาน ดังนั้นจึงมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย เฉพาะพื้นฐานของมันเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง! ค้นหาสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยของว่างที่น่าทึ่ง!
- สูตร lobio ถั่วแดงคลาสสิก
- lobio รสเผ็ดในจอร์เจีย
- กระป๋องถั่วแดง Lobio
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ lobio กับเนื้อ
- จอร์เจียน lobio แสนอร่อยกับไก่
- สูตรสำหรับ Lobio คลาสสิกในหม้อหุงช้า
- Lobio จากถั่วแดงสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร
- โลบิโอรสเผ็ดกับวอลนัท
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ lobio คลาสสิกกับซอสมะเขือเทศ
- สูตรง่ายๆ สำหรับทำโลบิโอถั่วแดงในหม้อ
สูตร lobio ถั่วแดงคลาสสิก
โลบิโอถั่วแดงสูตรคลาสสิกเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมรสชาติแบบตะวันออก ตามเนื้อผ้าจะเสิร์ฟพร้อมผักและขนมปังสด ปรุงร้อนและปรุงรสอย่างดีด้วยผักชีและฮ็อปซูเนลิ มันกระจายเมนูเทศกาลและจะทำให้แขกผู้เข้าพักต้องทึ่งด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง!
เสิร์ฟ: 8
เวลาทำอาหาร: 9 ชั่วโมง 30 นาที
-
มาเตรียมถั่วกัน เติมน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 8 ชั่วโมงให้แช่ -
ระบายน้ำจากนั้นเติม เราส่งหม้อพร้อมถั่วไปที่เตาแล้วรอจนเดือด ตอนนี้เราระบายน้ำร้อนแล้วเติมน้ำเย็นอีกครั้ง อัตราส่วนในอุดมคติคือ 1: 4 เราปรุงถั่วของเราประมาณ 50 นาทีเพื่อให้ถั่วนิ่มมาก นวดด้วยส้อมเพียงเพื่อจะได้ถั่วจำนวนมากเท่านั้น -
เราคัดแยกเมล็ดออก เอาเปลือกออก -
เราส่งถั่วลงในโถปั่นหรือเครื่องบดเนื้อแล้วบด -
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน -
เราตัดหางออกจากมะเขือเทศแล้วจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตอนนี้เราเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศด้วยมีด -
เราหั่นมะเขือเทศในลักษณะเดียวกับหัวหอม -
เราล้างและบดผักชีจากนั้นสับกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ -
เพิ่มมะเขือเทศลงในหัวหอมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส อาหารเรียกน้ำย่อยควรเผ็ด แต่ต้องแน่ใจว่ายังคงกินได้ -
ตอนนี้เรารวมถั่ว หัวหอมย่างและมะเขือเทศ ผักชี กระเทียม และถั่วเข้าด้วยกัน เทน้ำซุปถั่วเล็กน้อย เราใส่เตาเพื่อเคี่ยวไฟเล็ก ๆ ประมาณ 3-4 นาที พร้อม!
อร่อย!
lobio รสเผ็ดในจอร์เจีย
Lobio ในจอร์เจียเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่ทำจากถั่วรสเผ็ดและน้ำสลัดถั่ว สามารถใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลักได้ คนรักของคาวต้องฟิน!
เสิร์ฟ: 9
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่ว (สีแดง) - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- ถั่ว (วอลนัท) - 60 กรัม
- Adjika - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผักชี / ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ทางที่ดีควรแช่ถั่วไว้ค้างคืน แต่คุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง เพื่อให้ถั่วเปียกและสุกเร็วขึ้น
- ปอกกระเทียมและหัวหอม บดกระเทียมด้วยการกดแล้วสับหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะเมื่อหัวหอมได้สีทองให้ใส่กระเทียมลงไป
- เรากระจายถั่วและ adjika สำหรับทอดผสมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- บดถั่วในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในถั่ว
- จานเกือบพร้อมแล้วยังคงเพิ่มสมุนไพรและวางบนไฟอ่อนสองสามนาที
ได้เวลาเสิร์ฟ! อร่อย!
กระป๋องถั่วแดง Lobio
Lobio ถั่วแดงกระป๋องเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมอาหารจอร์เจียคลาสสิก คุณสามารถใช้ถั่วทั้งแบบโฮมเมดและแบบซื้อได้ นี่เป็นทางออกที่ดีหากมีเวลาทำอาหารไม่เพียงพอ ท้ายที่สุดคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยบางสิ่งที่เหลือเชื่อเสมอ!
เสิร์ฟ: 12
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดง (กระป๋อง) - 2 กระป๋อง
- หัวหอม - 3 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- Hops-suneli - 2 ช้อนชา
- ซอสไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- วอลนัท - 110 กรัม
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- ผักชี / ผักชีฝรั่ง - พวง
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมฐานสำหรับการทอดกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดถั่วในเครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง และกระเทียมด้วยเครื่องกดหรือมีด
- ผสมส่วนผสมและเพิ่มซอสไวน์ นี่จะเป็นปั๊มน้ำมันสำหรับ lobio ของเรา
- สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต เราจะทอดหัวหอมด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเราจะผสมผลิตภัณฑ์และเพิ่มส่วนผสมลงไป เราผสม
- ใส่ถั่วลงในกระทะด้วยหัวหอมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศมากมาย จานควรเผ็ดมาก
- เพิ่มน้ำสลัดลงใน lobio แล้วปล่อยให้เคี่ยวไฟเป็นเวลา 10 นาที
- เราลบและเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะ
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ lobio กับเนื้อ
Lobio กับเนื้อเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมายจากการเลือกสรรอาหารจอร์เจีย คุณสมบัติหลักของมันคือรสชาติของถั่วที่เข้มข้นและกลิ่นบ๊องที่ละเอียดอ่อน รสชาติจะถูกจดจำไปอีกนานแน่นอน!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 800 กรัม
- ถั่ว - 400 กรัม
- มะเขือเทศ - 150 กรัม
- น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- เกลือ พริกไทยป่น สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เติมถั่วด้วยน้ำแล้วทิ้งไว้ค้างคืน เราสะเด็ดน้ำส่งถั่วไปที่กระทะเติมน้ำอีกครั้งแล้วตั้งให้สุกประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เราจะหั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางซึ่งเราจะเคี่ยวในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนขณะทำเช่นนี้
- ปอกหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะ
- มะเขือเทศจะต้องราดด้วยน้ำเดือดจากนั้นแช่เย็นใต้น้ำแล้วปอกเปลือกออก เมื่อมะเขือเทศลวกคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์และหัวหอม
- เรายังส่งถั่วสำเร็จรูปไปที่กระทะผสมและเพิ่มเครื่องเทศ เราต้มต่อไปอีก 10 นาที จากนั้นเราก็ปิดเตา แต่ทิ้งโลบิโอไว้ 20 นาทีเพื่อให้ผ่าน
- สลายและเพิ่มผักใบเขียวลงในจาน
โลบิโอพร้อม! อร่อย!
จอร์เจียน lobio แสนอร่อยกับไก่
จอร์เจียน lobio กับไก่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับจานนี้ ถั่วเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ เครื่องเทศและสมุนไพรเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับมัน มันจะไม่ยากแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้นในการเตรียม lobio แต่ความสุขจากมันจะยังคงเป็นเวลานาน คุณจะต้องการทำซ้ำอย่างแน่นอน!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 35 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
- ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- Adjika - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทย - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือ พริกไทย ฮ็อปซูเนลี่ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ถั่วในน้ำเย็น ควรทำค้างคืนหรืออย่างน้อย 10 ชั่วโมงเพื่อไม่ให้เสียเวลากับการทำอาหารมากนัก
- ต้มถั่วประมาณ 1 ชั่วโมง
- ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะจนนุ่ม
- ล้างผักและเอาก้านใบและแกลบที่ไม่จำเป็นออก ตัดหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และพริกและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เราส่งทุกอย่างไปทอดประมาณ 10-12 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
- เราผสมส่วนผสมทั้งหมด: ผัดผัก เนื้อและถั่ว เพิ่ม adjika กระเทียมสับและเครื่องปรุงรส เคี่ยวเป็นเวลา 25 นาที ในตอนท้ายเพิ่มผักใบเขียวและผสม
จานพร้อมสำหรับโต๊ะ! อร่อย!
สูตรสำหรับ Lobio คลาสสิกในหม้อหุงช้า
Lobio ใน multicooker เป็นอาหารจอร์เจียที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มันง่ายมากที่จะปรุงใน multicookerคุณไม่จำเป็นต้องคอยดูไฟตลอดเวลาและส่วนผสมก็ผัดอย่างทั่วถึง และกลิ่นก็ต้านทานไม่ได้!
เสิร์ฟ: 8
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ถั่ว (วอลนัท) - 65 กรัม
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ทิ้งถั่วไว้ค้างคืนก่อนน้ำท่วมด้วยน้ำเดือด
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผัดจนเกิดบลัชออน
- เราส่งถั่วไปที่ชามหลายคนและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
- สับผักใบเขียวและกระเทียม
- เมื่อถั่วเกือบพร้อมแล้ว ให้ใส่พาสต้า กระเทียม สมุนไพร และวอลนัทสับลงไป ผสมทุกอย่าง ใส่หัวหอมทอด เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
- จากนั้นเราตั้งโหมด "อบ" และเคี่ยวผักเป็นเวลา 20-30 นาที
อย่าลืมว่า lobio นั้นเสิร์ฟร้อนที่โต๊ะแบบดั้งเดิม! อร่อย!
Lobio จากถั่วแดงสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร
lobio ถั่วแดงสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารจอร์เจียที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถเสิร์ฟร้อน เป็นอาหารจานหลัก หรือเย็น เป็นกับข้าวสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ การเตรียมโลบิโอจะไม่ใช่เรื่องยาก ตะเข็บดังกล่าวจะกระจายสต็อกของคุณสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน และทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมของพวกเขา!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ถั่ว - 450 กรัม
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกไทย - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- ผักชี -35 กรัม
- เกลือพริกไทย - 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เตรียมถั่วล่วงหน้าโดยแช่ในน้ำอุ่นค้างคืน ในตอนเช้าเราจะเปลี่ยนน้ำและตั้งให้เดือด เวลาทำอาหารจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์อื่นๆ
- เราล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ทำความสะอาดเปลือกและก้านใบที่ไม่จำเป็น ตัดผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแครอทสามารถขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
- ตอนนี้ทอดหัวหอมใส่แครอทพริกและกระเทียมลงไป เราทอดโดยเฉลี่ย 10-15 นาที
- เราส่งมะเขือเทศไปที่เครื่องปั่นแล้วบดจนนิ่ม เราวางบนเตาด้วยความร้อนต่ำ
- เมื่อมวลมะเขือเทศเริ่มเดือดให้ใส่ถั่วลงไปผัดและเครื่องเทศและสมุนไพรที่จำเป็นทั้งหมด (ตามรสนิยมของคุณ)
- ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเคี่ยวเป็นเวลา 20-25 นาทีภายใต้ฝา
- เราฆ่าเชื้อกระป๋องสำหรับตะเข็บ เราจัดวาง lobio ที่เสร็จแล้วแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ เรารอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง และเราวางไว้ในที่เย็น
อร่อย!
โลบิโอรสเผ็ดกับวอลนัท
Lobio กับวอลนัทเป็นหนึ่งในอาหารจอร์เจียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ราดด้วยซอสถั่วที่น่าตื่นตาตื่นใจและปรุงรสอย่างเข้มข้นด้วยเครื่องเทศ อร่อยง่ายๆ!
เสิร์ฟ: 8
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่ว (ต้ม) - 500 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- วอลนัท - 100g.
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผักชี - ช้อนชา
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เรากำจัดแกลบและสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนหน้าแดงและใส
- สับกระเทียมและผสมกับผักชีและเกลือ
- บดวอลนัทในครกแล้วใส่ในส่วนผสมของกระเทียมปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูไวน์
- เพิ่มถั่วลงในหัวหอมทอดแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ใส่ซอสถั่วและเครื่องเทศ ต้มโลบิโอประมาณ 10-15 นาที
- นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
พร้อม! อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ lobio คลาสสิกกับซอสมะเขือเทศ
Lobio กับวางมะเขือเทศเป็นจานถั่วที่แตกต่างกันมากและมีรสเผ็ด วางมะเขือเทศแทนมะเขือเทศสดได้ดี และลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร lobio ดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิม!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่ว (กระป๋อง) - 450 กรัม
- พริกไทย - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 200g.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- ผักชี - 30 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสตามชอบ
กระบวนการทำอาหาร:
- สับและทอดหัวหอม
- บดกระเทียมด้วยการกดแล้วปอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- ใส่กระเทียมและพริกไทยลงในหัวหอม จากนั้นใส่มะเขือเทศบดแล้วเกลี่ยถั่ว เกลือและฤดูกาล
- เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายตกแต่งจานด้วยผักชี พร้อม!
อร่อย!
สูตรง่ายๆ สำหรับทำโลบิโอถั่วแดงในหม้อ
โลบิโอถั่วแดงในหม้อเป็นวิธีคลาสสิกในการเตรียมอาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม ปรุงตามสูตรพิเศษด้วยการเติมถั่วและผักชีเข้าไปด้วย กลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่หลงรักกลิ่นดังกล่าว!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่วแดง - 250 กรัม
- พริกไทย - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 250 มล.
- โบว์ -1 ชิ้น
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แครอท - 1 ชิ้น
- ผักชี - 30 กรัม
- Hops-suneli, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ถั่ว - 40 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- แช่ถั่วค้างคืนเพื่อให้บวมและสุกเร็วขึ้น
- ตอนนี้เราส่งไปที่หม้อแล้วเติมน้ำ เราส่งหม้อไปที่เตาอบและฟักเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 กรัม
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแป้งและผสม
- ผัดวางมะเขือเทศในน้ำต้มเย็น เพิ่มน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นในการทอด เราแนะนำเครื่องเทศและเกลือ
- ตอนนี้เราผสมถั่วและฐานมะเขือเทศในหม้อเพื่อให้มีที่ว่างและน้ำสามารถต้มได้อย่างอิสระโดยไม่หก
- ทิ้งหม้อไว้ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที ถั่วจะกำหนดความพร้อม: ถั่วต้องนุ่มเป็นพิเศษ
- นำโลบิโอออกมาแล้วโรยด้วยผักชีสับ เราผสม
พร้อม! อร่อย!
