ซอสพลัม tkemali - 9 สูตรคลาสสิกสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ซอส tkemali แบบคลาสสิกซึ่งทำจากลูกพลัมสีแดง น้ำเงิน หรือเหลือง มีรากแบบจอร์เจีย แต่ได้รับความนิยมอย่างมากในอาหารสลาฟเช่นกัน สูตรดั้งเดิมมีการเปลี่ยนแปลงและตอนนี้ tkemali ถูกเตรียมด้วยการเติมผักและผลไม้เครื่องเทศและสมุนไพรที่หลากหลาย ซอสนี้เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อและปลา ส่วนผสมของซอสนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง และแม่บ้านมักเตรียม tkemali สำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับซอสลูกพลัม tkemali สำหรับฤดูหนาว

สำหรับ tkemali แบบคลาสสิก ลูกพลัมที่ไม่สุกทุกชนิดจะเหมาะกว่า สิ่งสำคัญคืออย่าให้ซอสบนเตามากเกินไปมิฉะนั้นรสชาติจะเสื่อมลงและประโยชน์ขององค์ประกอบวิตามินจะลดลง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณ: 2.5 ลิตร

• 
  เลือกลูกพลัมสำหรับซอส ล้างและวางลงในกระทะขนาดใหญ่เพื่อให้ต้มลูกพลัมในน้ำได้สะดวก
• 
  ปิดบ๊วยด้วยน้ำวางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้น้ำเดือด ผลไม้ควรปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 7-8 นาที
• 
  ใส่สมุนไพร กระเทียม และพริกขี้หนูที่เตรียมไว้สำหรับทำอาหารในเครื่องปั่น
• 
  เปลี่ยนเนื้อหาของโถปั่นให้เป็นข้าวต้มสีเขียว
• 
  หลังจากต้มลูกพลัมแล้วให้ใส่กระชอนและเมื่อน้ำหมดให้บดผลไม้ด้วยช้อนหรือไม้พาย ในกรณีนี้ควรแยกกระดูกและผิวหนังออกจากเนื้อ
• 
  ใส่มันฝรั่งบดที่ได้จากลูกพลัมลงในหม้อ แล้วต้มต่อไปอีก 15 นาที หากซอสไม่ได้เตรียมไว้สำหรับการเตรียมฤดูหนาวคุณต้องปรุงอย่างแท้จริงในขั้นตอนนี้เป็นเวลาสามนาที
• 
  ใส่เครื่องปรุงตามที่ระบุในสูตร
• 
  หลังจากเครื่องเทศใส่สมุนไพรกระเทียมและพริกไทยร้อน ผสมเนื้อหาของกระทะให้เข้ากันแล้วปรุงอีกครั้งภายใต้ฝาเป็นเวลาสามนาที
• 
  นำซอสออกจากเตา คนอีกครั้งแล้วเริ่มใส่ลงในขวดที่เตรียมไว้สำหรับการเย็บ ปิดฝาภาชนะให้แน่นและเก็บ ซอสรู้สึกดีในที่เย็นและหลังจากเปิดกระป๋อง - ในตู้เย็น

อร่อย!

ซอสจอร์เจีย tkemali สำหรับฤดูหนาว

สูตรนี้ใช้สะระแหน่ สูตรดั้งเดิมของ tkemali ประกอบด้วย ombalo mint แต่สามารถแทนที่ด้วยสะระแหน่ปกติได้

วัตถุดิบ:

• ลูกพลัมเชอร์รี่หรือลูกพลัมอื่น ๆ - 3 กก.
• มิ้นต์ - 70 กรัม
• ออลสไปซ์ - 10 กรัม
• พริกไทยร้อน - 3 ฝัก
• กระเทียม - 3 หัว
• ผักชี - 70 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นต้องแยกลูกพลัมออกจากเมล็ด คุณสามารถทำเช่นนี้กับผลไม้สดหรือเอาเมล็ดออกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดควรต้มลูกพลัมด้วยน้ำหนึ่งแก้ว หลังจากเดือด ให้ตั้งไฟไว้สักครู่ จากนั้นให้เย็นแล้วเปลี่ยนลูกพลัมเป็นมันฝรั่งบด น้ำที่ปรุงแล้วสามารถเติมลงในน้ำซุปข้นได้หากลูกพลัมมีเนื้อ มิฉะนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่ม
2. เทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำซุปบ๊วย ตั้งไฟ คนให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. บีบกระเทียมด้วยการกดหรือสับละเอียดแล้วผสมกับลูกพลัม
4. บดสะระแหน่สด ผักชี และพริกขี้หนูปอกเปลือกในเครื่องเตรียมอาหารใส่ทั้งหมดนี้ในกระทะที่มีลูกพลัม
5. เพิ่ม allspice, ผัดเนื้อหาของกระทะ, ใส่ลงในกองไฟอีกครั้งและต้มประมาณ 5 นาทีหลังจากเดือด นี่เป็นขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร tkemali คุณไม่สามารถทำให้มันติดไฟได้อีกต่อไป
6. เทซอสลงในขวดที่สะอาดเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและปิดฝาให้สนิท ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน เสิร์ฟพร้อมปลา เนื้อ ขนมปังกรอบ และขนมปัง

อร่อย!

พลัมสีเหลืองแสนอร่อย tkemali

Tkemali จากลูกพลัมสีเหลืองกลายเป็นอร่อยมาก - เปรี้ยว - หวาน สีสันที่สดใสและรสเผ็ดร้อนจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารหลากหลายประเภท Tkemali ทำจากลูกพลัมสีเหลืองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเคบับ

วัตถุดิบ:

• ลูกพลัมสีเหลือง - 2.5 กก.
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกป่น - 0.5 ช้อนชา
• ผักชี, มิ้นต์, คื่นฉ่าย - 70 กรัมต่อชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เลือกลูกพลัมคุณภาพดี ล้างและแยกเมล็ดออก โดยปกติในลูกพลัมสีเหลืองกระบวนการนี้เป็นเรื่องง่าย
2. เทผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ 2 แก้วแล้วจุดไฟ ทันทีที่เบียร์เดือด ให้ลดไฟและเปิดเตาประมาณ 20 นาที ผัดเนื้อหาของหม้อหลายครั้ง หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วให้เย็นลูกพลัม
3. ปอกกระเทียม คลุกกับลูกพลัม แล้วเกลี่ยให้ทั่วกระเทียม คุณจะได้มันฝรั่งบดสีเหลืองหนา ความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน
4. ใส่มวลลูกพลัมและกระเทียมลงในกองไฟใส่เกลือและน้ำตาลลงไปผัด
5. พริกขี้หนูตามมา แล้วใส่สมุนไพรสับละเอียดลงไปในซอส คุณสามารถบดในเครื่องปั่นแล้วซอสจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
6. หลังจากเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ต้มซอสเป็นเวลา 5 นาที แล้วนำออกจากเตา จากนี้ไปเขาก็พร้อม
7. เทซอสลงในขวดที่มีพื้นผิวด้านในปลอดเชื้อและปิดด้วยฝาแห้งที่สะอาด ใส่ในที่เย็น เสิร์ฟ tkemali ในกระทะ คุณสามารถโรยซอสด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำ tkemali จากลูกพลัมสีน้ำเงิน

ผลไม้ที่ยังไม่สุกของลูกพลัมสีน้ำเงินชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับซอสนี้ แนะนำให้ใช้สมุนไพรโปรวองซ์เป็นเครื่องเทศเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• ลูกพลัมสีน้ำเงิน - 1.5 กก.
• กระเทียม - 2 หัว
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยร้อน - 2 ฝัก
• ปาปริก้า - 2 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งผลไม้ออกเป็นซีกและเอาเมล็ดออก ล้างลูกพลัมให้ดีแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว ปรุงอาหารด้วยพลังงานต่ำประมาณ 15 นาที ในช่วงเวลานี้สกินจะกลายเป็นมือถือ สามารถเอาออกด้วยไม้พาย ส้อม ฯลฯ. คุณสามารถออกจากเปลือก บดลูกพลัมที่เย็นลงในเครื่องปั่น
2. รวมกานพลูกระเทียมและพริกไทยร้อนที่ปอกเปลือกแล้วกับน้ำซุปข้นจากลูกพลัมแล้วส่งทุกอย่างผ่านมีดของเครื่องอีกครั้ง
3. เทเกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน แล้วใส่ซอสลงไป ในขั้นตอนนี้ 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับเขา
4. เพิ่มพริกหยวกและสมุนไพรโปรวองซ์ลงในน้ำซุปข้นพลัม คุณสามารถใช้ใบโหระพา ใบสะระแหน่ ออริกาโน ฯลฯ แทนสมุนไพรได้ ผัดส่วนผสมและปรุงซอสกับพวกเขาเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝา
5. เทซอส tkemali ร้อนๆ ลงในขวดที่สะอาดแล้วปิดให้สนิท คุณสามารถเสิร์ฟซอสนี้กับเนื้อ ไก่ หรือเค้กแบนแบบตะวันออก

อร่อย!

วิธีการปรุง tkemali สำหรับฤดูหนาวจากลูกพลัมกับมะเขือเทศ?

มะเขือเทศผสมกับลูกพลัมให้รสเปรี้ยวเข้มข้น กระเทียมและเครื่องเทศรสเผ็ดเพิ่มความเผ็ดร้อน สำหรับการปรุงอาหารควรใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ แต่พันธุ์คลาสสิกก็เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• พลัมสีน้ำเงินหรือสีแดง - 700 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่หรือมะเขือเทศธรรมดา - 1 กก.
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกขี้หนู - 0.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของสมุนไพร - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งลูกพลัมล้างตามร่องตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
2. มะเขือเทศเชอรี่หรือมะเขือเทศธรรมดาก็สามารถบดในวิธีที่สะดวกได้เช่นกันคุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียมลงไปได้ทันทีและสับทุกอย่างรวมกันผ่านเครื่องสับ
3. รวมผลไม้กับมะเขือเทศและกระเทียม เกลือและน้ำตาล ผสมทุกอย่างเพื่อให้ในขั้นตอนนี้เกลือและน้ำตาลเริ่มละลาย จากนั้นใส่ไฟและต้มเพื่อป้องกันไม่ให้มวลไหม้ ปรุงอาหารภายใต้ฝา 15-20 นาทีโดยใช้พลังงานต่ำ
4. เทเครื่องเทศและสมุนไพรร้อนลงในซอสแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที นำ tkemali ออกจากความร้อนและปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ฝาสักครู่ จากนั้นถูมวลผ่านตะแกรงเพื่อให้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
5. ใส่ซอสลงในกองไฟอีกครั้ง รอจนเดือด เติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลแล้วปิดเตา Tkemali น่าจะเป็นสีที่เข้มข้นเหมือนซอสมะเขือเทศ
6. ในภาชนะที่เตรียมไว้ - ขวดหรือขวด - เทซอสจากลูกพลัมและมะเขือเทศแล้วปิดให้สนิท เมื่อชิ้นงานเย็นลงแล้ว ให้ส่งไปจัดเก็บ หลังจากนั้น เสิร์ฟพร้อมอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือใส่ในสตูว์ ซุป ซอสสำหรับพาสต้า

อร่อย!

สูตร tkemali ที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยการเติมแอปเปิ้ล

ลูกพลัมและแอปเปิ้ลจะดีกว่าสำหรับพันธุ์เปรี้ยว ใช้เครื่องเทศตามที่คุณต้องการ แต่คู่นี้ใช้ได้ดีกับอบเชย กานพลู และขิง

วัตถุดิบ:

• ลูกพลัม - 3.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• อบเชย - 1 กรัม
• กานพลู - 0.5 กรัม
• ขิง - 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. จากลูกพลัมซึ่งเอากระดูกออกแล้วให้ต้มน้ำซุปข้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เทผลไม้ที่แบ่งลงในแก้วหรือน้ำสองแก้วแล้วปรุงจนลูกพลัมนิ่มมาก
2. ปรุงแอปเปิ้ลแยกกันด้วยวิธีเดียวกัน ขั้นแรกให้ปอกเปลือกออกจากเปลือกและแกน ผลไม้แต่ละผลใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหาร
3. จากนั้นรวมน้ำซุปข้นทั้งสองประเภทแล้วส่งผ่านเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาล อย่ากลัวน้ำตาลจำนวนมาก มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความหนืดของมวล หากคุณใช้ผลไม้ที่มีความเป็นกรดเพียงพอ น้ำตาลจะไม่ทำให้ซอสหวานจนเกินไป ปรุงมันฝรั่งบดกับน้ำตาลประมาณ 5-7 นาทีหลังจากเดือด
4. เทเครื่องเทศบดลงในมันฝรั่งบดผสมกับมวลผลไม้แล้วตั้งไฟอีก 5-7 นาที ลิ้มรสเบียร์ อนุญาตให้ใส่น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เล็กน้อยลงในซอสถ้าคุณพบว่ามันหวาน เกลือ tkemali เพื่อลิ้มรส
5. เทซอสร้อนลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์ พาสต้า หรือเพียงแค่ทาบนขนมปังขาว

อร่อย!

tkemali อร่อยรับหน้าหนาวกับผักชี

ซอสผักชีให้กลิ่นหอมเผ็ดและความขมเล็กน้อย สำหรับ tkemali กับผักชี พลัมชนิดใดก็ได้รวมถึงพลัมเชอร์รี่ ซอสปรุงสุกในเวลาอันสั้นจึงเก็บสารอาหารไว้มากมาย

วัตถุดิบ:

• ลูกพลัมทุกชนิด - 1.5 กก.
• พริกขม - 1 ฝัก
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - ½หัว
• ผักชี - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• มิ้นต์ - 100 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มน้ำซุปข้นจากลูกพลัม ในการทำเช่นนี้หลังจากเอาเมล็ดออกแล้วเทลูกพลัมด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงเป็นเวลา 20-30 นาทีจนนิ่มมาก บดลูกพลัมที่เย็นเล็กน้อยด้วยเครื่องปั่น
2. บดพริกไทยร้อนเป็นข้าวต้มพร้อมกับกานพลูกระเทียมและเพิ่มน้ำซุปข้นจากลูกพลัม
3. รวมผักชีและผักชีฝรั่งใบสะระแหน่ในโถปั่นแล้วทำข้าวต้มสีเขียว เพิ่มลงในน้ำซุปข้นพลัมด้วย
4. เทน้ำตาลและเกลือลงในกลุ่ม ไม่ต้องใช้เกลือ แค่ชิมรสตามชอบ ผัดส่วนผสมทั้งหมดลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางบนเตา ปรุงซอสเป็นเวลา 5-10 นาที สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสร้อนได้หากต้องการ
5. เท tkemali กับผักชีลงในขวดเล็ก ๆ ปิดฝาให้แน่นแล้วใส่ในที่เย็น - หลังจากที่ว่างเปล่าเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แม้หลังจากเปิดกระป๋อง คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบที่จำเป็นลงในซอสได้อย่างปลอดภัย - สมุนไพร เครื่องปรุงรส เกลือ ในลักษณะเดียวกับการปรับรสชาติของซอสสำหรับเสิร์ฟพร้อมกับอาหารประเภทต่างๆ

อร่อย!

Tkemali สำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องเทศ khmeli-suneli

Hmeli-suneli - เครื่องเทศที่ทำให้ซอสเป็นความเชี่ยวชาญหลัก นำมาใช้กับเนื้อสัตว์เมื่อรวมกับชุดของ utskho-suneli พวกเขาทำให้ tkemali เผ็ดแบบตะวันออกและแสดงออก

วัตถุดิบ:

• ลูกพลัมใด ๆ - 2.5 กก.
• กระเทียม - 2 หัว
• พริกขม - 2 ฝัก
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรส hop-suneli และ utskho-suneli - 2 ช้อนชา
• ชุดสมุนไพร: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, มิ้นต์ - 200 กรัม
• ออลสไปซ์ - 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มลูกพลัมด้วยน้ำหนึ่งแก้วเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นแยกเมล็ดและเปลือกออกด้วยการถูผลไม้ผ่านตะแกรงโลหะ คุณสามารถทำอย่างอื่นได้: ขั้นแรกให้เอากระดูกออก แล้วปรุงส่วนที่นุ่มด้วยน้ำ
2. บดลูกพลัมที่นิ่มลงในข้าวต้มด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ผสมกับใบกระวานและออลสไปซ์ ต้มเป็นเวลา 5 นาที
3. กระเทียมผ่านการกดพริกไทยร้อนขูดหรือสับในเครื่องปั่นใส่น้ำซุปข้นพลัม
4. ล้างผักทั้งหมดและบดให้เป็นเนื้อเดียวกันในวิธีที่สะดวกและเพิ่มลูกพลัม
5. หลังจากเติมเกลือและน้ำตาลลงในกลุ่มแล้ว ให้ต้มเป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้
6. เทเครื่องเทศตะวันออกลงในซอสคนให้เข้ากันปิดฝาภาชนะแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที นำตัวอย่างออกจากซอสและถ้าจำเป็น ให้เพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไป
7. เท tkemali รสเผ็ดลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยฝาปริมาตรที่เหมาะสมแล้วปิด คุณสามารถเสิร์ฟซอสกับจานเนื้อได้ แต่จะดีกว่าสำหรับเคบับหรือเนื้อย่าง

อร่อย!

วิธีการปรุงซอส tkemali ในหม้อหุงช้า?

ในการเตรียม tkemali ใน multicooker จะใช้โหมด "quenching" ซอสทำมาจากลูกพลัมชนิดใดก็ได้ แต่ลูกพลัมเชอร์รี่ที่ยังไม่สุกจะเหมาะกว่า

วัตถุดิบ:

• ลูกพลัมเชอร์รี่ - 1 กก.
• กระเทียม - 4 กานพลู
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก
• ผักชีฝรั่งโหระพาและมิ้นต์ - 30 กรัมต่อชิ้น
• ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปาปริก้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเชอร์รี่พลัมที่มีเมล็ดลงในชาม multicooker เติมน้ำครึ่งแก้วและยืนในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ใส่ลูกพลัมที่สุกแล้วลงในตะแกรงแล้วบดเพื่อขัดผิวเมล็ด แล้วเนื้อจะกลายเป็นน้ำซุปข้น
3. ใส่น้ำซุปข้นเชอร์รี่กลับลงในชามและถือในโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 3 นาที
4. จากนั้นเติมเกลือ น้ำตาล ผักชี และปาปริก้าตามปริมาณที่กำหนดลงในมวล
5. บดพริก กลีบกระเทียม และสมุนไพรเข้าด้วยกันด้วยเครื่องปั่น จุ่มส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุปข้นพลัม ผสมส่วนประกอบทั้งหมด
6. เริ่มโหมด "เคี่ยว" และปรุงซอสเป็นเวลา 30 นาที ปรากฎว่าอุดมไปด้วยสีมีรสฝาดและกลิ่นหอมเข้มข้น หากซอสกลายเป็นของเหลว คุณสามารถเอาออกจากชาม ผสมกับวุ้น-วุ้นหนึ่งช้อนแล้วใส่ลงในตะแกรงอีก 10 นาทีในโหมดเดียวกัน
7. จากนั้นกระจาย tkemali ลงในภาชนะที่สะอาด ปิดผนึกให้แน่น แล้วนำออกไปที่เย็น ใช้นอกเหนือจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์ พาสต้าประเภทต่างๆ ขนมปังกรอบ และเค้กแบน

อร่อย!