Classic beef lagman - 8 สูตรโฮมเมด

สูตรลามันเนื้อโฮมเมดสุดคลาสสิก

คนขายเนื้อแบบคลาสสิกเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อใหญ่ วิธีการแก้ปัญหาการทำอาหารดังกล่าวจะเลี้ยงครอบครัวหรือบริษัทขนาดใหญ่ ลองสูตรอาหารแบบโฮมเมดสำหรับมื้ออาหารที่มีรสชาติและอร่อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เสิร์ฟ - 8

• 
  รวมไข่กับน้ำมันพืช แป้ง และน้ำ นวดแป้งให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราให้เขาพัก 20 นาที
• 
  รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นเราก็ม้วนขึ้น เราตัดมันเป็นชิ้นบาง ๆ
• 
  ใช้มือของเรายืดเกลียวที่เกิดอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
• 
  ตอนนี้ต้มบะหมี่โฮมเมดในน้ำเค็มจนนุ่ม เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 3 ถึง 5 นาที
• 
  ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง บดหางอ้วน ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
• 
  ขั้นแรกให้ทอดหางอ้วนแล้วทอดเนื้อและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที
• 
  จากนั้นบดพริกหยวก แครอท และขึ้นฉ่าย วางเนื้อสัตว์และเคี่ยวประมาณ 10 นาที
• 
  เทน้ำและมะเขือเทศสับลงในอาหาร เรายังเติมเกลือและเครื่องเทศ ผัดและเคี่ยวต่อไปอีก 30-40 นาที
• 
  เมื่อเสิร์ฟ เติมสตูว์ด้วยเส้นยาวแบบโฮมเมดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ อร่อย!

---

สูตรลามันเนื้อแบบง่ายๆ กับร้านก๋วยเตี๋ยว

lagman แบบโฮมเมดสามารถทำด้วยบะหมี่ที่ซื้อมา ด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม จานจะไม่สูญเสียรสชาติ และคุณจะประหยัดเวลาได้มาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 10

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.6 กก.
• ก๋วยเตี๋ยว Lagman - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ - 60 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - 1 พวง
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• Hops-suneli - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อสับละเอียดแล้วใส่ในหม้อที่มีน้ำมันพืชอุ่น ทอดจนหน้าแดงเป็นเวลา 20 นาที
2. สับหัวหอมและแครอท ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ผักเหล่านี้กับเนื้อ
3. ต่อไปก็หั่นมะเขือยาว มะเขือเทศ และถั่วเขียว เราเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในหม้อพร้อมกับวางมะเขือเทศ
4. ตอนนี้เราสับผักชีฝรั่งพริกหยวกและกระเทียมสับ เรากระจายส่วนผสมไปยังมวลรวม ใส่เกลือ ปาปริก้า พริกไทยป่น และฮ็อปซันเนลีทันที
5. เทน้ำลงในหม้อพร้อมอาหาร ปิดฝาและเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที
6. ต้มเส้น Lagman แยกกัน
7. ใส่ผักใบเขียวลงในสตูว์ที่ทำเสร็จแล้ว
8. เราแจกจานที่เตรียมไว้ใส่จาน ใส่บะหมี่สำเร็จรูปที่นี่ ลักมันเนื้อพร้อมเสิร์ฟ!

วิธีการปรุง lagman เนื้อในอุซเบก

ลามันเนื้อตามสูตรอุซเบกออกมาบำรุงมีกลิ่นหอมและเผ็ดปานกลาง จานนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำที่บ้านมื้อใหญ่ที่จะนำคนที่คุณรักมารวมกันที่โต๊ะเดียว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.5 กก.
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีเขียว - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับก๋วยเตี๋ยว:

• แป้ง - 300 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมไข่ แป้ง น้ำ และน้ำมันพืชเข้าด้วยกัน นวดแป้งให้เป็นก้อนแน่น
2. รีดแป้งเป็นเส้นยาวและบาง เพื่อความสะดวกพวกเขาสามารถหล่อลื่นเพิ่มเติมด้วยน้ำมันพืช
3. เรายืดแถบด้วยมือของเราให้ยาวขึ้นและบางลง
4. ต้มบะหมี่ทำเองในน้ำเค็มเดือด เราทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้สักครู่
5. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชในหม้อ ปรุงจนหน้าแดงประมาณ 20 นาที
6. เพิ่มหัวหอมครึ่งวงลงในเนื้อ ทอดจนผลิตภัณฑ์โปร่งใสประมาณ 5 นาที
7. เราหั่นผักอื่นๆ ทั้งหมดแล้วใส่ลงไปในเนื้อ เติมน้ำเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที
8. เสิร์ฟ lagman ร้อนกับบะหมี่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับเพื่อลิ้มรส อร่อย!

คนขายเนื้อคลาสสิกในหม้อบนกองไฟ

สำหรับมื้อกลางวันแบบดั้งเดิมและแสนอร่อย คุณสามารถปรุงลามันเนื้อบนกองไฟ ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้จานจะออกมาหอมและเข้มข้น ดูแลคนที่คุณรักด้วยอาหารตะวันออกแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 10

วัตถุดิบ:

• เนื้อบนกระดูก - 0.7 กก.
• ก๋วยเตี๋ยว Lagman - 400 กรัม
• หัวหอมหลอด - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีเขียว - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราอุ่นหม้อน้ำด้วยน้ำมันพืชบนกองไฟ ใส่หัวหอมครึ่งวงที่นั่น ปรุงอาหารจนโปร่งแสง
2. ใส่เนื้อบนกระดูกบนหัวหอม เราย่างต่อไป หากเนื้อหยาบเกินไปในตอนแรกก็สามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
3. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป คน.
4. เราหั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ
5. เราทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดตัดและส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
6. ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นขนาดกลาง ลอกเปลือกออกตามต้องการ เรายังโอนไปที่จาน
7. เติมอาหารด้วยน้ำและเคี่ยวต่ออีก 20-30 นาที
8. ก่อนปรุงอาหาร 10 นาที เกลือและโรยด้วยคนให้เข้ากัน นอกจากนี้เรายังเพิ่มกระเทียมสับ
9. ต้มเส้น Lagman แยกกัน
10. เทอาหารสำเร็จรูปลงในจาน ใส่เส้น และสมุนไพรสดลงไป พร้อม!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำลามันเนื้อกับผัก

Lagman แบบคลาสสิกมักปรุงด้วยเนื้อวัวและผัก จานนี้ค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการและด้วยผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจึงไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยเครื่องเคียง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 10

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.5 กก.
• ก๋วยเตี๋ยว Lagman - 300 กรัม
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 พวง
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีเขียว - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ควรล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกหลอดไฟแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
3. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
4. เราใส่เนื้อในจานที่สะดวกด้วยก้นหนา ผัดจนหน้าแดงในน้ำมันพืช
5. ใส่หัวหอมลงไปในเนื้อแล้วผัดต่อจนผักนิ่ม
6. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและแครอท ตัดอาหารเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์
7. เติมน้ำใส่มะเขือเทศและพริกลงไป เกลือเนื้อหาและโรยด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวบนไฟอ่อน 30-40 นาที
8. ต้มเส้นแยกกันและเสิร์ฟในจานเดียวกันกับคนลากที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด จานพร้อม!

วิธีการปรุงลามันเนื้อแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

lagman แสนอร่อยเป็นอาหารตะวันออกยอดนิยม ขึ้นชื่อในเรื่องกลิ่นหอมเผ็ดและคุณค่าทางโภชนาการที่เหลือเชื่อ เพลิดเพลินกับวิธีการทำอาหารที่เรียบง่ายและไม่เหมือนใครใน multicooker ซึ่งจะช่วยให้คุณไม่ต้องยืนที่เตาเป็นเวลานาน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.4 กก.
• ก๋วยเตี๋ยว Lagman - 250 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว - 1 พวง
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มเส้นลาบมันล่วงหน้าในน้ำที่เติม จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้สักครู่
2. สับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีต
3. เราเปิด multicooker เป็นโหมด "ทอด" เทน้ำมันพืชแล้วทอดเนื้อและหัวหอมลงไปจนหน้าแดง ประมาณ 20-25 นาที
4. เราทำความสะอาดและหั่นผักอื่นๆ ทั้งหมด: มะเขือยาว มันฝรั่ง และพริกหยวก ดีที่สุดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เรากระจายผักสำหรับทอดเติมน้ำทั้งหมด ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และเครื่องเทศทันที ผัดและทิ้งไว้ใต้ฝา เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
6. หลังจากพร้อมเทใส่จาน เพิ่มก๋วยเตี๋ยวและสมุนไพรสดสับเป็นส่วน ๆ อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับคนเก็บเนื้อในหม้อบนเตา

สะดวกในการปรุงคนขายเนื้อมากมายในหม้อบนเตา จานจะคงความหอมอันเป็นเอกลักษณ์เอาไว้จะออกมาเข้มข้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น เสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.6 กก.
• ก๋วยเตี๋ยว Lagman - 350 กรัม
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
• สีเขียว - 1 พวง
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• Hops-suneli - 1 ช้อนชา
• ซีร่า - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชลงในหม้อแล้ววางบนเตา เมื่อผลิตภัณฑ์อุ่นขึ้นให้ใส่พริกหยวกลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. สับเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่เนยกับปาปริก้า ทอดประมาณ 20-25 นาที คนตลอดเวลา
3. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อ ผัดและทอดต่ออีก 5 นาที
4. ตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหม้อ
5. เราล้างพริกหยวกออกจากเมล็ดและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ
6. ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น เคี่ยวจานเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน เราเติมเกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ 5-10 นาทีก่อนปรุงอาหาร เมื่อผลิตภัณฑ์เริ่มเป็นน้ำผลไม้และคนขายอาหารกลายเป็นของเหลว
7. ต้มบะหมี่แยกกันและผสมกับสตูว์ร้อน เสร็จแล้วเสิร์ฟได้!

ลามันเนื้อน่ารับประทานกับมะเขือยาว

lagman มะเขือม่วงที่น่ารับประทานจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติดั้งเดิม ผักจะเพิ่มความขมเป็นพิเศษและเสริมส่วนผสมที่เหลือของจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.4 กก.
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 0.5 ชิ้น
• สีเขียว - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับก๋วยเตี๋ยว:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 100 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมแป้งกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ นวดแป้งกับไข่ เกลือ น้ำมันพืช และน้ำ เรานวดก้อนที่หนาแน่นด้วยมือของเราอย่างระมัดระวัง
2. ถัดไป รีดแป้งเป็นชั้นยาวบางๆ สะดวกในการทำในเครื่องพิเศษสำหรับทำเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่คุณยังสามารถใช้ไม้นวดแป้งได้อีกด้วย
3. เราแบ่งชั้นบาง ๆ เป็นเส้นยาวคล้ายเส้นก๋วยเตี๋ยว ผลิตภัณฑ์ที่ได้สามารถต้มในน้ำเค็มได้ทันที
4. ตอนนี้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดจนบลัชออนในน้ำมันพืช
5. หั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหัวหอม
6. สับเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่ลงในเนื้อย่าง เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาที
7. เราหั่นพริกและมะเขือเทศ เพิ่มลงในสตูว์
8. เรากำลังรอให้มะเขือเทศเริ่มคั้นน้ำและพริกก็อ่อนลงเล็กน้อย
9. ค่อยๆ ผัดจานด้วยไม้พาย
10. หั่นมะเขือยาวที่ล้างแล้วเป็นก้อนแล้วใส่ลงในจานธรรมดา ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากผัก
11. เคี่ยวจานประมาณ 25 นาที
12. เพิ่มสมุนไพรสับ เกลือ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดและปิดชิ้นงาน
13. ดื่มด่ำกับบะหมี่ต้มแบบโฮมเมดในลามันร้อนที่ปรุงเสร็จแล้ว จานนี้พร้อมเสิร์ฟ!