Classic brushwood - 9 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไม้พุ่มกรอบ

แปรงวูดแบบคลาสสิกคือสูตรทำขนมโฮมเมดที่ทำเองได้ง่ายๆ ไม้พุ่มดังกล่าวเป็นไม้ที่เร็วและประสบความสำเร็จมากที่สุด แป้งทอดกรอบๆ ทอดในน้ำมัน ดูโปร่งและหวานมาก มันจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างแน่นอนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เสิร์ฟไปที่โต๊ะแทน!

บรัชวูดคลาสสิคกรอบโดยไม่ต้องเติมวอดก้า

พู่กันกรอบที่ไม่มีวอดก้าเป็นสูตรสำหรับการปฏิบัติจริงตั้งแต่วัยเด็ก รสชาติเหมือนโดนัท แต่ปรุงง่ายกว่ามาก ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย ความหวานของชาก็พร้อม!

เสิร์ฟ:10

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

• 
  การทำแป้งนั้นง่ายมาก ผสมผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่ลึก เราขับไข่แล้วบดด้วยน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อน ตอนนี้คุณต้องตีส่วนผสมโดยใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ที่ความเร็วต่ำ
• 
  อุ่นนมเล็กน้อยและเพิ่มความร้อนให้กับมวลไข่
• 
  เราจะร่อนแป้งผ่านกระชอน ค่อยๆเพิ่มลงในชามนวดแป้ง
• 
  นวดแป้ง ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะทาน้ำมันพืชด้วยมือและนวดประมาณ 10 นาที
• 
  รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ (1-2 มม.) เราตัดมันเป็นชิ้นรูปเพชรกว้างประมาณ 7 ซม. ตรงกลางของแต่ละอันเราทำแผลแล้วหมุนแป้งผ่านเพื่อให้ดูเหมือนสายรัด
• 
  เราอุ่นเตาล่วงหน้า เทน้ำมันพืชทั้งหมดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ทอดแป้งแต่ละชิ้นในน้ำมันร้อนประมาณ 2-3 นาที
• 
  เรานำไม้พุ่มออกมาแล้ววางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมัน โอนไปยังจานและตกแต่งด้วยน้ำตาลผงที่ด้านบน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับlassic brushwood บน kefir

คลาสสิก kefir brushwood เป็นชาอันโอชะที่น่ารับประทานซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วมาก พุ่มไม้ kefir ที่ปรุงสุกจะเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม ความสุขที่แท้จริงที่จะหายไปจากจานอย่างรวดเร็ว

เสิร์ฟ: 10

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 300 มล.
• เกลือ - หยิก
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 750 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 1 ซอง
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 700 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขับไข่ลงในภาชนะลึก บดด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
2. เทโซดาลงในแก้ว kefir เพื่อให้เกิดปฏิกิริยา ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที
3. เท kefir ลงในส่วนผสมของไข่ คน.
4. เทแป้งร่อนผ่านตะแกรง นวดแป้งเบา ๆ เมื่อเทแป้งทั้งหมดลงไป ให้พักแป้งไว้ 20 นาที
5. หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้แป้งไม่ติด โรยแป้งบนโต๊ะเบา ๆ แล้วคลึงแป้ง
6. ตอนนี้เราตัดแป้งเป็นเส้นประมาณ 6-8 ซม. ตรงกลางของแต่ละอันเราทำแผลจากนั้นเราก็หมุนแป้งไปอีกด้านหนึ่ง
7. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ โยนแป้ง 3-4 ชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที
8. โรยไม้พุ่มสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงด้านบน

อร่อย!

บรัชวู้ดเนื้อนุ่มบนวอดก้าและนม

แปรงถ่านเนื้อนุ่มกับนมเป็นหนึ่งในอาหารโฮมเมดยอดนิยม ทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติของไม้พุ่มตั้งแต่วัยเด็ก นุ่มฟู จิ้มแยมหรือทาน้ำผึ้งก็ได้ การรักษาที่ดีที่สุดสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว!

เสิร์ฟ: 10

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 125 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น
• วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 750 มล.
• เกลือ - หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใช้ชามลึกและผสมไข่ น้ำตาล เกลือ นม และวอดก้าในนั้น ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในส่วนผสมของไข่-นม ใช้ส้อมทันที แล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
3. ตอนนี้คลึงด้วยพินกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ
4. หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผ่ากลางแต่ละอันแล้วพลิกแป้งไปอีกด้านหนึ่ง
5. เราอุ่นน้ำมันพืช (คุณสามารถใช้ในกระทะหรือกระทะขนาดเล็ก) เราลดกิ่งไม้ 2-3 กิ่งแล้วลวกในน้ำมันประมาณ 2-3 นาที
6. โรยไม้พุ่มสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

อร่อย!

วิธีการปรุงไม้พุ่มเขียวชอุ่มด้วยครีมเปรี้ยว?

พุ่มไม้เขียวชอุ่มบนครีมเปรี้ยวเป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่น่ารับประทานที่จะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชา ในการเตรียมคุณต้องใช้แป้งและน้ำมันพืชชนิดพิเศษเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่เตรียมไม้พุ่มอย่างรวดเร็ว เด็ก ๆ คลั่งไคล้อาหารอันโอชะเช่นนี้!

เสิร์ฟ: 10

เวลาทำอาหาร:40 นาที

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• นม - 50 มล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ -1 ชิ้น
• แป้ง - 625 กรัม
• โซดา - ½ ช้อนชา
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 300g.
• น้ำตาลผง - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ครีมลงในชามแล้วผสมกับโซดา เราทิ้งไว้ 10 นาที
2. อุ่นนมเล็กน้อย เราผสมกับน้ำตาลและไข่ เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยการปัด เพิ่มครีมและผสม
3. ค่อยๆเพิ่มแป้งในปริมาณเล็กน้อย ผัดให้เป็นแป้ง เราให้เวลา 15-20 นาที ใส่.
4. รีดแป้งเป็นชั้นหนา 1 ซม.
5. เราตัดเป็นสี่เหลี่ยมเหมือนกันประมาณ 3 x 7 ซม. ตรงกลางของแต่ละอันเราตัดเล็ก ๆ แล้วหมุนแป้งไปอีกด้านหนึ่ง
6. เทน้ำมันลงในกระทะ และโยนแป้งสองสามชิ้นลงในน้ำมันร้อน ทอดประมาณ 2-3 นาที
7. วางไม้พุ่มสำเร็จรูปบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

อร่อย!

บรัชวูดต้มน้ำแสนอร่อย

พู่กันคลาสสิกในน้ำเป็นสูตรเก่าแก่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งคุณย่าของเรารู้จัก เมื่อปรุงในน้ำจะมีความนุ่มและกรุบกรอบและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า ทรีตเมนต์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาแสนอร่อย!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• นม - 125 มล.
• เนย - 35 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก - 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งสำหรับแป้งผ่านตะแกรงลงในจานที่สะดวก เนยนิ่มที่อุณหภูมิบ้านหั่นเป็นชิ้น ๆ โอนเป็นแป้งแล้วถูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ
2. จากนั้นเทเกลือลงในเศษที่เกิดขึ้นและเทปริมาณนมแช่เย็นที่ระบุในสูตร ขั้นแรกให้ผสมครัมบ์กับนมด้วยช้อน และเมื่อแป้งดูดซับของเหลวทั้งหมดแล้ว ให้นวดด้วยมือของคุณจนแป้งไม่ติดฝ่ามือ
3. แป้งที่นวดแล้วทิ้งไว้ให้พิสูจน์เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตัดเป็นสองชิ้นแล้วม้วนด้วยหมุดกลิ้งเป็นเค้กบาง ๆ
4. ใช้มีดคมตัดแป้งที่รีดเป็นชิ้นรูปเพชรยาวไม่เกิน 7 ซม.
5. แต่ละชิ้นถูกตัดตรงกลางและห่อเป็นโบว์อย่างสวยงาม
6. ในจานพิเศษหรือหม้อทอดลึก ตั้งน้ำมันพืช 300 มล. แล้วทอดไม้พุ่มลงไป เพื่อให้เป็นสีดอกกุหลาบทั้งสองด้าน
7. จากนั้นใช้กระดาษทิชชู่หรือผ้าเช็ดปากเช็ดน้ำมันส่วนเกินออก แล้ววางขนมอบไว้บนจานใบใหญ่
8. พุ่มไม้ร้อนโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างสม่ำเสมอผ่านตะแกรง
9. ไม้พุ่มบนแป้งที่ไม่มีไข่พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มหรือนม

การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรไม้พุ่มไม่ใส่ไข่

สูตรไม้พุ่มที่ไม่ใส่ไข่จะช่วยได้มากเมื่อคุณไม่มีอาหารเหลือเฟือ ง่ายต่อการเตรียมอาหารอันโอชะนี้จะทำให้งานเลี้ยงน้ำชาสดใสขึ้น และถ้าเสิร์ฟกับแยมหรือนมข้นจืดก็ไม่หลุดเลย!

เสิร์ฟ:10-12

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำ - 125 มล.
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - หยิก
• กรดซิตริก - หยิก
• น้ำตาลผง - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 600 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งไข่และตีให้เข้ากันกับน้ำตาลจนโฟมเบา
2. ร่อนแป้งลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วคนให้เข้ากันดีผสมกับน้ำ เพิ่มกรดซิตริกและโซดา เราผสม
3. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในมวลแป้งแล้วนวดแป้ง
4. ทิ้งแป้งไว้ 15 นาที จากนั้นเราก็ทาน้ำมันพืชด้วยมือแล้วเทแป้งเล็กน้อยลงบนโต๊ะเพื่อไม่ให้แป้งติด คลึงแป้งออกด้วยไม้คลึงแป้งเป็นชั้นสม่ำเสมอ หนา 1-1.5 ซม.
5. เราตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสความกว้างประมาณ 7 ซม. ตรงกลางของแต่ละอันเราทำแผลให้หมุนแป้งราวกับว่าไปอีกด้านหนึ่งควรมีสายรัด พร้อม.
6. ตอนนี้เราอุ่นน้ำมันพืชแล้วโยนแป้ง 2-3 ชิ้นลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เรานำมันออกมาวางบนจานโรยไม้พุ่มด้วยน้ำตาลผง

อร่อย!

 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน xกองกับคอทเทจชีส

Brushwood กับคอทเทจชีสเป็นหนึ่งในสูตรคุกกี้โฮมเมดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันกลับกลายเป็นว่านุ่มนวล เขียวชอุ่ม และโปร่งสบายอย่างเมามัน รสชาติที่น่าทึ่งและง่ายต่อการเตรียมมันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานความละเอียดอ่อนเช่นนี้!

เสิร์ฟ: 10

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• Kefir - 500 มล.
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 800 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 ซอง
• น้ำมันพืช - 600 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและผสมกับเบกกิ้งโซดา
2. ตอนนี้บดไข่และน้ำตาลในชามแยก
3. เพิ่ม kefir และผสม
4. ในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมคนให้เข้ากัน
5. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มนมเปรี้ยวและนวดแป้ง
6. คลึงแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ ประมาณ 1-1.5 ซม. แล้วหั่นเป็นเส้นสี่เหลี่ยม ตรงกลางของสี่เหลี่ยม ทำแผลเพื่อพลิกแป้งไปอีกด้านหนึ่ง
7. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อมันอุ่นขึ้น คุณสามารถโยนไม้พุ่มลงไปได้ ต้มด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 2-3 นาที นำออกมาวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำมันดูดซึมได้เล็กน้อย ตอนนี้คุณสามารถโรยไม้พุ่มด้วยน้ำตาลผง

อร่อย!

พุ่มไม้เขียวชอุ่มปรุงด้วยยีสต์

พู่กันยีสต์เป็นของหวานที่ชื่นชอบซึ่งทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก เพื่อให้ไม้พุ่มน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ลองทำโดยใช้แป้งยีสต์ นี่เป็นปาฏิหาริย์ที่แท้จริง! หอมหวานกรุบกรอบ - แค่ขอคำหนึ่งคำ เด็ก ๆ จะไม่ถูกฉีกขาด!

เสิร์ฟ: 10-12

เวลาทำอาหาร: 3-3.5 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ยีสต์อัด - 20 กรัม
• นม - 200 มล.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• แป้ง - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นมอุ่นสำหรับแป้ง วางบนกองไฟและตรวจดูให้แน่ใจว่ามันไม่เดือด แต่จะอุ่นขึ้นเล็กน้อย
2. เราผสมนมกับยีสต์และน้ำตาล
3. เราขับไข่ลงในส่วนผสมแล้วเริ่มเบา ๆ ค่อยๆร่อนแป้งลงไปโดยใช้ตะแกรง เรานวดแป้งสำหรับไม้พุ่ม
4. เราส่งแป้งขึ้น 2-3 ชั่วโมงในที่อบอุ่น (ดูว่าปริมาณเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่ง)
5. รีดแป้งสำเร็จรูปหนา 3 มม. แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ 10 * 5 ทำแผลตรงกลางแล้วพลิกแป้งไปอีกด้านหนึ่ง
6. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟให้ร้อนแล้วโยนไม้พุ่มลงในน้ำมันร้อนสำหรับทอด เราเก็บไว้ในน้ำมันประมาณ 2-4 นาทีจนกว่าไม้พุ่มจะได้บลัชออนที่ต้องการ
7. เรานำไม้พุ่มออกมาแล้ววางบนจาน โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

อร่อย!

สูตรคลาสสิกสำหรับไม้พุ่มกรอบกับน้ำผึ้ง

สูตรคลาสสิกสำหรับคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งคือความหวานที่ดีที่สุดสำหรับชาหรือกาแฟ โฮมเมดที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินั้นมีสุขภาพดีและอร่อยกว่าขนมอบที่ซื้อมาก โดยปกติไม้พุ่มจะโรยด้วยน้ำตาลผง แต่การทาน้ำผึ้งนั้นน่าสนใจกว่ามาก! แค่อร่อย!

เสิร์ฟ: 10

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 100 กรัม
• แป้ง - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 600 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับโซดาเข้าด้วยกัน บดทุกอย่างด้วยน้ำตาล
2. ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปแล้วค่อยแนะนำแป้ง เพื่อให้ไม้พุ่มโปร่งขึ้น ควรกรองผ่านตะแกรง
3. นวดแป้ง แป้งควรจะหนาสวย
4. เพื่อป้องกันไม่ให้ติดมือ ให้ทาน้ำมันด้วย ตอนนี้ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งเป็นชั้นบาง ๆ 1 ซม.แล้วตัดเป็นเส้นเพื่อให้ได้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 5 * 10 ตรงกลางเราทำแผลโดยหมุนแป้งไปอีกด้านหนึ่ง
5. อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดเล็ก เราจุ่มชิ้นแป้งลงไปสลับกันประมาณ 2-3 นาที
6. วางไม้พุ่มที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเคลือบด้วยน้ำผึ้งด้านบน

อร่อย!