แพนเค้กคลาสสิกกับนมเป็นอาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดาซึ่งกลายเป็นเมนูดั้งเดิมในหลายประเทศ ดังนั้นวันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ แต่พื้นฐานสำหรับการทดสอบยังคงไม่เปลี่ยนแปลง บางหรือยีสต์ หวานหรือเปรี้ยว - แม่บ้านทุกคนจะพบสูตรที่เธอโปรดปราน!
สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กสำหรับนม 1 ลิตร
สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กสำหรับนม 1 ลิตรเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมที่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว ที่สำคัญต้องทำตามสูตรและสังเกตสัดส่วน! จากนั้นแพนเค้กก็ไม่แตกและกลายเป็นนุ่มและหวานปานกลาง การปฏิบัติจริง!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
-
ตอกไข่ใส่ชาม ผสมกับน้ำตาลทราย แล้วตีให้เข้ากัน -
ตอนนี้เพิ่มเกลือและแป้งค่อยๆ เราสลับการเติมแป้งและนมเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน -
แป้งที่ได้จะต้องทิ้งไว้ 20 นาที -
เราแนะนำน้ำมันผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งแล้วทอดแพนเค้กแต่ละอันในกระทะที่อุ่นไว้
แพนเค้กพร้อม! อร่อย!
แพนเค้กแบบบางมีรูใส่นม 0.5 ลิตร
แพนเค้กบาง ๆ ที่มีรูสำหรับนม 0.5 ลิตรนั้นสวยงามและละเอียดอ่อนมาก ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กดังกล่าวต้องการส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แต่แพนเค้กหรือกระทะเหล็กหล่อจะช่วยเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นและคงความละเอียดอ่อนไว้ทั้งหมด ถึงเวลารับแยมสุดโปรดของคุณแล้ว! มันจะอร่อย!
เสิร์ฟ: 2
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 0.5 ลิตร
- แป้ง - 300 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เนย (เนย) - 20 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เทแป้งทั้งหมดลงในภาชนะที่ลึกแล้วเทนมครึ่งหนึ่งของปริมาณทั้งหมด เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เทเกลือน้ำตาลและขับไข่ ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- เพิ่มนมที่เหลือและตีส่วนผสมเบา ๆ จนเนียน ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะค่อนข้างเหลวความวิจิตรของแพนเค้กขึ้นอยู่กับมัน
- เราจะทอดแพนเค้กในน้ำมันพืช เราตั้งกระทะให้ร้อนและทาจาระบีให้ดี เทแป้งด้วยทัพพีพยายามกระจายให้ทั่วพื้นผิวและอย่าใช้แป้งมากเกินไปในแต่ละครั้ง
- ทอดแพนเค้กแต่ละชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย จากนั้นเราก็พลิกกลับด้านที่สองทอด เราทำเช่นนี้กับการทดสอบทั้งหมด
- หล่อลื่นแพนเค้กด้วยเนย
เคล็ดลับ: หากแพนเค้กแตกระหว่างการทอด ให้ใส่แป้งลงไปเล็กน้อย ในทางกลับกัน ถ้าแพนเค้กหนาเกินไป ให้เติมนมหรือน้ำลงในแป้ง
ได้เวลาตั้งโต๊ะแล้ว! อร่อย!
แพนเค้กแสนอร่อยกับนมและน้ำ
แพนเค้กกับนมและน้ำเป็นอาหารรัสเซียแบบคลาสสิก พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติแพนเค้กที่ปรุงด้วยนม ดังนั้นคุณต้องทอดให้มากขึ้นเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยของหวาน!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 0.25 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เพื่อให้แป้งแพนเค้กเป็นเนื้อเดียวกันควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีอุณหภูมิเท่ากัน
- ผสมไข่ น้ำตาลทราย และเกลือเล็กน้อย ปัดส่วนผสมเบา ๆ ด้วยส้อมหรือปัด
- ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมของเหลว: ครึ่งหนึ่งของมวลน้ำและนม
- ค่อยๆเพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อแยกก้อนได้ดีขึ้น
- เราแนะนำนมและน้ำที่เหลือ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืชแล้วเทลงในส่วนแรกของแป้ง มวลจะต้องกระจายไปทั่วกระทะเพื่อทำแพนเค้กบาง ๆ
- เมื่อแพนเค้กทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถทาด้วยน้ำมันที่ด้านบน
อร่อย!
โค้ง dแพนเค้กข้าวไรย์กับนม
แพนเค้กยีสต์กับนมกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก และถ้าคุณเตรียมนมเปรี้ยวหรือผลไม้เล็ก ๆ ไว้สำหรับพวกเขาคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่ยอดเยี่ยม เด็ก ๆ จะรักมัน!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 500 มล.
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เนย (เนย) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้งสาลี - 250 มล.
- น้ำ - 125 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นครึ่งแก้วแล้วเติมน้ำตาลเล็กน้อย เราใส่ 250 มล. แป้งคนและคลุมแก้วด้วยผ้าเปียก เราส่งยีสต์ไปยังสถานที่ที่อบอุ่นที่สุดในครัวแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
- เราทำลายไข่และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน บดไข่แดงด้วยน้ำตาลทราย
- นวดแป้งเสร็จแล้วใส่ส่วนผสมกับไข่แดงลงไป
- ละลายเนยแล้วใส่แป้งลงไปด้วย
- เราแนะนำส่วนที่สองของแป้งและนมอุ่น ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวเพื่อให้แป้งกระจายตัวได้ดี
- มาส่งแป้งให้ร้อนกันอีกครั้งค่ะ ควรเพิ่มปริมาณ
- ตอนนี้ตีโปรตีน
- เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในแป้ง คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดอีก 20 นาที
- เทส่วนแรกลงในกระทะที่อุ่นด้วยทัพพีแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กควรเพิ่มขึ้น
อร่อย!
แพนเค้กแสนอร่อยกับนมและโซดา
แพนเค้กกับนมและโซดาเป็นอาหารที่มีรสหวานปานกลาง พวกเขาทำมาเพื่อเติมความฉ่ำ! ทดลองไส้เบอร์รี่ เห็ด หรือปลา แล้วค้นหารสชาติที่ใช่สำหรับคุณ! ดีใจที่ได้ทำอาหาร!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
วัตถุดิบ:
- นม - 0.5 ลิตร
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้ง - ศิลปะ.
- โซดา - ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - ช้อนชา
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - 1 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- อุ่นนมเล็กน้อยแล้วส่งไปยังชามลึก เราขับไข่สองฟองลงไปในนม
- เกลือส่วนผสมที่ได้แล้วเติมน้ำตาล
- เราดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูในช้อนชาแล้วผสมกับแป้ง
- ตอนนี้ตีส่วนผสมของเราให้เข้ากันแล้วเริ่มใส่แป้งทีละน้อย นวดแป้งจนเป็นครีม
- ทิ้งแป้งไว้ 15 นาที
- เราเริ่มอบแพนเค้ก เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน กระจายแป้งแต่ละส่วนให้ทั่วกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
พร้อม! หากคุณตัดสินใจที่จะห่อไส้ด้านใน ปล่อยให้แพนเค้กเย็นลงเล็กน้อย อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับบาง blinov ในนมเปรี้ยว
แพนเค้กกับนมเปรี้ยวนั้นบางและค่อนข้างยืดหยุ่นซึ่งหมายความว่าจะไม่ฉีกขาดเมื่อทอด สามารถเสิร์ฟแยกกันหรือเติมไส้เดิมก็ได้ ปรุงอย่างรวดเร็วและกินก็อร่อย! อาหารจานนี้จะทำให้ตอนเช้าดีอย่างแน่นอน
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 300 มล.
- ไข่ - 3 ชิ้น
- นม (เปรี้ยว) - 550 มล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- แบ่งไข่ผสมกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ตีจนโฟมเบาปรากฏขึ้น
- เพิ่มนมเล็กน้อยและผสมอีกครั้ง
- ร่อนแป้ง แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมของนมและไข่
- เพิ่มปริมาณนมที่เหลือและผสมจนเนียน
- เราแนะนำน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะและผสม
- เราตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช เราอบแพนเค้กจนบลัชออนปรากฏขึ้น
อร่อย!
สูตรทำแพนเค้กกับนมง่ายๆ
แพนเค้กหวานกับนมเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี! อร่อยและละเอียดอ่อนพวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา อาหารอันโอชะดังกล่าวจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าสำหรับวันนี้อย่างแน่นอน!
เสิร์ฟ: 15
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- นม - ศิลปะ.
- น้ำ-ศิลปะ.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้ง - ศิลปะ.
กระบวนการทำอาหาร:
- ผสมน้ำกับนมในชามแยก ใส่ไข่ลงไป แล้วใส่เกลือและน้ำตาลลงไป
- ร่อนแป้งลงในมวลสำเร็จรูปผ่านกระชอนแล้วคนให้เข้ากัน
- เราอุ่นเตาและกระทะทาน้ำมัน เทส่วนแรกของแป้งสำหรับแพนเค้กชิ้นแรกด้วยทัพพี เราเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว และทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กเนื้อหนานุ่มใส่นม
แพนเค้กหนากับนมกลายเป็นปุยและมีรูพรุนมาก เข้ากันได้ดีกับแยมหรือน้ำเชื่อม และยังเหมาะสำหรับการเติมอีกด้วย แค่การรักษาที่น่าอัศจรรย์!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- แป้ง - 300 กรัม
- นม - 300 กรัม
- ผงฟู - 2.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตี
- ร่อนแป้งผ่านกระชอน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมเกลือและผงฟูลงไป
- ตอนนี้เรารวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วคลุกแป้ง ปล่อยให้ข้นเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที
- เราตั้งกระทะที่ทาน้ำมันให้ร้อนแล้วเทแป้งประมาณสองช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้ก ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับ
พร้อม! Bon Appetit ทุกคน!
สูตรทำแพนเค้กแบบบางไม่มีไข่
แพนเค้กกับนมที่ไม่มีไข่จะค่อนข้างบางและยืดหยุ่นได้ แป้งแพนเค้กที่ไม่มีไข่จะหนาขึ้นจึงเหมาะสำหรับการเติมน้ำฉ่ำ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำเลเยอร์เค้กที่น่าทึ่งได้อีกด้วย เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดา!
เสิร์ฟ: 8
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม - 900 มล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือ - ½ ช้อนชา
- น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เนย (เนย) - 65 กรัม
- โซดา - ½ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเลือกจานที่ลึกกว่าปริมาณแป้งจะค่อนข้างมาก และเริ่มทำอาหารกันเถอะ
- ผสมแป้งกับนมครึ่งลิตร จากนั้นเกลือและเติมน้ำตาลและเบกกิ้งโซดา
- เพิ่มน้ำมันพืชลงในส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วและผสมให้เข้ากันจนเนียน เราเอาก้อนออกให้มากที่สุด
- อุ่นนมที่เหลือและเพิ่มลงในแป้ง ผัดอีกครั้ง
- เราจะทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนเพื่อให้แป้งอบสม่ำเสมอ พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน
- แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถทาด้วยเนยใสหรือเสิร์ฟโดยตรงที่โต๊ะ
อร่อย!
แพนเค้กแสนอร่อยปรุงด้วยนมผง
แพนเค้กกับนมผงได้กลายเป็นอาหารอันโอชะไปแล้ว นมผงยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของนมไว้ และทดแทนในการปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพียงแค่ใส่ลงในแป้งแพนเค้ก คุณก็จะได้ของหวานที่น่าทึ่งสำหรับชาของคุณ!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- นม (แห้ง) - 250 มล.
- แป้ง - 500 มล.
- น้ำ - 750 มล.
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- น้ำควรต้มและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้อุ่น ตอนนี้เราเจือจางนมผงในน้ำในภาชนะแยกต่างหาก
- เพิ่มแป้งลงในนมและยังแนะนำผงฟู ผสมมวลของเราให้ละเอียด
- เราขับไข่ลงไปแล้วคลุกแป้งแพนเค้ก เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
- เราจะอบในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันอย่างดี ควรใช้ไฟปานกลางเพื่อให้แพนเค้กอบสม่ำเสมอและไม่ไหม้
- เทแป้งด้วยตักแล้วพลิกกระทะกระจายไปทั่วพื้นผิว เรารอสีทองแล้วพลิกแพนเค้ก เราทำเช่นนี้กับการทดสอบทั้งหมด
แพนเค้กของเราพร้อมแล้ว! อร่อย!
[adsp-pro-12]
