- ชูปาเนื้อในหม้อบนกองไฟ - สูตรคลาสสิก
- วิธีการปรุงชูปาเนื้อในกระทะบนเตา
- เชอร์ปาเนื้อสไตล์อุซเบกแสนอร่อยและหอมกรุ่น
- เชอร์ปาเนื้อตามสูตรของ Stalik Khankishiev
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำชูปาเนื้อในหม้อหุงช้า
- สูตรเนื้อแกะและเนื้อแกะที่อร่อยและเรียบง่าย
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำชูปาเนื้อกับถั่วชิกพี
- ชูปาเนื้อและหมูหอม
ชูปาเนื้อในหม้อบนกองไฟ - สูตรคลาสสิก
ชูปาที่หอมและเข้มข้นที่สุดได้มาจากหม้อบนกองไฟ เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่หรือบริษัทที่มีธรรมชาติ ผักสดและเนื้อฉ่ำจะทำให้การทำอาหารของคุณสมบูรณ์และน่าพอใจ
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ - 14
-
ตัดเนื้อเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ เราแช่เนื้อในหม้อ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ -
ปรุงเนื้อด้วยไฟประมาณหนึ่งชั่วโมง นำโฟมออกเป็นระยะ -
มาเริ่มหั่นผักกัน แบ่งแครอทออกเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วโยนลงในหม้อ -
ปอกหัวหอมและแครอท เราตัดมันเข้าด้วยกันแล้วส่งไปที่หม้อ เราล้างสมุนไพรสดแล้วพักไว้สักครู่ -
ตอนนี้เราสับมะเขือเทศและพริกหยวก เพียงแค่ปอกมันฝรั่ง เราใส่ผักในจาน -
เราเก็บจานไว้บนกองไฟจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม เราปรับเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายให้ใส่สมุนไพรสดสับ -
เทชูปาที่เตรียมไว้บนกองไฟลงในจานและเสิร์ฟร้อน อร่อย!
วิธีการปรุงชูปาเนื้อในกระทะบนเตา
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำชูปาเนื้อแสนอร่อยอยู่ในกระทะ ลองอาหารโฮมเมดที่เรียบง่ายและอร่อย ให้รางวัลกับคนที่คุณรักด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอันหอมกรุ่น
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- Hops-suneli - 1 ช้อนชา
- ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางเท่า ๆ กัน สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืช ปรุงจนหน้าแดงอ่อน
- เติมเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำและปรุงอาหารต่อ
- เราปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราใส่ในกระทะ
- แยกเกลือ ปาปริก้า ฮ็อปซูเนลี และเครื่องปรุงรสเนื้อสัตว์เข้าด้วยกัน ผสมเครื่องเทศ
- ใส่เครื่องเทศลงในจาน คนและปรุงอาหารต่อ
- หั่นแครอท มะเขือเทศ และพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ เรายังใส่ในกระทะที่มีเนื้อหา ปรุงจนส่วนผสมนิ่ม
- เมื่อซูร์ปาเดือดดีและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนิ่ม ให้ยกจานออกจากเตา เทของร้อนใส่จาน เสร็จแล้ว!
เชอร์ปาเนื้อสไตล์อุซเบกแสนอร่อยและหอมกรุ่น
ซูร์ปาอุซเบกที่อุดมสมบูรณ์และอุดมสมบูรณ์นั้นทำที่บ้านได้ไม่ยาก จานนี้สามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สัตว์เลี้ยงจะประทับใจกับรสชาติและกลิ่นหอมของสิ่งที่ปรุงสุก
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- ถั่วชิกพี - 100 กรัม
- หัวหอมหลอด - 3 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ปรุงรสสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ยี่หร่า - 1 หยิก
- สีเขียว - 1 พวง
กระบวนการทำอาหาร:
- เทถั่วชิกพีล่วงหน้าด้วยน้ำแล้วแช่
- ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะหรือหม้อน้ำด้วยน้ำมันพืชทันที ทอดจนโปร่งใส
- จากนั้นเราก็เกลี่ยเนื้อไปที่หัวหอมแล้วปรุงต่อจนหน้าแดงอ่อน
- เติมอาหารด้วยน้ำและเพิ่มถั่วชิกพีและแครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วแบ่งเป็นชิ้นใหญ่
- เราใส่มันฝรั่งลงในกระทะด้วย พริกหยวกสับรวมอยู่ที่นี่ด้วย
- ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน เราใส่ไว้ในจานธรรมดา
- เพิ่มเกลือและเครื่องเทศทั้งหมด เราปรุงจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนิ่ม ในตอนท้ายเราโยนผักใบเขียว
- เสิร์ฟ Uzbek shurpa ที่ปรุงสุกร้อน อร่อย!
เชอร์ปาเนื้อตามสูตรของ Stalik Khankishiev
Shurpa ตามสูตรดั้งเดิมของ Stalik Khankishiev ออกมารวยและรวยมาก ลองสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับอาหารขึ้นชื่อที่จะเข้ากับโต๊ะอาหารของครอบครัวคุณได้อย่างกลมกลืน
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 700 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 4 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กานพลู
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- สีเขียว - 1 พวง
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อเป็นชิ้นใหญ่เท่าๆ กัน เทน้ำมันพืชลงในหม้อแล้วส่งเนื้อไปที่นั่น ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนหน้าแดง ประมาณ 15 นาที
- ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เราใส่กับเนื้อ
- ผัดอาหารและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
- จากนั้นเราก็สับพริกและมะเขือเทศปอกเปลือกกระเทียมออกจากแกลบ เราใส่ผักลงในจานพร้อมกับวางมะเขือเทศ
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้วส่งไปที่หม้อ
- ตอนนี้เทน้ำใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวานและผักใบเขียวทันที ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- เราเอาหม้อน้ำออกจากเตา ซูรปาเนื้อสามารถวางบนจานได้ พร้อม!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำชูปาเนื้อในหม้อหุงช้า
คุณสามารถปรุงชูปาเนื้อแบบโฮมเมดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยใช้ multicooker คุณจะใช้เวลาของคุณอย่างมีเหตุผลและจะสร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานร้อนที่หอมกรุ่น
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- สีเขียว - 1 พวง
- น้ำมันพืช - 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน สับหัวหอม เราส่งสินค้าไปที่ชาม multicooker ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที
- เราทำความสะอาดแครอทหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อหุงช้า ผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน
- เราทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดและบด
- ใส่ผักที่เตรียมไว้กับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
- ถัดไป ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน
- บดสมุนไพรและเตรียมเครื่องเทศที่จำเป็น
- เราส่งสินค้าที่เหลือทั้งหมดไปที่จานแล้วเติมด้วยน้ำ ทางที่ดีควรกดกระเทียม จากนั้นเปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง
- เมื่อพร้อมเราก็ใส่ชูปาบนจานและเสิร์ฟร้อน
สูตรเนื้อแกะและเนื้อแกะที่อร่อยและเรียบง่าย
ชูปาที่หอมกรุ่นจะออกมาน่าพึงพอใจและเข้มข้นยิ่งขึ้นเมื่อปรุงกับเนื้อวัวและเนื้อแกะ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์สองอย่างเข้ากันได้ดีในอาหารจานเดียว ลองมัน!
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 300 กรัม
- เนื้อแกะ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 60 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเนื้อและเนื้อแกะเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดเนื้อในน้ำมันพืชประมาณ 20-25 นาที
- ปอกหัวหอมและแครอท เราหั่นผักด้วยวิธีที่สะดวก แต่ไม่ละเอียดเกินไป
- ตัดมะเขือเทศและพริกที่ล้างแล้วเป็นก้อน
- ผัดผักแยกกันในกระทะ ขั้นแรกให้หัวหอมและแครอทแล้วใส่มะเขือเทศและพริกไทยลงไป
- ใส่มะเขือเทศลงในผัก คนและนำออกจากเตา
- รวมเนื้อสัตว์และผักในกระทะ เราผสม คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศได้ทันที
- แช่มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ในกระทะ เติมน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เนื้อวัวและเนื้อแกะร้อนพร้อมเสิร์ฟ อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำชูปาเนื้อกับถั่วชิกพี
ชูปาเนื้อและถั่วชิกพีที่บำรุงกำลังเซอร์ไพรส์ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิม แม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากที่สุดก็ไม่สามารถปรุงอาหารโฮมเมดร้อนๆ ได้ ลองสูตรอาหารสำหรับโต๊ะอาหารของคุณ
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 10
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 600 กรัม
- ถั่วชิกพี - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - 1 พวง
- น้ำมันพืช - 60 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อใต้น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาดเท่ากัน
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
- จากนั้นบดมะเขือเทศและพริกหยวก
- ผ่านแครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ หากต้องการคุณสามารถหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางได้
- แช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นล่วงหน้า จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำและปล่อยให้ถั่วแห้ง
- ตั้งกระทะหรือหม้อให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช. ทอดเนื้อและหัวหอมที่นั่นประมาณ 10-15 นาที
- ใส่ผักสับ วางมะเขือเทศ และชิ้นมันฝรั่งลงในจาน
- เติมน้ำและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
- หนึ่งชั่วโมงต่อมา ใส่ถั่วชิกพีลงในชูร์ปา ใส่กระเทียมสับ เกลือและเครื่องเทศ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 30-40 นาที
- เราเสริมชูปาสำเร็จรูปด้วยเนื้อวัวและถั่วชิกพีด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ
ชูปาเนื้อและหมูหอม
สำหรับอาหารโฮมเมดมื้อใหญ่ คุณสามารถทำชูปาที่หอมกรุ่นกับเนื้อวัวและหมูได้ จานรวยจะไม่ปล่อยให้ใครหิว ลองสูตรอาหารที่ง่ายและเป็นที่นิยม
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 300 กรัม
- หมู - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- สีเขียว - 1 พวง
- น้ำมันพืช - 60 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- สับหัวหอมแล้วนำไปแช่ในกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดจนโปร่งใส
- ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง ขั้นแรกให้แช่เนื้อในกระทะและหลังจาก 7-10 นาทีหมู ผัดจนหน้าแดงอ่อน
- ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผักทั้งหมด แครอทขูดมะเขือเทศและพริกเป็นก้อนมันฝรั่งเป็นชิ้น สับกระเทียม
- ใส่ผักในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
- ตอนนี้เพิ่มวางมะเขือเทศและเติมเนื้อหาด้วยน้ำ ผัดและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
- เพิ่มมันฝรั่งลงในจาน เกลือและโรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ คน.
- ปรุงอาหารจานจนสุกอีก 1-1.5 ชั่วโมง
- เมื่อเสิร์ฟ ให้ตกแต่งชูปาด้วยเนื้อและหมูด้วยสมุนไพรสด พร้อม!
