มีโลกที่หลากหลายของชาร์ลอตต์ แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์คลาสสิกเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยของอาหารสมัยใหม่ อันที่จริงมันเป็นพายแอปเปิ้ลธรรมดาซึ่งมีสูตรมากมาย ชื่นชื่น อ่อนโยน และละลายในปากของคุณ charlotte ได้โปรด!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชาร์ล็อตต์คลาสสิกกับแอปเปิ้ลในเตาอบ
นี่คือสูตรสำหรับทำชาร์ล็อตต์แบบคลาสสิก คุณสามารถเตรียมของหวานนี้ด้วยแอปเปิ้ลและผลไม้และถั่ว เคล็ดลับสู่ความสง่างามของชาร์ลอตต์คือไข่แช่เย็น แป้งร่อน และแอลกอฮอล์เล็กน้อย คุณสามารถอบ charlotte ในเตาอบ ในเตาอบไมโครเวฟ และใน multicooker
เวลาทำอาหาร - 45 นาที
เสิร์ฟ - 6
- แป้งสาลี 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- วานิลลิน 1 หยิก
- แอปเปิ้ล 5 พีซีเอส
-
ไข่ที่เย็นเสมอ (นี่คือไข่ที่จะเพิ่มความพิเศษให้กับขนมอบ) แบ่งลงในชามสำหรับนวดแป้ง -
ตีไข่และนวดแป้งด้วยเครื่องผสมเท่านั้น -
เทน้ำตาลวานิลลินลงบนไข่แล้วตีจนฟู ตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยกว่าปริมาณที่กำหนด -
ร่อนแป้งตามปริมาณที่ต้องการบนตะแกรงเพื่อให้แป้งอุดมด้วยออกซิเจนและแป้งโปร่งสบาย ใส่ผงฟู (ผงฟู) ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ ลงในไข่ที่ตีแล้วนวดแป้งต่อไปด้วยเครื่องผสม เป็นการดีที่จะเติมแอลกอฮอล์เล็กน้อย (คอนญักหรือเหล้ารัม) ลงในแป้งซึ่งจะทำให้ขนมมีรสชาติและความงดงามเป็นพิเศษ -
ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำเย็น แกนเมล็ดด้วยเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางที่มีรูปร่างใดก็ได้ อย่าสับละเอียดมิฉะนั้นรสชาติจะหายไปในเค้ก เพื่อรักษารูปร่างและสีของชิ้นแอปเปิล ให้เทน้ำมะนาว น้ำมันพืช และน้ำตาลเล็กน้อยลงไป -
โอนแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ -
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษพิเศษและทาด้วยน้ำมันพืช -
โอนแป้งกับแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์ เปิดเตาอบ 180 ° -
อบ charlotte เป็นเวลา 40 นาที อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยแท่งไม้ หากไม่ได้อบ charlotte ข้างในและด้านบนเป็นสีแดงก่ำแล้ว ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนแล้วอบต่อจนสุกเต็มที่ แช่เย็น charlotte อบเล็กน้อยแล้วโอนไปยังจานและโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟ
กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
คลาสสิคแอปเปิ้ลชาร์ล็อตบน kefir
ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ทำแป้งชาร์ล็อตต์ที่ใช้คีเฟอร์ มันจะทำให้ขนมมีรสชาติใหม่ รูปลักษณ์ที่สวยงาม (ความสูงและความฟู) และทำให้เนื้อสัมผัสของ charlotte ชุ่มชื้นและนุ่มกว่าปรุงกับไข่เท่านั้น ใช้แอปเปิ้ลสำหรับการอบพันธุ์เปรี้ยวนี้
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir และน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โซดา - 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
- เกลือ - 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
- เท kefir ที่อุ่นเล็กน้อยลงในชามสำหรับนวดแป้งและเพิ่มโซดาลงไป ผัด kefir จนเกิดฟองอากาศ
- เราแบ่งไข่ออกเป็นอีกจานหนึ่ง ใส่น้ำตาลในปริมาณที่ต้องการและเกลือเล็กน้อยเพื่อให้เห็นรสหวานของขนมอบ
- ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลเล็กน้อยจนโฟมปรากฏบนพื้นผิว
- รวม kefir และไข่ที่ตีเข้าด้วยกันแล้วผสมอย่างรวดเร็ว
- จากนั้นเพิ่มแป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมนี้เป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้งด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ แป้งไม่ควรเหลวเกินไปและไม่หนา แต่เหมือนแพนเค้ก พยายามจับช่วงเวลานี้และจำไว้ คุณสามารถใช้แป้งมันฝรั่งแทนแป้ง 1/5 สำหรับแป้งฟูลเลอร์
- คุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงในแป้งได้หากต้องการ
- ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง โอนไปยังแป้งและผสม แอปเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยผลไม้ตามฤดูกาล: เนคทารีน, ลูกแพร์, ลูกพลัม
- ปิดจานอบด้วยกระดาษ parchment จารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งกับแอปเปิ้ลลงไป
- เราอบ charlotte เป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° เราตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้จิ้มฟัน
- วาง charlotte ที่เสร็จแล้วลงบนจานที่สวยงามแล้วทาแยมด้านบน
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ลในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบเซอร์ไพรส์คนรักและแขกด้วยขนมอบใหม่ๆ ทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ด้วยครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาลและครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- แบ่งไข่ลงในชามสำหรับนวดและตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมจนเป็นฟองที่มั่นคง
- จากนั้นเติมน้ำตาลตามที่ต้องการแล้วคนส่วนผสมให้น้ำตาลละลายหมด
- เพิ่มครีมลงในส่วนผสมนี้ (ใช้ครีมที่มีไขมันปานกลาง: 15-20%) แล้วผสมอีกครั้ง
- จากนั้นต่อด้วยการนวด ใส่แป้งที่ร่อนบนตะแกรงเป็นส่วนๆ แทนแป้งจนเนียนและไม่เป็นก้อน เมื่อนวดเสร็จแล้ว ให้เติมเบกกิ้งโซดาลงในแป้งเพื่อให้เค้กฟูขึ้นเมื่ออบ
- เตรียมแอปเปิ้ลของคุณ ล้างเอาแกนออกด้วยเมล็ดสับแบบสุ่ม แต่ไม่เล็กชิ้นโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วโรยด้วยอบเชย
- วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ปาดด้วยน้ำมันพืช แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
- วางแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
- เทแป้งลงไป
- อบ charlotte ที่ 180 °เป็นเวลา 40 นาที ใช้ไม้เช็คว่าอบเสร็จแล้ว
- ปิดเตาอบและปล่อย charlotte ทิ้งไว้ 30 นาที เพื่อไม่ให้อุณหภูมิลดลง
- จากนั้นพลิกพายที่อบแล้วลงบนจาน ไส้แอปเปิ้ลจะอยู่ด้านบน สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ
กินเพื่อสุขภาพและปรุงอาหารอย่างมีความสุข!
ลูกโป่งกับผงฟู
นี่เป็นอีกสูตรหนึ่งสำหรับทำขนมอร่อยๆ สำหรับชาหรือกาแฟ เราจะปรุงแป้งบนไข่ไก่และผงฟูเท่านั้น นี่จะเป็นแป้งบิสกิต
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลีเกรดสูงสุดและน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ผงฟู - ½ ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- แบ่งไข่ไก่แช่เย็นลงในชามสำหรับนวดแป้ง
- เทน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการแล้วตีไข่ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนมวลเพิ่มเป็นสามเท่า เพื่อแป้งที่มีคุณภาพดีขึ้น ให้ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน
- ร่อนแป้งสาลีบนตะแกรงแล้วผัดกับผงฟู (ผงฟู)
- เพิ่มแป้งลงในแป้งแล้วนวดต่อด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ นวดแป้งเป็นเวลาสั้น ๆ จนเนียน
- ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เพื่อป้องกันไม่ให้มืดลง ให้โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่อบเชยลงในแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นอบจะคงรูปร่างได้ดี
- โอนแอปเปิ้ลไปที่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน
- เตรียมจานอบและเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป
- อบ charlotte ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 40 นาที
- เวลาอบขึ้นอยู่กับความสูงของแม่พิมพ์ เค้กขนาดเล็กอบเร็วกว่า ตรวจสอบความพร้อมของชาร์ลอตต์ปิดเตาอบและทิ้งเค้กไว้ให้เย็นลง
ชาร์ล็อตต์พร้อม! ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักและแขกของคุณ
สูตรอบเชย charlotte
อบเชยและแอปเปิ้ลทำขึ้นเพื่อกันและกัน ชาร์ลอตต์ที่ปรุงบนพื้นฐานของพวกเขากลายเป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และแม่บ้านทุกคนก็มีผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมการอยู่เสมอ
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลีและน้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ผงฟูและอบเชย - อย่างละ 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
- น้ำตาลวานิลลา - 1/2 แพ็ค
กระบวนการทำอาหาร:
- ในชามสำหรับนวดตีไข่และน้ำตาล คุณสามารถปัดด้วยที่ตีปกติเป็นเวลา 2-3 นาที
- เทแป้ง ผงฟู น้ำตาลวานิลลา อบเชย ลงบนไข่ที่ตีแล้วนวดแป้งจนเนียน ไม่เป็นก้อน แป้งควรจะหนา
- นำแอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- โอนไปยังแป้งและคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับชิ้น
- วางจานอบด้วยกระดาษ parchment น้ำมันและโรยด้วย semolina
- อบ charlotte ที่ 180 °เป็นเวลา 40 นาที มันควรจะเป็นสีแดงอยู่ด้านบน ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
- ทำให้ charlotte ที่อบเย็นลงเล็กน้อยในเตาอบที่ปิดอยู่
- จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วหั่นเป็นส่วนๆ
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
Charlotte ในเตาอบกับนม
ตามสูตรที่เสนอคุณสามารถอบแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ในนม ขนมอบดังกล่าวมักจะนุ่มและอร่อยมาก สูตรง่าย ๆ แม้แต่เด็กก็สามารถทำได้ ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมจะอยู่ในตู้เย็นเสมอ
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- นม - ½ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น
- น้ำตาลผงสำหรับโรยหน้า
กระบวนการทำอาหาร:
- ตอกไข่ใส่ชามสำหรับนวดแป้ง ใส่น้ำตาลสองช้อนโต๊ะลงไป
- ใช้เครื่องตีไข่และน้ำตาลจนขึ้นเป็นสองเท่า
- เทนมและน้ำมันพืชในปริมาณที่ต้องการลงในมวลที่ได้และผสมส่วนผสม
- เทแป้งและผงฟูลงในส่วนผสม
- ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำนวดแป้งจนได้ครีมเปรี้ยวข้น สามารถเปลี่ยนปริมาณแป้งเพื่อให้ได้ความหนาที่ต้องการของแป้ง
- ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นสุ่มไม่เล็กมากเพื่อไม่ให้รสชาติหายไปเมื่ออบ
- โอนแอปเปิ้ลไปที่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 °
- วางกระดาษรองอบลงบนถาดแล้วทาน้ำมันเล็กน้อย โรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
- โอนแป้งไปที่แม่พิมพ์
- อบ charlotte ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30-35 นาที ควรปิดด้วยเปลือกสีทองด้านบน
- ทำให้ชาร์ลอตต์ที่อบเย็นลงเล็กน้อย โรยด้วยผงน้ำตาลและคุณสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักได้
กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
ชาร์ล็อตต์เขียวชอุ่มกับโซดา
คุณได้รับสูตรสำหรับ charlotte แอปเปิ้ลที่อร่อยและน่าอัศจรรย์อย่างน่าอัศจรรย์บนโซดา สะดวกเมื่อไม่มีผงฟูอยู่ในมือสำหรับแป้ง
วัตถุดิบ:
- แป้งและน้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 4 ชิ้น
- เบคกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชู - อย่างละ 1 ช้อนชา
- อบเชย - 0.5 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้เปิดเตาอบที่ 180 °
- ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนด้วยเมล็ด
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ในชามลึกตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องตีจนกลายเป็นโฟมเหลว
- เทแป้งที่ร่อนบนตะแกรงลงในส่วนผสมของไข่กับน้ำตาล
- ดับเบกกิ้งโซดาในช้อนด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทมวลที่ร้อนแรงนี้ลงในแป้ง
- นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ความหนาแน่นของมันควรจะเหมือนครีมเปรี้ยว
- วางจานอบด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยน้ำมันพืช
- วางแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยอบเชยป่น
- เทแป้งที่ปรุงสุกแล้วลงบนแอปเปิ้ล
- อบ charlotte ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
- ตรวจสอบขนมอบด้วยไม้จิ้มฟัน
- Chill charlotte ในเตาอบปิด
- โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
อร่อย!
คลาสสิค แอปเปิ้ล ชาร์ล็อต กับ วนิลา
นี่เป็นสูตรพายแอปเปิ้ลที่รวดเร็ว ง่าย และอร่อย มันสะดวกมากที่จะเตรียมมันเมื่อแขกอยู่หน้าประตูและคุณต้องการของหวานสำหรับชา วานิลลินจะทำให้ขนมอบดังกล่าวมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลีและน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 4 ชิ้น
- วานิลลิน - 1 หยิก
- แอปเปิ้ล - 700 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรก เตรียมแอปเปิ้ล เราล้างพวกเขาด้วยน้ำเย็นเอาเมล็ดออกตรงกลางแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- เราเปิดเตาอบและให้ความร้อนสูงถึง 180 °
- เราแบ่งไข่ไก่ลงในชามลึกสำหรับนวดแป้งเพิ่มน้ำตาลตามต้องการวานิลลินลงไปและใช้เครื่องผสมความเร็วสูงตีทุกอย่างให้เป็นก้อนฟูเพราะผงฟูสำหรับแป้งไม่ได้ใช้ สูตรนี้.
- เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสมน้ำตาลไข่และนวดแป้งด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
- เทแป้ง ½ ส่วนลงในแม่พิมพ์นี้
- วางแอปเปิ้ลสับลงในชั้นที่เท่ากัน
- จากนั้นเติมแอปเปิ้ลด้วยแป้งที่เหลือ
- ตกแต่งส่วนบนของแป้งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล
- เราอบ charlotte ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
- ทำให้ขนมที่อบเย็นลงเล็กน้อย
- จากนั้นเราก็โอนไปยังจานแบนขนาดใหญ่แล้วนำไปที่โต๊ะ
กินเพื่อสุขภาพของคุณ!
