ซอสมะเขือเทศโฮมเมดมีประโยชน์มากมาย นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและเป็นธรรมชาติที่สุดที่จะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่สดใสให้กับอาหารโฮมเมดมากมาย สามารถเตรียมขนมสำหรับฤดูหนาวได้ ใช้สูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับสิ่งนี้พร้อมคำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ
ซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"
ซอสมะเขือเทศที่หอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" โดดเด่นไม่เพียงแค่ชื่อเท่านั้น ทรีตเมนต์นี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยขั้นตอนการทำอาหารที่เรียบง่ายและตรงไปตรงมา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นได้นาน
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ - 1 ลิตร
- มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ล 4 พีซีเอส
- หัวหอม 2 พีซีเอส
- เกลือ 30 กรัม
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- พริกแดงป่น รสชาติ
- แป้งมันฝรั่ง 50 กรัม
- น้ำ 120 มล.
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 50 มล.
-
เราล้างผักและแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง นำแกลบออกจากหัวหอม -
ตัดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ -
เราส่งส่วนผสมผ่านเครื่องบดเนื้อ -
ส่วนผสมที่ได้จะถูกต้มด้วยเครื่องเทศแห้ง ใส่แป้งที่ละลายในน้ำลงไป เราปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป -
ในเวลานี้เราฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด เราจะใช้วิธีปกติสำหรับสิ่งนี้ -
เราเติมขวดด้วยมวลหอมร้อน ซอสมะเขือเทศโฮมเมด "คุณจะเลียนิ้วของคุณ" พร้อมแล้ว!
โฮมเมดซอสมะเขือเทศ แอปเปิ้ล และหัวหอมสำหรับหน้าหนาว
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดแบบฉ่ำๆ ทำได้ด้วยมะเขือเทศ แอปเปิ้ล และหัวหอม ทรีทเมนต์ที่สดใสเหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว เสริมอาหารโฮมเมดจานโปรดของคุณกับพวกเขา
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เสิร์ฟ - 3 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 5 กก.
- แอปเปิ้ล - 12 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 12 ชิ้น
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล - 300 กรัม
- เกลือ - 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- สำหรับสูตร ให้เลือกมะเขือเทศสีแดงสุก เราล้างมันใต้น้ำและเอาก้านออกจากพวกมัน
- หั่นผักแล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่ นอกจากนี้เรายังเพิ่มชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลที่ล้างก่อนหน้านี้
- ปอกเปลือกและสับหัวหอม เราใส่ผักลงในมวลรวม
- นำอาหารไปต้มบนเตาแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเราก็บดมวลที่ได้โดยใช้ตะแกรงละเอียด
- เราเติมซอสที่สดใสด้วยน้ำตาล เกลือ พริกไทยป่นและน้ำส้มสายชู นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
- ผักปรุงรสและซอสมะเขือเทศแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว เทลงในขวดปิดฝาแล้วเก็บไว้
วิธีการเตรียมซอสมะเขือเทศและพริกไทยในขวดโหล?
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดรสเผ็ดสามารถทำกับมะเขือเทศและพริกได้ ลองดูวิธีง่ายๆ ที่เหมาะกับการจัดเก็บในฤดูหนาว อาหารสำเร็จรูปจะช่วยเสริมอาหารจานโปรดของคุณได้ทุกช่วงเวลาของปี
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที
เสิร์ฟ - 1.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 4 กก.
- พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 30 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- ดอกคาร์เนชั่น - 20 ชิ้น
- อบเชย - 1 แท่ง
- น้ำตาล - 200 กรัม
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างผักใต้น้ำอย่างระมัดระวัง เราทำงานกับพริกไทยอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แสบตา
- จากนั้นเราก็ตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ใส่ส่วนผสมที่ละเอียดลงในกระทะ ต้มและใส่เกลือและน้ำตาล ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ในเวลานี้เราจะเตรียมเครื่องเทศ มัดพริกไทย อบเชย และกานพลูในถุงผ้าก๊อซ
- ปอกกระเทียมแล้วสับในวิธีที่สะดวก
- เราใส่เครื่องเทศลงในกระทะ ใส่พริกป่นลงไป
- ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีแล้วนำถุงออกอย่างระมัดระวัง
- เราเทซอสมะเขือเทศรสเผ็ดลงในกระป๋องที่เตรียมไว้ ครอบคลุมและจัดเก็บ
ซอสมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อที่บ้าน
ในการทำซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดให้เนียนและไม่ต่างจากซอสมะเขือเทศที่ซื้อตามร้าน ให้เตรียมตามสูตรง่ายๆ โดยใช้เครื่องบดเนื้อ ให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยและน่าสนใจ
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 3 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 8 กก.
- หัวหอม - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เกลือ - 100 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- สีเขียว - 1 พวง
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เราล้างมะเขือเทศสุกทันที เอาแกลบออกจากหัวหอม
- เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในกระทะ
- จากนั้นเราก็บดมวลนี้อย่างระมัดระวังด้วยตะแกรงละเอียด เราจะไม่ใช้เมล็ดและเปลือก
- เราใส่น้ำผลไม้ที่เหลืออยู่บนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงด้วยเกลือและน้ำตาล ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อให้มวลข้นขึ้น
- เรายังส่งหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วส่งไปที่กระทะ
- ในเวลานี้ เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ มัดมัดสีเขียวให้แน่นด้วยด้าย
- ใส่เครื่องเทศลงบนผ้าสักสองสามชั้น
- เราสร้างถุงเผ็ด เราส่งไปที่กระทะพร้อมกับสมุนไพรหนึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- นำเครื่องเทศออกจากมวลสำเร็จรูปแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไป ผัดส่วนผสมและเทลงในขวด พร้อม!
ซอสมะเขือเทศเข้มข้นและแป้งสำหรับหน้าหนาว
คุณสามารถได้ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดที่หนาและนุ่มจากมะเขือเทศและแป้ง ดูสูตรอาหารที่สดใสสำหรับการเตรียมรับหน้าหนาวของคุณ ผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้อย่างดีในที่เย็นและสามารถให้บริการได้ตลอดเวลาของปี
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 2 กก.
- แป้ง - 30 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างและบดมะเขือเทศด้วยวิธีที่สะดวก จากนั้นเราก็บดผ่านตะแกรงเพื่อขจัดผลิตภัณฑ์ของเปลือกและเมล็ดพืช เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
- ในเวลานี้เราเจือจางแป้งในแก้วน้ำเย็น เทชิ้นงานลงในมวลรวมด้วยกระแสบาง ๆ
- เพิ่มเกลือและน้ำตาลและเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 1 ชั่วโมงบนไฟอ่อน
- เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดเตา
- เราเทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดแก้ว
- เราปิดการบ้านพร้อมฝาเย็นแล้วส่งไปเก็บ พร้อม!
ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด "เลียนิ้ว"
ซอสมะเขือเทศโฮมเมดรสเผ็ดทำง่ายสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ตรวจสอบแนวคิดการทำอาหารที่สดใสสำหรับโต๊ะของคุณ เสิร์ฟอาหารกับเนื้อสัตว์หรือใช้สำหรับหมัก
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 2 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 0.5 กก.
- หัวหอม - 0.5 กก.
- พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
- มัสตาร์ดแห้ง - 30 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- เกลือ - 60
- น้ำมันพืช - 150 มล.
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างมะเขือเทศที่สุกและสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- บดผักด้วยวิธีที่สะดวก
- จากนั้นสับพริกให้ละเอียด เรายังบดพวกเขา
- หัวหอมควรสับเป็นข้าวต้ม
- ใส่ผักในกระทะ ใส่น้ำตาลเกลือมัสตาร์ดลงไปแล้วเทน้ำมันพืช ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 45 นาที
- จากนั้นบดมวลร้อนด้วยตะแกรงละเอียด
- เทส่วนผสมที่เหลือลงในหม้ออีกครั้ง นำไปต้ม.
- ปรุงผลิตภัณฑ์จนเนียนและหนา
- ความเต็มใจนั้นง่ายต่อการตรวจสอบ วางพรีฟอร์มบางส่วนลงบนจาน ซอสมะเขือเทศไม่ควรคืบคลาน
- เสร็จแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปเราเทขนมสำเร็จรูปลงในธนาคาร
- เสร็จแล้วสามารถปิดฝาและเก็บไว้ได้
ซอสมะเขือเทศและลูกพลัมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน
ซอสมะเขือเทศที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวได้มาจากมะเขือเทศและลูกพลัม ลองทำอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่เข้ากับอาหารประเภทเนื้อโฮมเมดมากมาย
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 2 กก.
- พลัม - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างมะเขือเทศสุกแล้วลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นเอาเปลือกออกอย่างระมัดระวัง
- จากนั้นเราก็หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
- เราล้างลูกพลัมและแบ่งครึ่ง เราเอากระดูกออก
- นำผลิตภัณฑ์ไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
- จากนั้นบดมวลร้อนผ่านตะแกรงละเอียด
- นำน้ำที่เหลือไปต้มอีกครั้ง
- ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ ผัดและปรุงอาหารจนข้นประมาณ 20 นาที
- เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้วให้เติมน้ำส้มสายชู ปิดเตา
- เทซอสมะเขือเทศร้อนลงในขวดแก้วแล้วปิดฝา สามารถเก็บไว้ได้
