- มันฝรั่งอบทั้งชิ้นในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
- มันฝรั่งไก่อบในกระดาษฟอยล์
- วิธีการอบมันฝรั่งกับเบคอนในกระดาษฟอยล์อย่างเอร็ดอร่อยในเตาอบ
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงมันฝรั่งในเบคอนในกระดาษฟอยล์
- มันฝรั่งแจ็คเก็ตอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
- สูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับชิ้นมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์
- มันฝรั่งกับเห็ดอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
- สูตรอร่อยสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อหน้าอกอบในเตาอบ
มันฝรั่งอบทั้งชิ้นในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
การอบด้วยกระดาษฟอยล์เป็นวิธีหนึ่งในการปรุงมันฝรั่ง ซึ่งคงรสชาติตามธรรมชาติเอาไว้ให้ได้มากที่สุด มันฝรั่งเหล่านี้อร่อยด้วยตัวเองและสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นแบบเบา ๆ ได้ และถ้าคุณเติมด้วยซอสเผ็ดกับสมุนไพรผักที่ทุกคนคุ้นเคยจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง เราแนะนำให้อบมันฝรั่งทั้งลูกด้วยกระดาษฟอยล์และเสิร์ฟพร้อมซอส – รายละเอียดทั้งหมดอยู่ในสูตร
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 6.
-
ขอแนะนำให้เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันมากหรือน้อยเพื่อให้อบในเวลาเดียวกัน ล้างหัวให้สะอาดใต้น้ำไหล เราจะไม่ลอกเปลือกออก ดังนั้น เพื่อให้มั่นใจว่าสะอาด เราใช้แปรงในการล้าง -
วางมันฝรั่งที่ล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำให้ท่วมหัวแล้ววางบนเตา จากช่วงเวลาที่เดือด เราปรุงผักเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใช้มีดบาง ๆ แทงมันฝรั่ง - ใบมีดควรใส่ผักอย่างอิสระ หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาทำอาหาร - มันฝรั่งควรนิ่ม แต่ไม่สุกเกินไป -
หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้สะเด็ดน้ำ และปล่อยให้มันฝรั่งเย็นลงในอุณหภูมิที่พอเหมาะ สำหรับมันฝรั่งแต่ละลูก ให้เตรียมกระดาษฟอยล์ตามขนาด หยดน้ำมันพืชเล็กน้อยลงบนกระดาษฟอยล์แต่ละแผ่น นอกจากนี้เรายังหล่อลื่นพื้นผิวของมันฝรั่งด้วยน้ำมัน เราทำการกรีดบนไม้กางเขนบนผักแต่ละชนิด ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในแผล -
เราห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันเงาเข้าด้านใน ยกขอบของฟอยล์ขึ้นแล้วเชื่อมเข้าด้วยกัน - จากนั้นจึงกางโครงสร้างออกได้ง่าย ปล่อยให้มันฝรั่งอยู่ในตำแหน่งที่เนยตัดอยู่ใต้ขอบที่รวบรวมไว้ของฟอยล์ เราใส่มันฝรั่งลงในกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา เราอบยี่สิบนาที -
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังอบให้เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ล้างและทำให้ผักทั้งหมดแห้ง เราตัดมันอย่างประณีตที่สุดด้วยมีดบนกระดาน -
ใส่ครีม มายองเนส เกลือ และพริกไทยดำลงในภาชนะขนาดเล็กเพื่อลิ้มรส ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ผสมข้าวต้มกระเทียมกับครีมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน -
เพิ่มผักสับลงในซอสที่ได้ผสม -
เรานำมันฝรั่งออกจากเตาอบ คลี่ฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้เห็นรอยบาก นำผักกลับไปที่ระดับบนสุดในเตาอบและอบเป็นเวลาสิบนาที -
เรานำมันฝรั่งออกจากเตาอบแล้วใส่ซอสที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนลงในแผล เสิร์ฟมันฝรั่งอบโดยตรงในกระดาษฟอยล์
อร่อย!
มันฝรั่งไก่อบในกระดาษฟอยล์
มันฝรั่งกับไก่เป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมและคุ้นเคย อร่อยถูกใจและเหมาะสมเสมอเราเสนอให้กระจายวิธีการอบและเสิร์ฟจานนี้เล็กน้อย - เราจะทำเป็นส่วน ๆ ในถุงฟอยล์ เด็ก ๆ ชอบตัวเลือกนี้เป็นพิเศษเพราะกระเป๋าสร้างความประทับใจให้กับผู้กินตัวน้อย นอกจากเอฟเฟกต์ภาพแล้ววิธีนี้ยังดีที่น้ำผลไม้และกลิ่นหอมทั้งหมดไม่ได้ไปไกลกว่ากระดาษฟอยล์: รสชาติของอาหารจะเข้มข้น
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- ขาไก่ - 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น ขนาดกลาง.
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
- กระเทียม - 4 กานพลู
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ส่วนผสมเครื่องเทศไก่ - 1 ช้อนชา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตากขาไก่ให้แห้งแล้วโรยด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศไก่ รวมทั้งเกลือและพริกไทยดำเพิ่มเติมเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันพืชและผสมด้วยมือแล้วถูเครื่องเทศลงบนพื้นผิวของขา ปล่อยให้หมักเป็นเวลาสามสิบนาทีที่อุณหภูมิห้อง การหมักไก่ข้ามคืนยังสะดวก - ในกรณีนี้เราทิ้งไว้ในตู้เย็น
- ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงโปร่งแสงบาง ๆ เราตัดกระดาษฟอยล์เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยมีขนาดด้านประมาณสิบห้าเซนติเมตร วางหัวหอมที่ด้านเงาของแต่ละตาราง
- วางมันฝรั่งเป็นวงกลมบนหัวหอม โรยเกลือเล็กน้อย
- วางขาไก่ในส่วนมันฝรั่ง ใส่กุยช่ายหั่นเป็นชิ้นบนไก่
- ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบและโรยขาไก่แต่ละข้างด้วยชีสขูด
- ยกขอบฟอยล์เหนือไก่แล้วเชื่อมต่อ - ดูเหมือนถุง ขอแนะนำว่าฟอยล์จะไม่สัมผัสกับชีส - ยกขอบให้สูงขึ้น
- วางถุงฟอยด์ลงบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่ระดับกลาง-ล่าง อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา เราอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสิบนาที ก่อนปรุงอาหารสิบนาที คุณสามารถคลี่ฟอยล์ออกและทำให้เปลือกชีสเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนกับไก่โดยตรงในถุงฟอยล์
อร่อย!
วิธีการอบมันฝรั่งกับเบคอนในกระดาษฟอยล์อย่างเอร็ดอร่อยในเตาอบ
ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำที่ปรุงอย่างเร่งรีบ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจเป็นพิเศษ มันฝรั่งดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศและกระเทียมและเบคอนจะชุ่มฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น การรวมกันนี้จะชวนให้นึกถึงรสชาติของมันฝรั่งอบในถ่านที่ระอุและชวนให้นึกถึงการปิกนิกในฤดูร้อน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ: 8
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น ขนาดกลาง.
- น้ำมันหมูเค็ม - 120 กรัม
- กระเทียม - 4 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราขอแนะนำให้คุณเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกันเพื่อให้อบได้ทั่วถึง ล้างหัวให้สะอาดใต้น้ำไหล คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือก - เราจะอบในเครื่องแบบของเรา เมื่อล้างมันฝรั่งเราใช้แปรง - ดังนั้นเปลือกจะสะอาดอย่างแน่นอน ตัดหัวล้างแล้วผ่าครึ่งตามยาว
- เราทำความสะอาดน้ำมันหมูจากเกลือบนพื้นผิวส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นการดีถ้าน้ำมันหมูมีชั้นเนื้อ - สิ่งนี้จะเพิ่มความสมบูรณ์และทำให้รสชาติโดยรวมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
- ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด เทเกลือและพริกไทยดำลงในจานแบน จุ่มมันฝรั่งครึ่งซีกลงในเกลือและพริกไทย แล้วใส่น้ำมันกับข้าวต้มกระเทียม
- เราเชื่อมต่อครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งเป็นคู่โดยวางเบคอนระหว่างพวกเขาดังที่แสดงในภาพ
- มันฝรั่งแต่ละชิ้นยัดไส้เบคอนห่อด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นโดยให้ด้านที่เป็นมันเงาเข้าด้านใน เราใส่มันฝรั่งลงในแม่พิมพ์หรือแผ่นอบขนาดเล็กแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาในระดับปานกลาง อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับขนาดของหัว
- เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้และปล่อยออกจากกระดาษฟอยล์ เสิร์ฟร้อน
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงมันฝรั่งในเบคอนในกระดาษฟอยล์
มีตัวเลือกและส่วนผสมมากมายสำหรับการอบมันฝรั่ง - ผักนี้เป็นแบบดั้งเดิมสำหรับเรา "เพื่อน" ที่ยอดเยี่ยมด้วยผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศมากมาย กลายเป็นเพียงรสชาติที่อร่อยกว่าและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น เราแนะนำให้อบมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ ห่อด้วยเบคอนบาง ๆ ก่อนนั้น - รับประกันรสชาติและความอิ่มที่เข้มข้น การผสมผสานนี้ทำได้ด้วยตัวเองอย่างสมบูรณ์นอกจากนี้คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรเพื่อความหอมเท่านั้น
เวลาทำอาหาร: 55 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 8 ชิ้น ขนาดเล็ก.
- เบคอน - 200 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเปลือกมันฝรั่งออก เราล้างหัวปอกเปลือกใต้น้ำไหล
- หั่นมันฝรั่งแต่ละครึ่งตามยาวแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดให้แต่ละชิ้นมีชั้นเนื้อเหมือนกัน
- ใส่ครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งบนชิ้นเบคอนแล้วห่อเป็นม้วน เราทำสิ่งนี้กับมันฝรั่งทุกชิ้น
- วางห่อแต่ละมัดโดยเย็บตะเข็บลงบนแผ่นฟอยล์โดยหงายด้านที่มันวาวขึ้น งอขอบของกระดาษฟอยล์แล้วกดทับมันฝรั่ง - คุณจะได้แม่พิมพ์ขนาดเล็กที่เปิดอยู่ ดังนั้นเราจึงทำมันฝรั่งม้วนทั้งหมดเป็นเบคอน
- เราใส่มันฝรั่งลงในกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาในระดับปานกลาง เราอบจนมันฝรั่งสุกและเปลือกสีน้ำตาลทองบนเบคอน จะใช้เวลาประมาณห้าสิบถึงหกสิบนาที
- เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟทันทีจนเย็น
อร่อย!
มันฝรั่งแจ็คเก็ตอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
หากคุณเบื่อกับมันฝรั่งต้มแบบมาตรฐานสำหรับเครื่องเคียง มันฝรั่งบดอยู่ริมขอบ และตัวเลือกของทอดนั้นหนักเกินไป ถึงเวลาที่ต้องจำเรื่องการอบ มันฝรั่งอบมีรสชาติเข้มข้นที่ได้เปรียบ เนื้อสัมผัสร่วนเป็นพิเศษ และไม่มีสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายจากการทอด และเพื่อให้หัวที่อบไม่ดูธรรมดาและน่าเบื่อ เราแนะนำให้ตัดเป็นหีบเพลงแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ในรูปแบบนี้ไม่มีใครปฏิเสธมันฝรั่ง มันไม่เพียง แต่เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นจานอิสระอีกด้วย
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น ขนาดกลาง.
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 3 กานพลู
- ผักใบเขียว - 3-4 สาขา
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- สำหรับการอบ แนะนำให้เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันมากหรือน้อยเพื่อให้สุกพร้อมกัน ล้างหัวให้สะอาดใต้น้ำไหล เราจะไม่ลอกเปลือกออก ดังนั้น ในการทำความสะอาดพื้นผิวอย่างถูกต้อง เราใช้แปรงในการล้าง
- ควรหั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้ว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนที่หั่นนั้นลึกพอ เพื่อความสะดวก ขอแนะนำให้ใช้ไม้จีนเป็นแท่นยึด เราใส่หัวระหว่างแท่งและตัดมันฝรั่งตรงจากบนลงล่าง ก้านไม่พองเพื่อให้มีดผ่าผักจนสุด
- เราล้างมันฝรั่งที่หั่นด้วยวิธีนี้ด้วยน้ำไหลเย็นเพื่อล้างน้ำและแป้งในบริเวณที่หั่น - เพื่อไม่ให้ติดกัน
- ปอกกระเทียมแล้วล้างแล้วกดหรือถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด ล้างผักใบเขียวและทำให้แห้ง จากนั้นใช้มีดสับให้ละเอียด ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมข้าวต้มกระเทียม น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยดำ
- เตรียมแผ่นฟอยล์สำหรับมันฝรั่งแต่ละลูก เราใส่หัวที่ตัดแล้ว หล่อลื่นพื้นผิวและตัดด้วยส่วนผสมของกระเทียม ราดด้วยน้ำมันมะกอกห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ส่วนบนของมันฝรั่งยังคงเปิดอยู่
- เปิดเตาอบที่ 240 องศาแล้ววางแผ่นอบกับมันฝรั่งไว้ที่ระดับกลางล่าง เราอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เวลาอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของหัว เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยจากกระดาษฟอยล์หากต้องการและเสิร์ฟร้อน
อร่อย!
สูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับชิ้นมันฝรั่งอบในกระดาษฟอยล์
การอบมันฝรั่งเป็นชิ้นฟอยล์เป็นทางเลือกที่ดีในการต้มหรือทำมันฝรั่งบดธรรมดา เมื่ออบแล้วผักจะมีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ การย่างมันฝรั่งดิบมักจะใช้เวลานานกว่าการปรุงบนเตา อย่างไรก็ตาม เนื่องจากหัวมันฝรั่งจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ทำให้เวลาลดลงอย่างมาก ไม่จำเป็นต้องทำตามมันฝรั่งในระหว่างการอบ - กระดาษฟอยล์จะสร้างสภาวะที่ชิ้นส่วนจะถูกอบอย่างเท่าเทียมกันและไม่สามารถเผาไหม้ได้แน่นอนหากสังเกตเวลาทำอาหาร
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น ขนาดกลาง.
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- Dill - สำหรับเสิร์ฟ
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกมันฝรั่ง
- เราล้างหัวที่ปอกเปลือกแล้วใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง
- เราตัดมันฝรั่งแต่ละลูกเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยทั่วไป ชิ้นงานสามารถมีขนาดและรูปร่างใดก็ได้ แต่จำไว้ว่ายิ่งชิ้นใหญ่เวลาอบนานขึ้น
- โรยชิ้นมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยดำ ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ใส่ข้าวต้มกระเทียมลงบนมันฝรั่งแล้วเทน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างด้วยมือของเราและพยายามกระจายเครื่องเทศให้ทั่วแต่ละชิ้น
- ตัดแผ่นฟอยล์ที่มีขนาดที่สะดวกวางบนแผ่นอบ เราวางฟอยล์โดยให้ด้านที่มันวาวขึ้น เราแจกจ่ายมันฝรั่งทับมัน
- คลุมมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แผ่นที่สองโดยให้ด้านที่เป็นมันเงาเข้าด้านใน เหน็บขอบแล้วงอให้แน่น เราใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาที่ระดับปานกลาง เราอบจนมันฝรั่งพร้อม จะใช้เวลาประมาณสามสิบถึงสี่สิบนาที
- เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เปิดมัน โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันทีขณะที่ยังร้อนอยู่
อร่อย!
มันฝรั่งกับเห็ดอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ
หากคุณสงสัยว่าจะทำอาหารอะไรในมื้อเย็น เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรนี้อย่างละเอียด มันฝรั่งอบในฟอยล์กับเห็ด - ชนะ! เรายังเพิ่มเบคอนและหัวหอมเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติอีกด้วย ในกรณีนี้ เราใช้เห็ดแชมปิญอง แต่คุณสามารถใช้เห็ดป่าชนิดใดก็ได้ ต้มให้สุกแล้วผัดจนนุ่ม เพื่อเน้นรสชาติของเห็ดในจาน เราเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มรสชาติของเห็ดเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความชุ่มฉ่ำอีกด้วย
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น ขนาดใหญ่
- เห็ด - 200 กรัม
- หัวหอมหลอด - 200 กรัม
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เบคอน - 100 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
- สีเขียวเป็นพวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เลือกมันฝรั่งที่มีขนาดใกล้เคียงกันเพื่อปรุงในเวลาเดียวกัน ล้างหัวให้สะอาดโดยใช้แปรง
- เช็ดมันฝรั่งที่ล้างแล้วเช็ดให้แห้งและทาเนยละลายให้ทั่ว จากนั้นโรยด้วยเกลือแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์โดยให้ด้านที่เป็นมันเงาเข้าด้านใน
- เราวางมันฝรั่งบนแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแผ่นอบที่มีมันฝรั่งอยู่ในระดับกลางล่าง เราอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เวลาอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของหัว
- ระหว่างอบมันฝรั่ง ให้เตรียมไส้เห็ดเมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงโปร่งแสง หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปเล็กน้อย คนให้ละลาย ใส่เบคอนลงไปผัดให้เหลืองกรอบ จากนั้นใส่เห็ดและปรุงอาหารต่อโดยกวนต่อไปอีกห้าถึงหกนาที นำเห็ดและเบคอนออกจากกระทะแล้วตักใส่จาน
- โรยหัวหอมใหญ่ด้วยแป้งและพริกไทยดำ เราใส่ไว้ในกระทะที่เห็ดและเบคอนผัด เพิ่มเนยอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น ผัดหอมใหญ่จนหน้าแดง อย่าลืมคน
- นำหัวหอมออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ในการเตรียมซอสครีมในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมครีมเปรี้ยว สมุนไพรสับ เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบคลี่กระดาษฟอยล์ออกแล้วตัดตามยาวจนเนื้อสงบ
- ใส่เห็ดและเบคอนลงในแผล ใส่หัวหอมทอดด้านบน เสิร์ฟมันฝรั่งยัดไส้ทันทีหลังปรุงในขณะที่ยังร้อนอยู่ เสิร์ฟซอสครีมเปรี้ยวแยกต่างหาก
อร่อย!
สูตรอร่อยสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อหน้าอกอบในเตาอบ
น้อยคนนักที่จะปฏิเสธมันฝรั่งเช่นนี้ - มันอร่อยมาก ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับจานนั้นง่ายที่สุด: มันฝรั่ง หัวหอมและเนื้อหน้าอก อย่างไรก็ตามหลังนี้สามารถใช้ได้ทั้งแบบธรรมชาติและแบบรมควัน สิ่งสำคัญคือต้องใส่ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งมักเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง อย่าลืมพริกไทยดำป่น แต่ควรใช้เกลือหยาบเพราะมันง่ายที่จะทำผิดพลาดในปริมาณที่มีเกลือละเอียด เราแนะนำให้เลือกมันฝรั่งขนาดกลางสำหรับการอบ - มันฝรั่งขนาดใหญ่ใช้เวลาในการอบนาน
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- Brisket - 200 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาด หากหัวยังอ่อนคุณไม่จำเป็นต้องปอกถ้ามันฝรั่งแก่เราก็ตัดเปลือกออก หั่นมันฝรั่งที่เตรียมไว้เป็นซีกตามยาว
- ตัดเนื้อหน้าอกเป็นชิ้นตามขวาง - ขนาดของชิ้นควรสอดคล้องกับขนาดของมันฝรั่งโดยประมาณ
- ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
- เรา "รวบรวม" มันฝรั่ง: ใส่เนื้อหน้าอกชิ้นหนึ่งแล้วหัวหอมจากนั้นคลุมด้วยหัวอีกครึ่งหนึ่ง เพื่อรักษาโครงสร้าง เราเจาะทุกอย่างด้วยไม้จิ้มฟัน
- เราล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งแล้วสับด้วยมีด
- เทสมุนไพรลงในชามแล้วเติมเกลือ พริกไทยดำ และน้ำมันพืช ถูด้วยช้อนเพื่อให้ผักชีฝรั่งได้น้ำผลไม้และกลิ่นหอมออกมา
- เราเคลือบมันฝรั่งแต่ละอันด้วยส่วนผสมสีเขียวที่ได้ใส่มวลจำนวนหนึ่งระหว่างครึ่ง
- ห่อมันฝรั่งแต่ละอันด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นโดยให้ด้านที่เป็นมันเงาเข้าด้านใน เรากระจายมันฝรั่งบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เวลาอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของหัว ในการตรวจสอบคุณสามารถเจาะมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุด: ถ้ามันนิ่มแสดงว่าจานก็พร้อม
- เรานำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะทันที
อร่อย!
