มันฝรั่งย่าง - 8 สูตรสำหรับทำอาหารบนเสียบไม้, ตะแกรง

มันฝรั่งบนตะแกรงเป็นสัญลักษณ์ของการสังสรรค์ในยามเย็นอย่างแท้จริง ตามเนื้อผ้า ผู้ชายจะปรุงด้วยไม้เสียบหรือตะแกรง แต่สูตรการทำอาหารนั้นชัดเจนและเรียบง่ายจนผู้หญิงสามารถรับมือกับงานนี้ได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือมันฝรั่งนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ

วิธีการทอดมันฝรั่งบนไม้เสียบบนตะแกรงให้อร่อย?

ถ้าคุณชอบมันฝรั่งย่าง แต่ไม่อยากเครียดกับการทำอาหารและใช้เวลามาก ๆ สูตรนี้จะเหมาะกับคุณ มันฝรั่งที่อยู่บนนั้นยังคงมีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วยกลิ่นฉุน แต่ไม่มีไขมันส่วนเกิน: ด้วยวิธีนี้จานนี้จะกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของคุณมากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 15.

• 
  ใส่ครีมในภาชนะแยกต่างหากแล้วบดกระเทียมที่นั่น หากคุณต้องการอาหารรสเผ็ดน้อยกว่าให้ใช้กระเทียมน้อยลง เรายังเติมเกลือและพริกไทยหากต้องการ ใส่ใบไทม์เพื่อกลิ่นหอม ผสมให้เข้ากัน
• 
  เราล้างและปอกมันฝรั่ง เราเลือกขนาดกลางเพราะอันที่เล็กจะเผาไหม้อย่างรวดเร็วจากความร้อนของถ่านหินและในทางกลับกันจะไม่ถูกอบ พึงระลึกไว้เสมอว่ามันฝรั่งประเภทต่างๆ จะใช้เวลาย่างต่างกัน ดังนั้นจึงควรเลือกมันฝรั่งบางประเภทสำหรับคั่นหน้าบนตะแกรง
• 
  เราใส่มันฝรั่งทั้งลูกด้วยไม้เสียบ เมื่อคุณใช้ไม้เสียบเสร็จแล้ว ให้เช็ดทุกอย่างออกด้วยกระดาษชำระหรือผ้าขนหนู เราหั่นมันฝรั่งทั้งสองด้านหลายครั้งเพื่อให้ซอสซึมเข้าสู่จานได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
• 
  เราห่อไม้เสียบเป็นสองชั้นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มันฝรั่งไหม้ เราวางบนตะแกรงและหลังจากผ่านไป 2 นาทีเราก็ทำสิ่งนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก ดังนั้นเราจึงทอดประมาณ 25 นาที: ระยะห่างจากมันฝรั่งถึงก้นเตาบาร์บีคิวควรอยู่ที่ประมาณ 15 ซม. เป็นการถูกต้องมากกว่าที่จะทอดบนถ่านที่ร้อนจัด แต่ไม่มีเปลวไฟ หากปรากฏขึ้นให้โรยด้วยน้ำเล็กน้อย
• 
  จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้ววางเสียบไม้กับมันฝรั่งไว้บนกองไฟสักสองสามนาที: วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล หากคุณต้องการเปลือกที่รับประกัน คราวหน้าคุณสามารถวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อกำจัดแป้งและได้เปลือกสีทอง มันฝรั่งเสียบไม้บนตะแกรงพร้อมแล้ว: ควรเสิร์ฟพร้อมผักสด อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงมันฝรั่งบนตะแกรงบนตะแกรง

มันฝรั่งที่ยอดเยี่ยมบนตะแกรงในตะแกรงเป็นอาหารที่ค่อนข้างเป็นผู้หญิง: ในแง่ที่ว่าในสูตรของเราเราตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ซึ่งช่วยให้เราไม่สกปรกในระหว่างการชิม เลิกทานอาหารอร่อยๆ กลัวเลอะ แค่ใช้สูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• ส่วนผสมเครื่องเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปอกเปลือกออก เราจุดไฟและรอให้ถ่านหมด ความร้อนไม่ควรเล็กน้อย แต่ควรหลีกเลี่ยงลิ้นของเปลวไฟเมื่ออบมันฝรั่งเราเลือกมันฝรั่งขนาดกลางเพราะมันฝรั่งขนาดเล็กจะเผาไหม้อย่างรวดเร็วจากความร้อนของถ่านหินและมันฝรั่งขนาดใหญ่จะไม่ถูกอบ พึงระลึกไว้เสมอว่ามันฝรั่งประเภทต่างๆ จะใช้เวลาย่างต่างกัน ดังนั้นจึงควรเลือกมันฝรั่งบางประเภทสำหรับคั่นหน้าบนตะแกรง
2. ผสมเครื่องเทศที่คุณเลือกในภาชนะแยกต่างหาก เช่น สมุนไพร พริกไทย ผักชี
3. เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเพื่อให้ทอดได้สะดวก โรยส่วนที่สับด้วยเครื่องเทศผสม
4. โรยมันฝรั่งด้วยน้ำมันพืชแล้วห่อไว้ในถุง ในนั้นมันฝรั่งมีความอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและเก็บรักษาไว้ เราทิ้งไว้ 20 นาที
5. หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งในชั้นเดียวแล้วอบในตะแกรงบนตะแกรงเป็นเวลา 15 นาที บลัชออนและความนุ่มของมันฝรั่งจะกลายเป็นเครื่องบ่งชี้ความพร้อมของจาน: คุณสามารถตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีด เพราะ มันฝรั่งไม่ทั้งผลแต่ไม่ได้เจียระไน จากนั้น 15 นาที สำหรับการทอดควรจะเพียงพอ

มันฝรั่งฉ่ำและหอมอบบนตะแกรงในกระดาษฟอยล์

สูตรที่โหดที่สุดสำหรับการอบมันฝรั่งบนตะแกรง จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานคลาสสิกนี้ มันฝรั่งหอมอร่อยฉ่ำผสมกับเครื่องเทศจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ที่สำคัญคือไม่มีไขมันส่วนเกินในจานตามสูตรนี้เลย ลองทำดูนะคะ

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.
• เครื่องเทศ - 50 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งฟอยล์ออกเป็นหลายส่วน ชิ้นส่วนไม่ควรเล็กเพราะเราจะห่อมันฝรั่งทั้งหมดไว้
2. น้ำมันดอกทานตะวันและเครื่องเทศสามารถทาลงบนกระดาษฟอยล์ได้โดยตรง หรือทากับมันฝรั่งโดยตรงก็ได้ สำหรับรสชาติและความเอร็ดอร่อย คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้หากต้องการ
3. เราล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วห่อผลไม้แต่ละอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้โดยให้ด้านที่เคลือบด้านในอยู่ด้านในและด้านที่เป็นมันวาวอยู่ด้านนอก เราเจาะชิ้นงานแต่ละชิ้นในหลาย ๆ ที่ เราใช้มันฝรั่งขนาดกลางเพราะมันฝรั่งขนาดเล็กจะไหม้เร็วมากและในทางกลับกันจะไม่อบมันฝรั่งขนาดใหญ่ พึงระลึกไว้เสมอว่ามันฝรั่งประเภทต่างๆ จะใช้เวลาย่างต่างกัน ดังนั้นจึงควรเลือกมันฝรั่งบางประเภทสำหรับคั่นหน้าบนตะแกรง
4. เรากำลังรอให้ไฟดับสนิทเพราะคุณไม่สามารถใส่มันฝรั่งลงในกระดาษฟอยล์เข้าไปในกองไฟได้แม้ว่าถ่านหินจะต้องร้อนอยู่ก็ตามแล้วเราก็ลดมันฝรั่งลงไปที่ก้นเตา เราวางไว้ในชั้นล่างแล้วโรยด้วยไม้อย่างระมัดระวัง
5. โดยเฉลี่ยแล้วมันฝรั่งจะทอดประมาณ 40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยใช้มีดหรือไม้จิ้มฟันเจาะ เมื่อมันฝรั่งสุกแล้วก็จะนิ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง

มันฝรั่งแสนอร่อยและฉ่ำบนตะแกรงพร้อมน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์

จานที่ฉ่ำที่สุดในบรรดาตัวเลือกที่คล้ายกันสำหรับปรุงมันฝรั่งบนตะแกรง มันคือน้ำมันหมูที่ทำให้มัน อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างสม่ำเสมอ เป็นการยากที่จะปฏิเสธที่จะทำอาหารจานนี้แม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรี่มาก แต่คุณจะชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 5 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• น้ำมันหมู - 300 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• เครื่องเทศ - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเลือกมันฝรั่งขนาดกลาง: มันฝรั่งขนาดเล็กจะไหม้เร็วมากและมันฝรั่งขนาดใหญ่จะไม่อบ เราล้างออกแต่อย่าลอกเปลือกออก เราตัดมันฝรั่งแต่ละลูกออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
2. เราตัดไขมันเป็นแผ่นหนา 5-7 มม. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ อย่ากลัวที่จะหักโหมจนเกินไปเพราะบางส่วนจะถูกดูดซึมเข้าไปในมันฝรั่ง
3. ใส่เบคอนชิ้นหนึ่งลงไปในมันฝรั่งที่หั่นแล้วแต่ละชิ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น เพื่อที่ระหว่างการปรุงอาหารเบคอนจะทำให้มันฝรั่งมีรสชาติ และไม่หยดลงบนถ่าน เราสร้างลูกบอล
4. ใส่ลูกมันฝรั่งลงในกระดาษฟอยล์โดยตรงบนถ่านที่ร้อนเรากำลังรอให้ไฟดับสนิทเพราะคุณไม่สามารถใส่มันฝรั่งลงในกระดาษฟอยล์เข้าไปในกองไฟได้แม้ว่าถ่านหินจะต้องร้อนอยู่ก็ตามแล้วเราก็ลดมันฝรั่งลงไปที่ก้นเตา เราวางไว้ในชั้นล่างแล้วโรยด้วยไม้อย่างระมัดระวัง
5. ปรุงอาหารประมาณ 10 นาที ในแต่ละด้าน ใช้มีดหรือไม้จิ้มฟัน ตรวจดูความพร้อมของมันฝรั่ง มันฝรั่งย่างกับน้ำมันหมูในกระดาษฟอยล์พร้อมแล้ว อร่อย!

มันฝรั่งอร่อยหอมกรุ่นกับเบคอนบนตะแกรง

เนื่องจากการผสมผสานของรสชาติที่น่าสนใจและแน่นอนกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดผู้คนจึงตกหลุมรักมันฝรั่งกับเบคอนบนตะแกรงไม่น้อยไปกว่าเคบับเนื้อแบบดั้งเดิม ยิ่งไปกว่านั้น การทำอาหารนั้นง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก และผลลัพธ์ที่ได้จะเกินความคาดหมายทั้งหมด นั่นคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเบคอน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 10.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เบคอน - 200 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มด้วยมันฝรั่ง หากคุณได้นำมันฝรั่งที่ยังอ่อนซึ่งแทบไม่มีแป้งอยู่แล้ว ก็ไม่จำเป็นต้องปอกมัน ถ้าคุณเอาผลไม้วัยกลางคนมาล้างแล้วปอกเปลือกออก ใช้มันฝรั่งขนาดกลางเพราะมันฝรั่งขนาดเล็กจะไหม้เร็วมากและมันฝรั่งขนาดใหญ่จะไม่อบ โปรดทราบด้วยว่ามันฝรั่งประเภทต่างๆ จะต้องใช้เวลาในการคั่วที่แตกต่างกัน ดังนั้นจึงควรเลือกพันธุ์ที่เหมือนกัน ใช้เบคอนดิบหรือรมควันดิบ
2. หั่นเบคอนเป็นชิ้นยาวๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานได้หากต้องการ
3. ห่อมันฝรั่งในชิ้นเบคอนเบา ๆ ทำเช่นนี้กับมันฝรั่งแต่ละลูก
4. ห่อเปล่าด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางบนตะแกรงเพื่อย่าง เป็นการถูกต้องกว่าที่จะทอดบนถ่านที่มีความร้อนสูง แต่ไม่มีเปลวไฟ หากปรากฏขึ้นให้โรยด้วยน้ำเล็กน้อย
5. พลิกจานเป็นระยะคุณสามารถโรยถ่านเล็กน้อยไว้ด้านบน หลังจาก 20-25 นาที จานพร้อม ขอแนะนำให้เสิร์ฟที่โต๊ะทันที อร่อย!

มันฝรั่งเสียบไม้กับเห็ดทำได้ง่ายและอร่อยแค่ไหน?

เห็ดเป็นอีกหนึ่งของกินเล่นในฤดูร้อนพร้อมกับปิกนิก ดังนั้นการรวมเห็ดเข้าด้วยกันจึงเป็นความคิดที่ดีที่สุด ตัวเลือกที่ดีเกี่ยวกับวิธีการทำสิ่งนี้อยู่ในสูตร: ปรุงมันฝรั่งบนตะแกรงกับเห็ด ทำง่าย แต่รสชาติน่าสนใจ สูตรสำหรับผู้ที่เบื่ออาหารธรรมดาๆ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 10.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เห็ด - 15 ชิ้น
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ผักเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างและปอกมันฝรั่ง เราเลือกขนาดกลางเพราะอันที่เล็กจะเผาไหม้อย่างรวดเร็วจากความร้อนของถ่านหินและในทางกลับกันจะไม่ถูกอบ พึงระลึกไว้เสมอว่ามันฝรั่งประเภทต่างๆ จะใช้เวลาย่างต่างกัน ดังนั้นจึงควรเลือกมันฝรั่งบางประเภทสำหรับคั่นหน้าบนตะแกรง เราตัดผลไม้มันฝรั่งแต่ละผลออกเป็นสามส่วน
2. เราหั่นเห็ดคุณสามารถเอาเห็ด สามารถเพิ่มผักและหัวหอมเพื่อเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำได้หากต้องการ
3. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดบนไม้เสียบทีละชิ้น เกลือและโรยด้วยน้ำมันพืช เราบิดเป็นสองชั้นด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้ไหม้
4. เราวางบนตะแกรงและหลังจากผ่านไป 2 นาทีเราก็ทำสิ่งนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก ดังนั้นเราจึงทอดประมาณ 25 นาที: ระยะห่างจากมันฝรั่งถึงก้นเตาบาร์บีคิวควรอยู่ที่ประมาณ 15 ซม. เป็นการถูกต้องมากกว่าที่จะทอดบนถ่านที่ร้อนจัด แต่ไม่มีเปลวไฟ หากปรากฏขึ้นให้โรยด้วยน้ำเล็กน้อย
5. จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้ววางเสียบไม้กับมันฝรั่งไว้บนกองไฟสักสองสามนาที จานพร้อมแล้ว อร่อย!

วิธีการปรุงมันฝรั่งแบบต้นตำรับในสไตล์หมู่บ้านบนตะแกรง

มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดชนิดหนึ่ง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันฝรั่งสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้ เป็นตัวเลือก - มันฝรั่งแบบชนบทบนตะแกรง อร่อยหอมและรวดเร็ว และที่สำคัญจานไม่ธรรมดาซึ่งหมายความว่าแขกทุกคนจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 10.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 2 ซี่
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส - 50 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางฟอยล์สองชั้นบนตะแกรงที่มีขอบซึ่งคุณจะทำอาหาร ทำให้สูงกว่าด้านข้างของตะแกรง สิ่งนี้จะมีประโยชน์ในภายหลัง เมื่อคุณมัดขอบให้แน่นแล้วปิดมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นที่สองเพื่อห่อให้มิด ปล่อยให้ไม่มีช่องว่างหรือรูที่ด้านล่าง
2. ล้างมันฝรั่ง แต่อย่าลอกออก ตัดครึ่งตามยาว ทาน้ำมันฟอยล์ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วใส่มันฝรั่งลงในชั้นเดียว สับหัวหอมอย่างประณีตและบาง บดและโรยบนมันฝรั่ง
3. ผสมเกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชูไวน์ในภาชนะแยกต่างหาก รอให้เกลือละลายหมด นี่จะเป็นน้ำสลัดมันฝรั่งสไตล์คันทรี่ สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด เพิ่มลงในน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน
4. เทน้ำสลัดส่วนใหญ่ลงบนมันฝรั่งแล้วปิดทับด้วยกระดาษฟอยล์พับสองแผ่น ผนึกไว้เพื่อไม่ให้มีช่องว่างและไม่มีอะไรรั่วไหล ถึงเวลานี้ถ่านในเตาย่างน่าจะพร้อมแล้ว เรากำลังรอให้เปลวไฟดับลงแม้ว่าถ่านจะต้องยังร้อนอยู่ก็ตาม
5. นำเข้าอบ 30-40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะมันฝรั่งด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟัน เมื่อจานพร้อมแล้ว นำแผ่นฟอยล์ด้านบนออกแล้ววางมันฝรั่งลงบนจาน เทน้ำสลัดที่เหลือลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ โรยด้วยหัวหอมสับและสมุนไพรตามชอบ อร่อย!

ปอกเปลือกมันฝรั่งอบบนตะแกรง

มันฝรั่งอ่อนถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดเพราะไม่มีแป้ง แม้แต่เด็กเล็กก็ทานได้ การใช้มันฝรั่งเหล่านี้ที่น่าสนใจคือการย่างบนผิวหนัง รสชาติของอาหารจากเตาย่างไม่สามารถสับสนกับอะไรได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกลิ่นหอมของมันฝรั่งสด

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 10.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เกลือ - 30 กรัม
• เครื่องปรุงรส - 50 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเลือกมันฝรั่งขนาดกลาง: มันฝรั่งขนาดเล็กจะไหม้เร็วมากและมันฝรั่งขนาดใหญ่จะไม่อบ โอเค แต่ล้างมันฝรั่งอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลอกออก
2. มาเตรียมฟอยล์กัน เราหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่ควรมีขนาดเล็กมากเพราะจำเป็นต้องห่อมันฝรั่งไว้ในโพรง
3. มาเตรียมถ่านกัน เป็นการถูกต้องกว่าที่จะทอดบนถ่านที่มีความร้อนสูง แต่ไม่มีเปลวไฟ หากปรากฏ ให้โรยน้ำเล็กน้อย
4. โรยมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงรสและสมุนไพรหากต้องการ แยกจากกันบิดในกระดาษฟอยล์ เรากระจายมันในชั้นเดียวที่ด้านล่างของบาร์บีคิว ด้านบนคุณสามารถโรยด้วยถ่านเล็กน้อย
5. โดยเฉลี่ยแล้วมันฝรั่งจะทอดประมาณ 40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยใช้มีดหรือไม้จิ้มฟันเจาะ เมื่อมันฝรั่งสุกแล้วก็จะนิ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง อร่อย!