- หมูนุ่มกระเทียมที่บ้าน
- เบคอนนุ่มๆ โรยเกลือในหัวหอม
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับน้ำมันหมูเค็มแห้ง
- วิธีการใส่น้ำมันหมูเกลือในน้ำเกลือในขวด?
- วิธีการเย็นน้ำมันหมูเกลือในกระทะด้วยน้ำเกลือ?
- น้ำมันหมูเค็มในน้ำเกลือที่บ้าน
- วิธีหมักน้ำมันหมูแบบง่ายๆ อร่อยๆ กับชั้นเนื้อ
- วิธีการใส่น้ำมันหมูกับกระเทียมและพริกไทยที่บ้าน?
- วิธีดองเบคอนให้อร่อยในถุงพลาสติก?
- น้ำมันหมูที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มกับ adjika ที่บ้าน
หมูนุ่มกระเทียมที่บ้าน
สำหรับผู้ชื่นชอบขนมโฮมเมดรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมสูตรง่าย ๆ สำหรับการหมักน้ำมันหมูกับกระเทียมก็เหมาะ ทุกคนสามารถรับมือกับวิธีนี้ได้และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติ
เวลาทำอาหาร: 5 วัน
เวลาทำอาหาร: 4 วัน
เสิร์ฟ - 200 กรัม
-
การเลือกเบคอนสดชิ้นพอดีคำ คุณสามารถเลือกแบบมีหรือไม่มีเลเยอร์ก็ได้ -
ต่อไปเราจะวัดปริมาณส่วนผสมที่เหลือตามต้องการ -
สำหรับรสชาติที่มากขึ้น น้ำมันหมูที่เลือกสามารถแบ่งออกเป็นสองหรือสามส่วนเพิ่มเติม -
บดกลีบกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก เรากระจายผลิตภัณฑ์ในจานลึก เรายังส่งเกลือและพริกไทยดำที่นี่ นวดให้ทั่ว -
เคลือบเบคอนแต่ละชิ้นให้ละเอียดด้วยส่วนผสมของกระเทียม -
เราใส่ผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่สามารถปิดฝาได้ เราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 วันหลังจากนั้นสามารถนำเบคอนหอมกับกระเทียมออกมาเสิร์ฟที่โต๊ะ!
เบคอนนุ่มๆ โรยเกลือในหัวหอม
เบคอนโฮมเมดที่ปรุงด้วยหัวหอมใหญ่จะมีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นกว่า นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังนุ่มและอ่อนโยน ลองดูสูตรอาหารง่ายๆ นี้สำหรับอาหารว่างที่มีชีวิตชีวา
เวลาทำอาหาร: 25 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 500 กรัม
วัตถุดิบ:
- หมูอ้วน - 0.5 กก.
- เปลือกหัวหอม - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- กระเทียม - 2 ชิ้น
- ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- การเลือกน้ำมันหมูสดชิ้นหนึ่งมาประกอบอาหาร
- เราแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นหลายส่วน อย่าหั่นเป็นชิ้นเล็กเกินไป
- ถัดไปเอาแกลบออกจากหัวหอม จำไว้ว่าส่วนผสมนี้จะเพิ่มสีสันให้กับน้ำมันหมูที่ทำเสร็จแล้ว ดังนั้นให้เลือกหัวหอมที่สว่างกว่า
- ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่. หลังจากเดือดใส่เกลือและแกลบ ผัดและหลังจาก 15 นาทีเพิ่มเบคอน เราต้มพวกเขาเป็นเวลา 7 นาที เรานำออกมาแล้วปล่อยให้เย็น
- ในเวลานี้ให้สับกระเทียมแล้วผัดกับส่วนผสมของพริกไทย โรยน้ำมันหมูด้วยเครื่องเทศ (คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้) จากนั้นห่อผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน
- หลังจากนั้นไม่นาน เบคอนโฮมเมดในหัวหอมใหญ่ก็พร้อมสำหรับการชิม อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับน้ำมันหมูเค็มแห้ง
น้ำมันหมูเค็มแห้งที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ตัวเลือกนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบรสเผ็ดและเข้มข้น เสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นอาหารว่าง เสริมด้วยขนมปังดำและสมุนไพร
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เวลาทำอาหาร: 1 วัน
เสิร์ฟ - 500 กรัม
วัตถุดิบ:
- หมูอ้วน - 0.5 กก.
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- ผักชีป่น - 0.5 ช้อนชา
- ปาปริก้า - 0.5 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด - 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- การเลือกเบคอนสดชิ้นพอดีคำ เราล้างมันและเช็ดออกด้วยกระดาษชำระ ขูดผิวถ้าจำเป็น.
- ใส่เกลือ พริกไทยดำ ปาปริก้า ลูกจันทน์เทศบด และผักชีลงในชามลึก ผัดเครื่องเทศ
- หั่นเบคอนเป็นสองชิ้นแล้วคลึงให้ทั่วในส่วนผสมที่มีรสเค็มและเผ็ด
- ใส่ใบกระวานลงในชามเบคอน เราทิ้งชิ้นงานไว้สองวันที่อุณหภูมิห้อง
- ซักพักให้ล้างเบคอนใต้น้ำ เช็ดด้วยกระดาษชำระแล้วถูด้วยกลีบกระเทียมสับ ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นไว้วันอื่น
- น้ำมันหมูแช่เย็นเค็มพร้อมรับประทาน เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง อร่อย!
วิธีการใส่น้ำมันหมูเกลือในน้ำเกลือในขวด?
เพื่อให้ได้น้ำมันหมูเค็มแบบโฮมเมดโดยเร็ว ให้ลองใช้วิธีง่ายๆ ในน้ำเกลือในขวดแก้ว ตัวสินค้าจะออกมานุ่มและเผ็ดปานกลาง
เวลาทำอาหาร: 26 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 600 กรัม
วัตถุดิบ:
- หมูอ้วน - 0.6 กก.
- เกลือ - 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กานพลู
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- แบ่งเบคอนสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถล้างด้วยน้ำและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- รวมเกลือกับพริกไทยป่นในชามลึกขนาดใหญ่ คน.
- ในส่วนผสมที่เผ็ด ให้ม้วนเบคอนแต่ละชิ้นให้ทั่ว
- จากนั้นใส่ชิ้นในขวดที่สะอาดและแห้ง ใส่กระเทียมสับ พริกไทยดำ และใบกระวานลงไป
- เราพยายามใส่เบคอนให้แน่นที่สุด สลับกับเครื่องเทศ
- มาเตรียมน้ำจิ้มกัน เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ นอกจากนี้เรายังส่งเกลือและส่วนผสมของพริกที่เหลือหลังจากกลิ้งเบคอนที่นี่ นำไปต้ม.
- เทชิ้นในขวดที่มีน้ำเกลือร้อน เราทิ้งไว้จนเย็นสนิทหลังจากนั้นเราส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
- หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้นำชิ้นส่วนออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ
- ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งาน สำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติม คุณสามารถใช้กระดาษรองอบ
- ห่อชิ้นด้วยกระดาษแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง
- เมื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยควรหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อร่อย!
วิธีการเย็นน้ำมันหมูเกลือในกระทะด้วยน้ำเกลือ?
การแช่เบคอนในน้ำเกลือเย็น ๆ จะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่น่ารับประทานในเวลาอันสั้น อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังดำ ซอส ผัก และสมุนไพร
เวลาทำอาหาร: 2 วัน
เวลาทำอาหาร: 1 วัน
เสิร์ฟ - 1 กก.
วัตถุดิบ:
- หมูอ้วน - 1 กก.
- กระเทียม - 3 กานพลู
- ใบกระวาน - 4 ชิ้น
- เกลือ - 200 กรัม
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1.5 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ควรปอกเปลือกกระเทียมก่อน
- ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากัน
- ต่อไป มาเตรียมน้ำเกลือกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มน้ำกับเกลือ ใบกระวาน และพริกไทยดำ
- ปล่อยให้น้ำเกลือที่แช่เย็นจนเย็นสนิทแล้วจึงแช่เบคอนกับกระเทียมลงไป
- เราวางชิ้นงานภายใต้การกดขี่และคลุมด้วยผ้าขนหนู เราทิ้งโครงสร้างไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน
- จากนั้นเราลบการกดขี่ย้ายกระทะที่มีเนื้อหาไปยังตู้เย็นที่เราเก็บไว้อีกวัน สามารถปิดฝาได้
- หลังจากทำอาหารแล้ว นำเบคอนออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ
- สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ให้ห่อผลิตภัณฑ์ในถุงแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง
- เสิร์ฟน้ำมันหมูบนโต๊ะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่หัวหอมและสมุนไพร พร้อม!
น้ำมันหมูเค็มในน้ำเกลือที่บ้าน
เบคอนโฮมเมดปรุงในน้ำเกลือออกมานุ่มและเค็มกำลังดี ลองทำขนมทานเล่นง่ายๆ. เสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกับมัสตาร์ดหรือซอสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เวลาทำอาหาร: 2 วัน
เสิร์ฟ - 1 กก.
วัตถุดิบ:
- หมูอ้วน - 1 กก.
- น้ำ - 1.3 ลิตร
- เกลือ - 100 กรัม
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
- พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ในการเตรียมน้ำเกลือ ให้เทน้ำลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วผสมกับเกลือ เราใส่ไฟ
- จุ่มเบคอนที่เตรียมไว้ลงในน้ำ ทันทีที่สัญญาณเริ่มเดือดเริ่มปรากฏขึ้น ให้ยกกระทะออกจากความร้อน
- ปล่อยให้เนื้อหาเย็นสนิทแล้วย้ายกระทะไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน สามารถปิดฝาได้
- จากนั้นเราก็เอาไขมันออกจากน้ำแล้วเช็ดออกด้วยกระดาษชำระ
- จากนั้นคุณสามารถเพิ่มกลิ่นหอมเผ็ดให้กับน้ำมันหมูที่เค็มในน้ำเกลือ มาเตรียมเครื่องเทศที่จำเป็นกัน
- ถูผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยกระเทียมสับกับใบกระวาน
- เราห่อเบคอนรสเผ็ดในกระดาษ parchment
- สามารถห่อด้วยฟิล์มกันรอยได้ เราส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน
- ตัดเบคอนเสร็จแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ และเสิร์ฟ พร้อม!
วิธีหมักน้ำมันหมูแบบง่ายๆ อร่อยๆ กับชั้นเนื้อ
น้ำมันหมูที่มีชั้นเนื้อออกมาน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นและมีรสชาติเข้มข้น ลองสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการดองแบบโฮมเมด สร้างความสุขให้ครอบครัวของคุณด้วยของว่างรสเผ็ดและมีคุณค่าทางโภชนาการ
เวลาทำอาหาร: 5 วัน
เวลาทำอาหาร: 4 วัน
เสิร์ฟ - 700 กรัม
วัตถุดิบ:
- น้ำมันหมูกับชั้นเนื้อ - 0.7 กก.
- เกลือ - 150 กรัม
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเลือกเบคอนสดชิ้นหนึ่งพร้อมชั้นเนื้อ เราตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- จากนั้นเราก็ปอกกระเทียม ตัดกานพลูเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ม้วนชิ้นเบคอนในเกลืออย่างระมัดระวัง เป็นที่พึงประสงค์ว่ามีขนาดใหญ่
- ถัดไป ใส่ชิ้นส่วนในภาชนะพลาสติก โรยหน้าด้วยกระเทียมและเครื่องเทศตามชอบ (พริกไทย ใบกระวาน) โรยอาหารด้วยเกลือที่เหลือ ปิดฝา แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 4-5 วัน
- สักพัก นำเบคอนออกจากภาชนะแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในช่องแช่แข็งได้
วิธีการใส่น้ำมันหมูกับกระเทียมและพริกไทยที่บ้าน?
หากคุณต้องการทำน้ำมันหมูเค็มให้เผ็ดและหอมมากขึ้น ให้ลองพิจารณาสูตรโฮมเมดที่น่าสนใจด้วยกระเทียมและพริกไทย เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะ เติมหัวหอมและขนมปังดำ
เวลาทำอาหาร: 5 วัน
เวลาทำอาหาร: 4 วัน
เสิร์ฟ - 700 กรัม
วัตถุดิบ:
- หมูอ้วน - 0.7 กก.
- เกลือ - 150 กรัม
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกัน เราเลือกน้ำมันหมูสดที่เหมาะสมวัดปริมาณเกลือและเครื่องเทศที่ต้องการ
- หากคุณใช้เบคอนชิ้นใหญ่เกินไป ให้แบ่งเบคอนออกเป็นหลายส่วน
- นอกจากนี้ในแต่ละส่วนเราทำการตัดลึก วิธีนี้จะช่วยให้เครื่องเทศอิ่มตัวผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้น
- ถูชิ้นที่เตรียมไว้อย่างดีด้วยเกลือ
- โรยพริกไทยดำอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- ปอกกระเทียมแล้วหั่นกานพลูเป็นชิ้นบาง ๆ
- เราวางกระเทียมในส่วนที่เคยทำไว้ในน้ำมันหมู
- เราใส่ที่เตรียมไว้ในภาชนะพลาสติกปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 วัน
- หลังจากนั้นไม่นานเบคอนโฮมเมดกับกระเทียมและพริกไทยจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ!
วิธีดองเบคอนให้อร่อยในถุงพลาสติก?
วิธีที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดวิธีหนึ่งในการดองน้ำมันหมูแบบโฮมเมดคือใส่ถุงพลาสติก คุณจะไม่ใช้เวลามากในการเตรียมผลิตภัณฑ์ คุณเพียงแค่ต้องรอเวลาที่กำหนด จดสูตรที่น่าสนใจ!
เวลาทำอาหาร: 4 วัน
เวลาทำอาหาร: 1 วัน
เสิร์ฟ - 500 กรัม
วัตถุดิบ:
- หมูอ้วน - 0.5 กก.
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียมเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- การเลือกเบคอนสดชิ้นหนึ่ง แบ่งเป็นชิ้นยาว ล้างและเช็ดด้วยกระดาษชำระ
- ในแต่ละชิ้นที่เตรียมไว้ เราทำการกรีดที่เกือบจะถึงผิวหนัง วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีรสเผ็ดมากที่สุด กดกระเทียมชิ้นเล็ก ๆ เพื่อลิ้มรส
- เทเกลือลงในจานลึกแล้วม้วนชิ้นของเราให้ละเอียด
- จากนั้นห่อเบคอนด้วยกระดาษแก้วแล้วใส่ในถุงอีกใบ เราผูกมันและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน
- จากนั้นเราก็เอาผลิตภัณฑ์ออก ล้าง เช็ดออกแล้วม้วนในเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment ใส่กลับในถุงและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน
- น้ำมันหมูทำเองเค็มในถุงพร้อมแล้ว ฝานและเสิร์ฟ!
น้ำมันหมูที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มกับ adjika ที่บ้าน
ประเมินวิธีการดั้งเดิมของน้ำมันหมูเค็มที่บ้านด้วยการเติม adjika อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำเสร็จแล้วออกมานุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็เผ็ดและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ทำให้บ้านหรือแขกของคุณมีความสุข!
เวลาทำอาหาร: 3 วัน
เวลาทำอาหาร: 1 วัน
เสิร์ฟ - 500 กรัม
วัตถุดิบ:
- หมูอ้วน - 0.5 กก.
- Adjika - 150 กรัม
- เกลือ - 60 กรัม
- ใบกระวาน - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะจัดเตรียมสินค้าตามรายการ ปอกเปลือกกระเทียม. น้ำมันหมูสามารถราดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดออก
- จากนั้นเราก็แบ่งกานพลูกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่เล็กเกินไป
- ในน้ำมันหมู เราทำการตัดหลายครั้งที่มีความลึกไม่มากเกินไป
- ในการตัดเหล่านี้ให้กระจายกระเทียมครึ่งชิ้นเท่า ๆ กัน
- ปิดฝาผลิตภัณฑ์ให้แน่นด้วย adjika
- โรยด้วยเกลือด้านบน
- เราโอนเบคอนรสเผ็ดลงในจานลึกที่สบาย ใส่กระเทียมและใบกระวานที่เหลือที่นี่ เราทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองวัน
- จากนั้นเราใส่เบคอนในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งวันและหลังจากที่ได้แข็งตัวเต็มที่แล้ว ก็สามารถหั่นและเสิร์ฟได้
