คาเวียร์บวบผ่านเครื่องบดเนื้อ - 9 สูตรที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คาเวียร์บวบผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว จานจากบวบซึ่งเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพฉันต้องการเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของการปรุงรสสำหรับทุกรสนิยม คุณสามารถใช้คาเวียร์สควอชไม่เพียง แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจ แต่ยังเป็นฐานสำหรับซุปและซอส ลองสูตรอาหารต่างๆ หลายๆ สูตรแล้วคุณจะประทับใจกับอาหารจานนี้ซึ่งมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับคาเวียร์สควอชผ่านเครื่องบดเนื้อ

สูตรนี้สำหรับคาเวียร์สควอชที่มีส่วนผสมขั้นต่ำ - ทำจากสควอชเท่านั้นโดยไม่มีแครอทหัวหอมและพริก แต่ในขณะเดียวกันจานกลับกลายเป็นอิสระและอร่อย! หากคุณมีบวบจำนวนมาก ให้นำสูตรนี้ไปให้บริการ ความสม่ำเสมอของคาเวียร์ควรบางและสม่ำเสมอที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นจึงควรใช้ตาข่ายที่ดีที่สุดของเครื่องบดเนื้อ

• 
  สำหรับคาเวียร์แนะนำให้ใช้บวบอ่อน - จากนั้นเมล็ดพืชจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น แต่คุณสามารถปรุงจากผลไม้สุกเกินไปได้คุณเพียงแค่ตัดเปลือกที่แข็งแล้วเอาเมล็ดและเนื้อด้านในออก ล้างบวบให้สะอาดเช็ดให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
• 
  เทน้ำตาลเกลือและน้ำมันพืชลงในโจ๊กบวบคนให้เข้ากันเบา ๆ แล้ววางบนเตาเพื่อเคี่ยว มีความจำเป็นต้องเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมงกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้คาเวียร์ไหม้
• 
  ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู พริกไทย กระเทียม ที่สับไว้ก่อนหน้านี้ และเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาที
• 
  ในขณะที่กำลังเตรียมคาเวียร์หอมกรุ่น เราก็เตรียมไห - เราฆ่าเชื้อพวกมัน ควรใช้กระป๋องขนาดครึ่งลิตรสำหรับตะเข็บเพราะ เมื่ออยู่ในรูปแบบเปิดในตู้เย็นคาเวียร์จะสูญเสียคุณสมบัติที่มีกลิ่นหอมควรเก็บม้วนไว้ในส่วนเล็ก ๆ อย่างแน่นอน
• 
  เราจัดวางคาเวียร์ร้อนในขวดแล้วม้วนขึ้น

สูตรบวบคาเวียร์กับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

สูตรคาเวียร์นี้ไม่ใช่สูตรดั้งเดิมทั้งหมด แต่สามารถใช้ได้ทั้งสำหรับการเตรียมอย่างรวดเร็วบนโต๊ะเทศกาลและเพื่อการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้แครอท แต่ให้ขนมมีรสหวานและซับซ้อน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น
• มายองเนส 60% ไขมัน - 250 มล.
• วางมะเขือเทศ - ครึ่งแก้ว
• กระเทียม - 5-10 ซี่
• หัวหอมหัวผักกาด - 3 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกและออลสไปซ์ - 3 ถั่วแต่ละอัน
• พริกแดงป่น - ที่ปลายมีด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้ง courgettes ผลไม้อ่อน - เพียงแค่หั่นเป็นจาน ในผลสุกต้องตัดแต่งเปลือกแข็งและเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกและล้างแครอท หัวหอมและกระเทียม
2. ผ่านผักผ่านเครื่องบดเนื้อ สามารถเลือกขนาดตาข่ายได้ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ บดพริกไทยในครกหรือโรงสีแล้วใส่ผักพร้อมกับเกลือและน้ำตาลตั้งเคี่ยวบนเตาด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย
3. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะและผัดมะเขือเทศวางบนไฟอ่อนเล็กน้อยกวนประมาณ 3 นาที หากยังไม่เสร็จสิ้น พาสต้าจะให้รสชาติของมะเขือเทศดิบ และเป้าหมายของเราคือการเปิดเผยรสชาติของมะเขือเทศและทำให้รสชาติของคาเวียร์สว่างขึ้น
4. ก่อนความพร้อม 5 นาที ใส่มายองเนสและพาสต้าผัดลงในเครื่องปรุง และอีกสักครู่ก่อนปรุงอาหารให้เติมน้ำส้มสายชู
5. ใส่คาเวียร์ที่เดือดลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้โดยไม่ต้องปิด ม้วนกระป๋องพลิกและคลุมด้วยผ้าห่ม
6. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน คาเวียร์จะซึมซาบและซึมซับกลิ่นหอมของผักและเครื่องเทศทั้งหมด และจะยิ่งนุ่มขึ้น แต่คุณสามารถทำให้เย็นและเสิร์ฟได้ทันทีหลังทำอาหาร - อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทุกเวลาและทุกโอกาส!

สูตรบวบคาเวียร์กับมะเขือเทศ, แครอท, หัวหอม

คาเวียร์สควอชแสนอร่อยสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องวางมะเขือเทศ แต่ใช้มะเขือเทศสดแท้ๆ สำหรับสูตรนี้ เราต้องใช้แม่พิมพ์อิสระขนาดใหญ่สี่แบบเพื่อปรุงผักแต่ละชนิดแยกกัน เนื่องจากเวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแตกต่างกัน เป้าหมายหลักคือการรักษากลิ่นหอมของส่วนผสมแต่ละอย่างแยกจากกัน แล้วจึงรวมเข้าเป็นจานเดียว

 วัตถุดิบ:

• บวบ - 3000 กรัม
• หัวหอม - 1,000 กรัม
• แครอท - 1,000 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1500 กรัม
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 250 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:   

1. เราล้างบวบดีปอกเปลือกเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกจากแกน ตัดบวบเป็นก้อนขนาดกลาง โอนไปยังกระทะ เติมน้ำมันพืชประมาณ ¼ ถ้วย และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในแม่พิมพ์ที่สองแล้วผัดจนสุกใน ¼ เนยเช่นในกรณีก่อนหน้าเป็นเวลา 15 นาที
3. ล้างและปอกเปลือกแครอทสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ เรายังปรุงอาหารในกระทะแยกต่างหากบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำมันพืช
4. ด้วยมีดคมตัดก้านมะเขือเทศแล้วทำการกรีดที่ไม้กางเขนในที่เดียวกัน เทน้ำเดือดแล้วลอกผิวออกให้หมด ตัดมะเขือเทศลวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
5. เลื่อนผักทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อให้เป็นกระทะหรืออ่างขนาดใหญ่ ไม่จำเป็นต้องรอให้เย็นลง
6. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในส่วนผสมของสควอชและตั้งไฟให้เดือดเล็กน้อย กวนเป็นประจำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. เพื่อให้คาเวียร์ได้รับการเก็บรักษาไว้ตลอดฤดูหนาวในตอนท้ายเราเติมน้ำส้มสายชูผสมทุกอย่างแล้วใส่คาเวียร์ร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นพลิกกลับแล้วห่อจนเย็นสนิท สามารถย้ายโถไปที่ตู้กับข้าว

เคล็ดลับ: จานเคลือบไม่เหมาะสำหรับการปรุงคาเวียร์เพื่อให้คาเวียร์อ่อนแรงและไม่ไหม้ - เตาอั้งโล่ควรทำจากเหล็กหล่อหรือสแตนเลส

บวบคาเวียร์กับพริกหยวก

ในฤดูหนาวอาหารจานนี้น่าจะอร่อย และทาบนขนมปังหรือใช้เป็นส่วนเสริมของหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง - ขึ้นอยู่กับคุณ! 

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 30g.
• วางมะเขือเทศ - 160 กรัม
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 85 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกแดงป่น - ที่ปลายมีด 

ขั้นตอนการทำอาหาร:   

1. ล้างบวบและพริกหยวก ปอกเปลือกบวบแล้วเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก พริกไทยเมล็ดและหั่นเป็นหลายส่วน ปอกกระเทียม
2. เราหั่นบวบเป็นชิ้นยาวส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับพริกไทยแล้วโอนไปยังกระทะที่มีก้นหนาหรือกาต้มน้ำทันที
3. เราใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่นแดงในการเตรียมสควอชของเรา ขั้นตอนต่อไปคือการผัดในซอสมะเขือเทศและน้ำมัน
4. เราตั้งส่วนผสมที่ได้ให้เคี่ยวจนเดือด มักใช้ไม้พายคนเบาๆหลังจากเดือด ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที กวนเป็นครั้งคราว
5. บดกระเทียมโดยใช้กระเทียมหรือเครื่องบด ใส่คาเวียร์ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
6. เราใส่คาเวียร์ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นแล้วพลิกฝาแล้วคลุมด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" เราออกไปพักจนเหยือกเย็นสนิท

อร่อย!

คาเวียร์บวบกับกระเทียมและซอสมะเขือเทศ

หากคุณต้องการทำอาหารง่ายๆ สำหรับฤดูหนาวและไม่ต้องยืนบนเตาเป็นเวลานาน แต่ในขณะเดียวกันก็ได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วย สูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถทำขนมบนโต๊ะได้ แต่ทำไมไม่ลองปรุงเพิ่มและสนุกกับมันในฤดูหนาวล่ะ องค์ประกอบขั้นต่ำ การเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว และอร่อย - เลียนิ้วของคุณ!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 6 กก.
• วางมะเขือเทศ - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันพืช - ½ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% - 10 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา 

ขั้นตอนการทำอาหาร:   

1. เราจะเตรียมส่วนผสมที่ใหญ่โตที่สุด - บวบ: ล้างให้สะอาด ทำความสะอาด เอาเมล็ดขนาดใหญ่ออก เราส่งพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ลงในชามที่มีก้นหนาซึ่งเราจะปรุงบนเตา (อาจเป็นอ่างหรือกระทะ)
2. ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นสควอช เกลือทันที ปาดมะเขือเทศและเทน้ำมันพืช พริกไทยดำ และถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดและฉุน คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนบนปลายมีด
3. เราใส่หม้อบนกองไฟ ต้ม คนเป็นครั้งคราว จากนั้นลดอุณหภูมิและเคี่ยว คนอย่างสม่ำเสมอ อีก 40 นาที
4. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้บดมวลของเราด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม นี้เป็นทางเลือก แต่ฉันแนะนำสำหรับความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลกว่า
5. เราทำความสะอาดและสับกระเทียมในกระเทียม เพิ่มไปยังชิ้นงานของเรา เพิ่มน้ำส้มสายชู ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
6. เราจัดวางคาเวียร์ร้อนในขวดปลอดเชื้อซึ่งเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วม้วนขึ้น เราคว่ำกระป๋องแล้วห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน ควรใช้กระป๋องขนาดเล็ก 0.5-0.7 ลิตรดังนั้นของว่างแบบเปิดเช่นในตู้เย็นจะคงรสชาติไว้ได้ดีกว่า

จากส่วนผสมเหล่านี้จะได้ของว่างแสนอร่อยประมาณ 6 ลิตร แต่ฉันแนะนำให้คุณทิ้งคาเวียร์ที่ยอดเยี่ยมนี้ไว้หนึ่งจานสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นและสนุกกับมัน แต่ก็เพียงพอสำหรับฤดูหนาว!

ทานให้อร่อย!

คาเวียร์บวบผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องทอด

ในโลกสมัยใหม่ เรากำลังคิดถึงประโยชน์ของสิ่งที่เรากินมากขึ้น สูตรนี้จะช่วยรักษาวิตามินสูงสุดและประหยัดเวลาของคุณได้มาก เพราะผักในนั้นไม่ได้ผ่านการอบร้อนโดยไม่จำเป็น สูตรนี้น่าสนใจตรงที่ผักมักจะอบในเตาอบและปรุงด้วยไฟในช่วงเวลาสั้น ๆ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คาเวียร์มีรสชาติเข้มข้นและอร่อยยิ่งขึ้น

 ส่วนผสมสำหรับ 2 กระป๋องครึ่งลิตร:

• บวบ - 2500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• Bulbs-3
• แครอท - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย - เหน็บแนม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างและทำความสะอาดพริก หัวหอมและแครอท ตัดเปลือกในบวบเอาเนื้อและเมล็ดออก
2. หั่นแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นกลมๆ แล้วเอาถาดอบแล้วใส่ผักลงไป ตัดบวบเป็นก้อนใหญ่แล้ววางบนผักในรูปแบบโรยน้ำมันเตรียมของเราอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ
3. พริกไทยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วตัดก้านออกจากพวกมันผ่าครึ่ง วางผักที่สดใสไว้ด้านบนในแม่พิมพ์ของเรา
4. เราใส่แบบฟอร์มเป็นเวลา 35-45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C จากนั้นเราก็นำผักออกมาย้ายมะเขือเทศและพริกไทยไปด้านข้างแล้วผสมส่วนที่เหลือของชั้นล่างเบา ๆ เรานำผักด้านบนกลับเข้าที่และตั้งแม่พิมพ์ให้อบต่ออีก 40 นาที
5. ปิดเตาอบและอย่าเปิดเป็นเวลา 20 นาที สุดท้ายก็เอาผักที่อบหอมในพิมพ์ออกมา ลอกผิวออกจากมะเขือเทศและพริกแล้วส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อทีละชิ้น
6. ได้เวลาใส่กระเทียม ผ่านการกด วางมะเขือเทศ เกลือ พริกไทย น้ำตาลและสมุนไพร สับละเอียดมากเพื่อเตรียมผักของเรา ถ้าคุณต้องการ
7. เราจะเคี่ยวคาเวียร์ด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที แล้วใส่ในขวดโหลเล็กๆ ที่เตรียมไว้แล้ว (ฉันชอบครึ่งลิตร) ม้วนขึ้นแล้วพลิกกลับ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท .

คาเวียร์สควอชรสเผ็ดผ่านเครื่องบดเนื้อ

หนึ่งในการเตรียมการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่เพศที่แข็งแกร่งรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานร้อนและคาว นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังเป็นมาตรการป้องกันที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างร่างกายในสภาพอากาศหนาวเย็น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก.
• พริกหวานแดง - 5 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 380 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำมันมะกอก - 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างบวบใต้น้ำไหลปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้พอดีกับเครื่องบดเนื้อ
2. ล้างพริกไทยและเอาเมล็ดออก ปอกพริกไทยร้อนด้วยถุงมือ เตรียมกระเทียม ล้างผักชีฝรั่ง
3. เราส่งผักทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ข้าวต้มในชามหรือกระทะที่เราจะปรุง ใส่น้ำมันมะกอก ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย ใส่เกลือ ตั้งไฟแรง เราปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีเป็นที่พึงปรารถนาที่มวลจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งหนึ่งของกระทะเนื่องจากความจริงที่ว่าคาเวียร์ถูกยิงด้วยสเปรย์ ระวังอย่าเผาตัวเอง!
4. เพิ่มน้ำส้มสายชู คนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ในเวลาเดียวกัน เราฆ่าเชื้อขวดโหล
5. เราเปลี่ยนคาเวียร์ร้อนเป็นขวดม้วนขึ้นพลิกกลับแล้วปิดฝาจนเย็นสนิท

คาเวียร์บวบในหม้อหุงช้า

ควรสังเกตว่าสำหรับการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว - ขนาดของชาม multicooker จะต้องมีขนาดใหญ่เช่น 4 ลิตร ถ้าชามในยูนิตของคุณมีขนาดเล็ก ให้เตรียมจานนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและรสชาติก็ละเอียดอ่อนด้วยเนื้อครีมที่นุ่มนวล!

ส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 ลิตร:

• บวบ - 2 ลูกใหญ่ประมาณ 1 กก.
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• น้ำส้มสายชู 9% หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1.5 ช้อนชา 

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในบรรดาผักทั้งหมด แครอทเป็นผักที่แข็งที่สุด เรามาเริ่มกันเลยดีกว่า ล้างทำความสะอาดหั่นเป็นวงกลมหนาปานกลาง เราวางไว้ที่ด้านล่างของชาม
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งที่ค่อนข้างหนา เราส่งไปที่ชาม
3. เราล้างบวบใต้น้ำไหลปอกเปลือกเมล็ดและผิวหนังหนา ตัดเป็นเส้นแล้วใส่ชาม
4. มะเขือเทศยังเหลืออยู่ เราเอาก้านออกและเมื่อผักนิ่มมากเราแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถแบ่งครึ่งได้ วางชั้นสุดท้ายลงในชาม
5. เติมผักทั้งหมดด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าและถ้าจำเป็นให้บีบ
6. เราจะทำอาหารในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที ผักจะอบและนุ่ม หากมีความชื้นมากเกินไป คุณสามารถระเหยของเหลวส่วนเกินในโปรแกรม "ข้าว" "สปาเก็ตตี้" หรือ "พิลาฟ"
7. เราเปลี่ยนคาเวียร์เป็นเครื่องบดเนื้อบิดมัน สำหรับ seaming ให้เติมน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน
8. เราใส่คาเวียร์ในขวดที่สะอาดปิดด้วยฝาโลหะใส่ในกระทะซึ่งเราเทน้ำเย็นลงใต้ "ไหล่" ของขวด ต้มน้ำให้เดือดและคงอุณหภูมิเดิมไว้บนไฟอ่อนๆ อีก 30 นาที
9. หลังจากการฆ่าเชื้อเรานำเหยือกออกมาม้วนแล้วพลิกกลับ

ด้วยวิธีฆ่าเชื้อนี้ ไม่จำเป็นต้องทำให้ขวดเย็นลงภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

คาเวียร์บวบผ่านเครื่องบดเนื้อกับแอปเปิ้ล

ถ้าคุณชอบคาเวียร์สควอชที่ซื้อตามร้าน เช่นเดียวกับในสหภาพโซเวียต และไม่แน่ใจเกี่ยวกับการเตรียมโฮมเมด ให้ใช้สูตรนี้ ทั้งในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอนั้นได้คาเวียร์จากเคาน์เตอร์ร้านค้า ความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลช่วยเพิ่มรสชาติที่ขาดหายไปและน่ารื่นรมย์ในคู่กับบวบ ไม่เชื่อฉัน? ตรวจสอบออก!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1.5 กก.
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2-3 ชิ้น
• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย - 4 ถั่ว
• เกลือแกง - 30g.
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูหมัก 70% - ½ ช้อนชา หรือ 3.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สำหรับการเตรียมคาเวียร์ เราใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงโดยไม่มีความเสียหายและมีรอยเน่า จุลินทรีย์อาจยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์ แม้ว่าคุณจะตัดพื้นที่เหล่านี้ออก คุณสามารถทานบวบชนิดใดก็ได้ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ แอปเปิ้ลต้องการเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยวหนาแน่นและฉ่ำ
2. ล้างบวบและแอปเปิ้ลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เราทำความสะอาดเปลือกและเมล็ดพืชเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เตรียมแครอท หัวหอม และกระเทียม แล้วส่งไปหั่น
3. ลวกมะเขือเทศด้วยเหตุนี้เราทำแผลรูปกากบาทแล้วหย่อนลงในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นก็แช่ในน้ำเย็นทันทีแล้วเอาผิวหนังไปทางก้านใบแล้วตัดออกครั้งสุดท้าย สับมะเขือเทศในมันฝรั่งบดและผสมกับซอสมะเขือเทศ เพิ่มคาเวียร์ของเรา
4. เราใช้หม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันแล้วเปลี่ยนน้ำซุปข้นผัก คาเวียร์ควรใช้ไม่เกิน 2/3 ของปริมาตรของภาชนะเพราะ มัน "ยิง" ระหว่างการปรุงอาหาร
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงภายใต้ฝา กวนทุกๆ 5 นาที เมื่อต้มคาเวียร์สควอชให้ใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยป่นในครก คุณสามารถบดได้ แต่รสชาติจะไม่หอมมาก
6. เพิ่มสมุนไพรที่สับในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่นและปรุงอาหารต่ออีก 30 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที เติมน้ำส้มสายชู สามารถหมุนคาเวียร์พร้อมใช้อีกครั้งด้วยเครื่องปั่นเพื่อสร้างความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนที่สุด
7. คาเวียร์พร้อม! อย่าลืมเก็บตัวอย่างอย่าลืมหยุดไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรให้สะสมสำหรับฤดูหนาว!
8. เราจัดวางของอร่อยที่ยังร้อนอยู่บนขวดที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นแล้วพลิกคว่ำ คลุมด้วยผ้าห่มจนเย็น

สิ่งที่อาจจะสวยงามไปกว่าคาเวียร์บวบสไตล์รัสเซียหนึ่งช้อนบนขนมปังสดในฤดูหนาวที่เย็นยะเยือก เพลิดเพลินไปกับความสุข!