ไก่งวงในซอสครีม - 8 สูตรในเตาอบในกระทะ

หลายคนชอบเนื้อไก่งวงที่กินเนื้อนุ่มมากกว่าไก่ แต่ใช่ว่าทุกคนจะเสี่ยงที่จะปรุงมัน ในขณะเดียวกัน แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามเณรก็สามารถรับมือได้ ซึ่งจะทำให้แม้แต่นักชิมที่ฉลาดต้องประหลาดใจ: ไก่งวงถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

ไก่งวงกับเห็ดในซอสครีมในกระทะ

สูตรนี้ใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อยในการปรุงเนื้อไก่งวง เครื่องปรุงรสแกงทำให้จานมีสีทองที่น่ารื่นรมย์กลิ่นหอมอร่อยและกลิ่นอายพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

• 
  ล้างเนื้อให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วตัดชิ้นตามเส้นใยเป็นเส้น
• 
  ทอดเนื้อด้วยไฟแรงในน้ำมันร้อนซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที คุณไม่จำเป็นต้องเกลือและพริกไทยเนื้อทันที แต่หลังจากความร้อนผนึกน้ำผลไม้ไว้ข้างในและไก่งวงก็ถูกปกคลุมด้วยเปลือกที่สวยงาม
• 
  นำเนื้อออกจากกระทะแล้วใส่หัวหอมที่หั่นเป็นเส้นแล้วผัดสักครู่
• 
  สับเห็ด ใส่หัวหอมและทอดทุกอย่างรวมกันประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำเนื้อกลับเข้ากระทะ คลุกเคล้าและปิดฝา ปรุงต่ออีก 3 นาที
• 
  ใส่เห็ดลงในเนื้อแกง ใส่ครีม คนเป็นครั้งคราว และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที เสร็จแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับลงในกระทะ เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่ง

เนื้อไก่งวงในซอสครีมอบในเตาอบ

การปรุงเนื้อไก่งวงในซอสครีมในเตาอบทำได้ง่ายกว่าในสูตรก่อนหน้า มัสตาร์ดทำให้เนื้อนุ่มและให้รสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ ในขณะที่ครีมและชีสเพิ่มความนุ่มให้กับมัน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ตุรกี (เนื้อ) - 650 กรัม
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 100 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ครีม 15% - 250 มล.
• ฮาร์ดชีส - 170 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเคลือบด้วยมัสตาร์ดที่ผสมกับเกลือ พริกไทยดำและปาปริก้า ปิดชิ้นไก่งวงดองในชามด้วยพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ในกระทะทอดเนื้อในน้ำดองจนเปลือกอร่อย แต่อย่านำไปพร้อม พับชิ้นไก่งวงลงในจานอบลึก
3. แยกครีมกับมัสตาร์ดที่เหลือ ครึ่งชีส ซึ่งต้องขูดละเอียด ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือ
4. เทซอสครีมลงบนเนื้อและอบประมาณ 25 นาทีในเตาอบ เปิดไฟ 190 องศา
5. จากนั้นเทชีสที่เหลือลงไป แล้วรอจนละลาย ซึ่งใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที อร่อย!

ลูกชิ้นไก่งวงเนื้อนุ่มในซอสครีม

สูตรที่ไม่ซับซ้อนสำหรับลูกชิ้นแสนอร่อยซึ่งรวมเนื้อไก่งวงที่อ่อนนุ่มเข้ากับซอสครีมที่สดใสซึ่งเพิ่มแครอทหัวหอมและสมุนไพรผัด คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำกับครอบครัวของคุณ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อไก่งวงสับ - 700 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับซอส:

• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ครีม 10% - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวแห้ง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดหัวหอมสำหรับลูกชิ้นในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อและผสมกับเนื้อสับและข้าวต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพรแห้ง
2. ปั้นเป็นลูกชิ้นกลมและใส่ในจานอบลึก ทาน้ำมันเล็กน้อย ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลอ่อนในเตาอบ
3. สับแครอทและหัวหอมสำหรับซอสด้วยวิธีที่สะดวกแล้วทอดในกระทะ เมื่อผักเค็ม ใส่แป้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทครีมลงไป แล้วใส่เนยลงไป ปรุงรสตามชอบ ปล่อยให้อุ่นบนกองไฟสักสองสามนาที
4. นำลูกชิ้นออกจากเตาอบ เทซอสที่ได้ลงไป แล้วอบต่ออีก 10 นาที
5. เสิร์ฟลูกชิ้นไก่งวงกับซีเรียลหรือมันบด โรยหน้าด้วยซอส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงไก่งวงในซอสครีมกับชีส

อาหารเลิศรสสำหรับผู้ชื่นชอบเนื้อแสนอร่อยผสมผสานกับบลูชีสพิเศษ ให้รสเผ็ดเล็กน้อยและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จานนี้เสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลร่วมกับปาเก็ตตี้หรือข้าวได้ดีที่สุด

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ตุรกี (เนื้อ) - 500 กรัม
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
• ครีม (10%) - 400 มล.
• บลูชีส - 150 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมแป้งกับเกลือ, สีดำ, โดยเฉพาะอย่างยิ่งบดสด, พริกไทยและลูกจันทน์เทศขูด ม้วนเนื้อในเครื่องเทศและแป้ง
3. สับหัวหอมและทอดในน้ำมันในกระทะลึกจนโปร่งใส ใส่เนื้อบนหัวหอมและปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. เทครีมลงในกระทะที่มีไก่งวงและหัวหอมและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
5. หั่นบลูชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซอสครีม คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟจนชีสละลาย เนื่องจากชีสมีรสค่อนข้างคมและเค็ม จึงควรเติมเกลือลงในซอสหลังจากใส่ชีสแล้วเท่านั้น
6. เสิร์ฟไก่งวงกับปาเก็ตตี้ต้มหรือข้าวป่า

สูตรไก่งวงง่ายๆและอร่อยในหม้อหุงช้า

สูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานอร่อย โดยที่ผู้เล่นหลายคนทำทุกอย่างด้วยตัวเอง คุณเพียงแค่ตัดส่วนผสมที่จำเป็นและส่งไปยังชามหลายคนตามลำดับที่ถูกต้อง จากนั้นปรุงรสเพื่อลิ้มรสในเวลาที่เหมาะสม จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นกับครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ตุรกี (เนื้อ) - 500 กรัม
• ครีม (30%) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• ปรุงรสไก่เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ แล้วปรุงในหม้อหุงช้าประมาณ 5 นาที โดยตั้งโปรแกรม "ทอด" เป็นสีน้ำตาล
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมปรุงอาหารอีก 10 นาทีในโหมดเดียวกัน
3. เทครีมและกระเทียมสับลงในชามสำหรับเนื้อและหัวหอม ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
4. ปรุงอาหารในโหมด "สตูว์" ประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. เสิร์ฟเนื้อไก่งวงที่ปรุงเสร็จแล้วในครีมพร้อมกับซีเรียลหรือพาสต้า โรยด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง

พาสต้าเนื้อไก่งวงในซอสครีม

ซอสครีมเข้ากันได้ดีกับพาสต้าและเป็นอาหารอิตาเลียนคลาสสิก และเป็นส่วนผสมหลักสำหรับพาสต้ากับซอสครีมเนื้อไก่งวงจึงเหมาะสม - นุ่มและฉ่ำทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบพาสต้านี้ แต่มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมและไม่นานเกินไป

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ตุรกี (เนื้อ) - 300 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ครีม (20%) - 500 มล.
• พาสต้าหยิก (เขา, เกลียว, เปลือกหอย) - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล
• พริกไทยดำป่น - ¼ ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 ซี่

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดเบา ๆ
2. หั่นกระเทียมเป็นวงแล้วใส่ลงไปในเนื้อ ต้มต่อไปประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง และอย่าลืมคนให้เข้ากัน
3. สับกระเทียมในวิธีที่สะดวกแล้วใส่ลงไปในเนื้อ
4. เทครีม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ คนและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที
5. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งแล้วย้ายไปซอสปรุงต่ออีกสักครู่เพื่อให้ครีมชุ่ม สนุก!

วิธีการปรุงไก่งวงแสนอร่อยกับบรอกโคลีในครีม?

สูตรสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารหรือรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ บรอกโคลีเป็นแหล่งสะสมสารอาหารและธาตุต่างๆ และไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซอสครีมเพิ่มความซับซ้อนและรสชาติให้กับจาน

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• ตุรกี (เนื้อ) - 500 กรัม
• บรอกโคลีแช่แข็ง - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ซี่
• ครีม - 100 มล
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในกระทะลึก 20 นาที
2. หั่นแครอทเป็นดองสไตล์เกาหลีแล้วใส่ไก่งวง ปรุงไม่เกิน 3 นาที
3. อย่าละลายบร็อคโคลี่และปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์และแครอทเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีเติมน้ำเล็กน้อย
4. เทครีมตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับและสมุนไพร ใส่ชีสขูดก่อน
5. ผสมผักและเนื้อเข้ากับซอส ปรุงรสตามชอบ และเคี่ยวสักครู่ อร่อย!

น่องไก่งวงนุ่มชุ่มฉ่ำในซอสครีม

เนื้อต้นขาของไก่งวงมีความหนาแน่นและสีเข้มกว่าอกของนกตัวนี้ แต่จานที่มีเนื้อจะแห้งและอร่อยน้อยกว่า ผักเพิ่มสัมผัสฤดูร้อนและความสดชื่นให้กับเนื้อ มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานดังกล่าวพร้อมกับซีเรียลหรือน้ำซุปข้นผักราก

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง (ต้นขา) - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนูป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสไก่ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม (20%) - 150 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดต้นขาไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราออกจากกระดูกตั้งแต่นั้นมาเนื้อยังคงฉ่ำมากขึ้น แต่คุณสามารถปรุงจานนี้จากเนื้อต้นขา
2. ตัดหัวหอมเพื่อให้ได้แหวนครึ่งวง
3. นำเมล็ดพริกหยวกออกแล้วหั่นเป็นเส้น โดยเปรียบเทียบกับแครอท
4. ทอดเนื้อในน้ำมันในกระทะ โรยด้วยเครื่องปรุงรสไก่ ประมาณ 10 นาที หากเครื่องปรุงรสมีเกลือ คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือ
5. เรากระจายผักและปาปริก้าไปที่เนื้อผสมเทครีมด้วยน้ำบริสุทธิ์เล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดกวนเนื้อหาของกระทะเป็นระยะ
6. เสิร์ฟเนื้อไก่งวงในซอสที่โรยหน้าด้วยข้าว คูสคูส มันบด หรือรากคื่นฉ่าย