เนื้อเจลลี่ขาหมูเป็นขนมที่อร่อยแบบคลาสสิก นี่เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดสำหรับผู้ชายทุกคน อิ่มอร่อยด้วยรสชาติที่เข้มข้นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงหากไม่มีมัน! หลังจากทานอาหารว่างเช่นนี้แล้ว จะไม่มีคำชมเชย!
- วิธีทำเจลลี่ขาหมูแบบไม่มีเจลาติน?
- วิธีทำวุ้นขาหมูกับเจลาติน
- ขาหมูและขาหมูทำเอง
- เนื้อเจลลี่ขาไก่อร่อย
- สูตรทีละขั้นตอนในการทำเนื้อเยลลี่จากขาหมูและเนื้อ
- วิธีการปรุงเนื้อเจลลี่ขาหมูให้อร่อยในหม้อหุงช้า?
- หัวและขาหมูเยลลี่ที่ถูกต้อง
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับขาหมูและเนื้อเยลลี่ไก่งวง
- ขาและหูหมูเยลลี่แสนอร่อย
- วิธีการปรุงเยลลี่ที่ถูกต้องในหม้อหุงความดัน?
วิธีทำเจลลี่ขาหมูแบบไม่มีเจลาติน?
การปรุงเนื้อเจลลี่จากขาหมูโดยไม่ใช้เจลาตินหมายถึงการปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยแบบรัสเซียดั้งเดิมตามสูตรเก่า ดังนั้นจานนี้มีความลับของตัวเอง เนื้อเยลลี่กลายเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แขกจะต้องประหลาดใจ!
เสิร์ฟ: 8
เวลาทำอาหาร: 6 นาฬิกา
-
เราล้างขาหมูขูดด้วยมีด ต้มน้ำก่อน เราส่งขาลงในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเดือดเพื่อให้น้ำปิดสนิท -
เราวางกระทะบนเตาแล้วต้มขาด้วยไฟต่ำสุดเป็นเวลา 5 ชั่วโมง -
ทีนี้มาลงผักกัน ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม และเราล้างผัก -
เมื่อขาหมูสุกดี (ดูว่าเนื้อแยกจากกระดูกได้ดี) เกลือน้ำซุปแล้วใส่ผักลงไปโดยไม่ต้องหั่น ใส่ใบกระวาน และเราทำอาหารต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง -
ตอนนี้เราเอาเนื้อออกมาและทำให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นเอากระดูกทั้งหมดออกจากขา แต่หัวหอม กระเทียม และแครอทไม่มีประโยชน์สำหรับเราอีกต่อไป สับเนื้อหมูด้วยมีดอย่างประณีต -
เราใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์หรือจานลึก เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม -
ตอนนี้กรองน้ำซุปเพื่อกำจัดกระดูกเล็ก ๆ เติมน้ำซุปเนื้อ -
เรารอให้จานเย็นลงแล้วนำไปแช่เย็นจนแข็งตัวเต็มที่
อร่อย!
วิธีทำวุ้นขาหมูกับเจลาติน
แม้แต่แม่บ้านสามเณรจะเตรียมเนื้อเจลลี่จากขาหมูกับเจลาตินได้ไม่ยาก นอกจากนี้จานดังกล่าวยังเตรียมเร็วขึ้นซึ่งหมายความว่ามีเวลาสำหรับความสุขอื่น ๆ ท้ายที่สุดแล้วเนื้อเยลลี่นั้นถูกเตรียมให้เป็นอาหารตามเทศกาลและแขกก็พอใจกับมันมาก!
เสิร์ฟ: 12
เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- หมู - 1 กก.
- เจลาติน (ทันที) - 15 กรัม
- น้ำ - 2.5 ลิตร
- กระเทียม - 3 ซี่
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- เกลือ - ¼ ช้อนชา
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
- เราตั้งน้ำให้เดือด พอเดือดเราก็โยนหมูลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- ตอนนี้เกลือน้ำซุปและเพิ่มใบกระวาน เราทำอาหารต่อไปอีก 15 นาที
- เรานำเนื้อออกมาปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- น้ำซุปสำหรับเนื้อเยลลี่ต้องกรองผ่านกระชอน
- เทเจลาตินกับน้ำต้มสุกเย็นหนึ่งแก้ว เทลงในน้ำซุปแล้วตั้งไฟอีกครั้งจนเจลาตินละลายเพื่อให้แน่ใจว่ามวลไม่เดือด
- นำชามลึกใส่ชิ้นหมูลงไป โรยด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทน้ำซุปด้านบนและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วเราก็เอาเข้าตู้เย็น
อร่อย!
ขาหมูและขาหมูทำเอง
เนื้อเยลลี่โฮมเมดจากขาหมูและขาหมูเป็นของว่างแสนอร่อยซึ่งเป็นสูตรที่คุณยายของเรารู้จักสำหรับเนื้อเยลลี่เป็นธรรมเนียมที่จะต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่อุดมไปด้วยเส้นและกระดูก ดังนั้นเนื้อจะเข้มข้นและอร่อยกว่า แต่สิ่งสำคัญคือการเข้าใกล้อาหารจานยากนี้ด้วยใจแล้วคำชมของแขกจะไม่นาน!
เสิร์ฟ:12
เวลาทำอาหาร: 8 โมง
วัตถุดิบ:
- ขาหมู -2 ชิ้น
- ขาหมู - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ซี่
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - รส
กระบวนการทำอาหาร:
- ขูดขาหมูด้วยมีดแล้วล้างออกให้สะอาด
- เราล้างก้านให้ดีถ้ามันใหญ่ก็ผ่าครึ่ง ต้มน้ำ (ประมาณ 2.5-3 ลิตร) ใส่ขาและขาหมูลงในน้ำ เกลือ. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ 5.5-6 ชั่วโมง
- ปอกแครอท หัวหอม และกานพลูกระเทียม เพิ่มลงในหมู เรายังใส่ใบกระวาน (ผักสามารถใส่ในน้ำซุปได้ทันทีหรือ 2.5 ชั่วโมงหลังต้ม)
- เราเอาโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุปแล้วเอาออกด้วยช้อน เราเอาเนื้อ ขาหมู และผักออกมา
- แยกขาหมูและก้านออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราใส่ทุกอย่างลงในภาชนะเยลลี่
- หั่นแครอท ½ ส่วนเป็นวงกลม แบ่งวงกลมใหญ่ออกเป็นครึ่งซีก
- เพิ่มแครอทหมูพริกไทยและคนให้เข้ากัน เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปที่กรองผ่านตะแกรง เราวางบนโต๊ะให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วนำไปแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแช่แข็งเยลลี่
อร่อย!
เนื้อเจลลี่ขาไก่อร่อย
ขาหมูแสนอร่อยและเนื้อเยลลี่ไก่เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับโต๊ะเทศกาล การเตรียมต้องใช้เวลาและความอดทน แต่รสชาติจะพิสูจน์ความพยายามทั้งหมด และแสนอร่อยและน่ารับประทานและสวยงาม - ไม่ใช่จาน แต่อร่อย!
เสิร์ฟ: 15
เวลาทำอาหาร: 30 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 1.5 กก.
- ขาหมู - 1 กก.
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ซี่
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างไก่ด้วยน้ำและล้างขาหมูด้วยมีด
- เติมน้ำขาไก่และขาหมูทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าเราสะเด็ดน้ำแล้วล้างเนื้ออีกครั้ง
- ตอนนี้เราแบ่งไก่ออกเป็นหลายส่วน ใส่เนื้อในกระทะใกล้กับขาหมูแล้วเติมน้ำสามลิตร เกลือใส่พริกไทยและปรุงอาหารบนกองไฟ หลังจากน้ำเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำสุด ปรุงขาไก่และขาหมูเป็นเวลา 5, 5.5 ชั่วโมงจนเนื้อแยกออกจากกระดูกได้ง่าย
- หลังจาก 3 ชั่วโมง ใส่แครอทและหัวหอมลงในน้ำซุป ใส่ใบกระวานลงไปในน้ำ
- ในขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เอาโฟมออกจากพื้นผิวของน้ำซุป
- เรานำผัก ไก่ ขา และกระดูกทั้งหมดออก
- ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมเนื้อไก่และหมูในสัดส่วนที่เท่ากัน ใส่ในภาชนะสำหรับใส่เนื้อเยลลี่
- สายพันธุ์น้ำซุป
- บดกลีบกระเทียมผ่านการกด เพิ่มลงในน้ำซุป เราผสม
- เติมน้ำซุปเนื้อ เรารอจนกระทั่งเย็นลงแล้วใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำเนื้อเยลลี่จากขาหมูและเนื้อ
ขาหมูและเนื้อเจลลี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ทุกคนรู้จักตั้งแต่วัยเด็ก! อาหารอันโอชะนี้จะต้องใช้เวลาและความอดทนจากคุณ แต่รสชาติที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำของมันจะสร้างความพึงพอใจให้กับครัวเรือนไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วย
เสิร์ฟ: 12
เวลาทำอาหาร: 7 นาฬิกา
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 1 กก.
- เนื้อ -1.5 กก.
- น้ำ - 3 ลิตร
- โบว์ -1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ซี่
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทย (ถั่ว) - 10 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
เคล็ดลับ: เพื่อให้วุ้นใส แช่เนื้อในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
- ล้างเนื้อและแบ่งออกเป็นสองส่วน
- เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ตอนนี้เราใส่เนื้อและขาหมูลงไปในน้ำเกลือ ลดไฟให้ต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 ชั่วโมง คุณต้องเอาโฟมไขมันที่จะก่อตัวบนพื้นผิวออกเป็นระยะมิฉะนั้นน้ำซุปจะไม่โปร่งใส
- ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม
- 2 ชั่วโมงก่อนที่เนื้อและขาจะพร้อม โยนผักลงในน้ำซุปพร้อมกับพริกไทยและใบกระวาน
- เราเอาเนื้อ ขาหมู และผักออกจากน้ำน้ำซุปจะต้องกรองอย่างดีผ่านตะแกรงหรือผ้า พับหลายชั้น จากชิ้นเนื้อและกระดูกต้ม
- สับเนื้อเป็นชิ้น ๆ อย่างประณีต เราผสมเนื้อวัวกับหมู
- เราจัดเนื้อในชามสำหรับเนื้อเยลลี่ เทน้ำซุปที่ด้านบน เมื่อน้ำซุปเย็นสนิท เราจะส่งจานไปที่ตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว
อร่อย!
วิธีการปรุงเนื้อเจลลี่ขาหมูให้อร่อยในหม้อหุงช้า?
เนื้อเจลลี่ขาหมูในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายในการเตรียมของว่างแสนอร่อยและรื่นเริง การทำเนื้อเยลลี่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายกว่ามากเพราะคุณจะต้องดูแลให้น้อยลง เทคนิคอัศจรรย์จะช่วยให้คุณเตรียมของว่างแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก แต่แขกจะยินดี!
เสิร์ฟ:10
เวลาทำอาหาร: 6 นาฬิกา
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม -1 ชิ้น
- หมู -0.5 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทย - 8 ถั่ว
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างขาหมูด้วยน้ำสะอาด และถ้าจำเป็น ให้ทำความสะอาดด้วยมีด
- แช่ขาในน้ำเย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ต้องเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยสองครั้ง
- ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอทด้วยน้ำ
- เราใส่เนื้อสัตว์และผักลงในชามหลายเมนู เติมน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ปิดสนิท เพิ่มใบกระวานและพริกไทย เกลือน้ำและตั้งให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
- เรานำเนื้อสัตว์และผักออกไป (จะไม่มีประโยชน์สำหรับเราอีกต่อไป) ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ไว้ในชามสำหรับเนื้อเยลลี่
- กรองน้ำซุป ชิมรส แล้วเติมเกลือและพริกไทย ถ้าจำเป็น
- บดกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับน้ำซุป
- เทน้ำซุปลงในเนื้อและคนให้เข้ากัน เราใส่เนื้อเยลลี่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
อร่อย!
หัวและขาหมูเยลลี่ที่ถูกต้อง
เนื้อเยลลี่ที่ถูกต้องจากหัวและขาหมูนั้นเตรียมโดยไม่มีเจลาตินบนพื้นฐานของคอลลาเจนธรรมชาติซึ่งอุดมไปด้วยกระดูกและกระดูกอ่อน ดังนั้นสำหรับเขาส่วนเหล่านั้นของซากจึงถูกเลือกซึ่งมีฐานก่อเจลจำนวนมาก เนื้อเยลลี่ดังกล่าวกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้นเป็นพิเศษ อาหารอันโอชะโฮมเมดที่แท้จริง!
เสิร์ฟ: 12
เวลาทำอาหาร: 5.5 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- หัวหมู - ½ชิ้น
- ขาหมู - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทย (ถั่ว) - 6 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ด - สำหรับเสิร์ฟ
- น้ำ - 4 ลิตร
- กระเทียม - 3 ซี่
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้องล้างเนื้ออย่างดี ควรใช้แปรงถูที่หัวและขาให้ทั่ว
- เราหั่นหัวหมูเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น เราโอนไปยังกระทะด้วยน้ำเกลือ เราก็ส่งขาหมูปอกไปที่นั่นด้วย เราใส่ไฟและรอให้เดือด หลังจากนั้นให้เอาโฟมที่ขึ้นรูปออก ใส่พริกไทย ใบกระวาน และอย่าลืมลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
- ปอกหัวหอมและแครอทแล้วใส่ทั้งหมดลงในกระทะ 2 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร
- เรานำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ผ่านน้ำซุปผ่านชีส
- บีบกระเทียมด้วยการกดใส่น้ำซุปผสม
- เราใส่เนื้อในชามที่เราจะปรุงเนื้อเยลลี่เทน้ำซุปที่นั่น
- เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แช่แข็งได้ดี
เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมมัสตาร์ด อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับขาหมูและเนื้อเยลลี่ไก่งวง
เนื้อเยลลี่หมูและไก่งวงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลแสนอร่อย เป็นเรื่องปกติที่จะปรุงเนื้อเยลลี่แบบคลาสสิกจากเนื้อหมู แต่ถ้าคุณใส่เนื้อสัตว์ประเภทอื่นลงไป จานนี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น! รสชาติจะเข้มข้นยิ่งขึ้นและเนื้อสัมผัสจะเข้มข้น จานนี้ดีกว่าอาหารอันโอชะใด ๆ !
เสิร์ฟ: 10
เวลาทำอาหาร: 9 โมง
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 2 ชิ้น
- ขาไก่งวง - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 ซี่
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- น้ำ - 3 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างเนื้อให้สะอาด ล้างขาหมูให้สะอาดด้วยแปรง แช่ในน้ำเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เราสะเด็ดน้ำแล้วล้างออกอีกครั้ง
- เราต้มน้ำใส่เนื้อในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเดือดใส่ไฟอ่อน เกลือพริกไทยและเพิ่มใบกระวาน ต้มขาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
- ปอกหัวหอมและแครอท
- สองชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร เพิ่มผักในน้ำซุป
- ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วใส่น้ำซุปครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม
- เรานำเนื้อสัตว์และผักออกมา ผักสามารถทิ้งได้และเนื้อต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากเอากระดูกออก
- กรองน้ำซุปผ่านกระชอน เราลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
- ใส่เนื้อในจานเนื้อเยลลี่แล้วเติมด้วยน้ำ
- เราใส่ในที่เย็นจนแข็งตัว
อร่อย!
ขาและหูหมูเยลลี่แสนอร่อย
เนื้องูพิษจากขาหมูและหูเป็นอาหารอันโอชะของอาหารสลาฟตะวันออก จานเนื้อที่หอมกรุ่นจากเยลลี่ธรรมชาติเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่รัก! ต้องใช้เวลาและความอดทนในการจัดเตรียม แต่โต๊ะเทศกาลของคุณจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่!
เสิร์ฟ:10
เวลาทำอาหาร: 6 นาฬิกา
วัตถุดิบ:
- หูหมู -2 ชิ้น
- ขาหมู -2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทย (ถั่ว) - 6 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- น้ำ - 3 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างเนื้อเติมน้ำแล้ววางบนเตา หลังจากที่น้ำเดือดให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออก เราเกลือน้ำและตั้งไฟให้น้อยที่สุด ปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 5 ชั่วโมง
- ปอกหัวหอม แครอท และกระเทียม ล้างออกด้วยน้ำและใส่ในกระทะหลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน
- เราเอาเนื้อเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทิ้งผัก
- เราส่งน้ำซุปผ่านผ้าขาวเพื่อกำจัดอนุภาคขนาดเล็ก เติมน้ำซุปเนื้อและแช่เย็น
เคล็ดลับ: เพื่อรสชาติและความสวยงาม คุณสามารถหั่นแครอทครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำซุปลงไป
อร่อย!
วิธีการปรุงเยลลี่ที่ถูกต้องในหม้อหุงความดัน?
สูตรเจลลี่ขาหมูในหม้ออัดแรงดันเป็นวิธีที่ง่ายในการเตรียมอาหารว่างที่เหลือเชื่อในขณะที่ยังคงสารอาหารสูงสุดไว้ นี่เป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงเมื่อคุณไม่มีเวลา แต่คุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ!
เสิร์ฟ:8
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 ซี่
- Dill - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทย (ถั่ว) - 6 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- น้ำ - 2.5 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างขาหมูให้สะอาดด้วยแปรง
- ปอกหัวหอมและแครอท
- บีบกระเทียมด้วยการกด
- เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงความดัน ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดทันที รวมทั้งพริกไทยและใบกระวาน เติมน้ำ เกลือ และนำไปต้ม จากนั้นคุณต้องทำอาหารต่อเป็นเวลา 40-50 นาที
- เราเอาเนื้อเอากระดูกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่านน้ำซุปผ่านชีส
- เราล้างผักใบเขียวและสับละเอียดใส่ในน้ำซุป
- เรากระจายเนื้อในรูปแบบสำหรับเนื้อเยลลี่เติมน้ำซุป เราใส่ในที่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืน
อร่อย!
ฉันใช้ทั้งขาหมูและเนื้อวัวสำหรับเนื้อเยลลี่ ฉันจะพยายามปรุงเนื้อเยลลี่จากขาหมูสำหรับโต๊ะปีใหม่เท่านั้น แต่ฉันไม่แนะนำให้ทำอาหารในหม้อหุงช้าฉันลองแล้วไม่ชอบแน่นอนเนื้อสุกเร็ว แต่น้ำซุปมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงควรเคี่ยวบนเตาอย่างช้าๆเป็นเวลาหลายชั่วโมง