ขนมปังในเครื่องทำขนมปัง - 10 สูตรโฮมเมด

ผู้ผลิตขนมปังสมัยใหม่ช่วยให้คุณทำขนมปังได้ที่บ้านโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก กระบวนการนี้เรียบง่ายและใช้เวลาไม่นาน แต่คุณจะมีขนมปังสดใหม่วางอยู่บนโต๊ะเสมอ 10 สูตรนี้จะทำให้ขนมปังกรอบที่อร่อยและหอมกรุ่น

วิธีทำขนมปังข้าวไรย์แสนอร่อยในเครื่องทำขนมปัง?

ทั้งครอบครัวจะพึงพอใจกับขนมปังข้าวไรย์อบสดใหม่ ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องทำขนมปัง การอบขนมปังจึงไม่ใช่เรื่องยาก ใส่ของชำลงในเครื่องใช้ในครัวอันชาญฉลาดและคำนึงถึงธุรกิจของคุณในขณะที่กำลังเตรียมขนมปัง

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 4.

• 
  เทน้ำมันพืชลงในถังของเครื่องทำขนมปัง ทาน้ำมันที่ใบมีดเล็กน้อยเพื่อผสมแป้ง เพิ่มนมและข้าวสาลีร่อนและแป้งข้าวไร
• 
  เทลงในยีสต์แห้ง
• 
  จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ ยี่หร่า และเมล็ดผักชี
• 
  เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถังแล้ว ให้ปิดเครื่องทำขนมปัง เปิดใช้งานโหมด "ขนมปังดำ" อย่าเปิดเครื่องทำขนมปังขณะทำขนมปัง
• 
  เครื่องทำขนมปังจะส่งสัญญาณความพร้อมของขนมปังด้วยสัญญาณเสียง เย็นขนมปังบนตะแกรงแล้วเสิร์ฟ

---

อร่อย!

ขนมปังแป้งสาลีโฮมเมดในเครื่องทำขนมปัง

ขนมปังแป้งสาลีสามารถอบในเครื่องทำขนมปังในน้ำหรือนม ขนมอบมีความหนาแน่นและอร่อย สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานแรกและทำเป็นแซนวิชสำหรับมื้อเช้า

เวลาทำอาหาร: 3.3 ชม.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• นม - 150 มล.
• น้ำ - 140 มล.
• แป้งสาลี - 500 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งแห้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสกระเทียม - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำอุ่น นม และน้ำมันพืชลงในถังเครื่องทำขนมปัง
2. ร่อนแป้งลงในถังโดยตรง ใส่เกลือ น้ำตาล ผักชีฝรั่งแห้ง และเครื่องปรุงรสกระเทียม
3. เพิ่มยีสต์แห้ง
4. เลือกโปรแกรม "โหมดพื้นฐาน" น้ำหนักขนมปัง - 750 กรัม เลือกสีเปลือกได้ตามใจชอบ
5. กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 3.5 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ ให้นำขนมปังออกจากเครื่องทำขนมปังแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

อร่อย!

ขนมปังโฮมเมดโฮลเกรนเพื่อสุขภาพ

ขนมปังที่อร่อยและโปร่งสบาย และที่สำคัญที่สุด สามารถทำที่บ้านได้จากแป้งโฮลเกรน คุณสามารถเพิ่มเมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทองลงในขนมอบได้ วิธีนี้จะทำให้ขนมปังดีขึ้นเท่านั้น

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลเกรน - 200 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์สด - 20 กรัม
• น้ำ - 260 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดแฟลกซ์ - 5 ช้อนโต๊ะ
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดฟักทอง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สลายยีสต์และปิดด้วยน้ำตาล
2. จากนั้นเทน้ำอุ่นลงในชามแล้วละลายน้ำตาลและยีสต์ในนั้น
3. วัดและร่อนแป้ง
4. ผสมแป้งและเกลือ
5. เทส่วนผสมแห้งลงในถังของเครื่องทำขนมปังแล้วเปิดโหมด "ขนมปังหลัก"เมื่อเริ่มนวด ให้ค่อยๆ เทส่วนผสมของเหลวและน้ำมันพืชลงไป
6. เตรียมสารเติมแต่งโดยใช้ส่วนผสมของเมล็ดพืช
7. เมื่อแป้งในเครื่องทำขนมปังเนียนดีแล้ว ให้ใส่เมล็ดพืชและปิดฝาเครื่องทำขนมปังแล้วรอสัญญาณเสียงว่าขนมปังพร้อม
8. ขนมปังนุ่มและมีเปลือกที่น่ารับประทาน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำขนมปังซาวโดว์ไรย์

หากต้องการทำขนมปังที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณต้องมีเครื่องทำขนมปัง เทคนิคอันชาญฉลาดนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาและมอบขนมอบโฮมเมดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารทุกมื้อ

เวลาทำอาหาร: 3.5 วัน

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวไร - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำอุ่น - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยี่หร่า - 1.5 ช้อนชา
• Treacle - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• ชาเข้มข้นอุ่น - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมวัฒนธรรมเริ่มต้น ในชามผสมแป้งข้าวไรย์หนึ่งแก้วกับน้ำหนึ่งแก้ว ปิดชามด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 3 วัน คนสตาร์ททุก 24 ชั่วโมง
2. วันที่สาม เชื้อควรจะเหลวขึ้นและเริ่มมีฟอง
3. ผสม sourdough 1 ถ้วยกับแป้งข้าวไรย์ 2 ถ้วยและน้ำอุ่น 1/2 ถ้วย ปิดฝาชามอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
4. ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการวางส่วนผสมในเครื่องทำขนมปังได้ ใส่ข้าวไรย์และแป้งสาลีหนึ่งแก้วลงในถัง เมล็ดยี่หร่า กากน้ำตาล เกลือ และเทลงในชาอุ่น ๆ แล้วเติม sourdough หนึ่งแก้ว เปิดใช้งานโปรแกรม Basic Bread ในเมนูเครื่องทำขนมปัง แล้วรอสัญญาณเสียงว่าขนมปังพร้อม
5. นำขนมปังที่ทำเสร็จแล้วออกจากเครื่องทำขนมปัง ห่อด้วยผ้าสะอาดแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ขนมปังสามารถหั่นและเสิร์ฟได้

อร่อย!

ขนมปังไร้เชื้อในเครื่องทำขนมปัง 750 gr

คุณสามารถใช้เครื่องทำขนมปังและอบขนมปังที่ปราศจากยีสต์เพื่อกระจายอาหารในครอบครัวได้ เราขอเชิญคุณลองสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับขนมปังเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมนี้

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในถังขนมปังแล้วเติมโซดา
2. เพิ่มเกลือและน้ำตาล
3. ร่อนแป้งลงในถัง
4. ใส่งา. คุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งนี้ได้ตามที่คุณต้องการ ใส่ถังลงในเครื่องทำขนมปัง เลือกโปรแกรมสำหรับขนมปังที่มีน้ำหนัก 750 กรัม หลังจากนวดแป้งแล้วคลุกแป้งจนกรอบ
5. หลังจากที่เครื่องปิ้งขนมปังส่งเสียงบี๊บ ให้นำขนมปังออกอย่างระมัดระวังและทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟขนมปังบนโต๊ะ

อร่อย!

ขนมปังโปร่งสบายพร้อมยีสต์แห้งในเครื่องทำขนมปัง Mulinex

กลิ่นหอมของขนมปังอบใหม่ช่วยสร้างบรรยากาศของความอบอุ่นและความสะดวกสบายในบ้าน การอบขนมปังที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ผู้ผลิตขนมปังอัจฉริยะ Moulinex มาช่วยพนักงานต้อนรับหญิง

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• น้ำอุ่น - 275 มล.
• นม - 125 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 640 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 4 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำอุ่น นม และน้ำมันพืชลงในถังเครื่องทำขนมปัง จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล แป้ง และยีสต์แห้ง
2. เลือกโปรแกรม "Quick Bread" ปิดฝาและเครื่องทำขนมปัง Moulinex จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง
3. เครื่องทำขนมปังจะนวดแป้งและให้เวลาแป้งขึ้น
4. เครื่องทำขนมปังจะส่งสัญญาณความพร้อมของขนมปังด้วยสัญญาณเสียง
5. นำขนมปังออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและเย็นสนิทบนตะแกรง

อร่อย!

ขนมปังโบโรดิโน่แสนอร่อยอย่างเหลือเชื่อในเครื่องทำขนมปังพานาโซนิค

ขนมปังโบโรดิโนมีเนื้อรสเผ็ดเข้มและเปลือกกรอบ ขนมปังอบจากแป้งข้าวไร ที่บ้าน สามารถเตรียมขนมปังโบโรดิโนได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องทำขนมปังพานาโซนิค

เวลาทำอาหาร: 5 โมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 210 กรัม
• แป้งข้าวไร - 210 กรัม
• น้ำ - 240 มล.
• มอลต์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• ยี่หร่า - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีป่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทมอลต์ลงในชาม เทน้ำเดือดลงไป คนให้เย็น
2. เทมอลต์เย็น น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำส้มสายชูไวน์ลงในถังของเครื่องทำขนมปัง ใส่น้ำผึ้ง
3. ผัดในข้าวไรย์และแป้งสาลีร่อน ใส่ยี่หร่า ผักชีบด และยีสต์แห้ง
4. ปิดเครื่องทำขนมปังและเลือกโปรแกรม French Bread ซึ่งใช้เวลา 4 ชั่วโมง 10 นาที
5. หลังจากเสียงบี๊บของเครื่องทำขนมปัง Panasonic ให้นำขนมปังออกจากถังแล้วปล่อยให้เย็นสนิท ขนมปังโบโรดิโนมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อด้วยเปลือกกรอบที่สวยงาม

อร่อย!

ขนมปังฝรั่งเศสเนื้อบางกรอบในเครื่องทำขนมปังเรดมอนด์

แป้งกรอบบางและเนื้อละเอียดอ่อนล้วนเกี่ยวกับขนมปังฝรั่งเศส ด้วยเครื่องทำขนมปัง Redmond ขนมปังของคุณจะเป็นเช่นนั้น และคุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักด้วยแซนวิชแสนอร่อยจากขนมอบสดใหม่

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• นมผง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางพายแป้งลงในชามของเครื่องทำขนมปัง เทน้ำอุณหภูมิห้องและน้ำมันพืชลงไป จากนั้นใส่นมผง เกลือ น้ำตาล และแป้งร่อน
2. เพิ่มยีสต์แห้งเป็นครั้งสุดท้าย
3. ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง Redmond แล้วเลือกโปรแกรม French Bread ขณะที่กำลังนวดแป้งอยู่ คุณสามารถเปิดฝาเครื่องทำขนมปังและตรวจสอบกระบวนการได้
4. เมื่อนวดแป้งแล้ว ไม่แนะนำให้เปิดฝาเครื่องทำขนมปังอีกต่อไป โปรแกรมทั้งหมดใช้เวลา 3 ชั่วโมง 52 นาที
5. หลังจากที่เสียงบี๊บสำหรับขนมปังฝรั่งเศสพร้อมแล้ว ให้เปิดเครื่องทำขนมปังและนำขนมอบออกอย่างระมัดระวัง ทำให้ขนมปังเย็นสนิท จากนั้นจึงหั่นและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรง่าย ๆ และอร่อยสำหรับขนมปัง cornmeal ในเครื่องทำขนมปัง

เครื่องทำขนมปังเป็นการซื้อที่มีประโยชน์มาก ด้วยความช่วยเหลือและง่ายดาย คุณจะมีขนมปังสดใหม่อยู่บนโต๊ะเสมอ คุณสามารถทดลองกับมันและอบขนมปัง เช่น จากแป้งข้าวโพด

เวลาทำอาหาร: 3.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6-8.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 450 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 100 กรัม
• นม - 350 มล.
• เนย - 35 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เพื่อให้ขนมปังฟูขึ้น
2. ละลายเนยด้วยไฟอ่อน เพิ่มนม คนและลบจากความร้อน แช่เย็นส่วนผสมไว้ที่ 35 องศา แล้วเทลงในถังของเครื่องปิ้งขนมปัง
3. เททั้งแป้งและยีสต์แห้งลงในถัง
4. ปิดเครื่องทำขนมปังและติดตั้งโปรแกรม White Bread
5. หลังจากสัญญาณเสียง ให้นำขนมปังที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และเย็นบนตะแกรง ขนมปังแป้งข้าวโพดเหมาะสำหรับแซนวิชและอาหารจานแรก

อร่อย!

วิธีการอบขนมปังปราศจากยีสต์บน kefir ในเครื่องทำขนมปัง?

เครื่องทำขนมปังจะช่วยคุณทำขนมปังเนื้อนุ่มแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ แป้งสำหรับเขานวดด้วย kefir ขนมอบดังกล่าวจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ถูกห้ามใช้ยีสต์ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 450 กรัม
• Kefir - 300 มล.
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือแกง - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรอิตาลี - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ใส่ส่วนผสมแห้งลงในถังเครื่องทำขนมปัง ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด
2. จากนั้นเติม kefir และน้ำมันมะกอก
3. วางถังลงในเครื่องทำขนมปัง เลือกโปรแกรมนวดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นตั้งโปรแกรม Baking ไว้ 1.5 ชั่วโมง
4. เครื่องทำขนมปังจะส่งสัญญาณความพร้อมของขนมปังด้วยสัญญาณเสียง ค่อยๆ นำขนมปังออกจากพิมพ์เพื่อไม่ให้ไหม้และปล่อยให้เย็นสนิท
5. แม้จะไม่ได้ใช้ยีสต์ในสูตร แต่ขนมปังก็ฟูและร่วน

อร่อย!