ซุปเห็ดแชมปิญอง - 10 สูตรอร่อย

ซุปเห็ดที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานทำจากแชมเปญอย่างสมบูรณ์แบบ มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานแรกยอดนิยมนี้ โดยเราได้เลือกสูตรอาหารยอดนิยม 10 อันดับแรก ด้านล่างนี้คุณจะพบ 10 สูตรอร่อยสำหรับทำซุปเห็ดเห็ดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน สนุก!

ซุปเห็ดแชมปิญองคลาสสิคพร้อมครีม

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ซุปครีมที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของแชมเปญสดเป็นอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมซึ่งถึงแม้จะมีเสน่ห์ แต่ก็ปรุงได้อย่างรวดเร็ว ซุปนี้ค่อนข้างอร่อยและมีแคลอรีสูง ดังนั้นคุณจะไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานานหลังอาหารเย็น

• 
  ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมซุปเห็ดและครีม ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เลือกคุณภาพสูงสุดและสดที่สุด เลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ แต่จำไว้ว่าโหระพาและลูกจันทน์เทศบดเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดในอาหารจานนี้
• 
  วางกระทะก้นหนาบนเตาตั้งพื้น ใส่ผักหรือน้ำมันมะกอกลงไปแล้วเริ่มอุ่น ในเวลานี้ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นหัวมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแท่ง ขั้นแรกให้ใส่หัวหอมในกระทะและหลังจากนั้นสักครู่ - มันฝรั่ง จากนั้นใส่กระเทียมที่บดไว้ล่วงหน้าด้วยเครื่องกดกระเทียม ผัดส่วนผสมและทอดประมาณหนึ่งนาทีด้วยไฟอ่อน
• 
  ล้างเห็ด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม จุ่มเห็ดสับลงในกระทะแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากันสักสองสามนาที อย่าลืมผสมให้เข้ากันก่อน
• 
  เทน้ำซุปหรือน้ำเปล่าบริสุทธิ์ลงในกระทะ ปริมาณของเหลวจะต้องเพียงพอที่จะครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศในภายหลัง แต่สำหรับตอนนี้ เพียงแค่ต้มส่วนผสมทั้งหมดของซุปในน้ำซุปเป็นเวลาสิบห้านาที
• 
  เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว นำกระทะที่มีส่วนผสมออกจากเตาแล้วตีส่วนผสมในกระทะโดยใช้เครื่องปั่นจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำกระทะกลับขึ้นบนเตา
• 
  ค่อยๆ เทครีมที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อยในกระแสน้ำบางๆ ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศตามชอบ ปรุงรสด้วยเกลือและคนในซุปครีม
• 
  เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ปิดไฟแล้วเสิร์ฟลงในชามหรือชามแบ่งส่วน เสิร์ฟจานกับขนมปังขาว, กรูตอง, ชีส, สมุนไพร - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำซุปเห็ดเห็ดกับเห็ดแชมปิญอง?

สูตรสำหรับซุปครีมเห็ดนี้ถือได้ว่าน่าเชื่อถือที่สุด คุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณและเติมกลิ่นหอมอันประณีตให้กับบ้านของคุณ ซุปครีมแชมเปญที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด - 0.4 กก.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• นม - 750 มล.
• ครีม - 70 มล.
• เนย - 20 กรัม
• แป้ง - 13 กรัม
• น้ำหรือน้ำซุป - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ขนมปังขาว - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการทำซุปครีมแชมเปญแท้ๆ คุณต้องเลือกแชมเปญสดและครีมคุณภาพสูงสุด หากไม่มีสิ่งนี้ซุปของคุณจะไม่อร่อยและมีคุณภาพสูงเพียงพอ
2. ล้างเห็ดและหัวหอมในน้ำไหลจากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดคมและหั่นเห็ดเป็นชิ้น ใส่เนยลงในหัวหอมและเห็ด แล้วส่งทั้งหมดลงในกระทะ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับลงในส่วนผสมเหล่านี้ได้หากต้องการ
3. วางกระทะที่มีหัวหอมและเห็ดบนไฟปานกลางแล้วทอดส่วนผสมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง คนส่วนผสมซุปอย่างสม่ำเสมอ
4. ในเวลาเดียวกัน คุณต้องเริ่มเตรียมซอสสำหรับซุปครีมของคุณ ซอสจะถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเบชาเมลแบบคลาสสิก คุณต้องใช้นม แป้ง เนย ลูกจันทน์เทศและพริกไทยในขั้นตอนนี้
5. ในกระทะหรือกระทะก้นหนา ละลายเนยและเพิ่มแป้ง ผัดส่วนผสมอย่างรวดเร็วและทั่วถึง จากนั้นเริ่มเทนมและน้ำในลำธารบาง ๆ เพื่อให้ได้ซอสที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอ ซอสไม่ควรหนา แต่ก็ไม่เป็นน้ำเช่นกัน
6. เมื่อคุณได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการแล้ว ให้ใส่ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำลงในซอส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ซอสครีมซุปพร้อมแล้วและได้เวลาดำเนินการแปรรูปเห็ดต่อไป
7. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัว ตีเห็ดและหัวหอมผัดจนเนียนเพื่อให้ได้เนื้อที่สม่ำเสมอมากที่สุด จากนั้นใส่เห็ดลงในกระทะและใส่ครีม อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา ใส่เกลือ.
8. จากนั้นนำขนมปังขาวมาหั่นเป็นลูกเต๋า คุณสามารถส่งขนมปังไปที่เตาอบหรือย่างอย่างรวดเร็วในกระทะที่แห้งเพื่อให้ขนมปังกรอบแห้ง
9. เทครีมซุปเห็ดลงในชาม โรยด้วยขนมปังกรอบ ถ้าต้องการ คุณสามารถหั่นสมุนไพรสดแล้วเติมน้ำซุปแต่ละชามเล็กน้อย จานพร้อมเสิร์ฟ!

ซุปเห็ดแชมปิญองง่ายๆ กับมันฝรั่ง

เรียบง่ายและมีประโยชน์จริง ๆ ซุปหมู่บ้านเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในวันธรรมดาและวันหยุดสุดสัปดาห์ นอกจากนี้ ซุปดังกล่าวสามารถนำติดตัวไปกับคุณในกระติกน้ำร้อนสำหรับปิกนิกและอุ่นเครื่องด้วยอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานก่อนบาร์บีคิว

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - ½ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างและปอกเปลือกเห็ด ปล่อยให้แห้ง อย่าลืมล้างสมุนไพรและทำให้แห้งเล็กน้อย
2. ล้างผัก - มันฝรั่ง, แครอท ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นปอกแครอทและมันฝรั่ง นำมันฝรั่งออกชั่วคราวในชามน้ำเย็น
3. ตัดหัวหอมและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อผัดผัก วางกระทะบนเตาแล้วผัดผักด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม
4. คุณสามารถหั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นบาง ๆ หรือส่งทั้งตัวไปที่กระทะด้วยน้ำ หรือต้มกับน้ำซุปจนได้น้ำซุปเห็ดและเห็ดพร้อม เพิ่มมันฝรั่งสับลงในเห็ดและต้มน้ำซุปต่อไปด้วยไฟปานกลาง
5. เมื่อแครอทและหัวหอมสุกแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมลงในน้ำซุปแล้วปรุงซุปด้วยไฟอ่อนๆ หลังจากที่เดือด ใส่พริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ
6. ประมาณครึ่งชั่วโมง ซุปของคุณจะพร้อม เหลือเพียงสับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่ซุปเห็ดลงในกระทะ
7. ปล่อยให้ซุปยืนอยู่ใต้ฝาประมาณห้านาทีจากนั้นเทจานลงในจานแบ่งและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังดำหรือขาวคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยว

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปครีมเห็ดกับชีส

ซุปข้นเห็ดสามารถอร่อยยิ่งขึ้นได้หากใส่ชีสละลายลงไป ... การผสมผสานที่หอมหวานและละเอียดอ่อนของเห็ดและชีสจะไม่ทำให้นักชิมคนไหนเฉยเมยแม้ว่าซุปจะง่ายมากและปรุงได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - สำหรับทอด
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับซุปของคุณ อย่าลืมเอาชีสนุ่ม ๆ และเห็ดก็สดรสชาติดีกว่า ทางเลือกสุดท้ายคือคุณสามารถหลีกหนีจากการแช่แข็งได้ แต่นี่ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับซุปข้นเห็ด
2. ล้างมันฝรั่งและเห็ดในน้ำไหลแล้วปอกเปลือก ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นแบบสุ่มแล้วส่งไปยังกระทะด้วยน้ำบริสุทธิ์ ใส่เกลือและต้มมันฝรั่งจนสุก
3. หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นแล้วหั่นหัวหอมเป็นเส้นหรือสับให้ละเอียด ส่วนผสมเหล่านี้ต้องนำไปผัดล่วงหน้าเพื่อให้ได้น้ำซุปที่เข้มข้นยิ่งขึ้น
4. ใส่เนยลงในกระทะแล้วเปิดไฟอ่อนบนเตา ใส่เห็ดสับและหัวหอมในกระทะกับเนย ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง แต่อย่าทอด
5. เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้ใส่เห็ดและหัวหอมผัดลงในภาชนะ แล้วนำส่วนผสมไปปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากส่วนผสมนั้นเหลวไม่พอ ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำลงในภาชนะที่มีซุปในอนาคต และวางบนเตาด้วยไฟปานกลาง
6. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจุ่มในกระทะพร้อมซุป ใส่เกลือและพริกไทย เครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณเลือก แล้วปรุงซุปประมาณสิบนาที - ชีสควรละลายในช่วงเวลานี้ หากคุณกำลังใช้ซอฟชีสในกล่องพลาสติก ก็แค่ช้อนลงในซุป
7. ตกแต่งซุปเห็ดสำเร็จรูปและครีมชีสเพื่อลิ้มรสด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรสับละเอียดและเสิร์ฟร้อนเสมอ

ซุปเห็ดเข้มข้นใส่ไก่

ซุปไก่และเห็ดจะน่ารับประทานมากกว่าซุปเห็ดธรรมดา ส่วนผสมของไก่และแชมเปญมีประโยชน์มาก ซุปจะหอมและเข้มข้น เนื้อไก่จะเพิ่มความอิ่มและความหนาให้กับจาน ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - ½ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 4 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้นคุณต้องทำตามขั้นตอนเตรียมการทั้งหมดเพื่อไม่ให้เอะอะขณะเตรียมซุป ดังนั้นควรล้างเห็ดล่วงหน้า มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม - ปอกเปลือกแล้วล้างออก ตัดส่วนผสมทั้งหมดตามที่คุณต้องการ แต่อย่าผสมให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะหรือกระทะ ตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อยแล้วส่งหัวหอม เนื้อไก่ และเห็ดไปที่นั่น ส่วนผสมเหล่านี้ต้องผัดด้วยไฟค่อนข้างแรง เพื่อให้เปลือกโลกจับและคุณไม่ได้สตูว์กับหัวหอมและเห็ด
3. วางมันฝรั่งสับลงในกระทะที่สะดวกสำหรับคุณแล้วเติมน้ำเย็นบริสุทธิ์ ใส่ใบกระวานพริกไทยและเปิดไฟ เมื่อมันฝรั่งเดือด ให้ตักฟองออกแล้วปล่อยให้มันฝรั่งเคี่ยวจนเกือบสุก
4. ใส่เห็ดผัดกับหัวหอม แครอท และเนื้อไก่ เกลือลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งและเครื่องเทศ ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางโดยปิดฝาหม้อ
5. หลังจากนั้นประมาณยี่สิบนาที ให้สับสมุนไพรและเพิ่มลงในหม้อซุป จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้จานนั่งอยู่ใต้ฝาประมาณห้านาทีก่อนเสิร์ฟ
6. เสิร์ฟซุปร้อนกับไก่และเห็ดกับขนมปัง สมุนไพรสด และครีมเปรี้ยวที่คุณเลือก

อร่อยมาก!

ซุปเห็ดกับบะหมี่ที่ทำได้ง่ายและอร่อย

ซุปที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันมื้อเบา ๆ เป็นเพียงแค่อาหารจานนี้ สูตรง่ายมาก แต่อร่อยจนไม่มีใครต้านทานได้ การผสมผสานระหว่างบะหมี่ธรรมดากับเห็ดแชมปิญองกับผักนั้นเหมาะมากสำหรับทำซุป อย่าลืมลองสูตรนี้และเพลิดเพลินกับการทำอาหารและอาหารกลางวัน!

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ฝัก
• วุ้นเส้น - 50 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ปอกหัวหอมและแครอทแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ล้างผักชีฝรั่งและขจัดสิ่งสกปรก หั่นผักรากเป็นชิ้นเล็กๆ โดยไม่ต้องผสมผักให้เข้ากัน ตั้งขึ้นฉ่ายและเตรียมหัวหอมและแครอทสำหรับทอด
2. ใส่น้ำในหม้อ ใส่เกลือ แล้วตั้งหม้อบนเตา ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ล้างและปอกเปลือกเห็ด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มในน้ำเดือด
3. ในขณะที่น้ำซุปเห็ดกำลังเดือดปุด ๆ ด้วยไฟปานกลาง ให้เตรียมน้ำสลัดสำหรับซุป ใส่ผักหรือน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง คนให้เข้ากัน
4. เมื่อทอดเสร็จแล้ว ให้ส่งไปที่หม้อซุป ตามด้วยขึ้นฉ่าย ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ ตามชอบ ปิดหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาทีด้วยไฟอ่อนเพื่อเคี่ยวซุป
5. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่วุ้นเส้นลงในซุปแล้วต้มต่ออีกห้าถึงเจ็ดนาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับและปิดไฟได้ เสิร์ฟซุปสำเร็จรูปทันที เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวและครีมเปรี้ยว - ถ้าต้องการ

วิธีการปรุงซุปเห็ดหอมกับน้ำซุปไก่?

มันเกิดขึ้นที่สำหรับบางจานคุณต้องมีไก่ต้ม แต่ไม่มีที่ไหนที่จะใส่น้ำซุป ในกรณีนี้ คุณสามารถทำซุปเห็ดแชมปิญองที่เรียบง่ายและเข้มข้นในน้ำซุปไก่ชิ้นนี้ คุณจะใช้เวลาเพิ่มครึ่งชั่วโมง แต่ให้ตัวเองด้วยอาหารกลางวันแสนอร่อยและอร่อย

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• แชมเปญ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมผักสำหรับซุปของคุณ ล้างคื่นฉ่ายและมะเขือเทศในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสุ่ม
2. ปอกเปลือกและล้างแครอทด้วยมันฝรั่ง หั่นแครอทเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูด ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลางแบบสุ่ม
3. ตัดแชมเปญเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมน้ำซุปเดือด หากคุณปรุงน้ำซุปโดยไม่ใส่เครื่องเทศ ให้ใส่ใบกระวานและสารปรุงแต่งอื่นๆ ตามชอบ แล้ววางมันฝรั่งสับลงในกระทะ
4. ปรุงซุปปิดไฟปานกลาง เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในซุปได้ ต้มซุปจนแครอทนิ่มเล็กน้อย
5. ทิ้งซุปที่เสร็จแล้วไว้ใต้ฝาประมาณห้านาทีเพื่อให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อย จากนั้นเสิร์ฟอาหารกลางวันร้อนๆ กับสมุนไพร ขนมปัง หรือขนมปังกรอบ

ซุปเห็ดแชมปิญองปรุงในหม้อหุงช้า

ซุปชนิดใดก็ได้สามารถปรุงได้อย่างง่ายดายในหม้อหุงช้าแม้ว่าจะเป็นซุปเห็ดก็ตาม หากคุณทำตามขั้นตอนและลำดับของการกระทำทั้งหมด คุณสามารถเตรียมซุปเห็ดหอมในหม้อหุงช้าของคุณได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - ½ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดและผักใบเขียวในน้ำไหลปอกเปลือกเห็ด จากนั้นหั่นเห็ดเป็นชิ้นหรือสี่ชิ้น - แล้วแต่คุณชอบ
2. สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีดแล้วพักไว้ชั่วคราว หลังจากผักใบเขียว
3. ปอกหัวหอมแล้วล้าง จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น - ตามความชอบของคุณ
4. แชมปิญองหั่นเป็นชิ้นพร้อมกับหัวหอมส่งไปยังชาม multicooker ที่ทาน้ำมัน เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาทีแล้วทอดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
5. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นหรือชิ้นตามชอบ พักส่วนผสมไว้สักครู่
6. จากนั้นปอกมันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลแล้ววางลงในชามน้ำเย็น พักไว้และจัดการเห็ดและหัวหอม
7. เพิ่มน้ำซุปหรือน้ำให้กับเห็ดและหัวหอมผัด ใส่เครื่องเทศและเกลือ จากนั้นส่งมันฝรั่งสับและแครอทไปที่ชาม multicooker เปิดโหมด "ซุป / ต้ม" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงแล้วปิดฝาเครื่อง
8. หลังจากครึ่งชั่วโมง multicooker จะส่งสัญญาณการสิ้นสุดของโหมด ดังนั้นถึงเวลาที่จะเพิ่มผักสับลงในซุปและเสิร์ฟอาหารกลางวันที่โต๊ะ คุณสามารถปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยว croutons หรือ croutons

ซุปเห็ดหอมอร่อยกับข้าวบาร์เลย์

ซุปข้าวบาร์เลย์มุกถือเป็นหนึ่งในซุปที่อร่อยและอร่อยที่สุด นอกจากความจริงที่ว่าซุปข้าวบาร์เลย์มุกนั้นยอดเยี่ยมสำหรับเห็ดป่า ก็สามารถปรุงด้วยแชมเปญได้ เชื่อฉันเถอะว่าซุปดังกล่าวสามารถเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงและเป็นอาหารจานโปรดสำหรับทั้งครอบครัวได้!

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - ½ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 300 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการปรุงซุปด้วยข้าวบาร์เลย์มุกอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพที่สุด จะต้องล้างและนึ่งให้ละเอียดล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการซุปสำหรับมื้อเย็น ให้นึ่งข้าวบาร์เลย์มุกในตอนเช้าแล้วปล่อยให้มันต้มจนสุก
2. ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กหรือใหญ่ขึ้น - ตามความชอบของคุณ หลังจากหัวหอม จัดการกับแครอท
3. แครอทจะต้องปอกเปลือกและล้างให้สะอาดแล้วหั่นแครอทในแบบที่คุณคุ้นเคยและสะดวก
4. ผัดหัวหอมและแครอทโดยผัดผักรากในกระทะด้วยไฟปานกลางและคนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่ควรปรุงหัวหอมด้วยแครอทมากเกินไปเพราะจะทำลายรสชาติของจาน
5. ล้างเห็ดด้วย จากนั้นปอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งเห็ดที่เตรียมไว้ไปที่หม้อต้มน้ำอย่างกล้าหาญ ใส่พริกไทย ใบกระวาน และเกลือ
6. เมื่อเห็ดเดือดเล็กน้อย ให้ใส่ของทอดลงในซุป ตามด้วยข้าวบาร์เลย์มุกนึ่ง ผัดน้ำซุปและปรุงอาหารต่อโดยปิดฝา ซุปจะพร้อมเมื่อข้าวบาร์เลย์มุกสุกเต็มที่
7. สุดท้าย ใส่สมุนไพรที่สับละเอียดลงในซุปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นปล่อยให้ซุปนั่งสักครู่ใต้ฝาแล้วพัก
8. เสิร์ฟซุปเห็ดหอมกับข้าวบาร์เลย์ไข่มุกร้อนๆ สดใหม่ อย่าลืมเพิ่มขนมปังนุ่ม ๆ สด ๆ ในแต่ละมื้อและเสนอครีมเปรี้ยว

ไดเอทซุปเห็ดติดมันกับข้าว

ซุปข้าวกับเห็ดแชมปิญองเป็นซุปเห็ดที่มีอาหารมากกว่าที่ทำกับข้าวบาร์เลย์ ซุปนี้ดูเหมือนจะเบา แต่ก็ยังน่ารับประทานและอร่อยมาก ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ข้าวนึ่ง - ½ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• แชมเปญ - 300 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทย - 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างข้าวให้สะอาด และถ้าเป็นไปได้ ให้แช่ไว้ครู่หนึ่งก่อนเริ่มซุป คุณสามารถหุงข้าวล่วงหน้าได้
2. ล้างและปอกเปลือกหัวหอม มันฝรั่ง เห็ดและแครอทให้สะอาด จากนั้นหั่นผักในลักษณะที่เหมาะกับคุณที่สุด จะตัดแบบหยาบหรือละเอียดก็ได้ตามใจชอบ
3. ผัดหัวหอมกับแชมเปญอย่างรวดเร็วในกระทะหรือกระทะ และในขณะเดียวกันก็ใส่มันฝรั่งและข้าวลงไปหุงบนเตาในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศและใบกระวานเกลือ
4. ใส่เห็ดและหัวหอมผัดกับข้าวและมันฝรั่งลงในหม้อ แล้วใส่แครอท ปรุงซุปจนแครอทนิ่มเล็กน้อยและมันฝรั่งสุกดี
5. หากต้องการคุณสามารถหั่นสมุนไพรสดลงในซุป - หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง หรือจะเสิร์ฟสมุนไพรสับหนึ่งชามกับซุปก็ได้ เพื่อที่คุณจะได้โรยซุปที่เตรียมไว้บนจาน
6. เสิร์ฟข้าวสวยร้อนและซุปแชมเปญพร้อมขนมปังและสมุนไพร หากต้องการ ให้ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในจาน

อร่อย!