เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอบทั้งชิ้นในฟอยล์
คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ ในการปรุงเนื้อให้อร่อย สามารถปรุงเนื้อสัตว์ในเตาอบหรือบนไฟได้ วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับเนื้อนุ่มและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อที่อบในกระดาษฟอยล์ สามารถเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อนสำหรับโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารจานหลัก
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 4
- เนื้อวัว 800 กรัม
- เครื่องเทศเนื้อ รสชาติ
- เกลือ รสชาติ
- ทารุณ รสชาติ
- สะระแหน่สด รสชาติ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม 1 พีซีเอส
- กระเทียม 3 ฟัน.
- น้ำมันหมู 50 กรัม
- ลูกพรุน 100 กรัม ไม่มีกระดูก
-
ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ลอกฟิล์มออก ปอกกระเทียมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดน้ำมันหมูเป็นชิ้นบาง ๆ -
ใช้มีดบางๆ แล้วเจาะลึกให้ทั่วเนื้อ ยัดไส้เนื้อด้วยน้ำมันหมูและกระเทียม ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่เนื้อลงในภาชนะแล้วขันด้วยฟิล์มยึดใส่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง -
ที่ด้านล่างของจานที่คุณจะอบเนื้อ ให้วางฟอยล์หลายชั้น จากนั้นจัดวางเนื้อวัว ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ล้างและทำให้แห้ง tarragon มิ้นต์และลูกพรุน ใส่ผักใบเขียว ลูกพรุน และหัวหอมลงบนเนื้อ -
ห่อเนื้อแน่นด้วยกระดาษฟอยล์ห่อหลายชั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกปิดผนึก วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบเนื้อเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 องศาและย่างเนื้อเป็นเวลา 60 นาที -
หลังจากเวลาผ่านไป ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออกและตรวจดูว่าเนื้อสุกแล้ว ใส่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำที่อบไว้ทั้งชิ้นในกระดาษฟอยล์ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
อร่อย!
หมูเนื้อนุ่มอบฟอยล์ในเตาอบ
วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับหมูเนื้อนุ่มเก๋ไก๋อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ ขั้นตอนการทำหมูต้มจะใช้เวลาพอสมควร แต่เชื่อเถอะว่าคุ้ม หมูยอเสิร์ฟเป็นอาหารว่างเย็น ปรุงอาหารและคุณจะมีความสุขไม่รู้ลืม!
เวลาทำอาหาร: 6 ชั่วโมง 35 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 1 กก.
- สมุนไพรโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ด - 3 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- น้ำมะนาว - 50 มล.
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เตรียมน้ำดอง. รวมมัสตาร์ด เกลือ สมุนไพรโปรวองซ์ น้ำมันพืช น้ำมะนาว และพริกไทยดำในภาชนะขนาดเล็ก ผสมให้ละเอียดจนเนียน
- ล้างเนื้อให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ลอกฟิล์มออก ขูดเนื้อด้วยน้ำดองที่ปรุงสุก ใส่เนื้อลงในภาชนะแล้วขันด้วยฟิล์มยึดใส่ในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
- ที่ด้านล่างของจานที่คุณจะอบเนื้อ ให้วางฟอยล์หลายชั้น จากนั้นจัดวางเนื้อวัว
- ห่อเนื้อแน่นด้วยกระดาษฟอยล์ห่อหลายชั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกปิดผนึก วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบเนื้อที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นถอดปลั๊กเตาอบและปล่อยให้เนื้อพัก 4 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเปิด
- คลี่ฟอยล์ออกหลังจากเวลาผ่านไป
- เนื้อหมูที่ละเอียดอ่อนอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานและเสิร์ฟ นอกจากนี้ คุณสามารถเสิร์ฟซอส หมูหมูเข้ากันได้ดีกับซอสครีมเห็ดครีม
อร่อย!
เนื้อฉ่ำอบกับผักในกระดาษฟอยล์
ฉันต้องการแบ่งปันอีกสูตรหนึ่งสำหรับอาหารจานร้อนที่ปรุงง่ายและอร่อย เนื้อฉ่ำอบกับผักในกระดาษฟอยล์จะดูดีในงานเลี้ยงครอบครัวหรืออาหารค่ำที่เป็นมิตร จานกลายเป็นนุ่มและสดใส
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 300 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มะเขือยาว - 200 กรัม
- มะเขือเทศ - 150 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 150 gr
- พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
- หัวหอมหลอด - 100 กรัม
- ไวน์แดงแห้ง - 150 มล.
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างแห้งและหั่นเนื้อเป็นก้อน ปอกหัวหอม ล้างแครอทและมันฝรั่ง ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ล้างมะเขือยาว สมุนไพร และมะเขือเทศ ล้างพริกหยวกปอกเปลือกเมล็ดและแกน สับผักอย่างหยาบและสับสมุนไพร
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามลึก ใส่เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันพืชและไวน์แดงแห้ง ผสมให้เข้ากัน
- ที่ด้านล่างของจานที่คุณจะอบจาน ให้จัดวางฟอยล์หลายชั้น จากนั้นวางเนื้อกับผัก
- ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกปิดผนึก วางแบบฟอร์มในเตาอบและอบจานเป็นเวลา 60-70 นาทีที่ 180 องศา
- คลี่ฟอยล์ออกหลังจากเวลาผ่านไป ใส่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำอบกับผักในกระดาษฟอยล์ใส่จานแล้วเสิร์ฟ
อร่อย!
วิธีการปรุงเนื้อนุ่มกับมันฝรั่งในเตาอบ?
ฉันยินดีที่จะแนะนำสูตรอาหารที่น่ารับประทาน อร่อย และง่ายต่อการเตรียมสำหรับเนื้อนุ่มอย่างผิดปกติกับมันฝรั่งอบในเตาอบ อาหารจานร้อนนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันตามเทศกาลหรืออาหารค่ำแบบครอบครัว จานกลายเป็นแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 400 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- หัวหอมหลอด - 150 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ลอกฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ค้อนทุบได้เล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ถูเข้าไปในเนื้อได้ดี
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกโดยใช้เครื่องปอกผัก ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ และเกลือ
- ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
- หล่อลื่นด้านล่างและผนังของจานที่คุณจะอบจานด้วยน้ำมันพืช จากนั้นจัดวางเนื้อวัว วางหัวหอมในชั้นถัดไป กระจายมันฝรั่งให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด วางแบบฟอร์มในเตาอบและอบจานเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา
- หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแบบฟอร์มออกจากเตาอบ เสิร์ฟเนื้อนุ่มกับมันฝรั่งอบในเตาอบ เสิร์ฟเป็นบางส่วน
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำสเต็กเนื้อฉ่ำในกระดาษฟอยล์
ฉันแนะนำให้คุณใช้สูตรอาหารแสนอร่อยและทำสเต็กเนื้อฉ่ำในกระดาษฟอยล์ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและแสนอร่อย ขั้นตอนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามาก อย่าลืมปรุงอาหารและคุณจะรักมัน!
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- สเต็กเนื้อ - 500 กรัม
- เนย - 80 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- โรสแมรี่เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ลอกออกจากฟิล์ม หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 เซนติเมตร ใส่เกลือ พริกไทยดำ และโรสแมรี่ ถูเครื่องเทศลงในเนื้อ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและหมักไว้ 20 นาที
- ตั้งกระทะให้ร้อนจัดวางเนื้อที่เตรียมไว้ ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
- วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางสเต็กเนื้อทอด วางเนยนิ่มลงบนแต่ละชิ้น ห่อเนื้อแน่นด้วยกระดาษฟอยล์ห่อหลายชั้น วางแผ่นอบในเตาอบและย่างเนื้อที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 15 นาที
- หลังจากเวลาผ่านไป ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออกและตรวจดูว่าเนื้อสุกแล้ว สเต็กเนื้ออบในกระดาษฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมผักเคียง
อร่อย!
สูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับเนื้อหินอ่อนอบในกระดาษฟอยล์
สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารประเภทเนื้อ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้สูตรที่ยอดเยี่ยมและปรุงเนื้อลายหินอ่อนที่อบในกระดาษฟอยล์ เนื้อจะชุ่มฉ่ำและนุ่มละมุน เหมาะสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงหรือดินเนอร์สุดโรแมนติก
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 2
วัตถุดิบ:
- เนื้อหินอ่อน - 450 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- โรสแมรี่เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- หัวหอมสีเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เตรียมเนื้อหินอ่อนในปริมาณที่ต้องการ
- ล้างเนื้อให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ลอกฟิล์มออก ใส่เกลือ เครื่องเทศ และพริกไทยดำ ถูเครื่องเทศลงในเนื้อและหมักไว้ 20 นาที
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ และโรสแมรี่ ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง
- วางแต่ละชิ้นลงบนกระดาษฟอยล์ ห่อเนื้อแน่นด้วยกระดาษฟอยล์ห่อหลายชั้น ใส่ในเตาอบและย่างเนื้อเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด
- หลังจากเวลาผ่านไป ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออกและตรวจดูว่าเนื้อสุกแล้ว เสิร์ฟเนื้อหินอ่อนอบในกระดาษฟอยล์เป็นส่วนๆ
- ประดับด้วยต้นหอมสับ
อร่อย!
เตาอบเนื้อนุ่มกับลูกพรุน
วันนี้ฉันต้องการเสนอให้ปรุงอาหารจานพิเศษที่สดใส เนื้อนุ่มน่ารับประทานพร้อมลูกพรุนปรุงในกระดาษฟอยล์จะทำให้คุณมีความสุขไม่รู้ลืม ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองในเทศกาลหรืองานสังสรรค์ในครอบครัว
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 1 กก.
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
- ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม
- กระเทียม - 5 ซี่
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เตรียมน้ำดอง. เทซีอิ๊ว น้ำมันพืช น้ำมะนาว ลงในภาชนะลึก ใส่น้ำผึ้ง เครื่องเทศ และมัสตาร์ดโต๊ะ ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องตีจนเนียน
- ล้างเนื้อให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ลอกฟิล์มออก ใช้มีดบางแล้วกรีดลึกให้ทั่วเนื้อ
- ใส่เนื้อลงในน้ำดองที่ปรุงแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วขันให้แน่นด้วยฟิล์ม
- แยกลูกพรุน ล้างออกด้วยน้ำไหลหรือเทน้ำเดือด จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- ปอกกระเทียมแล้วล้างออก ที่ด้านล่างของจานที่คุณจะอบเนื้อ ให้วางฟอยล์หลายชั้น จากนั้นจัดวางเนื้อวัว เติมแผลด้วยลูกพรุนและกระเทียม
- ห่อเนื้อแน่นด้วยกระดาษฟอยล์ห่อหลายชั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกปิดผนึก
- วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบเนื้อเป็นเวลา 60-70 นาทีที่ 200 องศา
- หลังจากเวลาผ่านไป ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออกและตรวจดูว่าเนื้อสุกแล้ว และต้มเนื้อต่ออีก 10 นาที
- เสิร์ฟเนื้อนุ่มกับลูกพรุน อบในกระดาษฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมกับผักสดและสมุนไพร
อร่อย!
เนื้อฉ่ำๆ หอมๆ กับมัสตาร์ดในกระดาษฟอยล์
วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันสิ่งที่น่ารับประทานอย่างผิดปกติและในขณะเดียวกันก็มีสูตรง่ายๆสำหรับเนื้อวัวกับมัสตาร์ดปรุงในกระดาษฟอยล์ จานกลายเป็นนุ่มและฉ่ำ ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อย
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- เนื้อ - 600 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 3 ซี่
- มัสตาร์ดโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ลอกฟิล์มออก
- ปอกกระเทียมล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้มีดบางเจาะลึกให้ทั่วเนื้อ ใส่เนื้อด้วยกระเทียม
- ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยดำ เพิ่มมัสตาร์ดโต๊ะและน้ำมันมะกอก
- ขูดเนื้อให้ดี
- ปิดฝาภาชนะแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
- ที่ด้านล่างของจานที่คุณจะอบเนื้อ ให้วางฟอยล์หลายชั้น จากนั้นจัดวางเนื้อวัว
- ห่อเนื้อแน่นด้วยกระดาษฟอยล์ห่อหลายชั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างถูกปิดผนึก วางแบบฟอร์มในเตาอบและอบเนื้อที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 60 นาที
- หลังจากเวลาผ่านไป ให้คลี่กระดาษฟอยล์ออกและตรวจดูว่าเนื้อสุกแล้ว ใส่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกับมัสตาร์ดอบในกระดาษฟอยล์ใส่จานหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
อร่อย!
