มีบางสิ่งที่นำอารมณ์รื่นเริงมาสู่บ้านได้มากเท่ากับขนมปังขิงที่ตกแต่งอย่างสวยงาม และคุกกี้ขนมปังขิงโฮมเมดที่ตกแต่งด้วยเคลือบที่บ้านเป็นผลงานศิลปะที่แท้จริง นอกจากนี้ แม้แต่เด็กๆ ก็สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการตกแต่งได้ ซึ่งจะต้องถูกใจพวกเขาอย่างแน่นอน
ไอซิ่งขนมปังขิงโฮมเมด
สูตรง่าย ๆ สำหรับทำขนมปังขิงเปลือกน้ำฅาลซึ่งคุณสามารถทำคุกกี้ขนมปังขิงของคุณไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามและไม่เหมือนใคร
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ - 30.
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
- โปรตีน 1 พีซีเอส
-
ใช้เครื่องปั่นบดน้ำตาลให้เป็นน้ำตาลไอซิ่ง -
จากนั้นเราร่อนแป้งด้วยผ้าขาวเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดก้อน -
เพิ่มโปรตีนลงในผง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน -
น้ำตาลไอซิ่งควรหนา เติมน้ำตาลผงถ้าจำเป็น -
เราเปลี่ยนการเคลือบเป็นถุงพลาสติก ตัดมุมของบรรจุภัณฑ์ ทุกอย่างพร้อมตกแต่ง!
วิธีทำขนมปังขิงเปลือกน้ำฅาล?
ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถสร้างเปลือกน้ำrostาลขนมปังขิงที่สมบูรณ์แบบซึ่งจะทำให้วันหยุดฤดูหนาวสดใสขึ้น สูตรออกมาค่อนข้างง่ายและจะเข้าใจได้แม้สำหรับผู้เริ่มต้น
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลผง - 200 กรัม
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - ½ ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เทไข่ขาวที่แยกจากไข่แดงลงในชาม แล้วร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงไป นวดเบาๆ
- เพิ่มแป้งข้าวโพดลงในมวลซึ่งจะทำให้เคลือบพลาสติก
- ผสมสารเคลือบให้ละเอียดจนเนียน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อเกิดขึ้น
- เทน้ำมะนาวลงในเคลือบซึ่งจะทำให้มันเงางามและช่วยให้แข็งตัวเร็ว
- ตีฟรอสติ้งด้วยมิกเซอร์ด้วยความเร็วช้าประมาณ 3 นาที
- ปิดเคลือบด้วยผ้าเปียกแล้วทิ้งไว้ 15 นาที วิธีนี้จะช่วยขจัดฟองอากาศส่วนเกินออกจากเปลือกน้ำrostาล
- โอนไอซิ่งไปยังถุงขนม
- ในการสร้างสีเคลือบให้เติมสีย้อมขนมลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
- เคลือบพร้อมแล้ว เริ่มตกแต่งได้เลย!
เคลือบสีสำหรับตกแต่งขนมปังขิง
เปลือกน้ำrostาลจากสูตรนี้จะช่วยให้คุณสร้างลวดลายที่เรียบหรูบนขนมปังขิง สำหรับการเคลือบนี้ เราจะใช้สีผสมอาหารฮีเลียม เนื่องจากจะผสมลงในเคลือบได้ง่ายกว่า เช่นเดียวกับน้ำตาลผงละเอียดพิเศษที่จะให้ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 10.
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลผง - 200 กรัม
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น
- สีย้อมอาหาร - 1 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เขย่าไข่ขาวเบา ๆ ให้เนียน
- ค่อยๆ ผสมน้ำตาลไอซิ่งที่ร่อนลงในโปรตีน
- ค่อยๆนวดเคลือบให้แตกเป็นก้อนที่เกิดขึ้น
- เราร่อนแป้งลงในโปรตีนต่อไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ติดอยู่ข้างชาม
- ด้วยความช่วยเหลือของปริมาณน้ำตาลผง เราปรับความสอดคล้องที่ต้องการของเคลือบ ในสูตรนี้เรากำลังทำฟรอสติ้งแบบหนา ดังนั้นเราจึงเพิ่มผงต่อไป
- เมื่อเครื่องหมายปัดอยู่นานกว่า 10 วินาที แสดงว่าเคลือบพร้อมแล้ว
- คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของการเคลือบด้วยวิธีอื่นปล่อยให้เคลือบไหลลงบนพื้นผิวเรียบ เคลือบจะพร้อมถ้ามันมีรูปร่างและไม่ไหล
- แบ่งเคลือบออกเป็นส่วน ๆ และทาสีในสีที่ต้องการโดยใช้สีผสมอาหาร
- เราจัดวางเคลือบสีเสร็จแล้วในถุงขนม ขอให้โชคดีกับการตกแต่งของคุณ!
ไอซิ่งโปรตีนสำหรับขนมปังขิงที่บ้าน
สูตรสำหรับทำไอซิ่งที่สมบูรณ์แบบสำหรับการวาดเส้นขอบบนขนมปังขิง นอกจากนี้สารเคลือบนี้ยังเหมาะสำหรับการยึดชิ้นขนมปังขิงเมื่อสร้างโครงสร้างที่กินได้ต่างๆ
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 10.
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลผง - 300 กรัม
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการเคลือบ
- วางไข่ขาวลงในโถปั่น แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณหนึ่งนาที จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลผงทีละน้อย ในตอนท้ายเติมน้ำมะนาวแล้วตีสักสองสามนาที
- เคลือบเสร็จแล้วควรมีความหนาแน่น เงางาม และคงรูปทรงไว้
- จากนั้นเราเจือจางเคลือบด้วยน้ำในอัตราส่วนเคลือบ 1 ถ้วย - น้ำ 2.5 ช้อนชา
- เราค่อย ๆ แนะนำน้ำ นำเคลือบให้สอดคล้องที่ต้องการ
- โอนไอซิ่งไปที่กระดาษรองอบ cornet เติมประมาณครึ่งทาง
- เราบิดขอบของทองเหลืองอย่างระมัดระวัง
- ตัดปลายและปรับความหนาของเส้น
- ตอนนี้คุณสามารถเริ่มวาด ขอให้โชคดีกับการตกแต่งของคุณ!
เคลือบสำหรับทาขนมปังขิงไม่มีไข่
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับฟรอสติ้งที่เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่อดอาหารเนื่องจากขาดไข่ ข้อดีอีกประการของการเคลือบดังกล่าวคือการทำให้แห้งอย่างรวดเร็วเนื่องจากกระบวนการตกแต่งขนมปังขิงนั้นเร่งขึ้นอย่างมาก
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
เสิร์ฟ - 10.
วัตถุดิบ:
- น้ำตาลผง - 150 กรัม
- น้ำ - 10 มล.
- น้ำมะนาว - 3 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชาม
- เพิ่มน้ำมะนาวลงในผง
- เติมส่วนผสมด้วยน้ำ
- และผสมให้ละเอียดจนเนียน
- ไอซิ่งพร้อมแล้ว เริ่มทาสีได้เลย!
คัสตาร์ดไอซิ่งแบบไม่แตกสำหรับขนมปังขิง
เคลือบที่เตรียมตามสูตรนี้มีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่จะเสริมรสชาติของขนมปังขิงได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ สารเคลือบนี้สามารถยืนที่อุณหภูมิห้องได้ประมาณ 12 ชั่วโมงโดยไม่สูญเสียรูปร่าง
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 10.
วัตถุดิบ:
- ไข่ขาว - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 250 กรัม
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- น้ำ - 120 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เทน้ำและน้ำมะนาวลงในทัพพีที่มีก้นหนาเทน้ำตาลลงไปแล้วส่งผ่านความร้อนสูง
- นำส่วนผสมไปต้มและปรุงอาหารจนข้น
- เพื่อตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อม คุณสามารถหยดน้ำสองสามหยดลงในน้ำเย็นแล้วลองม้วนลูกบอลที่อ่อนนุ่มออกมา ถ้าทุกอย่างเป็นไปด้วยดี น้ำเชื่อมก็พร้อม
- เพิ่มเกลือลงในโปรตีนแล้วตีประมาณ 4 นาที
- ค่อยๆเทน้ำเชื่อมลงในโปรตีนแล้วตีส่วนผสมต่อไปจนข้นจนหมด
- เราเคลือบฟิล์มยึดแล้วห่ออย่างระมัดระวัง
- เราย้ายเคลือบในกระดาษฟอยล์ลงในถุงขนมตัดปลายแล้วใส่หัวฉีด
- เริ่มตกแต่งได้เลย!
ไอซิ่งโฮมเมดสำหรับขนมปังขิงกับน้ำตาลผงและน้ำมะนาว
เคลือบสีขาวที่สวยงามเหมาะสำหรับการตกแต่งขนมปังขิง ปรากฏว่ามีความหนาและหนืดปานกลาง เคลือบนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
เสิร์ฟ - 50.
วัตถุดิบ:
- ไข่ขาว - 1 ชิ้น
- น้ำตาลผง - 200 กรัม
- น้ำมะนาว - 5 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด
- แยกโปรตีนลงในชาม
- เทน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะลงในโปรตีนแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนหนาที่ความเร็วต่ำ
- จากนั้นเติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน
- ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งที่เหลือลงไป แล้วตีจนเนียน
- เปลือกน้ำrostาลพร้อมที่จะนำไปใช้กับขนมปังขิง!
สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ขอบคุณมาก! รายละเอียดชัดเจนและเรียบง่าย! 5 คะแนนเต็ม 5!