ฟรอสติ้งเค้กอีสเตอร์ - 10 สูตร

อีสเตอร์อยู่ใกล้แค่เอื้อม วันหยุดนี้จะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเค้กอันเขียวชอุ่ม การตกแต่งที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาคือการเคลือบ เราจะบอกวิธีทำไอซิ่งคุณภาพสูงใน 10 สูตรที่รวบรวมไว้ในบทความนี้

ไอซิ่งสีขาวคลาสสิกสำหรับเค้กที่ทำจากน้ำตาลผง

เคลือบสีขาวแบบคลาสสิกช่วยเสริมเค้กอีสเตอร์ได้อย่างลงตัวทำให้สวยงามและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หลังจากชุบแข็งแล้ว สารเคลือบจะมีความหนาแน่นและเคลือบด้าน ยึดเกาะได้ดีและไม่แตก

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4-6.

• 
  บีบน้ำมะนาวในปริมาณที่ต้องการ
• 
  ค่อยๆ เติมน้ำตาลไอซิ่งลงในน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน
• 
  ถัดไปเทน้ำสองสามช้อนโต๊ะผสมส่วนผสมอย่างแรงจนเนียน
• 
  คุณอาจต้องการน้ำตาลผงหรือน้ำเล็กน้อยมากหรือน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของการเคลือบที่คุณต้องการ
• 
  เทไอซิ่งที่ทำเสร็จแล้วลงบนขนมอบของคุณและให้เวลาเซ็ตตัว

---

อร่อย!

ไอซิ่งโปรตีนสำหรับเค้กอีสเตอร์เพื่อไม่ให้พัง

ทุกคนต้องการให้เค้กอีสเตอร์ฉลาดและสวยงาม แต่การเคลือบไม่เพียงทำหน้าที่ตกแต่งเท่านั้น แต่ยังมีความหมายศักดิ์สิทธิ์ กล่าวคือ หมายถึงความคิดที่บริสุทธิ์ของผู้ที่จะกินขนมอบตามเทศกาล

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง - 200 กรัม
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไข่ ทุบให้แตก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชามโปรตีน
3. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม มวลควรกลายเป็นปุยและขาว
4. จากนั้นเทน้ำมะนาวลงในฟรอสติ้งแล้วตีต่อจนตั้งยอด
5. เคลือบเสร็จแล้วควรมีความหนา เรียบ และคงรูปทรงได้ดี

อร่อย!

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับไอซิ่งสำหรับเค้กกับเจลาติน

ไอซิ่งสำหรับเค้กไม่เพียงแต่จากผงน้ำตาลหรือไข่ขาวเท่านั้น แต่ยังมาจากเจลาตินด้วย ขอบคุณเจลาตินที่เคลือบจะเปราะน้อยลงและจะไม่พังเมื่อตัดเค้ก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เจลาติน - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชาม ผสมเจลาตินหนึ่งช้อนชากับน้ำสองช้อนโต๊ะ พักไว้สักครู่
2. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันแล้วตั้งบนไฟอ่อน
3. อุ่นน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นยกออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วใส่เจลาตินที่บวมลงไป ผัดจนก้อนเจลาตินละลายหมด
4. เทน้ำเชื่อมกับเจลาตินลงในภาชนะที่สะดวกแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนขาว
5. สารเคลือบมีความหนาและสีขาว รักษารูปร่างได้ดีและไม่พังหลังจากชุบแข็ง

อร่อย!

ฟรอสติ้งเค้กอีสเตอร์ทำจากนมและน้ำตาลผง

การตกแต่งเค้กก็มีความสำคัญไม่น้อยไปกว่าการอบนั่นเอง นอกจากการเคลือบแล้วจะทำให้เค้กมีความรื่นเริงและสวยงามแล้ว ยังช่วยให้คุณคงความสดและความนุ่มของขนมอบไว้ได้นานขึ้นอีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะนำไปต้ม
2. ร่อนน้ำตาลไอซิ่งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. รวมนมต้มและน้ำตาลผง
4. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมประมาณ 4-5 นาที
5. เมื่อเคลือบเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถทาลงบนเค้กได้

อร่อย!

ไอซิ่งมะนาวแสนอร่อยสำหรับเค้กอีสเตอร์

เค้กเนยกับไอซิ่งมะนาวหอม ๆ บนโต๊ะเทศกาลจะดึงดูดความสนใจของทุกคนอย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากนี้ ขนมอบที่ละเอียดอ่อนยังเข้ากันได้ดีกับไอซิ่งรสหวานอมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 4-6.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. บีบน้ำออกจากมะนาวด้วยมือหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. ร่อนน้ำตาลไอซิ่งผ่านตะแกรง
3. เทน้ำมะนาวลงในผง คนส่วนผสมจนเนียน
4. เคลือบจะค่อยๆกลายเป็นเนื้อเดียวกันและกลายเป็นมวลหนืดไหลช้าๆ
5. เทไอซิ่งลงบนเค้กที่เย็นแล้วรอจนแข็งตัว

อร่อย!

วิธีทำช็อกโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์

ช็อกโกแลตไอซิ่งทำงานได้ดีพอๆ กันกับเค้กอีสเตอร์และเค้ก มีรสชาติเข้มข้นและมีสีเข้มสวยงาม กำลังเตรียมฟรอสติ้งด้วยการเติมครีม

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 3-4.

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 65 กรัม
• ครีม 30% - 100 มล.
• น้ำ - 175 มล.
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำสองช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้บวม
2. ในกระทะผสมน้ำครีมและน้ำตาล วางภาชนะบนกองไฟ
3. ในขณะที่คนตลอดเวลาให้นำส่วนผสมไปต้ม แต่อย่าต้ม น้ำตาลควรละลายจนหมด
4. หลังจากเดือด ใส่โกโก้ กรองผ่านตะแกรง
5. ผัดเปลือกน้ำrostาลให้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ จากนั้นใส่เจลาตินที่บวมลงในมวลอุ่น
6. คนเคลือบให้ทั่ว กรองผ่านตะแกรงถ้าจำเป็น
7. ทาเคลือบเย็นลงบนเค้กแล้วทิ้งไว้จนแข็งตัว เคลือบช็อกโกแลตไม่แตกและมีลักษณะเป็นมัน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไอซิ่งสำหรับเค้กกับนมข้น

โดยปกติไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์จะทำจากไข่ขาว อย่างไรก็ตาม ยังมีสูตรอาหารอีกจำนวนมากที่ควรค่าแก่การใส่ใจ เช่น ไอซิ่งพลาสติกแสนอร่อยและทำจากนมข้น

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• นมผง - 4 ช้อนโต๊ะ
• นมข้น - 6-8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่นมผงลงในชาม
2. ใส่นมข้นคนให้เข้ากัน
3. จากนั้นเทน้ำมะนาวลงไปแล้วใช้เพื่อปรับความหนาของเคลือบตามชอบ
4. สุดท้ายเพิ่ม vanillin หรือ vanilla extract เพื่อลิ้มรส
5. ทาไอซิ่งลงบนเค้กอีสเตอร์แล้วปล่อยให้เซ็ตตัว

อร่อย!

ฟรอสติ้งเค้กอีสเตอร์โดยไม่ต้องใส่ไข่

น้ำตาลไอซิ่งใช้ตกแต่งขนมอบต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรและลองทำไอซิ่งที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ไข่

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง - 70 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงในชาม
2. เพิ่มน้ำมะนาวกับน้ำตาลผงและคนส่วนผสม
3. หลังจากนั้นเทน้ำและผสมมวลให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ผัดจนเคลือบเรียบ จากนั้นตีฟรอสติ้งด้วยมิกเซอร์สักสองสามนาที จะทำให้ฟูและเบาขึ้น
5. เพิ่มวานิลลินในตอนท้าย คนและคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง

อร่อย!

ซอฟท์ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ เพื่อไม่ให้ติดหรือแตก

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถสร้างไอซิ่งสีขาวเหมือนหิมะสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ ข้อได้เปรียบหลักของมันคือไม่พังหลังจากการแข็งตัว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4-5.

วัตถุดิบ:

• เจลาติน - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่เจลาตินในน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้บวมสองสามนาที
2. ผสมน้ำตาลกับน้ำที่เหลือ ใส่น้ำเชื่อมลงในกองไฟแล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด
3. นำน้ำเชื่อมออกจากเตา ใส่น้ำมะนาวลงไป แล้วตีจนเนียน
4. จากนั้นเพิ่มมวลเจลาตินลงในเคลือบแล้วตีต่อจนเจลาตินละลายหมด
5. ทาเคลือบเสร็จแล้วกับเค้กอีสเตอร์ที่เย็นแล้วปล่อยให้แข็งตัวเต็มที่

อร่อย!

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเปลือกน้ำrostาลสำหรับเค้กอีสเตอร์ด้วยแป้ง

สูตรง่ายๆสำหรับฟรอสติ้งเค้กอีสเตอร์ มันทำด้วยส่วนผสมราคาประหยัดและไม่ต้องใช้เวลามาก คุณสามารถใช้ได้ทันทีหลังจากที่เค้กเย็นตัวลง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เวลาทำอาหาร: 15 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 8 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนชา
• นม - 6 ช้อนชา
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมแป้ง น้ำตาลไอซิ่ง และวานิลลา
2. เพิ่มนมและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมแห้ง
3. ผสมส่วนผสมจนเนียน
4. ใส่น้ำตาลทรายมากหรือน้อยตามต้องการเพื่อสร้างความสม่ำเสมอของไอซิ่งที่ต้องการ
5. เคลือบแข็งเร็วมากและไม่พัง

อร่อย!