Apple Yeast Pie - 8 สูตรเตาอบทีละขั้นตอน

พายแป้งยีสต์ไม่ได้เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด แป้งดังกล่าวโปร่งสบายและมีประโยชน์เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมี และเมื่อรวมกับไส้แอปเปิ้ลที่ชุ่มฉ่ำและหอมกรุ่นแล้ว พายก็กลายเป็นพายที่อร่อยมากและเข้ากับงานเลี้ยงน้ำชาได้อย่างลงตัว

พายแป้งยีสต์โปร่งสบายพร้อมแอปเปิ้ล

บัตเตอร์เค้กกลายเป็นเค้กที่โปร่ง ฟู และหอมอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมและค่อนข้างประหยัด แต่ไม่มีตัวเลือกที่อร่อยน้อยกว่าซึ่งใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร: 145 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ: 8

• 
  เทนมลงในกระทะ ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
• 
  เราอุ่นนมให้ประมาณอุณหภูมิของร่างกายเรา (คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการวางนมลงบนมือ) แล้วปิด ผัดเนยและนมจนเนียน ใส่ไข่ เกลือ น้ำตาลวานิลลา และวอดก้า
• 
  เทยีสต์ใส่แป้งลงในช้อน นวดแป้ง
• 
  ปิดแป้งด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึด เราใส่แป้งในที่อบอุ่นประมาณสี่สิบนาที นวดแป้งที่เข้ากันให้ละเอียด แยกหนึ่งในสามออกจากมันสำหรับ "ตาข่าย"
• 
  ในการเตรียมไส้ ให้ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นก้อน โรยด้วยกรดซิตริกเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง
• 
  ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบเคลือบด้วยน้ำมัน คลึงแป้งส่วนใหญ่ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า วางบนแผ่นอบ วางไส้ด้านบนทิ้งไว้ที่ขอบ โรยแอปเปิ้ลด้วยอบเชยและน้ำตาล
• 
  แผ่ออกเป็นชั้นที่มีความกว้างเท่ากัน แต่ค่อนข้างแคบกว่า แป้งสำหรับด้านบนของพาย เราทิ้งรอยไว้ในรูปแบบกระดานหมากรุกแล้วยืดแป้งให้กว้าง วางด้านบนไว้เหนือไส้และบีบขอบ
• 
  หล่อลื่นด้านบนด้วยไข่แล้วส่งพายครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ก่อนเสิร์ฟเค้กที่เสร็จแล้วควรปล่อยให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

วิธีการอบพายยีสต์พัฟแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ?

พายจากสูตรนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้แป้งพัฟ แต่การรีดแป้งเป็นเบเกิลแล้วโรยชั้นด้วยเศษสตรูเซล ความแตกต่างจะมองไม่เห็น พายกลายเป็นนุ่มและเข้มข้นและแอปเปิ้ลกับอบเชยและเนยให้รสคาราเมลหวานปานกลาง นอกจากนี้พายนี้พับได้จึงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสะดวกในการกิน!

เวลาทำอาหาร: 190 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 250 มล.
• แป้งสาลี - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา

สำหรับการโรย:

• เนย - 120 กรัม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• แป้งสาลี - 150 กรัม

สำหรับการหล่อลื่น:

• ไข่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำตาลและเกลือในนมอุ่น
2. ร่อนแป้ง เทยีสต์แห้งลงในแป้งโดยตรง แล้วผสมให้เข้ากัน เราทำแป้งเป็นรูเทนมใส่น้ำตาลและเกลือลงไปแล้วเนยละลายและไข่ นวดมวลทั้งหมดด้วยช้อน
3. แป้งควรจะนุ่มและเหนียว ไม่ต้องใช้แป้ง
4. นวดแป้งเป็นเวลา 6 นาทีเติมน้ำมันพืชเป็นระยะจนไม่ติดมือ
5. ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วใส่ในชามที่ทาไขมัน เราคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มติดแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แป้งควรมีขนาดประมาณสองเท่า
6. ลงไปบรรจุกันเถอะ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน ละลายเนยในกระทะและเคี่ยวแอปเปิ้ลเป็นเวลา 3-5 นาที ก่อนนำแอปเปิ้ลออกจากเตาให้ใส่อบเชยลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ไส้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
7. การทำอาหารเศษสตรูเซล ผสมแป้งกับน้ำตาล ใส่เนย แช่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใช้มือถูส่วนผสมเร็วๆ จนได้ขนาดประมาณถั่ว
8. เมื่อแป้งขึ้น นวดแล้วแบ่งเป็น 8 ชิ้นเหมือนกัน ปั้นเป็นลูกกลมๆ ปิดฝาทิ้งไว้ 7 นาที
9. ม้วนลูกบอลออกเป็นเค้กกลมๆ ที่เล็กกว่าจานอบเล็กน้อย
10. เราแจกจ่ายเศษสตรูเซลประมาณครึ่งหนึ่งของแต่ละวงกลม จากนั้นพับครึ่งวงกลมแต่ละวงโดยใช้ฝ่ามือกดเบา ๆ เรากระจายไส้จากสองขอบของแต่ละครึ่งวงกลม
11. เราพับเค้กในรูปแบบของเบเกิลตรงกลาง
12. เค้กแต่ละชิ้นควรทำเบเกิลสองชิ้นติดกัน
13. วางเบเกิลของเราโดยให้ด้านกว้างอยู่ในรูปแบบที่มีไขมันและแป้ง ปิดเค้กและทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที ก่อนอบให้ทาแป้งพายด้วยไข่แล้วโรยด้วยเศษที่เหลือ
14. เราอบเค้กเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา วางพายที่ทำเสร็จแล้วลงในจานแล้วปล่อยให้เย็น
15. เลเยอร์เค้กของเราพร้อมแล้ว หิวเลย!

วิธีทำพายยีสต์แบบเปิดด้วยแอปเปิ้ลด้วยตัวคุณเอง?

สูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นและรสแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน แป้งจะหลวมและโปร่งสบายช่วยเสริมการเติมแอปเปิ้ลฉ่ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ เค้กดังกล่าวจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีลักษณะที่หรูหราด้วยเพื่อให้คุณไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

เวลาทำอาหาร: 155 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 170 กรัม
• แป้งสาลี - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราอุ่นนมให้ร้อนประมาณ 40 องศา ใส่ยีสต์ เกลือ น้ำตาล และไข่ลงไป ผสมให้ละเอียดจนเนียน
2. เพิ่มน้ำมันพืชและแป้งครึ่งหนึ่ง นวดแป้ง มันควรจะเป็นน้ำและไม่มีก้อน
3. ปิดแป้งด้วยฟิล์มหรือผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 40 นาที
4. จากนั้นใส่แป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งจนไม่ติดมือ ปิดฝาอีกครั้งและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อแป้งมีขนาดเพิ่มขึ้น ให้นวดและแยกแป้งประมาณ 2/3
5. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ วางบนแผ่นอบขึ้นรูปด้าน
6. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวสดเพื่อป้องกันสีน้ำตาล
7. ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาลและอบเชยใส่แป้ง
8. ม้วนแป้งที่เหลือเป็นชั้นสม่ำเสมอแล้วหั่นเป็นเส้น
9. เราเรียงตาข่ายจากแถบที่ด้านบนของแอปเปิ้ล
10. เราอบพายในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 35-40 นาทีเมื่อเค้กเป็นสีทองสม่ำเสมอ ให้นำออกจากเตา ผึ่งให้เย็น เค้กพร้อม!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับพายแอปเปิ้ลปิดในเตาอบ

พายดังกล่าวกลายเป็นนุ่มและอ่อนนุ่มพร้อมไส้ที่ชุ่มฉ่ำซึ่งทุกรสชาติยังคงอยู่ในเค้ก นอกจากนี้แป้งที่ใส่เชื้อสำหรับพายนี้ไม่ต้องเติมไข่หรืออบ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอดหรือผู้ที่ดูแลรูปร่าง นอกจากนี้เรายังมีการตกแต่งเค้กที่เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดาที่คุณและคนที่คุณรักจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำ - 250 มล.
• แป้งสาลี - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ยีสต์อัด - 12 กรัม
• น้ำตาลทราย - 70 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม

ครอบคลุม:

• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่วมกับน้ำตาลและเกลือละลายยีสต์ในน้ำอุ่น
2. ร่อนแป้งทั้งหมดลงในชาม นวดแป้งโดยไม่ต้องเพิ่มแป้งเพิ่มเติม
3. ใส่น้ำมันพืชลงในแป้ง นวดและตั้งขึ้นในที่อุ่น
4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนผสมกับน้ำตาล
5. หลังจาก 40 นาที แป้งควรจะขึ้นได้ดี
6. โรยแป้งบนพื้นผิวการทำงานเบา ๆ แล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว จุ่มลงในแป้งเล็กน้อย แต่อย่านวด แยกแป้งหนึ่งในสามออกแล้วพักไว้
7. คลึงแป้งที่เหลือเป็นชั้นกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่ารูปร่างเล็กน้อย โดยให้ขอบของแป้งห้อยลงมาเล็กน้อย
8. เราใส่แป้งลงไปแล้วหมุนขอบแป้งเข้าด้านใน
9. รีดแป้งส่วนที่ 3 ที่เหลือออกแล้วตัดเป็นชิ้นกลมๆ
10. เราตัดวงกลมแต่ละวงออกเป็นสองส่วนแล้วตัดขอบ - เราได้ใบไม้
11. เราแนบใบที่ขอบของเค้ก
12. ตัดดอกไม้ออกจากแป้งที่เหลือ คุณสามารถหามันได้โดยการตัดวงกลมออกแล้วทำรอยบาก จากนั้นจับส่วนที่เป็นผลลัพธ์แต่ละส่วนรอบๆ ขอบเพื่อสร้างดอกไม้
13. วางดอกไม้ไว้ตรงกลางเค้ก ม้วนแป้งจากแป้งที่เหลือแล้ววางไว้ตรงกลางดอกไม้
14. ปิดถาดเค้กด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ละลายน้ำตาลในน้ำและเทน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของพาย
15. เรานำเค้กไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ปิดเค้กร้อนด้วยน้ำเชื่อมอีกครั้ง พายพร้อมแล้ว หิวเลย!

พายแอปเปิ้ลและลิงกอนเบอร์รี่แสนอร่อยที่บ้าน

ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวที่มีความขมเล็กน้อยช่วยเสริมแอปเปิ้ลคาราเมลหวานในสูตรรัสเซียดั้งเดิมได้อย่างลงตัว พายค่อนข้างง่ายในการเตรียมและคุณไม่ต้องใช้เวลามากกับมัน แต่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม

เวลาทำอาหาร: 105 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีน - 70 กรัม
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 300 กรัม
• Lingonberry - 200 กรัม
• เนย - 30 กรัม

ครอบคลุม:

• ไข่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชาม เราใส่แป้ง: ผัด 1 ช้อนโต๊ะในน้ำอุ่น แป้งและ 1 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาล, เทยีสต์ลงในส่วนผสมนี้, ผสมให้ละเอียดแล้วปล่อยให้ชงเป็นเวลา 30 นาที
2. เทแป้งที่เข้ากันลงในแป้ง เพิ่ม kefir, ไข่, เทน้ำตาลที่เหลือ, เกลือและมาการีนนิ่ม นวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. เราแยกหนึ่งในสามออกจากการทดสอบ ม้วนออกส่วนใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. ละลายเนยในกระทะ ใส่ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลงไป แล้วเคี่ยวเล็กน้อย
5. รีดแป้งที่เหลือแล้วตัดด้วยมีดในรูปแบบกระดานหมากรุก
6. เรากระจายไส้บนแป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอ ปิดด้านบนด้วยตาข่ายที่เกิด บีบขอบและปล่อยให้เค้กยืนในที่อบอุ่นเป็นเวลา 5-6 นาที
7. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่พายลงไป 30-35 นาทีพายที่ทำเสร็จแล้วควรปล่อยให้เย็นก่อนเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

พายยีสต์ที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล

สูตรง่ายๆสำหรับเค้กแสนอร่อยและสวยงาม สามารถทำแป้งได้อย่างรวดเร็วและเค้กก็นุ่มและโปร่งสบาย ไส้คอทเทจชีส - แอปเปิ้ลห่อหุ้มแป้งบาง ๆ ด้วยครีมเนื้อบางเบา เค้กนี้จะดึงดูดคนรักชีสเค้กและชีสเค้กอย่างแน่นอน!

เวลาทำอาหาร: 110 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 400 มล.
• ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 600 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• อบเชย - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมแป้งให้เทยีสต์ 2/3 แป้งและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะลงในนมอุ่น
2. ผสมให้ละเอียด แป้งควรจะหนากว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย คลุมแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นใส่ไข่ เนย และน้ำตาลที่เหลือกับแป้งลงในแป้ง นวดแป้ง ควรมีความนุ่ม ยืดหยุ่น และไม่เหนียวเหนอะหนะ ปิดแป้งวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. รีดแป้งที่ยืนเป็นเค้ก ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วปั้นด้านข้าง
5. ใส่คอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล ลงในโถปั่น แล้วตีจนเนียน เราใส่มันลงบนแป้ง
6. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วมวลนมเปรี้ยว
7. โรยเค้กด้วยอบเชยด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
8. ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง อร่อย!

พายแอปเปิ้ลหอมกรุ่นกับซินนามอนในเตาอบ

อบเชยและแอปเปิ้ลเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบที่เราใช้ในสูตรนี้ พายกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม ไส้แอปเปิ้ลชุ่มฉ่ำ และอบเชยก็ค่อยๆ แยกแอปเปิ้ลออกและเพิ่มความหรูหราให้กับรสชาติ แป้งยีสต์สำหรับเค้กแบบนี้ทำง่ายมาก ไม่ต้องกังวล เค้กจะต้องสำเร็จแน่นอน!

เวลาทำอาหาร: 140 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 500 กรัม
• ยีสต์สด - 40 กรัม
• นม - 150 มล.
• น้ำตาลทราย - 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการทำแป้ง ผสมแป้งร่อน 100 กรัมกับน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและยีสต์ที่บดแล้ว
2. เราอุ่นนมให้มีอุณหภูมิใกล้เคียงกับอุณหภูมิของร่างกาย เพิ่มลงในส่วนผสมสำหรับแป้งและผสมให้เข้ากัน ปิดแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาที
3. เมื่อเวลาผ่านไป แป้งควรจะขึ้น และปริมาตรควรประมาณสามเท่า
4. ตีไข่ในชามแยก เทส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเจิมพายในภายหลัง ใส่น้ำตาล เกลือ และน้ำตาลวานิลลา 3 ช้อนโต๊ะลงในไข่ที่เหลือ เติมส่วนผสมด้วยน้ำมันพืชแล้วตีจนเนียน
5. เทมวลของเหลวลงในแป้ง ค่อยๆเพิ่มแป้งลงไปนวดแป้ง
6. เรากระจายแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วนวดจนไม่ติดมือ เราโอนแป้งที่นวดแล้วลงในชามปิดฝาแล้วปล่อยให้มันยืนในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นนวดอีกครั้งและปิดฝาอีกครึ่งชั่วโมง
7. ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วขูด รวมแอปเปิ้ลขูดกับน้ำตาลที่เหลือและอบเชยและผสม
8. แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน เราม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กใส่ไส้ตรงกลางของเค้กแล้วปิดขอบ
9. จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วเกลี่ยชิ้นพายให้เป็นรูปดอกไม้ เราปล่อยให้เค้กยืนเป็นเวลา 15 นาทีแล้วทาด้วยส่วนผสมไข่หนึ่งช้อนโต๊ะพักไว้ล่วงหน้า
10. เราอบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ ปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงก่อนใช้ เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำพายยีสต์กับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

แป้งโปร่ง ไส้แอปเปิ้ลหวานฉ่ำ เชอร์รี่เปรี้ยว และสตรูเซลกรุบกรอบ - พายออกมาอร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ มันง่ายมากในการเตรียมและสูตรนี้สามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่เท่านั้น - ผลไม้และผลเบอร์รี่ใด ๆ เหมาะสำหรับพาย

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 170 กรัม
• ยีสต์สด - 30 กรัม
• นม - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เนย - 50 gr

สำหรับ Streusel:

• อัลมอนด์ - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• เชอร์รี่ - 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่น ใส่น้ำตาลและเกลือ เราแนะนำไข่และเนยผสมทุกอย่างให้ละเอียด
2. เพิ่มแป้งลงในมวลแล้วนวดแป้ง เราคลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. เราเริ่มสร้างสตรูเซล ผสมอัลมอนด์สับกับน้ำตาล
4. เพิ่มเนยและแป้ง บดมวลด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
5. สำหรับการเติมให้ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ บีบน้ำออกแล้วสะเด็ดน้ำ
6. เพิ่มเชอร์รี่ลงในแอปเปิ้ลและผสม
7. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วเติมด้วยแป้ง เราสร้างด้านข้าง
8. เราทาแป้งลงบนแป้งแล้วปรับระดับ
9. โรยไส้ด้วยสตรูเซลด้านบน
10. นำพายไปอบประมาณ 40-45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง อร่อย!