Dolma - 10 สูตรโฮมเมด

Dolma เป็นอาหารตะวันออกแสนอร่อยที่ชวนให้นึกถึงกะหล่ำปลียัดไส้ของเรา เฉพาะในกรณีนี้ไส้ที่หลากหลายห่อด้วยใบองุ่น ด้วย 10 สูตรง่าย ๆ เหล่านี้ คุณสามารถทำ dolma ที่บ้านได้

สูตรดั้งเดิมในการทำ dolma ในใบองุ่น

Dolma - ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้แสนอร่อยที่ทำจากเนื้อและใบองุ่น จานกลายเป็นเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมาก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ต มายองเนส และซอสครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 180 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4-6.

• 
  ล้างใบองุ่นและปิดด้วยน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที แล้วทิ้งใบในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ นำก้านใบออกจากใบ
• 
  ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในเนยจนนิ่ม ต้มข้าวประมาณ 2-3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด รวมเนื้อสับ สมุนไพร หัวหอมทอด และข้าวในชาม ใส่ยี่หร่า พริกไทยป่น และเกลือ ผสมเนื้อสับด้วยมือของคุณ
• 
  วางใบองุ่นโดยให้ด้านเรียบคว่ำลง ปั้นเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนใบ
• 
  ห่อเนื้อสับในใบก่อนพับขอบด้านบนตรงกลางจากนั้นด้านข้างของใบและปิดด้วยด้านล่าง
• 
  ทำกะหล่ำปลีม้วนเล็กด้วยใบและเนื้อสับทั้งหมด
• 
  วางใบองุ่น 1-2 ชั้นที่ด้านล่างของหม้อก้นหนา
• 
  วาง dolma ไว้บนใบในชั้นหนาแน่น คุณสามารถจัดวางชิ้นงานได้หลายชั้น
• 
  เทโดลมากับน้ำซุปใส่เกลือเล็กน้อยลงในจาน
• 
  ปิดแผ่นดอลมาด้วยจานแล้วใส่น้ำหนักลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ dolma คลี่ออกระหว่างกระบวนการทำอาหาร
• 
  วางหม้อบนเตา นำน้ำซุปไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุง dolma เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง นำ dolma ที่เสร็จแล้วออกจากความร้อนแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟร้อนกับซอสที่คุณเลือก

อร่อย!

อาร์เมเนีย pasuts dolma หอมและอร่อย

เราขอเชิญคุณลองอาหารอาร์เมเนียแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ Pasuts dolma หรือ Lean dolma เหมาะสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม ใบองุ่นทำให้จานมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• ใบองุ่น - 25 ชิ้น
• สำหรับการกรอก:
• ถั่วแดง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ถั่วชิกพี - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ถั่ว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ถั่วเลนทิล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าวสาลี groats - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• วอลนัท - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหลอด - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนชา
• กระเทียม - 4 ซี่
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• กรอก:
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปิดถั่วเลนทิล ถั่ว ถั่วชิกพี ถั่วแดง และปลายข้าวสาลีด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงจากนั้นทิ้งในกระชอนเติมน้ำสะอาดและปรุงอาหารแยกต่างหาก ปรุงจนสุกครึ่งเกลือ 5 นาทีก่อนนำออกจากเตา
2. รวมส่วนผสมที่ต้มไว้ในชาม
3. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ใส่หัวหอมทอด สมุนไพรสับ และเครื่องปรุงรสลงไปผัด
5. ใส่ถั่วสับ กระเทียม และน้ำมะนาวลงไปด้วย ผสมให้เข้ากันและไส้ก็พร้อม
6. ล้างใบองุ่นด้วยน้ำไหลเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10-15 นาที แล้วตัดก้านใบออก
7. วางไส้บนใบองุ่นแล้วห่อไว้ ถ้าใบองุ่นมีขนาดเล็กมาก ให้เอาใบสองใบมาทับซ้อนกัน
8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนาแล้วใส่โดลมาลงในชั้นหนา
9. เตรียมน้ำสลัด. ผสมวางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะกับน้ำและน้ำมะนาว หากต้องการสามารถเติมเกลือได้เล็กน้อย เทลงในกระทะ
10. วางจานแบนบน dolma แล้ววางน้ำหนักเล็กน้อย นำจานไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง
11. Pasuts dolma กินเย็น ดังนั้นก่อนใช้งานควรเก็บไว้ในตู้เย็นสักระยะหนึ่ง

อร่อย!

วิธีการปรุง dolma ในใบองุ่นในหม้อหุงช้า?

Dolma ในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่อร่อยและรวดเร็วในการปรุงอาหารมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว ส่วนที่ยากที่สุดในการเตรียมจานนี้คือห่อเนื้อใส่ใบองุ่นใบเล็กๆ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• หมูสับ - 500 กรัม
• ข้าวนึ่ง - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ใบองุ่นดอง - 30-40 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นทิ้งไว้ 5 นาทีภายใต้ฝา
2. ปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมและแครอท ผัดผักในน้ำมันพืชประมาณ 10-15 นาที
3. ในชามผสมเนื้อสับ, ข้าวและผักผัด, เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
4. กางใบองุ่นบนพื้นผิวเรียบ วางไส้เล็กน้อยแล้วพับขอบใบไปทางตรงกลาง
5. ทำเช่นนี้กับใบและไส้ทั้งหมด
6. กระจาย dolma ในชั้นหนาแน่นบนถาดนึ่ง วางจานด้านบนที่จะกด dolma และป้องกันไม่ให้ใบคลี่ออก เทน้ำ 500 มิลลิลิตรลงในชาม multicooker วางถาดลงใน multicooker และเปิดใช้งานโหมด "Quenching" เป็นเวลา 20-25 นาที
7. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที แปรง dolma ด้วยการวางมะเขือเทศ เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

อร่อย!

วิธีการปรุงอาเซอร์ไบจัน dolma ที่บ้าน?

Dolma ในสไตล์อาเซอร์ไบจันเป็นอาหารที่น่าสนใจและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะในวันธรรมดาเท่านั้น แต่ยังอยู่บนโต๊ะเทศกาลด้วย สำหรับการเติมจะใช้เนื้อแกะและสมุนไพรรสเผ็ดจำนวนมากเพื่อให้จานมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะสับ - 500 กรัม
• ใบองุ่น - 600 กรัม
• มิ้นต์ - 1 พวง
• ผักชี - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เนย - 100 กรัม
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
2. เพิ่มผักใบเขียวให้กับเนื้อแกะสับแล้วคนให้เข้ากัน
3. หุงข้าวจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำแล้วล้างออก ปอกหัวหอมและสับละเอียด เพิ่มข้าวและหัวหอมลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เพิ่มเนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม การเติม dolma พร้อมแล้ว
5. ล้างใบองุ่น. หากแข็งมาก ให้เทน้ำเดือดลงไป 10-15 นาที
6. ห่อไส้เนื้อสับและสมุนไพรในใบองุ่น
7. วาง dolma ลงในกระทะก้นหนากดหีบห่อให้แน่นวางจานบน dolma มันจะไม่ปล่อยให้ใบไม้คลี่ออก เทน้ำร้อนให้เพียงพอเพื่อไม่ให้ครอบคลุมดอลมา
8. ปรุง dolma จนน้ำระเหย เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว

อร่อย!

สูตรโดลมาในใบองุ่นดองง่ายๆและอร่อย

Dolma คล้ายกับกะหล่ำปลีม้วน เนื้อยังห่ออยู่ แต่ไม่ใช่ในใบกะหล่ำปลี แต่อยู่ในใบองุ่น เมื่อไม่มีใบองุ่นสดก็สามารถแทนที่ด้วยใบองุ่นดองได้ Dolma ในใบองุ่นดองมีรสเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ข้าว - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ซี่
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• เนย - 80 กรัม
• ใบองุ่นดอง - 500 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ
2. ปอกหัวหอมแล้วม้วนด้วยเครื่องบดเนื้อ ผสมเนื้อสับ ข้าว และหัวหอม เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. แยกรวมแครอทขูด กลีบกระเทียมสับ และมะเขือเทศเข้าด้วยกัน
4. วางใบองุ่นดองไว้บนเขียง ใส่เนื้อสับเล็กน้อยลงไป
5. ม้วนใบรอบเนื้อสับเป็นม้วนแน่น
6. ใส่ dolma ลงในแม่พิมพ์แล้วกดให้แน่น
7. ใส่น้ำสลัดผักบน dolma เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส กระจายชิ้นเนยที่ด้านบน
8. ปิดจานด้วยใบองุ่นที่เหลือและไมโครเวฟเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเติมน้ำและปรุงอาหารต่ออีก 20 นาที
9. เสิร์ฟ dolma ร้อนในใบองุ่นดองกับครีมหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ dolma เนื้อโฮมเมด

ผู้ชื่นชอบอาหารคอเคเซียนจะต้องประทับใจกับสูตร Dolma นี้อย่างแน่นอน เนื้อสับห่อใบองุ่นจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8-10.

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 1 กก.
• ข้าว - 150 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ผักชี - 5-6 สาขา
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
• เผ็ดแห้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• ใบองุ่นดอง - 35-45 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างใบดองใต้น้ำไหล
2. เลื่อนเนื้อ หัวหอม และผักใบเขียวผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ล้างผักที่เหลือและสับด้วยมีด ผสมเนื้อสับกับสมุนไพรและข้าว เกลือ และปรุงรสตามชอบ
4. นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณเป็นเวลา 3-4 นาที
5. ทาเนื้อสับบนใบองุ่นแล้วม้วนเป็นม้วนหนา
6. วาง dolma ลงในกระทะก้นหนาโดยให้ตะเข็บลง
7. เทน้ำลงในกระทะเหนือ dolma 1-1.5 ซม. ตั้งค่าการกดขี่ ต้ม dolma ก่อนด้วยไฟปานกลางจนเดือด จากนั้นลดอุณหภูมิลงและปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
8. เสิร์ฟ dolma ร้อนกับครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

อร่อย!

สูตรคลาสสิกสำหรับแกะดอลมาในใบองุ่นดอง

Dolma ทำจากเนื้อแกะสับ จานเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม, ayran, ลาวาชร้อนหรือไวน์แดงแห้ง จากผลิตภัณฑ์ในรายการ คุณจะสามารถเตรียมอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมในสไตล์ตะวันออกได้

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ - 300 กรัม
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มิ้นต์ - 2 กรัม
• โหระพา - 2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 2 ลิตร
• ใบองุ่นดอง - 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างใบด้วยน้ำและทิ้งในกระชอนเพื่อทำให้ของเหลวเป็นแก้ว
2. วางใบบนกระดานโดยให้ด้านเรียบคว่ำลง
3. ต้มข้าวจนสุกครึ่งแล้วล้างและทิ้งในกระชอน ผ่านเนื้อแกะผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และปรุงรสเนื้อสับเพื่อลิ้มรส
4. กระจายเนื้อสับส่วนเล็ก ๆ บนใบองุ่นแล้วม้วนให้แน่น
5. ใส่ใบองุ่นสองสามใบที่ด้านล่างของหม้อ
6. ใส่ dolma ในแถวที่หนาแน่นในกระทะตั้งการกดขี่ไว้ด้านบน เทน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด จากนั้นลดความร้อนลงเหลือต่ำและปรุงอาหารต่อประมาณ 40-50 นาที
7. เสิร์ฟดอลมากับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมและสมุนไพรสด

อร่อย!

โดลมาที่ฉ่ำและอร่อยอบในเตาอบ

อีกวิธีในการทำ dolma ที่อร่อยและฉ่ำคือการอบในเตาอบ จานตุ๋นที่อุณหภูมิสูงอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศและใบองุ่น เนื้อสับสำหรับ dolma สามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ: เนื้อแกะ, เนื้อวัว, ไก่หรือส่วนผสมของพวกเขา

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 2-3.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ใบองุ่น - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 ซี่
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• Kefir - 100 มล.
• น้ำ - 100 มล.
• ข้าว - 70 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผสมเนื้อสับกับข้าว ใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
2. ใส่เนื้อสับเล็กน้อยบนใบองุ่น
3. พับขอบด้านข้างของแผ่นแล้วด้านบนและด้านล่างคุณจะได้ม้วนแน่น
4. วาง dolma เป็นชั้นหนาในรูปแบบทนความร้อน
5. ทำซอสโดลมา. ในชามผสมครีม kefir น้ำเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย
6. ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายกระเทียมที่ด้านบนของ dolma
7. จากนั้นเทซอสและวางใบกระวาน
8. ปิดฝาจานและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
9. Dolma กลายเป็นสิ่งที่เหลือเชื่อ เสิร์ฟตรงจากเตาอบ

อร่อย!

Lean dolma ในใบองุ่นไม่มีเนื้อสัตว์

Dolma เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุลซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้ ในการอดอาหารแทนเนื้อสัตว์คุณสามารถเตรียมผัก, พืชตระกูลถั่ว, ถั่วหรือเห็ดได้ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจไม่น้อย

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• ใบองุ่น - 50-60 ชิ้น
• ข้าว - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• เผ็ดแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 400-500 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างใบองุ่น เทน้ำเดือด 10 นาที แล้วทิ้งในกระชอน
2. ตัดหัวหอมและเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด
4. สับวอลนัทด้วยมีด
5. ล้างข้าวและต้มจนสุกครึ่ง
6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดต่อประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ถั่วและมะเขือเทศลงในกระทะ เคี่ยวสักสองสามนาที เพิ่มข้าวสุดท้ายและปรุงอาหารจนดูดซับความชื้นทั้งหมด ใส่เกลือและเครื่องเทศในตอนท้าย คนให้เข้ากัน โอนไส้ไปที่ชามและเย็น
7. กระจายส่วนเล็ก ๆ ของไส้บนใบองุ่นแล้วห่อให้แน่น
8. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีก้นหนาใส่ dolma ในชั้นหนา
9. เทน้ำลงในกระทะแล้วกด dolma ด้วยจานเพื่อไม่ให้ใบองุ่นคลี่ออกในระหว่างกระบวนการ
10. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดไฟให้ต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 60 นาที หลังจากเวลานี้ ปิดไฟและปล่อยให้จานเดือด Lean dolma สามารถเสิร์ฟร้อนและเย็นได้

อร่อย!

วิธีการปรุง dolma ตุ๋นในครีมที่บ้าน?

Dolma ทำจากใบองุ่นอ่อน จะอบ ตุ๋น หรือนึ่งก็ได้ ในสูตรนี้ dolma จะถูกเคี่ยวในครีมและจะกลายเป็นนุ่มมาก

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส
• ใบองุ่นดอง - 200 กรัม
• เนย - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใบองุ่นต้องล้างน้ำ
2. ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับ เกลือ และปรุงรสตามชอบ
3. เกลี่ยใบองุ่นบนพื้นผิวเรียบ
4. วางไส้ลงบนแต่ละแผ่น
5. ม้วนเป็นม้วนแน่น
6. จาระบีกระทะด้วยเนยและใส่ในโดลมา เทน้ำลงในกระทะ เกลือ ปรุงรสตามชอบ ปิดฝาดอลมาด้วยจานเพื่อไม่ให้ลอย
7. เมื่อน้ำเดือด ลดความร้อน เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและปรุงอาหารต่ออีก 30 นาที เสิร์ฟ dolma ร้อน

อร่อย!