บลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - 10 สูตรอร่อยสำหรับว่าง

แยมบลูเบอร์รี่มีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มันมีผลดีต่อภูมิคุ้มกัน เมตาบอลิซึม และอวัยวะของการมองเห็น วิธีทำแยมบลูเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะได้เรียนรู้จาก 10 สูตรที่เราคัดเลือกมา

วิธีการเตรียมแยมบลูเบอร์รี่ป่าสำหรับฤดูหนาว?

บลูเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ป่าที่เติบโตในป่า สามารถเตรียมรับหน้าหนาวได้หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ต้มแยม แยม หรือผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยสองสามขวด

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 5.

• 
  จัดเรียงบลูเบอร์รี่ล้างและทิ้งในกระชอน
• 
  ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

• 
  หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง บลูเบอร์รี่จะให้น้ำผลไม้และน้ำตาลจะเริ่มเปียก
• 
  ใส่ภาชนะลงในกองไฟนำแยมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 1-2 นาทีแล้วเอาโฟมออกเป็นระยะ
• 
  หลังจากนั้นให้เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น ทำให้ขวดคว่ำลงและถ่ายโอนไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

---

อร่อย!

สูตรแยมบลูเบอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อยห้านาที

บลูเบอร์รี่เป็นราชินีของป่า ผลเบอร์รี่เหล่านี้สดอร่อยและแยมจากพวกเขานั้นยอดเยี่ยมดังนั้นแม่บ้านจึงพยายามตุนอาหารอันโอชะนี้สองสามขวดสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกผลเบอร์รี่ออกจากขยะ ล้างและทำให้แห้ง
2. โอนบลูเบอร์รี่ลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำตาล และปล่อยให้นั่งประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง
3. เมื่อผลเบอร์รี่คั้นน้ำและน้ำตาลเริ่มละลาย ให้ตั้งหม้อบนไฟ
4. นำแยมไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที กวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อน
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เก็บแยมในที่เย็นและมืด

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมบลูเบอร์รี่กับสตรอเบอร์รี่

นี่เป็นหนึ่งในแยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดชนิดหนึ่ง นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังเติบโตอยู่ใต้ฝ่าเท้าของเขา สูตรนี้จะทำให้แยมบลูเบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 300 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่และล้าง
2. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำต้มน้ำเชื่อม นำเนื้อหาของกระทะไปต้มและละลายน้ำตาลจนหมด
3. หลังจากนั้นเทผลเบอร์รี่ลงในกระทะ
4. ต้มแยมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ลอกโฟมออกเป็นระยะ หลังจากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ในชามแยกด้วยช้อน slotted แล้วต้มน้ำเชื่อมจนข้น
5. จากนั้นนำผลเบอร์รี่กลับคืนสู่น้ำเชื่อมคนให้เข้ากันแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนม้วนที่อุณหภูมิห้องด้วยผ้าห่ม แล้วเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

บลูเบอร์รี่บดกับน้ำตาล โดยไม่ต้องปรุง เก็บในตู้เย็น

หลายคนเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่โดยไม่ต้ม ทำได้ง่ายๆ คือบดด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1 ถึง 2ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมบลูเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง
2. จากนั้นสับบลูเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น
3. เทน้ำตาลลงในมวลผลไม้เล็ก ๆ คนให้เข้ากันจนน้ำตาลกระจายทั่วมวล
4. เติมขวดที่สะอาดและแห้งด้วยผลเบอร์รี่ขูดและน้ำตาล
5. ปิดฝาขวดที่สะอาดแล้วเก็บบลูเบอร์รี่ขูดในตู้เย็น

อร่อย!

แยมบลูเบอร์รี่เข้มข้นกับเจลาติน

การเติมเจลาตินลงในแยมจะช่วยให้คุณได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น และคุณไม่จำเป็นต้องต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาหลายชั่วโมง คุณสามารถทำแยมจากผลเบอร์รี่ฉ่ำเช่นบลูเบอร์รี่

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 0.75 ลิตร
• เจลาติน - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงบลูเบอร์รี่ล้างและคลุมด้วยน้ำตาล ปล่อยให้ผลเบอร์รี่วิ่ง หลังจากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
2. โฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวจะต้องถูกลบออก
3. ละลายเจลาตินในน้ำอุ่น เทมวลเจลาตินลงในแยม คนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
4. ล้างและฆ่าเชื้อขวดแยมล่วงหน้า เติมขวดด้วยแยมร้อนแล้วม้วนขึ้น
5. ทำให้ม้วนเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

แยมบลูเบอร์รี่หอมกรุ่นกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว

แยมบลูเบอร์รี่และมะนาวนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ดีที่สุด มันอร่อยและดีต่อสุขภาพ สามารถรับประทานด้วยช้อนและใช้ในขนมอบแบบโฮมเมด

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 2 กก.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 750 กรัม
• น้ำ - 120 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แยกบลูเบอร์รี่ออกจากผลเบอร์รี่และใบไม้ที่ไม่ดีล้างและทิ้งในกระชอน
2. ใส่ผลเบอร์รี่ 100 กรัมแล้วสับส่วนที่เหลือด้วยเครื่องปั่น
3. เทน้ำลงในหม้อ ต้มให้เดือด ใส่น้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม จากนั้นใส่มวลบลูเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที นำโฟมออกจากพื้นผิวของกระดาษติด
4. หลังจาก 20 นาทีใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในแยมแล้วบีบน้ำมะนาวหนึ่งลูก
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้แมวน้ำเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง แล้วย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!

แยมบลูเบอร์รี่แสนอร่อยพร้อมส้มในขวด

แยมบลูเบอร์รี่เป็นแหล่งวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ และสารอาหารอื่นๆ จากธรรมชาติ สำหรับรสชาติที่หลากหลายคุณสามารถเพิ่มชิ้นส้มลงในมวลบลูเบอร์รี่

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 500 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 500 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงบลูเบอร์รี่และล้าง เทส้มลงในน้ำเดือด ล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. เลื่อนส้มผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเปลือก
3. ใส่บลูเบอร์รี่ น้ำส้ม และน้ำตาลลงในหม้อ ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
4. จากนั้นตั้งกระทะบนกองไฟ ต้มแยมสามครั้งเป็นเวลา 5 นาที ช่วงเวลา 4-6 ชั่วโมง
5. เทแยมสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บเย็บผ้าในที่เย็น

อร่อย!

แยมบลูเบอร์รี่หนาสำหรับฤดูหนาวด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด

บลูเบอร์รี่ - เติบโตในทุกป่า คุณสามารถเลือกมันด้วยมือของคุณเองและเตรียมพวกมันให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้แยมจากมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• วานิลลา - 2 กรัม
• น้ำ - 180 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่สด ล้างและทิ้งในกระชอนเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้ว
2. ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
3. ต่อไปเทน้ำใส่ภาชนะบนกองไฟ นำแยมไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที นำโฟมออกจากพื้นผิวเป็นระยะ
4. หลังจากนั้นนำภาชนะออกจากความร้อนทิ้งแยมไว้สองสามชั่วโมง จากนั้นวางภาชนะบนกองไฟอีกครั้ง ใส่วานิลลิน นำไปต้ม
5. ใส่แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ทำให้รอยต่อเย็นลงที่อุณหภูมิห้องโดยคลุมด้วยผ้าห่ม เก็บแยมไว้ในที่เย็น

อร่อย!

วิธีทำแยมบลูเบอร์รี่กล้วยอร่อย?

ไม่น่าจะหาส่วนผสมที่ลงตัวของบลูเบอร์รี่และกล้วยได้ในร้าน แต่ในการเตรียมการแบบโฮมเมด การทดลองใดๆ ก็เป็นไปได้ แยมนี้เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ผิดปกติซึ่งสมควรได้รับความนิยมเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 กก.
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ
• บลูเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 0.4 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมะนาวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
2. ล้างบลูเบอร์รี่ให้แห้งแล้วใส่กล้วยลงในกระทะ
3. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำ
4. ใส่กระทะบนกองไฟแล้วนำแยมไปต้ม
5. ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที กวนเป็นครั้งคราวและลอกฟองออก
6. นำแยมออกจากเตาแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันและใส่ในขวดโหล
7. ฆ่าเชื้อชิ้นงานในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นม้วนขึ้นและทำให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง เก็บแยมบลูเบอร์รี่และกล้วยในที่แห้งและเย็น

อร่อย!

แยมบลูเบอร์รี่หนาพร้อมเพกตินสำหรับฤดูหนาว

ในสูตรนี้เราจะแสดงวิธีทำแยมบลูเบอร์รี่แสนอร่อยและเข้มข้น เทคโนโลยีค่อนข้างง่าย เราจะใช้เพคตินเป็นสารเพิ่มความข้น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• บลูเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เพกติน - 1 แพ็ค

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งบลูเบอร์รี่
2. โอนผลเบอร์รี่ไปที่เครื่องปั่นแล้วสับ
3. ใส่มวลบลูเบอร์รี่ในกระทะที่มีก้นหนาเพิ่มเพกติน นำส่วนผสมไปต้ม ใส่น้ำตาล คนและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที
4. แยมข้นได้ดีมาก
5. เก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิทในตู้เย็น

อร่อย!