ลูกเกดดำเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อประกอบด้วยวิตามินซีและ PP จำนวนมากการใช้มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด เพื่อให้คุณสามารถเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเราได้เลือก 7 สูตรสำหรับลูกเกดขูดด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง
- ลูกเกดดำบดกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงสำหรับฤดูหนาว
- ลูกเกดดำผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องปรุง
- วิธีการเตรียมลูกเกดดำผ่านเครื่องปั่นโดยไม่ต้องปรุงอาหาร?
- เจลลี่ลูกเกดดำหนาสำหรับหน้าหนาวโดยไม่ต้องปรุง
- แยมแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องปรุงกับส้มสำหรับฤดูหนาว
- ลูกเกดดำขูดน้ำตาลสำหรับแช่แข็ง
- วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์ดิบสำหรับฤดูหนาวในขวด
ลูกเกดดำบดกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงสำหรับฤดูหนาว
เพื่อให้กระบวนการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรง่ายๆ สำหรับลูกเกดดำขูดกับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ชิ้นงานถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบและมีรสชาติที่เข้มข้น
เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 5.
- ลูกเกดดำ 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
-
เตรียมส่วนผสมของคุณ คัดแยกลูกเกดและล้าง -
โยนผลเบอร์รี่ในกระชอนเพื่อให้แก้วมีน้ำ -
ลบกิ่งและลำต้นออกจากผลเบอร์รี่ -
โอนลูกเกดไปที่โถปั่นและเติมน้ำตาลลงไป ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่จะเก็บชิ้นงาน หากคุณวางแผนที่จะเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง คุณต้องใช้น้ำตาล 2 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม หากคุณเก็บลูกเกดไว้ในตู้เย็นสัดส่วนจะเป็น 1 ต่อ 1 -
โอนผลเบอร์รี่ขูดไปที่ชามแล้วปล่อยให้นั่งสักสองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง คนส่วนผสมทุก 30-60 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด -
หลังจากนั้นให้กระจายลูกเกดขูดในขวดที่สะอาดและแห้งแล้วปิดและเก็บไว้
อร่อย!
ลูกเกดดำผ่านเครื่องบดเนื้อโดยไม่ต้องปรุง
สำหรับการเก็บเกี่ยวลูกเกดสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถใช้เครื่องมือครัวต่างๆ ตัวอย่างเช่น ผลเบอร์รี่สามารถเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมกับน้ำตาล และเก็บไว้ในรูปแบบนี้จนถึงฤดูหนาว
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 3.
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ - 800 กรัม
- น้ำตาล - 1 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- คัดแยกลูกเกดและล้าง
- ทิ้งผลเบอร์รี่ในกระชอนให้แห้งเล็กน้อย
- เทลูกเกดลงในชามใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน
- จากนั้นม้วนผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาลผ่านเครื่องบดเนื้อ ทิ้งส่วนผสมไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
- จากนั้นโอนมวลลูกเกดไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาขวดและใส่ในตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ
อร่อย!
วิธีการเตรียมลูกเกดดำผ่านเครื่องปั่นโดยไม่ต้องปรุงอาหาร?
ลูกเกดดำอุดมไปด้วยวิตามินและในฤดูหนาวจะช่วยเสริมร่างกายที่อ่อนแอ ในกรณีที่มีอาการป่วยเล็กน้อยหรือเป็นหวัด สามารถดื่มลูกเกดขูดกับชาสมุนไพรร้อนได้
เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1.3 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่จากกิ่งและใบล้างและทำให้แห้ง
- โอนผลเบอร์รี่ไปที่ชามแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
- จากนั้นเติมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วตีอีกครั้ง
- ทิ้งมวลเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด หลังจากนั้นคุณสามารถจัดวางชิ้นงานในกระป๋องที่สะอาด
- เก็บลูกเกดขูดกับน้ำตาลในตู้เย็น
อร่อย!
เจลลี่ลูกเกดดำหนาสำหรับหน้าหนาวโดยไม่ต้องปรุง
คุณสามารถใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมเยลลี่แบล็คเคอแรนท์อ่อนโยนสำหรับฤดูหนาว กระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องปรุงอาหาร
เวลาทำอาหาร: 5 โมง.
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- เจลาติน - 40 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- แยกลูกเกดดำออกจากเศษซากล้างและทำให้แห้ง
- บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น
- เพิ่มน้ำตาลลงในมวลเบอร์รี่คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง คนมวลเบอร์รี่ทุกๆ 30-40 นาทีเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
- ละลายเจลาตินในน้ำ ทิ้งไว้ 10-15 นาทีให้บวม จากนั้นใส่มวลเจลาตินลงบนไฟที่ช้าให้ความร้อนและคนตลอดเวลานำเจลาตินไปจนละลายหมด
- หลังจากนั้นผสมมวลเบอร์รี่กับมวลเจลาตินผสมให้เข้ากัน
- กระจายมวลลูกเกดในขวดที่สะอาดแล้วปิดให้แน่นใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวสนิท เก็บวุ้นลูกเกดไว้ในตู้เย็น
อร่อย!
แยมแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ต้องปรุงกับส้มสำหรับฤดูหนาว
แม้จะมีแยมผลไม้และแยมผิวส้มที่หลากหลายบนชั้นวางของร้าน แต่เจ้าของแปลงสวนหลังบ้านชอบที่จะเตรียมการสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง สูตรนี้จะสร้างลูกเกดดำและส้มที่อุดมด้วยวิตามินซี
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 5-6.
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ - 1 กก.
- น้ำตาล - 500 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- คัดแยกลูกเกดดำออกจากกิ่งและใบ ล้างและทำให้แห้ง
- ใส่ผลเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งในภาชนะทั้งหมด
- บดส่วนที่สองของผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำตาลและชิ้นส้มในเครื่องปั่น
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะที่ด้านบนของผลเบอร์รี่ลูกเกดทั้งหมด
- ปิดฝาภาชนะและใส่ภาชนะเปล่าในช่องแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ
อร่อย!
ลูกเกดดำขูดน้ำตาลสำหรับแช่แข็ง
การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวไม่จำเป็นต้องเก็บรักษาแยมและผลไม้แช่อิ่ม มีสูตรที่ง่ายมากเช่นลูกเกดขูดกับน้ำตาล - ง่ายและรวดเร็ว และคุณสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 2-3.
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ - 500 กรัม
- น้ำตาล - 500 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่จากเศษซากฉีกกิ่งและก้านล้าง
- ระบายลูกเกดในกระชอนเพื่อระบายน้ำทั้งหมด
- บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือบด
- ผสมมวลเบอร์รี่กับน้ำตาล
- ใส่มวลที่เกิดขึ้นในภาชนะหรือถุงพิเศษเพื่อแช่แข็ง ส่งลูกเกดขูดกับน้ำตาลไปยังช่องแช่แข็ง
อร่อย!
วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์ดิบสำหรับฤดูหนาวในขวด
แยมที่ม้วนขึ้นโดยไม่เดือด เรียกอีกอย่างว่าดิบ การเตรียมช่องว่างดังกล่าวช่วยให้คุณประหยัดเวลาและความพยายามโดยเก็บวิตามินและสารอาหารไว้สูงสุด
เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ - 1 ลิตร
- น้ำตาล - 2 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- แยกผลเบอร์รี่ลูกเกดล้างและทิ้งในกระชอน
- เลื่อนผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อ
- เพิ่มน้ำตาลลงในมวลเบอร์รี่และคนให้เข้ากันจนเนียน
- ทิ้งเบอร์รี่บดไว้ 12 ชั่วโมง คนมวลเบอร์รี่เป็นระยะเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
- หลังจากนั้นให้ทาแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว โรยน้ำตาลด้านบนและปิดฝา เก็บแยมดิบในห้องใต้ดินเย็นหรือตู้เย็น
อร่อย!
